Что растет в лесу осенью: Какие ягоды в лесу растут осенью. Съедобные ягоды в лесу

Содержание

Какие ягоды в лесу растут осенью. Съедобные ягоды в лесу

Какие ягоды в лесу растут осенью. Съедобные ягоды в лесу

Собирать лесные ягоды можно в летний и осенний периоды.

  • Брусника растет на маленьких кустиках в сухих сосновых лесах. Плоды имеют ярко-алый цвет, а в зрелом виде темно-коралловый. Время сбора: конец августа – сентябрь. Ягоды парят, мочат, варят варенье и джемы.
  • Часто можно встретить невысокое стелющееся по земле растение, что растет в лесу, под названием костяника. Ее плоды по внешнему виду напоминают ягоды малины с косточками внутри. Их используют для приготовления домашнего вина.
  • Голубика растет на высоких кустах, ягоды крупные, цвет темно-синий, мякоть водянистая с зеленоватым оттенком. Из нее варят варенье, употребляют в сыром виде, готовят вино.
  • Черника является одной из самых полезных ягод, имеющих сине-черный цвет. Плоды содержат краситель. Растет на небольших кустиках, на влажных, затененных местах. В ягодах содержится много полезных веществ. Применяется в свежем, сушеном и мороженом виде.
  • Бузина, что растет в лесу на деревцах или кустарниках, содержит ядовитые вещества в недозревших ягодах красного цвета. Спелые некрупные черные плоды схожи с черной смородиной. Время сбора август-сентябрь. Некоторые виды растения культивируют на дачных участках.
  • Клюква произрастает на болотистых местах. Из всех дикорастущих ягод она считается самой целебной. Растение, стелющееся с мелкими листочками. Плоды красного и бордового цвета имеют кислый вкус, содержат много полезных веществ, хорошо хранятся. В нетрадиционной медицине клюкву использовали с древности.

Какие ягоды растут в лесу. Съедобные ягоды в лесу морошка и черника

Говоря о том, какие ягоды съедобные, нельзя не вспомнить о «царице сибирских болот» — морошке (Rubus chamaemorus L.), принадлежащей семейству розоцветных.

Другие названия морошки: взлак, вахлачка, глажевина (ягоды), глажевник (Пск., Курск.), глажи (Новг., Олон.), глыжи (Пск. ), глажинник (Пск., Курск.), глажинина, глажина (Пск., Новг.), глажовник, глазовье (Новг.), каменица, команица, куманица (Твер.), куманиха, куманика (Твер.), куманичина (Новг.), малинник желтый, медвежаник, моклаки, мохлаки (Костр.), морозска (Твер.), морошник, мурошка, смородина моховая, рохкачи (незрелая морошка в Арх.).

Распространение. В Средней и Юго-Западной России и в Сибири; на торфяных болотах.

Описание. Многолетнее травянистое растение, 8—15 см. Корневище ползучее. Стебель прямостоячий, простой, на верхушке с одиночным белым цветком. Листья округло-почковидные, пятилопастные. Чашечка простая, с 5 чашелистиками; венчик 5-лепестной, лепестки сердцевидные. Тычинок много, вместе с лепестками прикреплены к краям выпуклого цветоложа. Пестик один, из многих плодолистиков. Плод — сложная костянка. Незрелый — красного цвета, зрелый — оранжево-желтого. Плоды съедобны, содержат большое количество витамина С.

Цветет в мае, июне.

Черника обыкновенная (Vaccinium myrtillus L. ) из семейства брусничных.

Черница (Белор.), чернижник, черничник, чернишник, чернец (Гродн.), чернега (Волог., Сарат.), черницов (Гродн.), ягода дристуха (Твер.).

Распространение. В Северной и Средней России, в Малороссии, на Кавказе, по всей Сибири; в лесах.

Описание. Низкий кустарник, 15—30 см, с опадающими на зиму листьями, имеет деревянистый горизонтальный мочковатый корень, от которого кверху отходит деревянистый бурый прямостоячий ветвистый стебель. Ветви зеленые, остроганные. Листья очередные, короткочеренковые, яйцевидные, тупые или слегка остроконечные, мелко-городчато-пильчатые, с обеих сторон светло-зеленые, снизу с сетчатыми жилками. Цветки обоеполые, надпестичные, правильные, мелкие, поникшие, на коротких цветоножках, на молодых побегах одиночно в пазухах нижних листьев. Чашечка надпестичная, в виде цельнокрайнего или 4—5-зубчатого кольцевого валика над завязью, сохраняющегося и на плоде. Венчик зеленоватый с розовым оттенком, после цветения отпадающий, почти шаровидный, с 5- или 4-зубчатым краем, зубцы отогнуты наружу. Тычинки, 10 или 8, свободные, короче венчика, с исходящими из окружности над-пестичного диска тонкими, загнутыми внутрь тычинковыми нитями и 2-гнездными пыльниками, несущими на спинке по 2 щетинковидных придатка и продолженными наверху
каждой в 2 трубочки, открывающиеся на концах дырочками. Завязь нижняя, 5- или 4-гнездная, с осевым семяносцем, в каждом гнезде с несколькими семяпочками, прикрытая наверху (внутри цветка) плоским надпестичным диском; из середины возвышается нитевидный, немного выдающийся из зева венчика столбик, оканчивающийся простым рыльцем. Плод — шаровидная, величиной с горошину, 5- или 4-гнездная сочная, черная с синеватым налетом ягода, увенчанная чашечным валиком и остающимся некоторое время столбиком, заключающая несколько маленьких семян. Семена с красновато-желтой кожурой. Зародыш срединный, почти прямой, с обращенным вниз корешком.

Что собирают осенью в лесу. Осенние грибы. Правила сбора

Желающих совместить прогулку по лесу с поиском грибов много. Но не все знают правила и особенности сбора. Познакомьтесь с тонкостями «тихой охоты».
грибные места
искусству поиска грибов можно научиться, следуя советам и изучая природные особенности, влияющие на рост грибницы. опыт приходит постепенно с познанием специфики почвы, растительного покрова и рельефа местности. важно учитывать сочетания деревьев, наличие мха, травы, хвои, доступ солнца. благоприятные места в низине, на опушке леса. нужно «охотиться» в берёзово-еловом, сосновом лесу с питательной средой для грибницы - это подстилка из старой листвы и перегноя. где высокая трава, отсутствует солнечный свет, нет оврагов, возвышенностей, густой старый ельник - это место не для грибника, здесь искать бесполезно.
У каждого поиск строится по-разному. Некоторые заглядывают под нависший лапник, обходят отдельно стоящие берёзы вдоль кромки леса. Кто-то ищет на опушках и полянках, осматривая траву. В любом случае требуется внимание и неторопливость.

Признаками является светлый лес, просека, хотя у каждого гриба есть определённые места для произрастания. Например, в старых сосняках найдёте много зеленушек. В березняке, смешанном с молодыми ёлками любят расти подосиновики, подберёзовики. В орешнике с осиной найдете обилие свинушек, чёрных груздей. Многие виды предпочитают плотную почву с невысокой травой. За маслятами идут в сосново-еловые леса, где много мха. Места, покрывающиеся утренним туманом, низинки - признаки рыжиков, боровиков, лисичек. Грибные места часто определяются по грибному запаху.

Осенние грибы

Обильные дожди, отсутствие жары, повышенная влажность, ночная прохлада - это характерные черты осени и благоприятные условия для грибов.

Грибы в сентябре
В сентябре начинается активная пора грибников - это разгар сбора и деликатесных заготовок. В это время продолжают плодоносить летние грибницы и появляются осенние виды: рядовки (дымчатая, фиолетовая, тополевая), опята, говорушки, рыжики, свинушки, зеленушки, чернушки. Наблюдается интенсивный рост подосиновиков, моховиков, подберёзовиков, дождевиков. Встречается много сыроежек, грибов-зонтиков, поддубовиков (польский гриб).
Грибы в октябре
Буйная палитра октябрьского леса придаёт таинственность и создаёт сказочные ощущения. Земля покрыта разноцветной листвой в виде плотного покрывала, под которым прячутся грибы. В это время количество растущих разновидностей сокращается. Продолжают плодоносить грибницы опёнка, маслят, чёрных груздей, козляков, говорушек, сыроежек, рядовок, зеленушек.

Холодные стелющиеся туманы неблагоприятны для грибных мух, они исчезают, что позволяет оставаться грибам в целостном виде до зрелого возраста. Октябрьский сбор хорош для переработки и сушки: в домах уже работает отопление, а соленья хорошо сохраняются на террасах, балконах до устойчивых морозов.
Грибы в ноябре
Серые рядовки, осенние вешенки, зеленушки, чернушки собирают до наступления морозов. На пнях и поваленных стволах, покрытых инеем, продолжают дружно расти зимние опята, эти колонии имеют рыжеватый цвет. После наступления постоянных ночных заморозков грибная пора заканчивается.

Правила для грибников

1. Начинающим грибникам нужно изучить таблицу съедобных грибов и первые походы в лес желательно совершать с опытными приятелями.
2. Никогда не собирайте сомнительные грибы или те, которые вам не известны.
3. Не берите перезревшие, плесневые грибы и с признаками загнивания.
4. Для упрощения поиска рекомендуется ходить с небольшой палкой (90-100 см) и выдерживать медленный темп.
5. Тара должна быть правильной: корзина, плетёное лукошко. Грибы должны дышать, поэтому пакеты, вёдра - не лучший вариант.
6. Одежда выбирается закрытой и недоступной для насекомых, клещей. Обувь - удобной для продолжительной ходьбы (кроссовки, сапоги).
7. Грибы с трубчатыми шляпками складываются ножками вниз. У крупных экземпляров лучше сразу отрезать головку и класть отдельно.
8. Для облегчения домашней переработки лучше сразу очищать грязь и не класть вместе с землёй.
9. Во время сбора обязательно нужно следить за своим перемещением с помощью компаса или ориентироваться по солнцу, сторонам света. В противном случае в малознакомом лесу можно заблудиться.
когда идти за грибами
точное время назвать невозможно, так как летом и осенью солнце всходит по-разному. в лес входить нужно пока утреннее солнце скользит по траве под острым углом. длинная тень позволяет быстрее заметить гриб.
В засушливую погоду поход за грибами бесполезен. Они начинают появляться после дождей, при хорошем увлажнении почвы, тёплых туманов. В средней полосе грибной сезон начинается рано: в начале мая уже растут сморчки, строчки. Самые большие сборы всех видов происходят в августе - сентябре.

Какие цветы растут в лесу осенью. Какие цветы в лесу осенью растут

Осень – чрезвычайно активная пора для садоводов. Помимо традиционных процедур вроде сбора урожая, размножения и обрезки многолетних растений, наступает время подумать о том, что зацветет на вашем участке весной. Если вы хотите ранней весной лицезреть яркий цветник, есть смысл посадить цветы с осени. В этом есть свой резон – так, по мнению, многих цветоводов, растения адаптируются и закаляться за зиму, а весной, избавленные от необходимости привыкать к новым условиям, они все свои усилия направят на рост и цветение.

Кроме того, запланированная на осень посадка может оказаться более рациональной – у вас есть гораздо больше времени, чтобы подумать и присмотреться. Весной же желание заполнить пустующее пространство на клумбах может стать неудержимым и вы начнете лихорадочно скупать все подряд, не задумываясь о целесообразности таких приобретений. Для того, чтобы добиться желаемого результата, нужно знать, какие цветы сажают осенью.

Какие цветы можно сажать осенью?

Для начинающих и просто не очень опытных цветоводов для осенней посадки лучше всего подойдут луковичные и мелколуковичные цветы, а именно: тюльпаны, нарциссы, сциллы, крокусы, мускари, пушкиния, гиацинты, анемоны.

К выбору цветов для посадки осенью нужно отнестись со всей ответственностью. Помните, что не все цветы подойдут для того или иного участка – такие красивые на каталожных картинках, конкретно на вашей клумбе они могут смотреться дисгармонично.

Не менее внимательно нужно приобретать и посадочный материал. Отличить хорошие луковицы от плохих сможет даже дилетант –они тугие и крупные, видимые повреждения, вроде пятен, трещин, наростов и следов гниения отсутствуют.

Посадка луковичных цветов осенью

Луковицы сажают достаточно глубоко, считается, что над луковицей должно быть расстояние примерно в три ее высоты. Перед посадкой материал нужно обработать для профилактики заболеваний, например в течение получаса подержать луковички в слабом растворе марганцовки.

Перед высадкой следует подготовить и удобрить землю. Поскольку, цветы в пищу не употребляются, можно прибегнуть к помощи минеральных удобрений. Готовую смесь можно купить в магазине, а можно сделать и самостоятельно, смешав аммиачную селитру, суперфосфат и сернокислый калий. Такая подкормка не только поспособствует лучшему укоренению луковиц и дальнейшему росту растений, но и отпугнет от них некоторых вредоносных насекомых, например, медведку.

Какие многолетние цветы сажают осенью?

Посадка многолетних цветов осенью может осуществляться посредством высевания семян, методом деления корневищ, например:

  • астры, лилейники, ирисы – на зиму их наземная часть отмирает, а весной снова вырастает и зацветает;
  • аквилегия или водосбор – неприхотливое и устойчивое к холодам растение. Начинает прорастать еще под снегом, зацветает в мае-июне. Размножается делением куста;
  • рудбекия или золотой шар – некапризное растение с обильным цветением желтого цвета. Цветет вплоть до поздней осени, размножается также делением и семенами;
  • пионы – прекрасно себя чувствуют в затемненных местах. рассадить осенью их можно путем разделения корневищ;
  • флоксы – осенью их можно размножить путем высевания семян;
  • ромашка – высевается семенами осенью на расстоянии не менее метра друг от друга, чтобы дать растению возможность разрастись.

Лучше всего производить посадку многолетних цветов в самом начале осени. Почва еще не успела остыть после лета, ее проще разрыхлить и вскопать, а сезон дождей избавит вас от необходимости полива.

Среди однолетних цветов, высаживаемых осенью, можно назвать следующие: васильки, бархатцы, дельфиниум, астра китайская, маттиола, космея, календула, мальва, мак, левкой и многие другие.

Какие ягоды растут осенью в лесу.

Съедобные ягоды в лесу

Какие ягоды растут осенью в лесу. Съедобные ягоды в лесу

Собирать лесные ягоды можно в летний и осенний периоды.

  • Брусника растет на маленьких кустиках в сухих сосновых лесах. Плоды имеют ярко-алый цвет, а в зрелом виде темно-коралловый. Время сбора: конец августа – сентябрь. Ягоды парят, мочат, варят варенье и джемы.
  • Часто можно встретить невысокое стелющееся по земле растение, что растет в лесу, под названием костяника. Ее плоды по внешнему виду напоминают ягоды малины с косточками внутри. Их используют для приготовления домашнего вина.
  • Голубика растет на высоких кустах, ягоды крупные, цвет темно-синий, мякоть водянистая с зеленоватым оттенком. Из нее варят варенье, употребляют в сыром виде, готовят вино.
  • Черника является одной из самых полезных ягод, имеющих сине-черный цвет. Плоды содержат краситель. Растет на небольших кустиках, на влажных, затененных местах. В ягодах содержится много полезных веществ. Применяется в свежем, сушеном и мороженом виде.
  • Бузина, что растет в лесу на деревцах или кустарниках, содержит ядовитые вещества в недозревших ягодах красного цвета. Спелые некрупные черные плоды схожи с черной смородиной. Время сбора август-сентябрь. Некоторые виды растения культивируют на дачных участках.
  • Клюква произрастает на болотистых местах. Из всех дикорастущих ягод она считается самой целебной. Растение, стелющееся с мелкими листочками. Плоды красного и бордового цвета имеют кислый вкус, содержат много полезных веществ, хорошо хранятся. В нетрадиционной медицине клюкву использовали с древности.

Какие цветы растут в лесу осенью. Садовые осенние цветы: наиболее популярные разновидности

Однако не только в лесу цветут разнообразные цветы. Эффектно и оригинально украшают сад различные декоративные осенние цветы.

В сентябре начинают распускаться:

  • левкой;
  • декоративные канны;
  • анютины глазки;
  • герань;
  • гладиолусы;
  • некоторые сорта вереска;
  • бархатцы;
  • календула;
  • колеус.

На заметку! Украсить сад по окончанию лета можно космеей, декоративной капустой, эхинацеей, душистым горошком, кореопсисом, многолетним васильком, перистой гвоздикой.

Особое место на клумбах традиционно отводится астрам. Они привлекательны:

  • разнообразием сортов;
  • обильным и длительным цветением;
  • различной высотой, позволяющей их включить в любые клумбы;
  • устойчивостью к небольшим заморозкам.

Астры бывают многолетними и однолетними. Они продолжают цвести до наступления холодов и не требуют сложного ухода. Достаточно обеспечивать им полноценный полив и периодически рыхлить почву.

Астры: садовые осенние цветы

Осенний сад прекрасно украшает и рудбекия волосистая, отличающаяся оранжевыми и ярко-желтыми лепестками. Цветок похож на крупную ромашку. Высота этого представителя мира флоры составляет 45-65 см. Листья у него шершавые и немного удлиненные. Рудбекия цветет вплоть до наступления заморозков. При ее выращивании на дачном участке рекомендуется обеспечить цветку достаточное количество влаги и внесение удобрений.

Обратите внимание! Рудбекия станет прекрасным элементом в оформлении рокариев и газонов, органично сочетаясь даже с хвойными кустарниками.

Осенние цветы: рудбекия волосистая

Еще одно отличное решение для осеннего сада – это цинния. Данный цветок известен еще как майорики или майоры. Форма соцветий бывает разной, что обусловлено особенностями сорта. Бывают мелкие, махровые, крупные и простые циннии. Некоторые из видов достигают 10 см в диаметре соцветия.

Цветок поражает разнообразием самые сочных, жизнерадостных, ярких оттенков. Циннии подходят для оформления:

  • балконов;
  • клумб;
  • рабаток;
  • микробордеров.

Ее успешное выращивание подразумевает формирование защиты от сильных ветров и выбор солнечного места для выращивания. Еще майорики нуждаются в питательной почве.

Какие ягоды растут в лесу. Лесные ягоды: названия, свойства и правила сбора

Гуляя по лесу, мы то и дело видим различные ягоды, но часто встает вопрос, а можно ли их есть. Умение различать съедобные и несъедобные плоды важно как для взрослых, так и для детей. Мы приведем примеры наиболее популярных ягод, которые вы сможете встретить в вашем регионе. Яркие фото и описания помогут вам в будущем с легкостью узнавать полезные плоды в лесу.

Какие съедобные ягоды растут в лесу?

В зависимости от региона меняется и ассортимент ягод. Некоторые из них можно встретить на всей территории России, другие же выбирают особенные места с подходящим климатом и условиями. Некоторые названия знакомы нам с детства, другие же будут для вас настоящим открытием.

На Урале

Можно выделить следующие.

  • Лесная вишня. Встретить ее можно в березовых лесах. В особенно урожайные годы кусты полностью покрыты яркими мелкими ягодками. По сравнению с садовой, она имеет более скромные размеры. А вот аромат значительно насыщенней, чем у первой.
  • Черная смородина. Дикорастущие сорта довольно мелкие, а вот пользы в них гораздо больше, чем в селективных видах. Смородина любит высокую влажность, поэтому произрастает на берегах водоемов. Также нередко можно встретить ее и в болотистой местности. Ценны не только ягоды, но и листья, и почки растения. Из них можно готовить ароматный зеленый чай, который будет богат эфирными маслами и полезными свойствами.
  • Дикая малина. Нежные ягодки очень ароматны. Сам кустарник растет в смешанных или сосновых лесах уральского региона. И если ягоды хорошо идут на варенье, то листья можно засушить и принимать при простуде и в сезон распространения респираторных заболеваний.

Что растет в лесу. 100 1, что растет лесу. Что съедобного растет в лесу. Что в лесу растет

Беседа с детьми старшего дошкольного возраста

ЧТО РАСТЁТ И КТО ЖИВЕТ В ЛЕСУ.

1. Углубить и обобщить представления о лесе. В лесу растут разные растения, живут разные животные. Все нужны друг другу.

2. Учить устанавливать причинно-следственные связи на основе осознания, зависимости, жизнедеятельности живых существ от условий среды и обитания.

3. Формировать умения слушать друг друга, дополнять ответы товарищей, уточнять и отстаивать свои мысли.

4. Воспитывать интерес к жизни растений, животных в лесу, понимая необходимость сохранять целостность среды для сохранения их жизни.

Материал; изображение леса (этажи), прорези или кармашки для размещения животных, деревья для леса, кусты, травянистые растения, мох, ягодные кустарники; животные (звери, птицы, насекомые, лягушки и муравьи).

Ход занятия:

Воспитатель : Ребята, я вам сейчас загадаю загадку, а вы постарайтесь её отгадать.

Она приходит с ласкою

И со своею сказкою.

Волшебной палочкой взмахнет -

В лесу подснежник расцветет. /Весна./

Воспитатель: А какое время года сейчас, месяц, который он по счету? Как называют весну? /Весна. Третий месяц. Весну называют утром года./

Воспи т атель : Правильно. Весной все просыпается в природе, как после сна.

А теперь послушайте, о чем идет речь в данной загадке:

Богатырь стоит богат,

Угощает всех ребят.

Ваню - земляникой.

Таню - костяникой.

Машеньку - орешком.

Петю - сыроежкой.

Васю - хворостинкой. / Лес./

Появляется Незнайка.

Воспитатель : Ребята, посмотрите. Кто к нам идет?

Незнайка, ты к нам спешишь в гости?

Незнайка : Нет, я сегодня тороплюсь в лес.

Воспитатель : Ну, и куда ты пойдешь?

Незнайка : Наверное, за зданием детского сада, там лес.

Воспитатель : Нет там леса. Ребята, вы видели за детским садом лес?

А почему это не лес? (Высказывания детей по этому вопросу).

Воспитатель : Надо рассказать Незнайке, что такое лес, иначе он не туда пойдёт.

Воспитатель : Ребята, а какие деревья растут в лесу?

ответы детей : (Липа, береза, осина, ель, сосна, клен, орешник, дуб, вяз)

Воспитатель : А как отличить деревья друг от друга?

Дети : У липы ствол черный, у березы - белый, листочки мелкие с зубцами.

У осины ствол серо-зелёный; листочки круглые, с одной стороны светлее, с другой - тёмные

Воспитатель : А какое дерево называют сладким? (Липу).

Выберите картинки и поставьте их… Ну, что? Получился у нас лес? Почему не получился?

Дети : Надо, чтобы и кустарники росли.

Воспитатель : Почему нужны кусты? Почему они растут с деревьями в лесу? Выберите кусты и поставьте рядом с деревьями. Что еще растет в лесу?

Доги Грибы, ягоды, цветы.

Что можно собрать в лесу осенью. Когда и как собирать грибы в лесу

Идеальный момент для «тихой охоты» — раннее утро. Если вы опередите других грибников, у вас будет шанс найти и собрать намного больше грибов. Опытные «охотники» говорят, что грибов хватит всем, но найти грибочки после того, как по лесу прошел с десяток других грибников, будет ой как непросто. К тому же собранные утром грибы плотные и свежие, они хорошо переносят транспортировку. Утром намного приятнее гулять по лесу, да и грибочки видно как на ладони за счет того, что у них блестят шапки от утренней росы.

Залог хорошей «охоты» — удобная одежда. Конечно, теоретически можно собирать грибы в короткой юбке и сандалиях на платформе, но вряд ли такая прогулка принесет вам удовольствие. Для теплого времени года подойдут джинсы и футболка или тренировочная форма. Если на улице прохладно, прихватите с собой кофту, идет дождь — плащ или ветровку. На голову не забудьте надеть бейсболку или шапку, на ноги — удобную обувь на низком ходу, идеально резиновые сапоги или непромокаемые ботинки. Захватите с собой рюкзак, в который сложите все, что может понадобиться в лесу от аптечки и компаса до термоса и печенек. Ну а для «урожая» понадобится плетеная корзина.

Если идете на «охоту» впервые, отправляйтесь в компании опытного грибника. Учитесь у него всему: где искать грибы, как себя вести в лесу, какие «трофеи» класть в корзинку, а какие – нет, какие ягоды собирать, а какие - обходить стороной и прочее. Спрашивайте его и запоминайте — вряд ли опытный грибник, пусть и друг, захочет во второй или третий раз ходить с вами по лесу.

Грибы растут в определенных местах: если погода дождливая, ищите их на открытой местности, опушках лесов и полянах; если стоит засушливая погода, грибочки прячутся среди мха, под ворохом пожелтевших листьев, в зарослях кустарников и под густыми ветвями.

Не вырывайте грибы «с мясом» — вы испортите грибницу и грибочки перестанут там расти. Их нужно аккуратно срезать или выкручивать, чтобы не повредить корневую систему. Перед тем как класть находку в корзину, аккуратно очистите его ножом от земли, чтобы они были чистыми и аккуратными.

Собирайте только то, что знаете, и в чем на 100% уверены. Если сомневаетесь, лучше оставьте как есть — отравление грибами может привести к смерти.

Приехав домой с «охоты», сразу же приступайте к кулинарной обработке: маринуйте, замораживайте и сушите.

Занятие по теме "Лес осенью. Грибы и ягоды"

Цели:

  • Обобщение и систематизация представлений об изменениях, происходящих в жизни леса осенью, о лесных грибах и ягодах, местах их произрастания. Активизация и актуализация словаря по теме. Совершенствование грамматического строя речи. Совершенствование навыков звукобуквенного и слогового анализа слов
  • Развитие связной речи, речевого слуха, координации речи с движением, общей моторики, зрительного восприятия и внимания, памяти, логического мышления.
  • Воспитание активности, эмоциональности, инициативности, любви и бережного отношения к природе.

Оборудование: «Осенний зал» (пожелтевшие деревья, кустарники, ягоды, грибы, сухие листья, пень), проектор, слайдовая презентация, корзинки, шляпки-грибочки, тросточка грибника, кипяченая вода, брусничное варенье, стаканы.

Ход занятия

1. Организационный момент. Настрой на занятие. Слайд №1

2. Вводная беседа.

Логопед. Отгадайте загадку.

Если дождь стучит по крыше
Листья падают неслышно
Птицам улететь пора –
Это к нам стучится…..
(осень)

Слайд №2

Логопед. Правильно. Это осень. А как вы догадались, что это про осень?

Дети. Потому что осенью идут дожди, листья падают с деревьев, птицы улетают в теплые края.

Логопед. Молодцы!

3. Сообщение темы занятия.

Логопед. Ребята, сегодня на занятии мы с вами отправимся на прогулку в осенний лес. Но прежде давайте вспомним как нужно вести себя в лесу. Послушайте меня внимательно.

Слайд №3

Если в лес пришел гулять, свежим воздухом дышать,
Бегай, прыгай и играй, только, чур, не забывай,
Что в лесу нельзя шуметь, даже очень громко петь.
Испугаются зверушки – убегут с лесной опушки.
Ветки дуба не ломай. Никогда не забывай
Мусор с травки убирать. Зря цветы не надо рвать.
Из рогатки не стрелять: в лес приходят отдыхать.
Здесь не нужно всех ловить, топать, хлопать, палкой бить.

- Ну-ка, кто мне скажет как нужно вести себя в лесу, какие правила надо соблюдать?

Дети.В лесу нельзя громко кричать.

 В лесу нельзя ломать деревья, ветки, рвать много цветов.

 В лесу нельзя убивать насекомых.

 В лесу нельзя разжигать костер без взрослых.

 В лесу нельзя оставлять за собой мусор.

Логопед. Молодцы! … возьмите корзинки. Они нам понадобятся.

3. Основная часть. Прогулка в лесу.

Логопед. Чтобы попасть в осенний лес, давайте мы с вами споем нашу песенку.

В лес отправимся гулять, Дети маршируют.
Будем весело шагать.
По тропиночке пойдем Ходят «змейкой»
Друг за дружкою гуськом. Между «кочками».
На носочки встали Бегут на носочках.
И к лесу побежали.

Звучит музыка.

Логопед. Ребятки куда мы с вами попали?

Дети. Мы попали в лес.

Логопед.В какой лес?

Дети.Мы попали в осенний лес.

Логопед. А как мы узнали, что это осенний лес?

Дети. Это осенний лес, потому что листья на деревьях желтые и красные, земля покрыта золотом.

Логопед. А какие изменения в природе происходит осенью?

Дети. Осенью на улице становится холодно. Часто идут дожди. Дуют сильные ветры. Птицы улетают в теплые края.

Логопед. А как мы называем явление, когда с деревьев начинают опадать листья. Слайд №4

Дети. Листопад.

Развитие воздушной струи. Слайд №5

Логопед. Давайте мы сами устроим листопад. Вот вам листочки. Сейчас мы будем на них дуть. Когда дуем, помним - губы трубочкой, щеки не надуваем.

Логопед. Раз, два, три листопад начнись.

Дети дуют на засохшие листочки березы.

Логопед. Молодцы! У нас получился очень красивый листопад. Кто мне скажет, что растет в осеннем лесу?

Дети. В осеннем лесу растут грибы и ягоды.

Логопед. Давайте мы с вами в наши корзинки соберем их. В одну корзинку соберем грибы, в другую ягоды. Пойдемте.

Логопед. Ребятки посмотрите вот и наш первый гриб. Кто знает, какой это гриб?

Дети. Это подберезовик. Слайд №6

Логопед. Как вы определили?

Дети. Подберезовик растет под березой. Шляпа у него круглая, темно-коричневого цвета, а ножка тонкая, высокая.

Логопед. Возьмем этот гриб?

Дети. Да.

Логопед. Почему?

Дети. Подберезовик съедобный гриб.

Логопед. При сборе грибы нужно не вырывать с корнем, а аккуратно срезать ножом, оставляя грибницу в земле, чтобы из нее выросли еще грибы. Положим подберезовик в корзинку. Посмотрите, какой гриб спрятался в травке?

Дети. Это лисичка. Слайд №7

Логопед. А как вы узнали?

Дети. Лисичка растет в траве. Она желтого цвета. У нее круглая шляпка и тонкая ножка.

Логопед. Как вы думаете, почему этот гриб назвали лисичкой?

Дети. Потому что этот гриб похож на лису.

Логопед. Возьмем лисичку?

Дети. Да, она съедобный гриб.

Логопед. Но прежде нам нужно придумать предложение о грибах – лисичках по данной схеме.

____ ____ ____ _____ . Слайд №8

Дети. Лисичка растет в лесу. Лисичка похожа на лису.

Логопед. Молодцы! Возьмем лисичку. Посмотрите, какой красивый гриб. Давайте возьмем его пока никто не взял. Слайд №9

Дети. Это мухомор. Его нельзя брать, он ядовитый.

Логопед. А что значит ядовитый?

Дети. Ядовитый – это значит опасный для здоровья, им можно отравиться и умереть.

Логопед. А какие еще ядовитые грибы вы знаете?

Дети. Бледная поганка, ложные опята, желчный гриб.

Логопед. Сейчас я проверю, сможете ли вы определить несъедобные грибы. Поиграем в игру «Четвертый лишний». Посмотрите внимательно, назовите грибы, скажите какой гриб лишний и почему.

Мухомор, белый гриб, подберезовик, груздь. Слайд №10

Масленок, бледная поганка, боровик, лисичка. Слайд №11

Логопед. А теперь, соберем семейку слов. Как мы назовем маленький гриб?

Дети. Грибок. Слайд №12

Логопед. А как назовем очень большой гриб?

Дети. Грибище.

Логопед. Как называют человека собирающего грибы?

Дети. Грибник.

Логопед. Ребята, я думаю нам достаточно грибов. Следует собирать столько грибов, сколько вам нужно: не забывайте, что грибы являются пищей для птиц и животных. Сейчас мы с вами отдохнем и поиграем в игру «Грибник». Хотите?

Дети одевают шляпки-грибы, грибник берет тросточку.

Дети двигаются по залу врассыпную топающим шагом.

Я – грибник, а вы грибы.
Ну-ка, прячьтесь за дубы!
Раз, два, три, четыре, пять.
Я иду грибы искать!

Грибник. Мне понравился гриб мухомор, я его выбираю.

Логопед. А сейчас мы проверим, насколько внимателен наш грибник. Ну-ка, грибы, построились в один ряд. Грибник, запомни, как стоят наши грибочки. Сейчас они поменяются местами. Запомнил? Закрывай глаза.

Грибник закрывает глаза.

Логопед. Открывай, какие грибы поменялись местами.

Логопед. Молодцы, ребята! Поиграли, отдохнули. Теперь нам надо наполнить вторую корзинку. Что мы соберем?

Дети. Мы соберем ягоды.

Логопед. Где растут ягоды?

Дети. Ягоды растут в лесу на высоких и низких кустах.

Логопед. А какие лесные ягоды вы знаете?

Дети. Брусника, малина, черника, клюква.

Логопед. Сейчас мы проверим. Сможете ли вы найти эти ягоды в лесу. … найдут малину. … найдут бруснику. … найдут чернику. Кто нашел ягодку, стоит рядом с ягодой.

Логопед. … какую ягоду вы нашли.

Дети. Мы нашли малину. Слайд №13

Логопед. Докажите, что это малина.

Дети. Малина растет на высоких кустах. Ягоды у малины сложной формы, красного цвета.

Логопед. … какую ягоды вы нашли.

Дети. Мы нашли бруснику. Слайд №14

Логопед. Докажите, что это брусника.

Дети. Брусника растет на низких кустах. Ягоды у брусники круглой формы, красного цвета.

Логопед. … какую ягоду вы нашли?

Дети. Мы нашли чернику. Слайд №15

Логопед. Молодцы! Вы все правильно определили ягоды. Но прежде чем наполнить нашу корзинку ягодами сделаем звуковой анализ слова малина.

Слайд №16

Логопед. Ну вот, наши корзинки полные. Пора нам и домой возвращаться.

Слайд №17

Под музыку идут домой.

5. Практическая часть.

Логопед. Вот мы и дома. Поставим наши корзинки. А что нужно сделать с грибами и ягодами по приходу домой? Слайд №18

Дети. Ягоды и грибы нужно перебирать, очищать и помыть.

Логопед. Что можно сделать с грибами, что можно приготовить?

Слайд №19

Дети. Из грибов можно сварить грибной суп, жаркое. Грибы солят, сушат, маринуют.

Логопед. А что можно приготовить из ягод?

Дети. Из ягод можно приготовить варенье, джем, повидло. Можно сделать сок, компот, морс, сироп. Слайд №20

Логопед. Если мы сделаем сок из малины, то какой это будет сок?

Дети. Малиновый сок.

Логопед. Если приготовим джем из ежевики?

Дети. Ежевичный джем.

Логопед. Если сделаем сироп из брусники?

Дети. Брусничный сироп.

Логопед. Молодцы! Сейчас мы с вами из брусничного сиропа сделаем брусничный морс. Для этого нам нужна кипяченая вода и брусничный сироп.

В воду наливаем немного брусничного сиропа, аккуратно перемешиваем и у нас получается брусничный морс. Наливаем в стаканы. Пробуем. Ну как?

Дети. Очень вкусно.

Логопед. Ребята морс не только очень вкусный, но и очень полезный, так как в ягодах много витаминов необходимых нашему организму.

6. Итог занятия. Оценка работы детей. Слайд №21

Какие грибы растут осенью в лесу (фото и описание)

Какие грибы растут осенью? На сей вопрос можно ответить кратко: «да почти те же самые, что и летом», и в принципе — так оно и есть. Однако, чтоб дать более развёрнутый ответ, придётся ответить на ещё три вопроса, которые закономерно следуют из первого: «Какие грибы именно осенью дают наиболее обильный урожай?», «До какого времени вообще можно наведываться в осенний лес с корзиной?», и самое главное — «Какие осенние грибы самые стойкие к холодам?»

Данная статья призвана ответить на эти вопросы в полной мере.

Разнообразие осенних грибов

Очень многие грибы растут осенью, но все их можно разделить на три категории:

  1. Обычные летне-осенние грибы, которые плодоносят в течение всего бесснежного периода. Но некоторые из них именно осенью появляются массово — их вполне можно считать осенними грибами.
  2. Чисто осенние грибы, мицелий которых за лето развивается и копит ресурсы, а выбрасывает плодовые тела незадолго до первых холодов.
  3. Грибы-экстремалы, которые так же относятся к летне-осенним или осенним, но их  ничуть не смущают низкие, в т. ч. и минусовые температуры в конце осени.

Есть также грибы, период плодоношения которых приходится на лето и частично захватывает сентябрь. Вроде как, их тоже можно отнести к осенним грибам. Однако, те декады сентября — когда эти грибы собирают — ещё проявляют все признаки лета, а как только начинается настоящая осень — грибочки перестают появляться. Поэтому я данные грибы рассматривать не буду, так как склонен считать их летними. Но, даже если бы я и согласился это сделать — статья получилась бы колоссальной по объёму и не уместилась бы в рамках одной публикации.

Также я намерен заявить, что в нижеследующем повествовании речь пойдёт сугубо о съедобных грибах. Понятное дело, что осенью помимо них появляется масса ядовитых и несъедобных грибов, но все они требуют отдельного рассмотрения.

Обабки

Обабки стоит отнести к летним или летне-осенним грибам, ибо в данный период их в основном и собирают. Подробнее про данные грибы — про их места произрастания и сроки плодоношения — можно прочесть в следующих статьях:

Тем не менее, некоторых из этих грибов плодоносят даже в конце октября. Далее я намерен рассмотреть самые «осенние» из обабков.

Обабок жестковатый

Он же — подберёзовик жестковатый или тополёвый. Назван так за весьма плотную мякоть.

Растёт под тополями и осинами, в местах с известковыми, суглинистыми и песчаными почвами, но довольно редок. Плодоносит с конца июля по ноябрь.

Подберёзовик болотный

Автор фото: Olev Mihkelmaa

Известен своей светлой окраской, сквозь которую едва заметно пробиваются типичные подберёзовиковые тона, любовью к сырым местам и рыхлой мякотью (особенно после термической обработки).

Растёт под берёзами — на окраинах болот, в сырых смешанных лесах, на мшистой подстилке. Плодоносит весь бесснежный период (по слухам — может появляться даже в мае, поэтому его также можно отнести к весенним грибам). Осенью этот гриб можно обнаружить в лесу практически до самого первого снега.

Подберёзовик чёрный

Внешне — полный антипод предыдущего гриба, но во всём остальном с ним практически схож — так же обожает влажные места и может появляться в разгар осени.

Этот гриб я сам периодически наблюдал в лесах поздней осенью — когда деревья стояли голые и в воздухе летали первые снежинки.

Подосиновик белый

Что интересно — и среди подосиновиков имеется своя светлая разновидность, обожающая влажные места и вполне холодостойкая.

Подосиновик белый — гриб редкий, плодоносит с июня по сентябрь, но обнаружить в лесу его можно до самого первого снега. Из-за малоизученности точно неизвестно — с какими деревьями он вступает в симбиоз. По одной версии — с хвойными, по другой — с берёзой.

Подосиновик жёлто-бурый

В основном подосиновик жёлто-бурый собирают летом, наиболее массово — в конце сезона. Тем не менее, его плодовые тела так же, как и у предыдущего гриба — продолжают попадаться до первого снега. Микоризу образует с берёзой.

Маслята

Однажды мне довелось собирать маслята в третьей декаде октября. Кульминация осени была морозной, первый снег не торопился. В молодых соснячках — на промёрзшей «окаменевшей» подстилке, среди ломкой заиндевелой травы — стояли тысячи «свежемороженных» маслят, среди которых червивые почти не попадались. Их никто не собирал, так как народ считал эти грибы уже испорченными. А зря. Ведь они были заморожены однократно и ещё не подверглись оттаиванию. Да, в тепле они становились рыхловатыми и тёмными, но пахли во время чистки хорошо. Однако, в кипятке маслята быстро светлели и отдавали в бульон весь свой аромат. Грибница получалась умопомрачительной, и как мне тогда показалось — даже вкуснее той, которую я ел летом — из свежих, не мороженных грибов.

Маслята — ещё одни грибы, что растут осенью, и временами их можно собирать до самых первых морозов или даже из-под снега. Главное — чтобы устоялась тихая, ясная погода.

Подробнее о маслятах можно прочесть в статье: «Грибы маслята: 25 разновидностей». В нижеследующем же перечне я опишу самые осенние из них.

Маслёнок летний

Он же — маслёнок зернистый, маслёнок ранний.

Микоризу образует с сосной, плодоносит с июня по октябрь, но иногда его наблюдают во второй половине мая (за что, его, наверное, стоило бы причислить к весенним грибам) и начале ноября.

Маслёнок Клинтона

Получивший название в честь американского натуралиста, сей гриб в народе известен как маслёнок каштановый или маслёнок опоясанный, но чаще всего его путают с очень похожим на него маслёнком лиственничным.

Растёт маслёнок Клинтона под лиственницами. Плодоносит  с июля по октябрь.

Маслёнок Нюша

Ещё один гриб, названный в честь учёного — немецкого ботаника.

Так же, как и предыдущий маслёнок — образует микоризу с лиственницами. Распространён весьма широко в умеренной зоне континента, любит забираться высоко в горы. Плодоносит с июля по октябрь.

Маслёнок болотный

 

Он же — маслёнок болотный жёлтый. Обладает весьма выразительной запоминающейся окраской в сторону жёлтых и золотистых тонов. Чисто осенний гриб.

Любитель сырых низин, речной поймы, окраин озёр и болот — всех тех мест, где более влажно. Микоризу образует с сосной обыкновенной и некоторыми другими двухвойными соснами. Плодоносит с сентября по октябрь.

Маслёнок кислый

Обладатель несколько рыхлой мякоти, по вкусовым качествам уступающий обычным маслятам. Слизь, покрывающая его шляпку, имеет кислый вкус — за что гриб и получил своё название.

Микоризу образует с пятихвойными соснами, в т. ч. и с сибирским кедром. В Западной Сибири весьма обычен. Плодоносит с июля по начало октября.

Маслёнок желтоватый

Нижняя поверхность шляпки этого гриба имеет приятный охристый оттенок.

Распространён довольно широко, встречается как в Евразии, так и в Северной Америке. Растёт под двухвойными соснами, в т. ч. и под обыкновенной сосной. Плодоносит с июня по октябрь.

Есть информация, что кожица шляпки этого маслёнка обладает мощными слабительными свойствами, поэтому перед готовкой её следует счищать.

Маслёнок рыже-красный

Он же — маслёнок трентийский, маслёнок тридентский, известный своими хорошими вкусовыми качествами.

Весьма редкий гриб, образующий микоризу с лиственницами. Период плодоношения — с июня по октябрь.

Белые

Практически все собираемые в нашей широте белые грибы растут осенью — за подтверждением данного факта даже в справочники лезть не нужно. Тем не менее, летом за ними замечено наиболее массовое плодоношение, а осенью (примерно до октября) они попадаются реже. Но всё же их в эту пору собирают, и чем южнее регион — тем чаще и дольше. Белых грибов существует несколько разновидностей, которые образуют микоризу с разными деревьями — берёзами, соснами, елями, дубами и прочими. Подробнее о местах произрастания белых грибов можно прочесть в статье «Где растут белые грибы».

Ежовики

Фото 15. Ежовик рыжеющий. Автор: H. Krisp.

Отличительный их признак — необычные шипики-иголочки на нижней стороне шляпки, вместо привычных пластинок или трубочек.

Фото 16. Ежовик пёстрый — условно-съедобный летне-осенний гриб. Автор: H. Krisp.

Эти грибы растут осенью так же хорошо, как и летом, и могут продержаться до первых холодов. Встречаются в разных лесах, ибо могут образовывать микоризу с различными деревьями — как лиственными, так и хвойными.

Фото 17. Ежовик выемчатый. Автор фото: Bubulcus.

У нас ежовики не везде собирают, но в Европе они считаются весьма съедобными, также один из видов — ежовик пёстрый — используют как приправу.

Сыроежки

Основная масса сыроежек (в т. ч. и съедобных) плодоносит летом и в самом начале осени — когда ещё листва не очень-то пожелтела и погода стоит тёплая. Однако, и среди сыроежек есть некоторые разновидности, которые встречаются в лесах в разгар осени. Их я и намерен перечислить.

Сыроежка едкая

Названа так за жгуче-едкий вкус, поэтому её следует отваривать перед готовкой или засолкой.

Растёт в сырых сосновых и смешанных лесах, на окраинах болот. Плодоносит с июля по октябрь, довольно обычна.

Сыроежка буреющая

Она же — сыроежка пурпурная или селёдочная. Примечательна тем, что будучи высушенной — весьма ощутимо пахнет морепродуктами. Перед готовкой отваривания не требует.

Встречается сыроежка буреющая в хвойных лесах — обычно под сосной или елью. Плодоносит с июля по октябрь.

Валуй

Озаглавливающее сию главу название хорошо прижилось в справочниках, в народе же (по крайней мере — в нашей местности) данный гриб величают двояко: бычок — таким он известен среди городских грибников, кульбик — так его предпочитают называть деревенские. Будучи необработанным специальным образом — он едко горчит и запах имеет странноватый, но после отваривания годится в засолку, да ещё как! Правильно посоленный и выдержанный, кульбик по вкусовым качествам не уступит груздю. А некоторые гурманы и вовсе предпочитают его прочим солёным грибам. Но собирать следует самые молодые плодовые тела с нераскрывшимися шляпками, диаметр коих от 5 до 10 см. Более старые грибы, как правило — уже червивые, изъеденные, рыхлые и вонючие.

Среда обитания кульбика — березняки и смешанные с берёзой леса. Гриб также может встречаться и под хвойными деревьями. Он очень обожает тенистые и влажные места, где образует массовые скопления. Плодоносит с июля по октябрь, но осенью не так массово, как летом.

Зонтики

Они весьма противоречивы — среди них есть как съедобные, так и ядовитые грибы. Растут осенью почти все зонтики — до самого октября.

Отличить съедобные зонтики от ядовитых непросто, на это способны лишь опытные грибники, поэтому их мало кто собирает.

Шампиньоны

Чисто осенними грибами шампиньоны назвать нельзя, ибо появляться они начинают довольно рано, некоторые — ещё в мае. Тем не менее, практически все съедобные их разновидности плодоносят в сентябре, а отдельные виды попадаются до середины октября.

В наших краях мне доводилось наблюдать эти грибы в разных местах — по берегам рек, в лесах и на лугах, но только там — где регулярно гоняют скот. В городе на газоне — обычное дело. Но единственное место, где у нас «собирают» шампиньоны — продуктовый магазин.

Волнушки

Фото 23. Волнушка розовая. Автор: Tocekas.

Оба вида наших волнушек — розовую и белую — мне доводилось собирать в середине — второй половине сентября, при этом я всегда наблюдал массовое плодоношение.

Фото 24. Волнушка белая. Автор: AfroBrazilian.

Розовая волнушка встречалась в высоких березняках, белая — в молодом сосново-берёзовом редколесье. Оба гриба плодоносят с лета по начало осени, но розовая появляется раньше белой — с третьей декады июня, белая же начинает попадаться только в августе. Заканчивают плодоношение грибы в сентябре, но похоже, белая волнушка делает это позже розовой.

Грузди

Груздей существует несколько видов, и большинство их собирают в конце лета — начале осени. Подробнее про данные грибы можно прочесть здесь: «Где растут грузди: о лесах, местах и грибных «привычках»».

Тем не менее, и среди груздей есть разновидности, которые могут встречаться в самый разгар осени.

Груздь жёлтый

Кое-где его также называют «ельничный гриб» — и иногда путают с весьма похожим на него по цвету синеющим груздем. Отличительный признак — почти гладкий край шляпки, у синеющего груздя он опушённый.

Найти груздь жёлтый можно в хвойных и смешанных лесах — под елями или пихтами. Обожает горные леса — там его (по крайней мере в наших краях) собирают довольно много. Плодоносит с июля по октябрь.

Груздь красно-коричневый

Он же — «подорешник». Примечателен тем, что пахнет селёдкой (или морепродуктами — по мнению некоторых авторов), и аромат этот со временем меняется: у молодых плодовых тел он довольно приятный, у старых — больше напоминает лежалую, а то и вовсе испорченную рыбу.

Растёт в широколиственных лесах — под дубом и лещиной (также, по некоторым сведениям — может вступать в симбиоз с елью). Обожает сырые места, не стесняется забираться в горы — до высоты 1 км над уровнем моря. Плодоносит с середины июля по начало октября, небольшими группами.

Груздь тополёвый

Он же — груздь осиновый. Чем-то похож на волнушки, в частности — на белянки, но более гладкий и крупнее.

Предпочитает вступать в симбиоз с тополями, осиной и даже ивой. Теплолюбив, больше всего его собирают в южных регионах, в частности — в Нижнем Поволжье. Плодоносит с середины июля по начало октября.

Груздь мохнатый

Он же — груздь бахромистый. Примечателен заметной бахромой по краю шляпки, которая иногда свисает аж на целый сантиметр. Также он славится весьма едким млечным соком, из-за которого гриб в некоторых странах считают несъедобным. Поговаривают — от сего неудобства можно избавиться вымачиванием с последующим отвариванием.

Предпочитает широколиственные леса, где его можно найти под дубом, буком, грабом, лещиной, и даже под берёзами. Плодоносит с июля по октябрь.

Рыжики

Существует около десятка разновидностей рыжиков, и практически все эти грибы растут осенью, большинство из них также появляются и летом. Всем им посвящена отдельная статья: «Где растут рыжики: леса, места и время сбора». Здесь же я в качестве примера рассмотрю типовой вид, наиболее массовый и популярный у грибников.

Рыжик настоящий

Осенне-летний гриб, образующий микоризу с сосной и обожающий молодые леса. Его обнаруживают и в июне, и в октябре — в т. ч. и перед появлением устойчивого снежного покрова. Но массово рыжик плодоносит в середине лета, и особенно — в начале осени.

Лисички

Эти примечательные своим канареечным обликом грибы растут осенью вполне стабильно и могут в сию пору плодоносить не менее массово, нежели летом. То же можно сказать и про прочие разновидности лисичек, из которых отнюдь не все обладают жёлто-оранжевой окраской. Всем им посвящена отдельная статья: «Лисички: разновидности, места и время сбора», поэтому их я рассматривать здесь не вижу смысла, кроме разве что — самой известной лисички.

Лисичка обыкновенная

Фото 30. Лисички — типичные летние грибы, растут осенью в меньшем количестве, но временами весьма дружно.

Встречается повсеместно в хвойных и смешанных лесах, вступает в симбиоз с различными видами деревьев, особенно — с сосной, елью, дубом, буком. Сезон плодоношения — с начала июня по октябрь, но наиболее дружно эти грибы появляются обычно ближе к июлю и в сентябре.

Опята

Разновидностей опят (именно настоящих опят, а не других представителей грибного царства, на них похожих) существует несколько. Некоторые из них начинают плодоносить в августе, а опёнок летний, например — и вовсе может появляться весной, но все опята объединяет одно — эти грибы растут осенью, и именно в сей период у многих из них наблюдается наиболее массовое плодоношение. Опятам мы посвятили отдельную статью: «Опята: летние, осенние, зимние и прочие». Здесь же я упомяну опёнок осенний — наиболее массовый и популярный у грибников.

Опёнок осенний

Встречается во многих лесах — на пнях, у основания деревьев, на их корнях и комле, на всяческих древесных остатках — обязательно скоплениями по нескольку штук. Появляется в августе и продолжает обнаруживаться в лесу до ноября, а когда осень тёплая — и вовсе до декабря. Наиболее массовое плодоношение наблюдается в августе-сентябре, отдельными тремя «слоями» — как говорят знающие грибники.

Зеленушка

Она же — рядовка зелёная, жёлтая или лимонная. Зленушки — типичные осенние грибы, которые плодоносят до самых первых лёгких морозцев — тогда, когда другие съедобные грибы уже не попадаются. Бывает так, что зеленушку собирают из-под снега.

Микоризу образует с хвойными деревьями, преимущественно — с соснами. Предпочитает расти на песчаных или супесчаных почвах. Наиболее массово появляется в лесах с сентября по ноябрь.

В последнее время вокруг зеленушки ходят разговоры о её ядовитости. Европейские исследователи утверждают, что ей можно отравиться, особенно — если съесть большое количество грибов. У нас же этот гриб испокон веков считается съедобным, тем не менее — знатоки настоятельно рекомендуют употреблять зеленушку только после предварительной обработки (отваривания) и в умеренных количествах.

Опёнок зимний

Уже из названия понятно, что это — типичный гриб-экстремал, которому нипочём холода.

Опёнок зимний встречается повсеместно в умеренной зоне континента — на пнях, всяческих древесных остатках и ослабленных деревьях. Чаще всего его можно обнаружить на тополях и ивах — на лесных опушках, вблизи рек и ручьёв, в городских насаждениях (в последнее время этот гриб в городе попадается наиболее часто — из-за того, что здесь обычно теплее на пару-тройку градусов). Сезон плодоношения — с начала осени по начало весны, в т. ч. и в зимний период — гриб вполне может выбрасывать плодовые тела во время оттепелей. Но наиболее массово он появляется с конца октября по ноябрь.

Гриб обладает неплохими вкусовыми качествами, правда имеет весьма скользкую консистенцию. Это свойство не исчезает даже после варки и жарки, что нравится не всем любителям отведать грибочков. Тем не менее, в странах Азии опёнок зимний весьма ценят — там его культивируют. В продаже он бывает и у нас — под торговым названием «энокитаке» или «иноки».

Если статья оказалась полезной, Вы можете её

Что собирать в лесу. ТОП-9 лесных ягод | Журнал ЛПХ Экоферма

Лесные ягоды собирают летом и осенью, а некоторые и зимой. Сначала появляется земляника, потом на сцену выходят брусника, голубика и костяника, а за ними — и все остальные. Говорить об их пользе можно часами, но тут есть одно «но» — не все то, что растет в лесу, полезно, некоторые ягоды опасны для жизни. Рассказываем о ТОП-9 самых полезных и часто встречающихся.

12 причин полюбить лесные ягоды

Растут далеко от трасс и прочих «благ» цивилизации, без химикатов и удобрений, которыми часто злоупотребляют «бабушки», торгующие на рынках. Вбирают в себя все то, что дает природа: энергию земли, солнца и свежего воздуха.

Содержат просто огромное количество антиоксидантов, которые способствуют выводу шлаков и токсинов из организма, «запускают» обмен веществ и замедляют старение. Регулярный прием лесных ягод — лучшая профилактика болезней сердечно-сосудистой и прочих систем организма, прекрасное самочувствие днем и нормальный сон.

В ягодах нет тяжелых металлов, а вредные вещества, если и есть, то остаются в корнях, стеблях и листьях растений. Так что, если вы собираете ягоды не так далеко от «цивилизации» и возможности уехать куда-то подальше нет, срывайте только плоды.

Лесные ягоды пополнят ваш запас витаминов на год вперед. Вам не придется покупать дорогие витаминно-минеральные комплексы, которые, к тому же организмом-то особо и не усваиваются.

Онкологи все больше склоняются к мнению, что регулярный прием этих витаминно-минеральных «бомб» — отменная профилактика онкологических заболеваний.

Черника, малина и прочие растения с антисептическими свойствами полезны для людей с болезнями мочеполовой системы. Но тут лучше проконсультироваться с вашим лечащим врачом.

Черника снижает вероятность образования тромбов в кровеносной системе и развитие атеросклероза.

Черника и прочие ягоды улучшают зрение. При регулярном употреблении, даже если вы целый день не отрываете глаз от монитора, вы сохраните хорошее зрение до 55–60 лет.

Малина — отличное жаропонижающее средство, которое не уступает многим лекарствам из аптеки, да и, к тому же безопасное. Лечить ею, вкусной и ароматной, простуду — одно удовольствие.

Полезны не только плоды, но и листва, цветы и даже корни растений. Смесь высушенных листьев черники, малины, брусники и прочих ягод — это лучший чай в мире. Они особенно рекомендованы людям с повышенным сахаром.

Ягоды красного цвета повышают гемоглобин.

А еще они просто вкусные. А какой у них аромат — насыщенный запахами хвои, травы, цветов…

ТОП-9 лесных ягод

Лесных ягод, но мы расскажем о тех, которые есть в нашем регионе и которые, в принципе, ни с чем не спутать. Если вы идете за плодами впервые, «вооружитесь» опытным «заготовщиком». Ну а если такого нет, читайте нашу статью, берите корзинку и… вперед.

Брусник

Яркая, ароматная и, ах, какая вкусная брусника растет в сухих местах в сосновых лесах. Речь идет о ярко-алых ягодах на маленьких, порой даже неприметных кустиках. Собирают ягоду, когда лето подходит к концу, а также в начале осени, когда брусника дозревает и наливается темно-красным цветом.

Где растет: В сухих местах в сосновых лесах.

Когда собирать: В августе — сентябре.

Костяника

Костянка — растение высотой до 30 см с побегами, которые стелятся по земле. Плоды по форме и цвету напоминают любимую многими малину, с которой ее, собственно, неопытные «заготовщики» и путают. У плодов несравненный вкус — он чем-то напоминает гранат, в самом соку, ароматный и сладкий. Тот, кто однажды распробовал костянку в лесу, никогда не откажется от удовольствия попробовать ее снова.

Где растет: В сосновых и смешанных лесах.

Когда собирать: В конце лета — начале осени.

Голубика

Крупные плоды, темно-синего цвета, которые часто путают с черникой. Но ягоды легко отличить друг от друга — кусты черники вырастают до 30 см в высоту, а голубики — до 90 см. При сборе нужно следить за тем, чтобы в лукошко не попали листья багульника — они чрезвычайно опасны для здоровья человека, вызывают сонливость, головокружение и даже обморок. Если вы идете по голубику впервые, захватите за компанию опытного «заготовщика» — она все покажет вам и расскажет.

Где растет: Голубика растет в разных видах лесов, чаще на возвышенностях и в горах, на окраинах болот.

Где собирать: На «тихую охоту» нужно собираться с конца июля — до конца августа.

Черника

Черника, как и другие лесные ягоды, — ароматная, вкусная и необычайно полезная. Ее широко используют в народной медицине, наши прабабушки, да и бабушки тоже, готовили из ягод и листьев отвары и настойки, компрессы и примочки, чаи для лечения разных недугов. Ягода незаменима для адептов ЗОЖ — регулярный прием в один момент «запустит» обмен веществ и стрелка весов медленно, но уверенно, поползет вниз. Черника рекомендована всем, у кого проблемы со зрением, кто много читаем, работает за компьютером и чувствует, и не хочет стать к 30-ти годам слепым.

Где растет: Черника растет в Ленинградской области буквально повсюду. Искать ее можно как в сухих лесах, особенно хвойных, так и в болотистой местности.

Когда собирать: За ягодами можно ехать уже в июле и до октября.

Бузина

Плоды бузины отдаленно напоминают смородину. Собирать можно только спелые ягоды черного цвета, без листьев и цветов, так как те, как и красные плоды, ядовиты для человека. Если вы не уверены в том, что сможете отличить бузину от других растений, первый раз возьмите с собой опытного «заготовщика».

Где растет: Бузина — кустарники, средней высоты деревья, которые растут как в тени, так и на солнышке в сосновых и смешанных лесах.

Когда собирать: Плоды созревают в конце лета — начале осени.

Клюква

Высокая влажность и тепло — вот обязательные составляющие богатого на ягоды клюквенного поля. Плоды растут на вечнозеленых кустарниках, которые будто стелятся по земле. Клюква отличается огненно-красным окрасом, специфическим, кисловатым, вкусом, который не всем и не сразу приходится по вкусу.

Где растет: Повсюду, где есть участки с повышенной влажностью и где не очень жарко, у болот, лесов и в прочих местах.

Когда собирать: В самом конце лета, августе — сентябре, вплоть до первого снега. Даже весной можно найти ягоды, которые сохранились под снегом.

Морошка

Ягоды собирают с полукустарников растений высотой до 30 см. Ее так же, как и костянку, путают с малиной, но ее отличает нежно-оранжевый оттенок и терпко-сладкий привкус. Маленький нюанс — собирать нужно ягоды именно оранжевого цвета, так как морошка красного цвета неспелая.

Где растет: В болотистой местности. Особенно много морошки в Тосненском, Воловском, Кировском и Всеволожском районах.

Когда собирать: В конце июля — августе.

Земляника

Землянику ни с чем не спутать, поэтому ее собирают все, кто попал в сезон в лес. Ее часто называют «лесной клубникой», но вкус у нее отличается, да и состав, в сравнении с домашней клубникой, побогаче будет.

Где растет: В хвойных и смешанных лесах, в траве, на солнечных полянах.

Когда собирать: Начиная с июня. Ягода спеет в несколько этапов, в принципе, на протяжении всего лета.

Малина

Малина бывает домашней и лесной. Как и в случае с клубникой, лесная более полезная, да и вкуснее будет.

Где растет: В сосновых и сосново-лиственных лес с влажной, но не слишком, почвой. Особенно она любит расти на обочине лесных дорог.

Когда собирать: С июля и до конца августа.

Что приготовить из лесных ягод

Лесные ягоды едят сырыми, растертыми с сахаром, их морозят свежестям на зиму. Из плодов получаются отменные морсы и компоты, их добавляют в различные десерты, из них варят мармелад, варенье и повидло. В лесу обязательно съешьте только сорванных ягод, если любите куховарить — заготовьте варенье и повидло на зиму. Если желания стоять у плиты нет, перетрите ягоды с сахаром или забросьте ягоды на заморозку.

Листья и цветы растений сушат и заваривают как чай. Из них можно сделать как чисто «лесной» чай, так и добавлять к классическому зеленому или черному.

Читайте наш топ-5 лучших статей

1. 10 способов как отличить мед от подделки

2. Краткий курс по шоколаду или 10 фактов, которых вы не знали

3. Укус гадюки. От чего зависит жизнь человека.

4. ТОП–10 необычных фермерских хозяйств. Змеи, крокодилы и козы с геномом паука

5. ТОП-5 специй. Есть нельзя выбросить

Друзья, если Вам нравятся наши статьи и рецепты - подписывайтесь на наш канал, мы будем радовать вас необычными полезными блюдами, рецептами, советами и рекомендациями.
Мы будем благодарны, если Вы поделитесь интересными рецептами со своими друзьями в социальных сетях.

✅ Какие цветы можно встретить в лесу в начале осени название

Какие цветы можно встретить в лесу в начале осени?

Осенью можно отыскать множество цветов в лесу, наиболее известные это: колокольчик, пижма, зверобой, подмаренник, герань, клевер, тысячелистник, душица, Окопник лекарственный, Кровохлебка лекарственная, Фиалка трёхцветная, Марьянник дубравный и другие.

В осеннем лесу ранней осенью можно встетить: дикую гвоздику, цикорий, тысячелистник, иван-чай, пижму, и некоторые другие цветы. Цветы эти, естественно, надо искать не в дикой чаще, а в редком лесу, лучше березовом, где тепло и сыро.

Погуливаясь по лесной тропинке в начале осени можно встретить такие красивые цветы как пижма, герань лесная, клевер красный и иван — да — марья. Так же в некоторых местах растут золотарник, зверобой, тысячилистник, очень классный набор для травяного чайка.

Осенью так приятно прогуляться по лесу, особенно если теплая сухая погода. В это время вы увидите такие цветы как зверобой, тысячелистник, иван-да-марья, клевер, пижма, душица, вереск, герань лесная и другие.

Только на этой неделе ходила в лес за грибами. Осенний лес по-своему прекрасен и летние цветы сменяются другими, менее броским и заметными, как бы природа осенью тоже цветет, но по своему, уже нет тех ярких красок (кроме деревьев с разноцветными цветами). В лесу и на полях можно встретить клевер, ромашку аптечную, тысячелистники (они бывают белые, и еще я встречала какие-то с сиреневым отливом), зевробой, васильки встречала, цикорий.

Если вы решили выехать в лес возсоеденится с природой и полюбоватся её красотой, то на вашем пути могут попасть на глаза красивые осенние лесные цветы, не менее краше чем летние, вы можете встретить: лунник, вереск, золотарник, тысячилистник, зверобой, дикую гвоздику и многие другие.

К осени происходит постепенное увядание природы. Большинство цветов отцветают, некоторые растения к началу осени полностью усыхают. Но есть много растений, которые зацветают летом и продолжают свое цветение до осени. В начале осени в лесу можно найти цветущий тисячелистник, зверобой, душицу, валерьяну, цмин, лапчатку (калган). В сентябре цветет вереск, золотарник, очиток пурпурный.

В лесу в начале осени можно встретить множество цветов. Преимущественно их можно найти на открытых лужайках, небольших полях: зверобой, ромашка полевая, гвоздика, клевер, мышиный горошек, тысячелистник, иван-да-марья, пижма, и даже иногда поздние одуванчики.

В осеннем лиственном лесу можно встретит такие замечательные цветочки как: клевер, пижма, зверобой, тысячелистник и другие растения. Но растения будут цвести только до тех пор, пока не начнутся холода.

В лесу, особенно осенью можно увидеть много красивых растений и деревьев. От того, в каком регионе вы живете зависит что вы встретите в лесу. Обыкновенно, часто в любых лесах встречаются тысячилистник, клевер, пижма, цикорий и многие другие растения. Также красиво смотрится рябина, хотя это и дерево.

Осенних лесных цветов существует ничуть не меньше, чем летних. Это и Амсония иволистная, и Белокопытник, и Астранция, и Волжанка, и Смилацина, Лунник, и многие другие. Лесные цветочки у самой тропинки, Стоят одинокие, будто слезинки, Напоминаньем о лете ушедшем, Слегка нашалившем, чуть-чуть сумасшедшем.

Что растет в лесу? Какие цветы растут в лесу? Лесные ягоды. Осень в лесу

Леса – это главное богатство народа, а еще их называют легкими планеты. Без них люди задохнулись бы от вредоносных выбросов, которые ежедневно в огромном количестве попадают в атмосферу. Кроме того, лес дает древесину – экологически чистый строительный материал. Он – подлинный кормилец и лекарь, обеспечивающий людей ягодами, грибами, орехами и лекарственным сырьем.

Виды лесов

Лесные массивы занимают треть суши и растут как в холодных, так и жарких странах. Со временем их становится все меньше и меньше. Человек уничтожает лес, строя города, добывая древесину, распахивая поля для посева хлеба, огородов и садов. Лесные массивы состоят из хвойных, лиственных, смешанных и вечнозеленых растений. Они имеют ярусное строение, состоящее из:

  • полога – это кроны самых больших деревьев;
  • подлеска: низкие деревья и кустарники;
  • травяного яруса, состоящего из травы и совсем маленьких кустарничков;
  • приземного – мхи;
  • лесной подстилки, в ее состав входят остатки органики на поверхностном слое почвы;
  • подземного яруса, что состоит из корневой системы растений, грибов и микроорганизмов.

Какие растения растут в лесу (подлеске)? Здесь располагаются низкорослые деревья и кустарники, которые находятся в тени верхнего яруса. В смешанных и широколиственных лесных массивах, в подлеске можно увидеть малину, крушину, можжевельник, лещину, рябину, бересклет, а в светлохвойных и хвойных лесах – карликовые березки, плакучие ивы и ольху.

Условия произрастания

Лесная подстилка состоит из опавших плодов, листьев, коры, веток, умерших личинок насекомых, куколок и животных. В ней идет бурная жизнь, миллионы разных обитателей приходятся на каждый квадратный метр земли. В их число входят простейшие, различные бактерии, всевозможные насекомые и грызуны.

Значение подстилки заключается в следующем:

  • в образовании перегноя, который питает почву;
  • в предохранении земли от воздействия внешней среды;
  • в координации количества кислорода в грунте.

Валежник – это ветки, суки и стволы деревьев верхнего яруса, которые упали на землю. С одной стороны, он полезен тем, что удобряет землю, а с другой, опасен, так как в упавших живых остатках деревьев размножаются вредители, опасные для здоровья леса, также он может являться причиной пожара. Обычно его частично уничтожают.

Немаловажное значение имеет и подземный ярус. Разная глубина залегания корней трав, различных кустарников, низкорослых и высокорослых деревьев образует несколько ступеней под землей. Корни верхнего подземного яруса забирают дождевую влагу у находящихся ниже. А более глубоко расположенная корневая система получает подземную воду намного раньше.

Растения подлеска

Какие растения растут в лесу? Крупные деревья полога окутывают тенью массивы подлеска, поэтому там предпочитает размещаться тенелюбивая растительность. В таких местах значительно меньше испарение и температура поверхностного слоя земли. Эти условия благоприятны для роста грибов. Кажется странным, но рябина, что растет в лесу, родственница великолепной розы, которую превозносят за ее великолепнейшие цветы. А рябина популярна гроздьями ярко-красных ягод, корой и листьями, обладающими целебными свойствами. На Руси издавна считали, что рябиновый дух помогает отгонять болезни. Она занимает значительные площади подлеска.

Жимолость, кустарник, растущий в лесу, целый месяц цветет, притягивая благоуханием насекомых. Он является частью подлеска. Растения со съедобными ягодами представлены на Дальнем Востоке и восточной части Сибири. Вкус ягод напоминает плоды голубики. Бересклет – типичный кустарник подлеска, имеет ядовитые, но очень красивые плоды, которые используют в медицине. На приусадебных участках его используют как декоративное растение. Не все мелкие деревца представляют подлесок. К нему не относятся молоденькие деревья полога, называемые подростком.

Растительность смешанного леса

Такое название лес получает, если в нем только пять процентов всего количества составляют лиственные деревья, остальные – хвойные породы. К деревьям, растущим в смешанном лесу, относятся тополя, клены, липы, дубы, ивы, рябины, ольха, ели и сосны. Травянистая растительность лесов довольно разнообразна. Здесь можно встретить медуницу лекарственную, фиалку, сныть, чину весеннюю. В них находится большое скопление птиц, которым достаточно корма и есть возможность укрыться от врагов.

Съедобные ягоды в лесу

Собирать лесные ягоды можно в летний и осенний периоды.

  • Брусника растет на маленьких кустиках в сухих сосновых лесах. Плоды имеют ярко-алый цвет, а в зрелом виде темно-коралловый. Время сбора: конец августа – сентябрь. Ягоды парят, мочат, варят варенье и джемы.
  • Часто можно встретить невысокое стелющееся по земле растение, что растет в лесу, под названием костяника. Ее плоды по внешнему виду напоминают ягоды малины с косточками внутри. Их используют для приготовления домашнего вина.
  • Голубика растет на высоких кустах, ягоды крупные, цвет темно-синий, мякоть водянистая с зеленоватым оттенком. Из нее варят варенье, употребляют в сыром виде, готовят вино.
  • Черника является одной из самых полезных ягод, имеющих сине-черный цвет. Плоды содержат краситель. Растет на небольших кустиках, на влажных, затененных местах. В ягодах содержится много полезных веществ. Применяется в свежем, сушеном и мороженом виде.
  • Бузина, что растет в лесу на деревцах или кустарниках, содержит ядовитые вещества в недозревших ягодах красного цвета. Спелые некрупные черные плоды схожи с черной смородиной. Время сбора август-сентябрь. Некоторые виды растения культивируют на дачных участках.
  • Клюква произрастает на болотистых местах. Из всех дикорастущих ягод она считается самой целебной. Растение, стелющееся с мелкими листочками. Плоды красного и бордового цвета имеют кислый вкус, содержат много полезных веществ, хорошо хранятся. В нетрадиционной медицине клюкву использовали с древности.

Ягоды, растущие в лесу, более полезны для здоровья человека, чем садовые.

Как отличить съедобные от ядовитых?

Лесные ягоды могут быть ядовитыми, которые ни в коем случае нельзя употреблять в пищу человеку. Следует отметить некоторые растения, плоды которых употреблять нельзя:

  • белладонна (красавка), ягоды имеют шаровидную форму черного цвета, напоминают плоды вишни;
  • болиголов крапчатый обладает мелкими плодами яйцевидно-шаровидной формы, бока которых сплюснуты;
  • волчье лыко, ягоды величиной с горошину, сочные, цвет ярко-красный, на вкус жгучие, смертельная доза от 3 до 5 штук;
  • вороний глаз, плоды блестящие, синевато-черного цвета;
  • паслен сладко-горький, ягоды имеют удлиненную форму, сладкие, блестящие, цвет ярко-красный.

Съедобными ягодами питаются птицы, поэтому заметив помет на кустах и земле под ними, а также косточки или кожуру, можно сделать вывод, что плоды не являются ядовитыми. Хотя этот факт не дает стопроцентной гарантии, бывает, что птицы могут склевывать ягоды, которые представляют опасность для человека.

Какие цветы растут в лесу?

Некоторые люди считают, что в лесу растут только деревья и кустарники. На самом деле в нем можно увидеть поляны с разными цветами, которых большое разнообразие, очаровывающей красоты. Весной появляются первые подснежники, которыми любуются многие, кто бывает в это время в лесу. Ведь этот нежный, хрупкий цветок сумел пробиться сквозь мерзлую землю и корочку снега. Стоит заметить, что роскошная роза родом также из леса.

В сухих местах, на опушках, среди кустарников цветет фиалка трехцветная, что растет в лесу, радуя глаз своими разноцветными лепестками. В мае можно увидеть белый ковер из цветков кислицы, листочки которой кислые на вкус и содержат большое количество витамина C. Она предпочитает хвойные леса. А вот герань лесная растет в России повсюду. Фиолетовые цветки с пальчатораздельными листьями украшают лужайки лесов, растут у кустарников и оврагов, издавая запах эфирных масел. Многие лесные цветы обладают лечебными свойствами и занесены в Красную книгу.

Осень в лесу

Пришел сентябрь, после солнечных теплых дней наступила сказочная осень. Весь лес покрылся яркими красками: зелеными, желтыми, оранжевыми, красными. Подсохшая трава и опавшие листья утешительно шуршат под ногами. Иногда встречаются красочные осенние цветы, восхищающие глаз. Еще встречаются грибы: разноцветные сыроежки, рыжики, опята. Осень в лесу – это прекрасное время для грибников-любителей. Солнечные лесные поляны украшают гроздья красной рябины, а на кочках болот россыпью лежат бордовые ягоды клюквы.

В воздухе чувствуются ароматы осени: пахнет сыростью, опавшими листьями, засохшей травой. Ощущается холодок и свежесть. Быстрокрылые стрижи и ласточки уже улетели в теплые страны, а другие пернатые еще только готовятся к отлету куропатки, тетерева и рябчики устраиваются на зимовку. Путешествуя по лесу, приятно наслаждаться красотой осенней природы.

В заключение

Нелегко вообразить нашу планету без лесных просторов. Это чудное творение природы таинственным волшебником появляется в жизни человека с первых лет жизни. Лес всегда присутствует в русских народных сказках, рассказах, былинах и является соучастником богатой истории человечества. Он всегда чудесен – при любой погоде и во все времена года.

Детский час

для детей и родителей

Навигация по записям

Лесные цветы. Рассказ детям

С давних времен лес помогает человеку. В лесу человек всегда может взять материал для строительства жилья – могучие бревна, из которых строят красивые дома. В лесу человек берет и топливо для обогрева в холодное время года — лес исправно снабжает людей дровами. И, конечно же, лес дарит людям много разнообразной пищи. Каждое лето устремляются люди в лес, чтобы сделать запасы грибов и ягод. Но не только этим богаты наши леса. Дарят они людям красоту. Например, красоту лесных цветов, которые удивляют нас своими яркими красками с ранней весны и до поздней осени. Какие же цветы можно встретить в лесу?

Перелеска

Уже ранней весной, когда еще не везде сошел снег, появляются на лесных полянках первые подснежники. Подснежниками называют все первоцветы, что начинают цвести, не дожидаясь, когда растает снег. К таким первоцветам относится и перелеска. Ее ярко-голубые цветочки весело выглядывают из последних, унылых сугробов.

Ветреница

Еще один первоцвет можно увидеть под лесными кустами. Белые цветы, что колышутся на ветру на своих тонких стебельках, называются «ветреницами». Подобно подсолнухам, они поворачивают свои цветочки вслед за солнышком, стараясь поймать каждый его лучик.

Медуница

Этот весенний цветок можно легко найти там, где деловито гудят шмели. В нем много нектара, который нравится шмелям и пчелам, за что и прозвали этот цветок медуницей. Цветки у этого растения меняют цвет по мере роста. Сначала они – розовые, потом становятся фиолетовыми, а напоследок окрашиваются в ярко-синий цвет.

Баранчики-ключики

Такое забавное название этот цветок-первоцвет получил за то, что листья у него покрыты мягким пушком, напоминающим шерстку барашка. Ярко-желтые цветки этого растения собраны на стебельке вместе и напоминают издали связку ключей. Вот и получилось забавное название цветка — баранчики-ключики.

Ландыши

Самый грациозный лесной цветок – ландыш. На его длинном стебельке будто кто развесил гроздьями маленькие белые фонарики. А листочков у этого цветка всего два, они длинные и острые. За это ландыш получил в народе второе название – «заячьи уши».

Иван-да-марья

Есть в лесу растения, ставшие персонажами народных сказок. Как-то попали в грозу парень с девушкой, Иван да Марья. И прикрыл Иван Марью от ливня и молний. Так и появилось на том месте растение, листочки которого закрывают цветок, словно парень защищает девушку от непогоды. Его так и называют – «иван-да-марья».

Недотрога

Это весьма боязливое растение обладает интересной особенностью. Достаточно прикоснуться к его плодам, похожим на маленькие стручки, как они взрываются и разбрасывают вокруг себя семена. Заметить недотрогу не так просто, растет это растение там, где много тени и сырость.

Полезные свойства лесных цветов

Лесные цветы не только дарят людям свою красоту. Многие из них еще и являются лекарственными растениями. Например, из ягод ландыша (которые, кстати, ядовиты) делают лекарства для лечения болезней сердца. А «иван-да-марья» в народной медицине используется для заживления ран.

Много радости и пользы приносят человеку лесные растения. И относиться к ним следует бережно, с уважением.

15 декоративных растений, цветущих до глубокой осени

Добавление статьи в новую подборку

Наступление холодной осени не означает увядание ярких цветочных клумб. Чтобы до самых морозов любоваться привлекательным садом, нужно «поселить» в нем поздние цветы. Какие именно? Мы расскажем, что цветет в октябре и ноябре.

Растения, цветущие поздней осенью, особенно ценны для садоводов, ведь после листопада уже ничто, кроме них, не украшает серый цветник.

Цветы, цветущие в октябре

Этим растениям не страшны первые ночные заморозки. Яркие краски в саду прогонят прочь осеннюю депрессию.

Агератум

У этого представителя семейства Астровые есть другое распространенное название – «долгоцветка». А это неспроста. Пушистые цветки агератума, похожие на помпончики, цветут до поздней осени и добавляют в сад голубых, фиолетовых, белых и розовых красок.

Астра многолетняя

Неприхотливые «октябринки» не боятся морозов и прекрасно чувствуют себя даже во время первого снегопада. При правильном уходе многолетние астры поздних сортов продолжают украшать клумбу даже в первой половине ноября.

Бархатцы

В Европу бархатцы были завезены еще в XVI веке. В России это были первые заморские цветы. Цветочные корзинки кремовой, желтой, оранжевой и коричневой окраски источают сильный пряный запах, а в высушенном и настоянном виде являются целебным средством от простуды, астмы, бронхита, стоматита. Цветут бархатцы с июня до середины осени.

Бегония клубневая

Эта красавица с пышными цветками на безветренных участках способна цвести до середины октября. А если вы выращиваете бегонию в подвесном кашпо, то с наступлением холодов ее можно перенести в веранду или зимний сад. И тогда она будет радовать вас своим привлекательным видом до ноября.

Вербена бонарская, аргентинская, буэнос-айресская, или высокая

Вербена бонарская внешне не очень похожа на других представителей семейства Вербеновые. Ее почти безлистные стебли (высотой до 1,5 м) с мелкими лилово-фиолетовыми цветочками, собранными в зонтиковидные соцветия, отлично вписываются в осенний цветник. Чаще всего эту вербену выращивают как однолетник: в мае рассаду высаживают в открытый грунт, а с августа по октябрь растение украшает клумбу нежными цветками и благополучно переносит кратковременные осенние заморозки.

Гацания, или газания

Этот низкорослый цветок (высотой до 30 см) нередко называют африканской ромашкой, однако его цветки больше похожи на герберу. Они представляют собой одиночные корзинки диаметром от 5 до 9 см, состоящие из язычковых цветков оранжевого, красного, желтого цвета с темными пятнами у основания, которые образуют кольцевой рисунок вокруг желтой середины. Таких соцветий на одном растении может быть до 35. При хорошем освещении гацания цветет до самых заморозков.

Гелениум осенний

Если осенью будет достаточно теплых и солнечных дней, гелениум продолжит украшать цветник в начале октября. Его желтые, оранжевые, пурпурные, коричневые или двуцветные соцветия-корзинки (диаметром 3-5 см) лучше всего смотрятся в соседстве многолетних астр.

Гортензия метельчатая

Раскидистые кусты гортензии метельчатой выглядят привлекательно с середины лета до поздней осени. В октябре особенно эффектны растения сортов, которые обладают свойством изменять окраску соцветий. Так, в первой половине октябре в садах еще красуются метельчатые гортензии Грандифлора, Литтл Лайм, Пинк Даймонд.

Золотарник, или солидаго

Ярко-желтые пирамидальные соцветия золотарника оживляют осенний сад до самых холодов. Высокорослые экземпляры могут достигать высоты 2 м, а карликовые растения вырастают не выше 40 см. Все золотарники абсолютно неприхотливы и благодаря своему медовому аромату привлекают в сад пчел.

Канна

Этот статный цветок (высотой до 3 м) цветет с июня до поздней осени. Листья – крупные, эллиптические или овально-продолговатые, заостренные, (длиной 25-80 см и шириной 10-30 см), зеленые, полосатые или пурпурно-бронзовые. Цветки – красные, оранжевые, желтые, розовые или белые. Они располагаются на высоких стеблях и не увядают до заморозков. Канна совсем неприхотлива, почти не болеет и не привлекает вредных насекомых, даже если ее ничем не обрабатывать, однако в средней полосе не способна перезимовать без хорошего укрытия.

Лантана монтевидейская, или селловиана

Яйцевидные листья этой плетистой лантаны покрыты нежным опушением, а по краю они зубчатые. Цветки – очень мелкие, трубчатые, сиренево-розовые с желтой сердцевиной, собраны в компактные шаровидные соцветия. Цветение наблюдается с июня по октябрь. А при выращивании на солнечном, защищенном от ветра участке лантана монтевидейская может «продержаться» на клумбе, балконе или открытой террасе до самого ноября. И ее яркие цветы даже не поблекнут.

Настурция, или капуцин

В средней полосе настурцию выращивают как однолетник, поскольку зимой, в неустойчивом климате, этот тропический цветок вымерзает. Большинство видов настурции, культивируемых в наших широтах, цветут с июня по октябрь. Цветки бывают простые, махровые и полумахровые. Окраска – ярко-красная, лососевая, желтая, оранжевая, абрикосовая, кремовая.

Привлекательные растения, цветущие в ноябре

В начале осени клумбы еще усыпаны разнообразными цветами, а список ноябрьских декоративных растений уже значительно меньше. В преддверии зимы не увядают только самые выносливые экземпляры.

Декоративная капуста

Это съедобное растение не только вкусное, но и красивое. На грядке оно похоже на необычную розу, которая распустилась в саду в непривычное для нее время, с сентября по ноябрь. Гофрированные и кружевные листья капусты внешне напоминают лепестки королевы цветника. Поэтому овощная культура вполне может заменить в цветнике розы, которые к ноябрю уже нужно защитить от холода.

Декоративная капуста хорошо переносит пересадку, поэтому ее можно сначала выращивать на грядке, а осенью с появлением цветных розеток пересадить на клумбу или в контейнер. Растение не потеряет своей привлекательности даже под тонким слоем снега.

Маргаритка

Нежная маргаритка первый раз зацветает еще в мае, но при правильном уходе цветочки снова появляются в сентябре и радуют взгляд вплоть до глубокой осени. Листья и бутоны маргаритки сохраняются под снегом на протяжении всей зимы.

Хризантема

Садовую хризантему по праву называют самым поздним цветком осени. Она остается в цветнике, когда многие декоративные растения уже ушли на зимовку. Цветение большинства видов хризантем начинается в июле и длится до глубокой осени, иногда пушистые цветки «выглядывают» из-под снега даже в декабре.

Самые холодоустойчивые – корейские хризантемы. В средней полосе они не увядают даже после первого снегопада и отлично зимуют в открытом грунте без укрытия.

А какие декоративные растения, цветущие поздней осенью, украшают до самых морозов ваш прекрасный сад?

Природа осенью. Сентябрь

Сентябрь-Хмурень. Погода начинает хмуриться, от того и имя такое у месяца — Хмурень. Неспешными шагами подходит осень. Еще много будет солнечных дней, но временами затягивает дождь. Верхушки деревьев покрывает легкая позолота, опадают пожелтевшие листья и наступает славная пора теплых деньков — бабье лето.

Сентябрь: первые краски

Описание природы осени (I — II неделя)
Как-то незаметно украдкой подошла принцесса осень. Нельзя сказать, что ее не ждали. После долгого сезона роста, к приходу осени, природа запыхалась. Растения устали виться ввысь, трава посохла, пожелтела за лето от распаленных солнечных лучей, деревья шелестят поникшими листьями, да и весь живой мир устало разбежался по местам. Птицы стаями кучкуются все выше к небу, провожая мягкие лучи, уходящих теплых дней. Уставшая природа осенью склоняется ко сну, но к отдыху еще предстоит хорошо подготовиться. Не за горизонтом уже прохладные дожди, холодные ветра и долгое томительное время зимы.

Сентябрь переходный период от летнего тепла к осенней прохладе. Температура понижается не резко, а постепенно. Ночи становятся прохладными, солнечные умеренные дни сменяют дождливыми с проблесками солнца. Временами в отсутствие солнца дует холодный ветер, но перепады погоды с теплых на холодные дни не резкие, поэтому среднесуточная температура в ранний осенний период составляет +11 ° C.

Обняла природу осень, неспешно взяв в руки холст и кисти, чтобы с трепетом художника начать раскрашивать поникшую растительность в пестрые цвета. Никогда природа не выглядит так восхитительно и трогательно, как природа осенью. Сентябрь роспись леса начинает, сначала покидав позолоту на верхушки деревьев, да кустам оттенки прибавляет, окрашивая осеннюю природу в яркие цвета. Это потом уже октябрь золотом покроет все деревья, прекрасная пора золотой осени, а ноябрь за ними краски уберет и роспись всю сотрет.

И тем не менее земле есть еще чем покормить, порадовать нас. Сухие ветки побаловать смогут поздней черной ягодой ежевикой. Если зайти глубже в осенний лес и поискать, то можно найти целые сборища брусники. Еще не отцвели лекарственные травы. Раскинулась в цветении аптечная ромашка, васильки и чистотел еще не сникли. А знающему лекарю-травнику можно поискать лечебных корешков, всяких трав на заварку и терпких спелых ягод на варенье.

Сентябрь в народном календаре

«Иван-полетний пришел, да лето красное увел «

Дни все теплые, иной раз затянутся дождем, ветра не так холодны, и кажется, что лету не уйти. Но дни становятся короче, и солнце припекает меньше. Какое только не давали описание осени в народе. Как стихами, так и приметами отражена осенняя природа. По первым числам сентября смотрели, какая будет зима. Уже первые заморозки не заставляют себя долго ждать и проявляются с 5 сентября — «лупповские» заморозки. А если в небо вглядеться и увидеть отлетающих стаей журавлей, то вот и знак — зима придет рано.

Пора косить овес приходится в аккурат на 8 сентября — Наталью-Овсяницу, вместе с Петром-Павлом-Рябинником. Ветви рябины следовало отламывать и подвешивать под крышу, а часть оставлять для зимних птиц. 11 сентября Иван Постный приходит, как его называли, — отец осени крестный, еще называли его Иван-полетовщик — тепло с собой забирает. С этого дня прогоняет Иван стаи птиц за море искать тепла. К слову, журавли отлетают уже через пару дней. Так сказать, 13 сентября официальный день отлета журавлей. А первые прохладные деньки пробудут недолго, потому что впереди ласковая пора — бабье лето.

Осень в русской поэзии

Великие русские поэты искренне восхищались осенью, придумывали ей различные образы, стремились выделить ее на фоне других времен года. Природа осенью, прежде всего, передает общее настроение человека и окружающей среды: чаще всего это грусть, некие воспоминания, осмысление сущности. Но нельзя однозначно сказать, что осень в русской поэзии – это только грустная пора, отнюдь.

Осень пропитана нежностью, утонченностью и в каком-то смысле мудростью. Это время года русские поэты восхваляли, видели в нем некую изюминку. Яркий пример – стихотворение Тютчева «Есть в осени первоначальной…». Здесь делается акцент именно на то, насколько особенно это время года, что это «дивная пора», что здесь «лучезарны вечера».

Есть в осени первоначальной
Короткая, но дивная пора —
Весь день стоит как бы хрустальный,
И лучезарны вечера.

Где бодрый серп гулял и падал колос,
Теперь уж пусто всё — простор везде,-
Лишь паутины тонкий волос
Блестит на праздной борозде.

Пустеет воздух, птиц не слышно боле,
Но далеко ещё до первых зимних бурь —
И льётся чистая и тёплая лазурь
На отдыхающее поле.

Величайший поэт Александр Сергеевич Пушкин тоже уделял огромное внимание осени. Кому-то может показаться, что описание осени в стихах Пушкина носит скорее пессимистичный оттенок, и в доказательство приводят стихотворение «Уж небо осенью дышало. », где поэт писал о том, что это «скучная пора». Но давайте взглянем на другие стихотворения Александра Сергеевича, в которых образ этого времени года совершено другой. Например, поэт как-то признался своему читателю: «…Из годовых времен я рад лишь ей одной», он даже сравнил осень с нелюбимым ребенком в семье, к которому его сильно влечет.

Уж небо осенью дышало,
Уж реже солнышко блистало.
Короче становился день,
Лесов таинственная сень
С печальным шумом обнажалась,
Ложился на поля туман,
Гусей крикливых караван
Тянулся к югу: приближалась
Довольно скучная пора;
Стоял ноябрь уж у двора.

Сентябрь: «бабье лето»

Описание осенней природы сентября (III — IV неделя)
Природа осенью в преддверии октября еще не обрела изящно-пестрого оттенка, ее и сразу не заметно, вот только макушек в позолоте стало больше и кое-где все больше проявляются в листве красные оттенки. Первые дожди прошли и наступает пора недолгого возвращения лета — бабье лето. Теплые осенние деньки будут продолжаться, скорее всего, до первых чисел октября. Лето еще немного погостит, порадует былым теплом и уж тогда уйдет.

В 20 числах сентября устанавливается теплая, почти летняя, погода с умеренным солнцем. Листья деревьев и кустарников меняют окраску на желтые и желто-красные цвета и к концу месяца начинают заметно опадать. Чаще всего это происходит ночью, когда температура воздуха низкая, а также при воздействии усиленных, но еще теплых дневных ветров.

С почти летним теплом сентябрь радует сладкими яблочками. Осыпалась антоновка, сады наполнились душистым спелым ароматом. Яблоко осеннее хрустит, выдает кислинку и горчит, а некоторые так просто сладкие, как мед. Хорошо бы собрать побольше яблок, да сохранить на целую зиму. Для лучшей сохранности яблок, каждое лучше не полениться обернуть в бумагу, тогда и вкус не уйдет. А следом за яблоками последним штрихом природной доброты и уходящего тепла, будут раскинувшиеся цветочные сады. Астры, георгины, гортензии — в таких цветах меняет настроение сентябрь от пестрых тонов на яркие и золотые в октябре.

Вторая половина сентября в народном календаре

«Птица в края к теплу улетает, осень к зиме навстречу идет «

И вот наступает первый день встречи осени — 14 сентября. День, по которому встречали осень, не случаен. В этот день, по старому календарю — 1 сентября вместе с осенью встречали новый год. Семен-Летопроводец лето провожал, а крестьянин заканчивал все свои работы. К зиме еда, сборы, изба готовы, пришла пора отдохнуть, да позабавиться от души. Разукрашенные, в ярких платьицах девицы пели песни, да зарывали в землю отловленных мух, тем самым провожая лето, а за ними парнишки поглядывали, спутницу себе выбирали.

На Семена-Летопроводца погода устанавливает теплые деньки, того глядишь лето передумает и вернется. Дни ясны, солнце бархатистое, мягко согревает, но стоит зайти за облако, как тут же веет прохладным ветерком откуда не возьмись. Вот и Михайловские утренники — 19 сентября приносят прохладный воздух по утрам. Трава росой покрыта мокрая и холодная. Солнце поднимается не высоко, да и теплом не балует, как летом, и 21 сентября начинают встречать осень по-второму кругу. Начинаются Осенины. Поработать все же придется, следует убрать лук, да побыстрее, иначе к 24 дню осени не успеть — Федора лето заканчивает.

На Федору может и бабье лето закончиться, ненастная погода установиться, ну а можно еще немного продлить и удовольствие от светлых деньков, но уже не таких теплых, как недавно. А тут уже и земля начинает подмерзать — 26 сентября — Корнилья. И вот третья встреча осени приходится на Воздвиженье. Холод сдвигает тепло. Где-то далече медведь ложится в берлогу, да и в лесу тихо-тихо, птицы улетают, а остающаяся живность в спячку впадает, кроме тех животных, которые проводят зиму в лесу, те как раз одежку меняют на более теплую. Гусепролет 28 сентября, бабы репу дергают, снимают ботву, обрезают корень, мужики стригут овец, на зиму теплые валенки успеть свалять, много еще предстоит приготовлений к встрече холодных дней. Октябрь красочный приходит и тепло в сентябре оставляет.

Осень в русской живописи

Когда природа наиболее красива? Многие люди, особенно художники, считают: осенью. Недаром осень тоже называют художником — уж очень быстро и ярко перекрашивает она траву и листья, выбирая самые впечатляющие цвета и тона из одной палитры. В одной из песен поэт Булат Окуджава написал: «Живописцы, окуните ваши кисти. чтобы были ваши кисти словно листья, словно листья к ноябрю». Эти строчки вызывают в памяти виды лесов и равнин той осенней порой, которую мы называем золотой. И также приходят на память самые выразительные и запоминающиеся картины русских художников-пейзажистов на тему осени.

Как и описание природы осенью в поэзии разнообразно, наполнено множеством разных настроений, так и осенние пейзажи Левитана, Поленова, Васильева, Саврасова, Крымова, Кустодиева содержат и радость, и грусть, и романтическую задумчивость, и уныние. Это, конечно, зависит от того, какой именно период осени взял художник в качестве темы для своей картины. Если же говорить о золотой осени, то в этих произведениях всегда чувствуется восторг живописца перед возможностями осени раскрашивать природу в разные цвета.


(Картина И. И. Шишкина «Ранняя осень»)

Еще больше жизнерадостность сквозит в веселой и яркой картине И. И. Шишкина «Ранняя осень». Хотя аллеи среди желтых деревьев пустынны, яркие цвета навевают лишь романтическое настроение. Осень разнообразна и изменчива: каждый воспринимает ее по-своему — это мы видим в русской живописи, посвященной осени.

Источники:

http://otvet.expert/kakie-cveti-mozhno-vstretit-v-lesu-v-nachale-oseni-925689
http://www.syl.ru/article/353877/chto-rastet-v-lesu-kakie-tsvetyi-rastut-v-lesu-lesnyie-yagodyi-osen-v-lesu
http://detskiychas.ru/obo_vsyom/rasskazy_o_prirode/lesnye_tsvety_detyam/
http://www.ogorod.ru/ru/yard/flowerbed/10970/15-dekorativnyh-rastenij-cvetushhih-do-glubokoj-oseni.htm
http://xn—-8sbiecm6bhdx8i.xn--p1ai/%D0%BE%D1%81%D0%B5%D0%BD%D1%8C%20%D1%81%D0%B5%D0%BD%D1%82%D1%8F%D0%B1%D1%80%D1%8C.html

название ядовитых и съедобных видов, какие растут в лесу, сбор осенних в Ростовской области, видео

Хотя грибы можно собирать в любое время года, самой урожайной грибной порой является осень. В этот период продолжают расти почти все летние грибы, а также появляются новые, которые не любят жаркий климат.

Хотя грибы можно собирать в любое время года, самой урожайной грибной порой является осень

Содержание материала

Сезон сбора грибов осенью в регионах России

Обилие дождей, отсутствие жаркого солнца, ночная прохлада и другие особенности, присущие осеннему периоду, служат прекрасными условиями для роста грибной культуры.

С сентября грибники выходят на тихую охоту за деликатесными особями. В начале осени еще не заканчивают плодоносить летние грибницы, но уже появляются другие виды, например, опята, рыжики, подосиновики, подберезовики, сыроежки, говорушки.

В октябре земля покрывается опавшей листвой, в которой прячутся грибы. При этом число особей уже заметно сокращается. В середине осени продолжают расти маслята, зеленушки, сыроежки, рядовки, черные грузди. Грибные мухи, не переносящие холодные туманы, исчезают, переставая портить внешний вид грибов. Осенняя пора прекрасно подходит для сушки лесного продукта, поскольку в квартирах уже включено отопление, где можно хорошо просушить сырье.

Некоторые виды грибов переносят небольшие ночные заморозки. На пнях и валежнике любят селиться вешенки и серые рядовки, которые можно собирать до наступления сильных морозов.

Как растут белые грибы (видео)

Не можете надеть любимую обувь?

Имея целый шкаф так горячо любимой обуви, приходится ходить в бесформенных мокасинах и растоптанных балетках. А все дело в выпирающих косточках на ногах, которые приносят просто нестерпимую боль вообще в любой обуви. Стоит надеть чуть более плотную обувь, чем мокасины на размер больше положенного - и воспаление держится еще несколько дней. Как бороться с косточками на ногах, читайте в нашем материале.


Прочитать обзор ...

Какие грибы растут в лесу в начале осени

Поскольку после появления ножки, связывающей грибницу со шляпкой, до формирования плодового тела приличных размеров проходит 2 недели, после дождя можно идти на поиски грибов уже через 1-2 недели. Пик сбора урожая приходится на сентябрь.

Опята

Особенность осенних опят в быстром появлении урожайной волны и быстром исчезновении. Любителям данного вида лакомства важно не пропустить начало сбора. Культура предпочитает селиться колониями на поваленных стволах деревьев, сухостое, пнях и на корневой системе живых растений. Древесные грибы могут расти на одном месте до 15 лет, пока грибница не разрушит дерево-хозяина полностью.

Также рекомендуем прочитать:


На одном пне вырастает до нескольких литров экземпляров. Молодые особи собирают вместе с ножками. Если опята подросли и шляпки раскрылись, то срезать необходимо только шляпки, поскольку пищевая ценность ножек ничтожна. Для того чтобы не нарушить грибницу, важно срезать гриб, а не выдергивать с корнем.

Лисички

В основу названия легло древнерусское слово «лисый», означающее «желтый». Грибы предпочитают селиться на кислых почвах. Серовато-желтая ножка длинная и трубчатая внутри. Буро-желтая шляпка имеет воронковидную форму с волнистыми краями. Структура мякоти плотная с приятным ароматом. Для того чтобы смягчить жесткость, требуется длительная термическая обработка.

Довольно часто можно встретить лисичку ложную, которая является условно-съедобным растительным продуктом. Хотя правильная кулинарная обработка исключает возможность отравления, вкусовые качества данного гриба намного ниже, чем у настоящей лисички. Окрас ложной лисички намного ярче, а поверхность шляпки слегка бархатистая. Края шляпки аккуратно закруглены.

Рыжики

Яркий грибочек с оранжево-красным окрасом любит селиться среди сосен. В месте излома выделяется оранжевый млечный сок с приятным смолистым запахом, который зеленеет при окислении.

Шляпка имеет диаметр до 17 см. Для молодых экземпляров характерна округло-выпуклая, а для старых воронковидная. Со временем загнутые края шляпки выпрямляются. Ножка цилиндрической формы, достигающая в длину до 6 см и в толщину до 2 см. Часто поражается вредителями.

Данная популяция предпочитает расти группами. Включается в первую вкусовую категорию. благодаря этому, люди употребляют их в свежем, соленом, маринованном и консервированном виде.

Сыроежки

Гриб, распространенный на территории России. Известно около 60 представителей данного семейства, условно разделяющихся на 3 группы:

  • съедобные;
  • малосъедобные;
  • ядовитые.

Все представители сходны по строению и внешнему виду. Шляпка в форме полушария по мере взросления выпрямляется, становясь плоской. Бывают особи с воронкообразной шляпкой и завернутыми вверх краями. Съедобные представители окрашены в зеленовато-бурые тона, а ядовитые в ярко-красные. Можно встретить и пятнистые шляпки. В зависимости от влажности поверхность может быть липкой либо сухой. Верхняя пленка легко отделяется.

Ножки цилиндрической формы окрашены в белый или желтоватый цвет. Несъедобные виды бывают розовыми. Плотная белая мякоть с возрастом становится более хрупкой и рассыпчатой.

Белые грибы

Полноправные хозяева леса, пользующиеся огромным спросом, поскольку имеют деликатесные вкусовые качества. Участвуют во всех видах кулинарной обработки.

Матовая шляпка слегка выпуклая, в диаметре может достигать 30 см. Цветовой спектр от красноватого до лимонного. Центр шляпки обычно темнее краев. Кожица на поверхности после дождя становится клейкой. В сухую погоду может даже растрескиваться.

Крупная ножка высотой до 26 см, чаще всего светлее, чем шляпка. Может иметь красноватый оттенок. Форма ножки цилиндрическая, суженная в верхней части. Сочная мякоть молодых особей белая. Со временем желтеет. Под кожицей темно-коричневая.  

Для поселения выбирает лесные зоны (хвойные, дубовые и березовые). Не любит болотистые и торфяные почвы.

Грибы поздней осени

Во второй половине осени в лесу грибов становится меньше, причем как съедобных, так и ядовитых. Кроме того, что не все грибники любят ходить по грязи в дождливый и зябкий период, грибы приобретают жесткость.

Грузди

Опушенная шляпка и желтоватый мицелий являются визитной карточкой груздя. Благодаря тому, что грибы предпочитают селиться большой семьей, с одной полянки можно собрать корзину урожая. Поскольку грибочки хорошо маскируются в опавшей листве и хвое, их сложно заметить. Грузди вступают в симбиоз с березами, поэтому встречаются рядом с ними. Известно несколько видов груздей:

  • настоящий;
  • черный;
  • перечный;
  • синеющий.

Размер беловатой шляпки от 5 до 20 см. В центре вогнутая, немного покрыта слизью, край лохматый. Ножка в форме бочонка, внутри полая.

Для селения выбирает еловые, березовые и смешанные леса. Встречаются как единичные экземпляры, так и группы. В пищу используется только в засоленном виде.

Зимние опята

Шляпка вырастает до 10 см. У молодых грибочков выпуклая, у старых становится плоской. По краю цвет несколько светлее середины, которая бывает желтоватой, оранжевой или медово-коричневой. Длина тоненькой ножки, не превышающей в диаметре 1 см, от 2 до 7 см. Структура ножки плотная. Цвет бархатисто-коричневый, сверху добавляется смесь красного.

Данная грибная популяция являются паразитирующей, вырастающей на поврежденных либо мертвых лиственных деревьях, обычно на иве и тополе.

Зеленушки

Название грибов оправдывает себя, поскольку даже термическая обработка не устраняет зеленоватый цвет плодового тела. Встречаются во всех регионах России небольшими группами (от 5 до 8 штук), хотя бывают и одиночные особи. По внешнему виду схожи с молодыми сыроежками. Растут в хвойных, лиственных и смешанных лесах. Плодоносят до тех пор, пока их не покроет слой снега.

Широкая шляпка (до 15 см) плотной структуры довольно мясистая. В центральной части имеет небольшой бугорок. Окрас зеленовато-желтый либо желто-оливковый. Иногда с буроватым крапом. В дождливый период кожица становится липкой.

На изломе мякоть белая, желтеющая при окислении. Поскольку у грибов почти отсутствует вкус, они обычно не поражаются вредителями. Ножка короткая и вросшая в землю.

Вешенки

Для развития вешенки требуется целлюлоза, поэтому они растут на валежнике либо старых пнях. Поскольку грибы на вид невзрачные, неопытные грибники принимают их за несъедобные.

Цвет шляпки изменчивый, от коричнево-серого до голубоватого. В центре более темная. С течением времени шляпка выцветает. Форма напоминает устрицу. У зрелых особей выпрямляется. Поскольку из розетки вырастает группа грибочков, их плодовые тела часто срастаются. На ощупь поверхность грибов глянцевая. При повышенной влажности покрывается клейким слоем. Расположение ножки асимметрично, либо она полностью отсутствует. Плотная белая мякоть у молодых плодовых тел сочная, у старых жесткая и волокнистая.

Съедобные и ядовитые виды осенних грибов Ростовской области

Благодаря расположению в южной части Русской равнины, условия в Ростовской области являются подходящими для роста грибов и ягод. К съедобным относится несколько десятков разновидностей. Некоторые из них:

  • белый гриб;
  • подосиновик;
  • рядовка;
  • масленок;
  • говорушка серая;
  • лисичка;
  • сморчок;
  • зимний опенок;
  • рыжик;
  • шампиньон.

К опасным для здоровья видам, которые необходимо уметь отличать от съедобных, относятся:

  • рядовка серная и зеленая;
  • мухомор;
  • бледная поганка.

Некоторые грибы, как зеленушка, являются условно-съедобными, которые перед употреблением требуют специальной обработки.

Как собирать грибы осенью (видео)

Грибы предпочитают влажные условия и умеренную температуру. При сухом лете и осени урожай будет скудным. Но и дождливая погода не принесет обильного сбора грибов, поскольку постоянная влажность приносит грибнице вред. Оптимальной температурой для развития плодового тела считается температура +5+10 °С.

Post Views: 339

Падение | Жизненный цикл | Буклет | Лесная академия

Осенний взгляд на деревья

Введение: Фестиваль красок

Первая ласточка осеннего праздника красок появляется на верхушках деревьев. Клен идет впереди с всплеском цвета на верхних ветвях. Пилоты Буша, смотрящие вниз со своих самолетов, утверждают, что уже в середине сентября лес выглядит так, как будто он одет в зеленый костюм с золотисто-красной кепкой.

Но вы когда-нибудь задумывались, что заставляет листья менять цвет осенью? По мере того, как дни становятся короче, сок в деревьях течет медленнее, что в первую очередь поражает верхние ветви. Листья на верхушке дерева, которые получают больше солнечного света, созревают быстрее и завершают свой жизненный цикл до того, как листья опустятся ниже по дереву.

В конце своего жизненного цикла листья опадают и скапливаются на земле.

Но что происходит со всеми листьями, которые осенью оказываются на земле?


Почки осенью

Почки не очень заметны осенью и в течение всей зимы.Однако весной они набухают и готовы открыться.


Осенние листья деревьев

Цвет листа

Вы заметили, что в конце лета дни становятся короче и прохладнее, а солнце опускается ниже. Деревья тоже знают, что это происходит. Хлорофиллу в листьях нужно много солнечного света, чтобы правильно выполнять свою работу. По мере того, как дни становятся короче, хлорофилл исчезает. Летом в листьях так много хлорофилла, что он скрывает другие яркие пигменты, такие как желтый, красный и оранжевый.Интенсивность цвета листьев варьируется в зависимости от породы дерева, состояния дерева и кислотности почвы.

Листья некоторых деревьев, например бука, осенью не изменяют цвет резко; они просто становятся коричневыми. Листья сирени и некоторых других деревьев остаются зелеными, пока не опадают. Однако наиболее впечатляющими являются деревья, листья которых приобретают яркие оранжево-красные оттенки, такие как сахарный клен и красный клен, или золотисто-желтые, такие как вяз и береза.

Когда опадают листья

Основная роль листьев заключается в фотосинтезе. Когда хлорофилл исчезает с листьев осенью, они больше не могут фотосинтезировать, поэтому дерево их сбрасывает. Дерево делает это, выращивая тонкий слой пробки между листом и местом, где его стебель прикрепляется к ветке. Затем лист опадает. Однако даже после того, как они опадают, листья все равно играют определенную роль. Мертвые листья образуют на земле покрывало вокруг подножия дерева, которое защищает его корни от холода и замораживания, сохраняя при этом влагу.Насекомые и грибки превращают листья в перегной, который питает корни дерева.


Деревья Осенние цветы

Осенью дерево начинает готовить новые цветы. Он дает особые бутоны, называемые цветочными бутонами. Появившиеся весной цветы либо исчезли, либо превратились в плоды или шишки.

Это лучшее время года (с августа по октябрь) для сбора семян практически всех видов деревьев. Собирают семена для получения большого количества молодых деревьев, называемых саженцами, в питомниках.Саженцы выращивают для посадки на участках, где были собраны другие деревья. Этот процесс называется лесовозобновлением.

Вы когда-нибудь видели бук со всей поцарапанной корой? Это вызвано медведями, которые залезают на буки, чтобы поесть орехи, которые созревают в октябре.


Фрукты осенью

У всех деревьев есть плоды, если не семена. Вы должны уметь выращивать несколько фруктов и их деревья: яблоню и яблоню; груша и грушевое дерево; апельсин и апельсиновое дерево, и это лишь некоторые из них.Семена находятся внутри плода. Если посадить семя яблони, вырастет яблоня. Если вы посадите яблоко с удаленными семенами, ничего не вырастет. Важная часть - это семя. Семя содержит всю генетическую информацию, необходимую для выращивания дерева.

Плод развивается после того, как цветок оплодотворяется пыльцой. У каждого вида дерева есть свои плоды, которые созревают в разное время года.

Красный клен и клен серебристый спешат принести свои плоды.Он появляется весной еще до того, как листья полностью разовьются. Спешят достать свои плоды и тополя, которые ранним летом развеивает ветер.

Другие деревья не торопятся. Их плоды обычно крупнее, сложнее и менее обильны. Для созревания требуется больше времени.


Корни, стволы и ветви осенью

Филиалы

Дерево ежегодно растет и в высоту, и в обхват. Ветви тянутся к небу, чтобы получить как можно больше света.

Ствол и ветви растут, чтобы поддерживать все большее количество листьев и ветвей.

Деревянные клетки

В конце лета - начале осени деревья перестают производить клетки древесины. Они предпочли бы посвятить свою энергию хранению запасов и производству бутонов.

Кора

Основное предназначение коры - защитить дерево. Это немного похоже на нашу кожу. Кора защищает дерево от болезней, насекомых, огня, засухи, травм и животных.

интересных растений в лиственных лесах умеренного пояса

В лиственных лесах умеренного пояса встречаются невероятно интересные растения.Исторически эти леса покрывали обширное пространство в северном полушарии, включая восточные части Северной Америки, Европы и огромную часть Азии. Хотя количество лиственных лесов умеренного пояса сокращается из-за деятельности человека, их присутствие все еще очевидно по всему миру.

Лиственные леса умеренного пояса и содержащиеся в них растения очень хорошо известны и хорошо изучены, но мы все еще узнаем о них что-то новое каждый день. Из этих лесов происходят некоторые из наиболее распространенных декоративных деревьев, а также популярные полевые цветы, пищевые растения и многое другое.Какие растения растут в лиственных лесах умеренного пояса? Несколько довольно интересных, мягко говоря!

Изображение jplenio с сайта Pixabay

Что такое лиственный лес умеренного пояса?

Во-первых, давайте определим умеренный. Экосистемы умеренного пояса отличаются от тропических и арктических экосистем, которые находятся по обе стороны от регионов с умеренным климатом. Как правило, в регионах с умеренным климатом погода более мягкая, чем в арктических и тропических (хотя временами температуры могут быть экстремальными).Кроме того, в регионах с умеренным климатом обычно наблюдается некоторая сезонность с четырьмя различными сезонами, которые проходят в течение года.

Лиственные деревья - деревья, ежегодно теряющие листья - преобладают в лиственных лесах, отсюда и название! Большинство, если не все деревья теряют листья осенью. Это очень не похоже на вечнозеленые леса, где большинство деревьев сохраняет листья круглый год. Но хватит определений, давайте поговорим о самых интересных растениях, встречающихся в лиственных лесах умеренного пояса!

Изображение Valiphotos с сайта Pixabay

Деревья, которые меняют

Нельзя говорить об интересных растениях в этом типе леса, не обратив внимание на деревья, которые его определяют.С наступлением осени лиственные деревья эффектно теряют все листья, раскрашивая холмы желтым, оранжевым и красным цветом. Опадание листьев - одно из самых красивых преобразований в мире природы, и оно настолько грандиозно, что его можно увидеть из космоса! Некоторые распространенные деревья в лиственных лесах умеренного пояса включают дуб, бук, березу, вяз, клен и другие.

Деревья сбрасывают листья осенью, чтобы зимой засыпать. Поскольку солнце слабое, а температуры низкие, потенциал для фотосинтеза невелик.Таким образом, деревья садятся на корточки и накапливают необходимую воду и питательные вещества, которые в противном случае могли бы быть потеряны через их листья в холодную и суровую погоду.

История американского каштана

В частности, одним интересным деревом является американский каштан ( Castanea dentata ), дерево, которое когда-то было важной частью многих лесов на востоке США и Канады. Так продолжалось до тех пор, пока грибковое заболевание не было занесено из Восточной Азии и не уничтожило миллиарды американских каштанов в начале 1900-х годов.Сегодня американский каштан находится под угрозой исчезновения. Всего сто лет назад оно было одним из самых больших деревьев в лиственных лесах Северной Америки.

Листья красного дерева рассвета. Изображение leoleobobeo с сайта Pixabay

Живое ископаемое

В 1939 году японский ботаник Сигеру Мики обнаружил окаменелость дерева и назвал его Метасеквойей из-за его сходства с живыми деревьями секвойи.Затем, в 1940-х годах, китайские ботаники обнаружили необычный насаждение деревьев, листья которого точно соответствовали окаменелости, ранее обнаруженной Сигеру Мики. Как оказалось, живые деревья действительно принадлежали к одному виду! Таким образом, китайский ботаник обнаружил живое ископаемое и назвал его Metasequoia glyptostroboides , широко известное как утреннее красное дерево. Это открытие считается одним из важнейших открытий ботаники ХХ века.

Хотя утренние секвойи являются разновидностью голосеменных, они являются одними из немногих хвойных деревьев, у которых зимой опадают иголки.Они также встречаются только в долинах небольшого региона Китая, что делает леса из секвойи на рассвете поистине уникальными. Их необычная лиственная природа и древняя история делают рассветные секвойи одним из самых интересных растений, встречающихся в лиственных лесах умеренного пояса!

Цветы гамамелиса. Изображение manfredrichter через Pixabay.

Зимнее цветение

Во многих лиственных лесах умеренного пояса зима характеризуется почти полным отсутствием роста растений.Во многих лесах зимний снег подавляет любые возможности для роста растений. Однако есть несколько растений, которые любят холодную погоду и прекрасно себя чувствуют зимой.

Гамамелис ( Hamamelis virginiana ) - один из таких видов озимых растений. Родом из лиственных лесов на востоке США и Канады, сейчас они невероятно распространены в садоводстве по всему миру. Отчасти их очарование связано с тем, что гамамелис цветет осенью, прямо перед самой суровой погодой в году.Их желто-оранжевые цветы прекрасно контрастируют с ранними зимними снегами.

Изображение предоставлено StillWorksImagery через Pixabay.

Орхидеи Lady Slipper

Орхидеи «Леди башмачок» ( Cypripedium spp.) - одни из самых любимых трав в лиственных лесах умеренного пояса. Род насчитывает 58 различных видов орхидей и имеет невероятно широкий ареал. Он родом из Северной Америки, Европы и Азии с умеренным климатом.Это одно из самых харизматичных растений в лесном подлеске, и не зря.

У этого очаровательного цветка всего несколько листьев, которые растут прямо из земли. Когда он цветет, трудно ошибиться в характерных цветках в форме тапочек. Из-за своей поразительной красоты орхидеи тапочек стали популярными для выращивания в домах и садах.

Изображение Уилла Брауна с Wikimedia Commons.

Необычный паразит

Многие растения являются паразитами, и одно из самых известных - трубка-призрак ( Monotropa uniflora ).Это растение растет полностью под землей и при цветении выпускает призрачно-белый стебель. Эти эфемерные цветы получают всю свою энергию от подземных микоризных грибов и выпускают по одному цветку каждый после хорошего дождя.

Хотя трубы-призраки можно найти во всех типах лесов умеренного пояса, они являются важной частью лиственных лесов. Этот вид произрастает по всей Северной Америке и Азии с умеренным климатом, что довольно странно, учитывая, насколько далеки эти два континента.

В лиственных лесах умеренного пояса есть все виды интересных растений, и мы еще не исчерпали все прохладные растения, встречающиеся в этих экосистемах. Какие растения в лиственных лесах умеренного пояса вам нравятся больше всего? Дайте нам знать в комментариях ниже!

Когда осенние листья начинают опадать: по мере потепления климата листья на некоторых деревьях умирают раньше

Когда последние мерцающие осенние листья опадают на землю, это не просто знак сезонного изменения.Это также поворотный момент в глобальном углеродном цикле, поскольку леса и другие растения начинают выделять углекислый газ вместо того, чтобы впитывать его.

Новое исследование показывает, что по мере того, как планета нагревается, лиственные деревья в лесах Европы с умеренным климатом теряют листья раньше, и это может уменьшить количество углекислого газа, который леса удалят из атмосферы в ближайшие десятилетия.

«Вопреки прежним ожиданиям, осенью листья, скорее всего, опадут раньше», - сказал Константин Зохнер, климатолог из лаборатории Crowther Lab в ETH Zürich, который был соавтором нового исследования старения листьев, опубликованного в журнале Science. в четверг.

На протяжении десятилетий ученые прогнозировали, что повышение температуры и CO2 приведет к тому, что деревья сбрасывают листья в конце года и увеличат общий вегетационный период, что поможет замедлить темпы глобального потепления. Но новое исследование «переворачивает наши ожидания» о том, что глобальное потепление задержит отмирание листьев на две-три недели, сказал Зонер.

Точное измерение циркуляции углекислого газа в лесах имеет решающее значение для прогнозирования того, насколько быстро и насколько Земля нагреется, а также для понимания того, как леса могут помочь в борьбе с образованием парниковых газов.Полученные данные «существенно снижают наши ожидания относительно того, в какой степени более длительный вегетационный период увеличит сезонное поглощение углерода в лесах», - пишут ученые в своем исследовании.

Потенциальные последствия изменения вегетационного периода велики, сказал Матиас Нойманн, исследователь леса из Университета природных ресурсов и наук о жизни в Вене, Австрия, который не принимал участия в исследовании.

«Исследование предполагает, что более длительный вегетационный период связан с более низким годовым фотосинтезом, что является неожиданным результатом и противоречит здравому смыслу», - сказал Нойманн.До сих пор доступные данные дистанционного зондирования и наземных наблюдений предполагали, что более длительный вегетационный период на теплеющей планете повысит поглощение углерода лесами, добавил он.

Но вместо того, чтобы замедлить осеннее отмирание листьев на ожидаемые две-три недели, глобальное потепление может ускорить его на три-шесть дней к концу века, несмотря на прогнозы относительно более теплой осени. Это потому, что деревья не просто реагируют на свет и температуру.

Время отмирания листьев также связано с тем, насколько деревья участвуют в фотосинтезе в течение всего вегетационного периода.

Деревья преобразуют и накапливают углерод, используя солнечный свет для производства питательных веществ из CO2 и воды. Исследование показало, что большее количество углекислого газа и более теплая погода ускоряют метаболизм деревьев, и когда деревья преобразовали и накопили достаточно углерода для годового цикла роста, листья становятся утечкой энергии, поэтому они сбрасываются.

Точная экстраполяция результатов исследования европейских лесов в глобальном масштабе требует дополнительных наблюдений и моделирования. Но Зонер подсчитал, что изменение сроков может снизить годовое поглощение углерода деревьями в лесах умеренного пояса примерно на одну гигатонну в год по сравнению с предыдущими оценками.

Наблюдая за каждым листом

Новый рекорд наблюдений за деревьями и листьями с 1948 по 2015 год подкрепляет выводы. В некоторых случаях были сообщения об осеннем старении листьев на отдельных деревьях за все это время, что позволило ученым увидеть изменение времени, сказал Зонер. Он добавил, что исследование также подчеркнуло важность гражданских ученых, которые регулярно сообщают о ранних листьях и цветках весной и об изменениях листьев осенью.

Некоторые из предыдущих трудностей с установлением сроков осеннего отмирания листьев связаны с тем, что его труднее наблюдать, чем когда листья появляются весной.

«Осеннее старение протекает немного сложнее, - сказал Зонер. «Биологи-любители не обязательно будут знать, неужели этот лист просто погиб? Или это действительно признак того, что дерево прекращает фотосинтез в конце вегетационного периода? »

Он продолжил: «Модели не подходят для старения. Мы могли предсказывать весну с большей уверенностью. Весной, как только лист распускается, начинается фотосинтез. Люди просто предполагали, что осень будет трудно предсказать ».

Когда исследователи объединили подробные записи наблюдений за листьями с результатами лабораторных экспериментов по отслеживанию фотосинтеза, а затем включили эти данные в климатические модели, стала очевидной тенденция к более раннему отмиранию листьев.

«Мы никогда не ожидали такого резкого эффекта», - сказал Зохнер.

Нойманн сказал, что значимость нового исследования будет зависеть от того, выдержат ли результаты тщательную проверку последующих исследований, и как результаты могут быть расширены от узкого отбора видов до других регионов и вечнозеленых видов. Это «особенно важно в холодном климате, где ожидается, что изменение климата приведет к значительным изменениям», - сказал он.

«Восточная часть Северной Америки, восточный Китай и Япония имеют сравнимые экосистемы», где результаты могут быть использованы для оценки воздействия углеродного цикла в более широком масштабе, - сказал Нойманн.Он добавил, что экстраполяция результатов будет наиболее полезна в других частях мира, где распространены похожие деревья.

Леса умеренной зоны содержат около 10 процентов углерода суши, что больше, чем бореальные леса северных широт, хотя они занимают меньшую площадь.

Исследователи деревьев знают, что весна пришла раньше, но «осень всегда была такой: крутите колесо и смотрите, что вы получите», - сказала Кристи Роллинсон, лесной эколог из Дендрария Мортона в Иллинойсе, написавшая сопроводительную статью о перспективах. Новое исследование в том же номере журнала.«В дендрарии самый большой вопрос, который я задаю, - это когда листья поменяются, и это было очень и очень трудно предсказать».

Новое исследование может помочь объяснить изменения в цвете осени, что является важным экономическим фактором во многих регионах США, сказала она. И, добавила она, лабораторные эксперименты, использованные в исследовании, также показывают, как и почему меняется это время, что более полезно, чем просто демонстрация корреляции между повышением CO2, более высокими температурами и изменениями времени цвета осени.

Зохнер добавил, что новое исследование может также помочь оценить другие климатические последствия изменения лесов.

«Нам нужно знать продолжительность вегетационного периода, чтобы измерить энергетический баланс Земли», - сказал он. Например, когда деревья голые, это меняет количество поступающей солнечной радиации, улавливаемой у поверхности, потому что листья более блестящие, чем голые ветки и открытая земля, поэтому полный навес из листьев отражает немного тепла вверх, позволяя ему снова покинуть атмосферу. . Когда листья опадают, это также дает растениям больше света, что может изменить их характер роста, добавил он.

Но, пожалуй, самый важный расчет - это то, сколько углеродных деревьев могут вынести из атмосферы в гонке за замедление глобального потепления. И новые результаты показывают, что мы не можем полагаться на существующие леса, чтобы выкапывать нас из углеродной ямы.

«Если мы хотим увеличить количество лесов как способ улавливания углерода, нам нужно посадить новые деревья или восстановить леса», - сказал он. «Деревья хотят нам помочь, но есть пределы».

Боб Бервин

Фрилансер

Боб Бервин, независимый репортер из Австрии, который более десяти лет освещает науку о климате и международную климатическую политику.Ранее он писал об окружающей среде, исчезающих видах и общественных землях для нескольких газет Колорадо, а также работал редактором и помощником редактора в местных газетах в Скалистых горах Колорадо.

10 деревьев, которые можно посадить осенью

Мы часто думаем о весне как о подходящем времени для посадки деревьев, кустарников и цветов, но для многих типов деревьев осень - лучшее время! Это 10 деревьев, которые можно посадить осенью.

Медовая акация

Деревьям медовой саранчи требуется полное солнце, и они вырастают до 30 футов в высоту.Они дают удивительные осенние цвета и невероятно выносливы. Эти деревья распространены в Новой Англии, и их можно сажать в любое время с весны до осени. Расположите деревья на расстоянии 20-30 футов друг от друга. Хорошо поливайте молодые деревья. Мульчирование у основания нового дерева повышает его выживаемость. Медовая саранча, как правило, распускается поздно весной, поэтому не отказывайтесь от молодого деревца, если оно не успевает зарастить новые листья! Вероятно, он прекрасно пережил зиму.

Вяз

Вязу необходимо полное солнце или полутень и влажная почва.Эти деревья - хороший выбор для участков возле тротуаров и улиц, но они могут вызвать трещины на тротуарах (как и любое дерево). Это дерево можно посадить осенью, но подождите до следующей весны, чтобы удобрить. Добавьте мульчирующее кольцо вокруг дерева, чтобы увеличить его шансы на выживание. Вязы - большие деревья, достигающие 120 футов в высоту!

Бакай

Деревья конский глаз легко вырастить из семян. Собирайте семена в середине осени, когда зеленые плоды раскроются, чтобы обнажить коричневые семена внутри.Части этого дерева ядовиты, поэтому обращайтесь с ними в перчатках. Замочите семена на 24 часа в холодной воде. После этого семена можно высаживать прямо в почву или в большие горшки. Если вы сажаете семена напрямую, обязательно отметьте, где они были посажены. Поместите семена примерно на ½ дюйма глубиной. По возможности держите семена влажными в течение осени и зимы.

Яблоко

Яблони требуют солнечного света и дают прекрасные весенние цветы. Это более короткое дерево, вырастающее от 6 до 25 футов.Это выносливые деревья, хорошо растущие на хорошо дренированной суглинистой почве. Сажайте на расстоянии 10-20 футов друг от друга. Эти деревья можно посадить осенью, но добавьте вокруг дерева мульчированное кольцо, чтобы повысить его шансы на выживание. Весной удалите мертвые и сломанные ветви, чтобы способствовать хорошему росту.

Боярышник

Боярышники известны своими красивыми белыми весенними цветами. Эти деревья вырастают до средней высоты около 30 футов и придают прекрасный осенний цвет любому участку.Деревья также устойчивы к оленям, что делает их отличным выбором для деревенских плантаторов, которые не хотят бороться с дикой природой. Эти деревья любят хорошо дренированную почву и яркое солнце. Деревья можно расположить ближе друг к другу, но лучше всего они растут, если их посадить на расстоянии 20–30 футов друг от друга.

липа

Липы дают прекрасную осеннюю листву с богатыми золотыми листьями. В отличие от большинства деревьев, лучшее время для посадки липы - осень. Эти деревья предпочитают полный солнечный свет, но могут терпеть полутень.Мульчируйте вокруг дерева, чтобы добавить в почву необходимые питательные вещества и повысить вероятность того, что только что посаженное дерево переживет зиму. Удобряйте весной. Саженцы липы не требуют удобрений.

Клен

Клены - популярное дерево. Их осенняя окраска впечатляет, от золотисто-желтого до красного, в зависимости от сорта клена, который вы сажаете. Осенняя посадка клена может привести к тому, что весной вырастет сильное и успешное дерево.Как и другие деревья в этом списке, мульчируйте основание дерева, но не переусердствуйте. Клены любят только немного мульчи.

Явор

Явор действительно выносливы. Вы можете посадить их где угодно в любой почве, и они будут хорошо расти. Эти деревья массивные, вырастают до 100 футов в высоту с равной шириной. Стволы вырастают до десяти футов в диаметре. Эти деревья можно сажать в любое время года, в том числе осенью. Если вы сажали осенью, убедитесь, что дерево получает много воды.

Сосны

Самые вечнозеленые сосны можно сажать осенью, но помните, вы не получите от них осенних цветов! Они не роняют иглы осенью. Сосны быстро приживаются и их очень легко выращивать. Многие сосны могут выдерживать как полное солнце, так и полную тень, в зависимости от породы.

Ель

Как и платаны, ели невероятно выносливы и могут справляться с суровыми условиями.Они хорошо себя чувствуют в очень холодных условиях и плохой почве. Как и многие деревья в этом списке, ели предпочитают сажать осенью, а осенью и зимой дают возможность прижиться. К весне вы увидите много новых побегов на вашей ели.

10 лучших деревьев и кустарников на осень. Цвет

Добавить огненную осеннюю листву

Даже самые ярые поклонники лета должны признать, что осень доставляет непреодолимые удовольствия. К счастью, вы можете насладиться фирменным осенним шоу листвы, даже если вы живете там, где лето мягко переходит в мягкую зиму, а многие листья просто коричневеют перед опаданием.Просто посадите несколько ключевых деревьев и кустарников, которые будут давать надежный цвет везде, где они растут.

Вот некоторые в целом хорошо воспитанные растения, которые хорошо себя чувствуют в различных климатических условиях. Все они великолепны осенью, и, в качестве бонуса, многие устраивают шоу и в другие сезоны, с цветами весной или летом, фруктами позже в году и интересной корой зимой.

Показано: Классический белый цвет Colonial Revival - идеальная фольга для осенних желтых, оранжевых и красных листьев.

Гинкго

Марк Тернер

(G. biloba)

Осенью Гинкго устраивают зрелищное желтое шоу. Считающиеся живыми окаменелостями, потому что они являются последними выжившими разновидностями деревьев, которые росли во всем мире 200 миллионов лет назад, гинкго связаны с хвойными деревьями, но имеют веерообразные листья, а не иголки. Листья напоминают листья папоротника девичьих волос, отсюда и общее название: девичье дерево.Деревья часто имеют форму зонтика и могут вырасти до 80 футов в высоту, хотя многие остаются только половиной этой высоты.

Полное солнце; обычная или умеренная вода; Зоны 4–9

TOH Совет: Стоит отметить, что, если у вас нет большой собственности, некоторыми красотами сезона лучше всего наслаждаться, путешествуя по сельской местности, а не выращивать растения рядом с домом. Трясущаяся осина, сияющая звезда западного пейзажа, из-за золотых листьев, которые, кажется, мерцают, когда они порхают даже при легком ветру, испускают агрессивные поверхностные корни и многочисленные присоски, которые могут нанести ущерб тротуару и подземным трубам.Точно так же излюбленные сахарные клены северо-востока могут поднять бетонный тротуар, если их посадить слишком близко к улице.

Smokebush

Алами

(Cotinus coggygria)

Также известное как дымчатое дерево, это растение можно выращивать как куст или обрезать как небольшое дерево. Мелкие желтые цветки распускаются в июне. По мере того, как они тускнеют, вырастают длинные стебли с пушистыми розовыми волосками, создавая впечатление, будто растение окружено фиолетовым или розовато-коричневым дымом.Они исчезают к осени, когда листья становятся желтыми или оранжево-красными. «Royal Purple» имеет пурпурную листву, которая становится ярко-красной; «Анкот» имеет лимонно-зеленые листья, которые становятся оранжевыми.

Полное солнце; умеренная вода; Зоны 5-8

Дерево Кацура

Getty Images

(Cercidiphyllum japonicium)

С изящными ветвями, которые становятся густыми с округлыми листьями, кацуры образуют прекрасные тенистые деревья все лето, а осенью становятся желтыми или розовато-желтыми.Примерно в то время, когда опадают листья, дерево источает аромат, который некоторые называют пряным; другие сравнивают его с коричневым сахаром. Большинство кацур в молодом возрасте имеют форму пирамиды, но со временем могут стать настолько же широкими, насколько и высокими (до 60 футов). Есть также плакучие формы, такие как «Amazing Grace», которые особенно красиво смотрятся, когда зимой ветви голые.

От полного солнца до легкой тени; обычная вода; Зоны 4-8

Ведьма Хейзел

Getty Images

(Hamamelis virginiana)

Если вы жаждете аромата и цветов, а также ярких осенних листьев, посадите этот местный кустарник.Он светится желтым, когда его листья поворачиваются ранней осенью. Поздней осенью его цветы появляются и остаются на ветвях даже после опадания листьев (см. Вставку). Цветы, тоже желтые, имеют любопытную форму, которую некоторые сравнивают с шваброй или пауками, и пахнут пряностями.

Полное солнце до полутени; обычная вода; Зоны 3-9

Гранат

Алами

(Punica granatum)

Тепло-зимние садоводы могут порадовать ярко-желтыми осенними листьями этого необычного куста или небольшого деревца.Некоторые сорта, в том числе «Чудесный» и «Амброзия», дают осенью съедобные плоды с красной или розовой кожицей, покрывающей сочные, но потрепанные мешочки мякоти. Оставленный висеть на елке, фрукт напоминает елочные шары в форме шара. Остальные гранаты чисто декоративные. У сорта «Чико» махровые цветки оранжево-красного цвета, напоминающие гвоздики, но они не перерастают в плоды. У «Наны» одиночные оранжево-красные цветки, образующие плоды, но они маленькие и не сочные.

Полное солнце; обычная вода; Зоны 7-10

Черника

Алами

(Vaccinium spp.)

Когда изящные весенние цветы-колокольчики и сочные летние ягоды остаются лишь воспоминаниями, черника продолжает радовать, листья которой осенью становятся желтыми, оранжевыми или винно-красными. Северные сорта хорошо себя чувствуют там, где зима холодная, но не плодоносят в регионах с теплой зимой. Здесь выращивают южные сорта, также известные как кроличьи глаза. Все северные виды имеют блестящую осеннюю окраску. Из южных сортов два самых красивых - гибрид «О'Нил» и «Джубили» (V. corymbosum) .Вечнозеленое растение «Саншайн Блю» хорошо подходит почти везде. Около половины его листьев краснеют осенью; остальные остаются на всю зиму.

Полное солнце до полутени; обычная вода; Зоны 5-10

Кизил красный

Алами

(виды Cornus)

Садоводы выращивают кизил с красными ветками в основном из-за цвета стеблей после опадания листьев. Но листья большинства сортов также становятся ярко-красными или красновато-пурпурными перед опаданием.Самые красные стебли ищите «Arctic Fire» (C. stolinifera) , который вырастает от 3 до 4 футов в высоту, и «Baileyi» (C. sericea) , который в два раза больше. У кизилов с желтыми ветками, таких как 'Flaviramea' (C. sericea) , осенью также появляются красновато-пурпурные листья. Красноперые кизилы с пестрой листвой различаются по осенней окраске. Все виды имеют грозди белых цветов весной и белых или красно-пурпурных фруктов, которые нравятся птицам.

Полное солнце до полутени; обычная вода; Зоны 2-9

Клен

Getty Images

(Acer spp.)

Ни один список растений с осенней листвой не был бы полным без кленов. Сахарный клен (A. saccharum) - квинтэссенция стойкого растения в Новой Англии, где его склоны окрашиваются в великолепные оттенки красного, оранжевого и желтого. Сахарные клены вырастают до 75 футов в высоту и 40 футов в ширину. Если ваш двор не справляется с этим, подумайте о других видах кленов, у которых осенью также есть поразительно красочные листья, в том числе виноградный клен (A. circinatum) , произрастающий на северо-западе, и клен японский меньшего размера (A.пальматум) . Избегайте инвазивных видов, включая клены амурский (A. ginnala) и норвежский (A. platanoides) .

Полное солнце до полутени; обычная вода; Зоны 3-9

Редбуд

Марк Тернер

(виды Cercis)

Несмотря на свое название, это небольшое деревце приносит яркие розовато-пурпурные весенние цветы, прежде чем появляются его сердцевидные листья. Большинство сортов осенью желтеют; красный бутон восточный (C.canadensis) 'Forest Pansy' - один из немногих с красновато-пурпурной осенней листвой. Зимой длинные семенные коробочки красного дерева цепляются за голые ветви. Восточный красный бутон более обычен и приспособлен, чем аборигены западных ( C. occidentalis и C. canadensis mexicana ), хотя последние очень устойчивы к засухе. Из-за разнообразия сезонного интереса и способности расти в светлых тонах красный бутон обеспечивает отличный контраст по сравнению с вечнозелеными растениями. Восточные виды вырастают до 35 футов; западные типы примерно вдвое меньше.

Яркое солнце или светлая тень; вода от умеренной до обычной; Зоны 4-9

TOH Pro Совет

«Яркие осенние деревья, которые вы действительно замечаете, стоят сами по себе, поэтому не зарывайте их в кусты. Сгруппируйте несколько вместе, если вы хотите действительно грандиозное шоу». - Roger Cook, TOH ландшафтный подрядчик

ШАГ ЗА ШАГОМ: Как посадить дерево

ВИДЕО: Как посадить куст

Цвет осени начинается весной


Категория: Экология леса
Кевин Т.Смит, Лесная служба Министерства сельского хозяйства США, Северная исследовательская станция

Facebook Твиттер Пинтрест Электронное письмо


От живописного переулка Канкамагус в Национальном лесу Белой горы до вашего заднего двора - яркое зрелище - цвет осени. Хотя мы обычно (и правильно) рассматриваем осеннюю окраску как процесс старения или старения, ведущий к гибели листьев и возможному опаданию листьев, слава интенсивного осеннего цвета листвы начинается задолго до осени со здоровых листьев.

Фото Ray Foote

Цвет осени на горе. Вашингтон в национальном лесу Уайт-Маунтин.

Хотя это кажется чистой поэзией, цвет осени на самом деле является функцией химии. Пигменты, химические вещества в листьях создают цвета, которые мы видим. Некоторые из этих пигментов, такие как хлорофилл, который выглядит зеленым, и каротиноиды, которые выглядят желтыми, являются естественным компонентом здоровых листьев в течение вегетационного периода. Хлорофилл играет важную роль в фотосинтезе, процессе, при котором энергия солнечного света расщепляет воду и углекислый газ, чтобы получить сахар, который питает рост растений.Сахар также обеспечивает структуру естественных защитных соединений.

Здоровье дерева определяет производство и функцию этих химикатов. Засуха в середине лета может привести к преждевременному образованию опадающего слоя на дереве, чтобы уменьшить потерю воды. В этот момент листья могут начать «осыпаться» от жизненных процессов на дереве. Из-за этих условий этот лист вряд ли приобретет яркую окраску. Красный клен может по-прежнему иметь яркий цвет, если он пережил слишком много осадков, но этот цвет может появиться в начале августа, намного раньше обычного осеннего сезона.

USDA Forest Service фото

Слишком много или слишком мало влаги - не единственные факторы, влияющие на деревья. В частности, для городских и общественных деревьев, соли для защиты от обледенения дорог и тротуаров зимой могут привести к травмам, которые подвергают дерево стрессу и заставляют его не проявлять своевременную окраску осенью.

Заболевания листвы, такие как мучнистая роса, смоляная пятнистость и антракноз (особенно распространенные на городских и общественных деревьях), убивают живые клетки и нарушают метаболизм живого листа.Сезонный показ этих зараженных деревьев будет уменьшен. Частота и тяжесть этих заболеваний зависят от погодных условий, обычно в начале весны.

Фото Кеннета Р. Дудзика, Северная исследовательская станция лесной службы Министерства сельского хозяйства США

Этот красный дубовый лист заражен грибком мучнистой росы (род Erisyphe), который проявляется в виде рассеянных и сливающихся пятен на поверхности листа. На вставке показано изменение цвета с оранжевого на черный по мере созревания плодовых тел гриба.

Фото Кеннета Р. Дудзика, Северная исследовательская станция лесной службы Министерства сельского хозяйства США

Этот серебряный кленовый лист заражен таранным грибком (род Rhytisma). На врезке показано расположение гребней и долин, в которых находятся плодовые тела гриба.

Осень - ослепительное время года, особенно в лиственных лесах Северо-Востока. Яркие цвета еще более ослепительны, если учесть, что мозаика из красных и золотых цветов, которая предстает перед вами сегодня, частично зависит от времени наступления критических погодных условий, вплоть до распускания почек и появления листьев весной.

Щелкните здесь, чтобы узнать больше о цветах осени от Лесной службы Министерства сельского хозяйства США.

Толкователь: Химия осени | Новости

Ничто так не говорит об осени, как утешительные теплые оранжевые и красные тона: сладкий картофель, резные тыквы, опавшие листья, ночь у камина. Но какова химия осенних красок? Почему некоторые растения теряют листья? Какую роль во всех этих процессах играют ферменты?

Перво-наперво. Почему листья растений все равно зеленые?

Цвет листьев определяется молекулами, называемыми пигментами.Пигмент - это химическое вещество, которое поглощает световые волны одних длин, но отражает другие. Наши глаза видят цвета, соответствующие длинам отраженных волн. Весной и летом наиболее распространенным пигментом в листьях растений является хлорофилл. Эта молекула в форме леденца на палочке очень похожа на группу гема, которая несет кислород в крови, но вместо железа в центре она содержит магний. Сочетание магния с молекулой хлорофилла означает, что он отражает зеленый свет. Хлорофилл поглощает остальную часть видимого спектра и способен - с помощью множества биомолекулярных механизмов - преобразовывать эту энергию в углеводы в процессе, известном как фотосинтез.

Почему осенью листья желтеют или краснеют?

По мере того, как с наступлением осени становится все холоднее и темнее, наличие хлорофилла в листьях требует от растений больших затрат энергии при небольшой отдаче. Это связано с тем, что в холодную погоду химические реакции протекают медленнее, а более короткие дни и более рассеянный свет означают, что у вас мало энергии. В результате многие растения вообще перестают производить пигмент. Поскольку с приближением зимы растения расщепляют весь свой хлорофилл, их листья постепенно желтеют благодаря семейству молекул, называемых ксантофиллами, которые находятся в листьях круглый год.Ксантофиллы - это молекулы с множеством сопряженных углерод-углеродных двойных связей, которые отражают желтый свет, а также отвечают за цвет яичных желтков и подсолнечника.

Хотя мы можем думать, что желтые листья красивы, они представляют собой проблему для растений. Это потому, что желтая листва привлекает тлей и других паразитов, которые могут ее повредить. В результате у растений выработался механизм химической защиты, скрывающий эти желтые листья: каротиноиды и антоцианы. Эти молекулы имеют характерный интенсивный оранжевый и красный цвета, отвечающие за цвет моркови, тыквы и кленовых листьев.В то время как каротиноиды присутствуют в листьях круглый год, антоцианы специально синтезируются растением осенью и вводятся в листья, чтобы не только замаскировать растения от насекомых, но и защитить их от солнечного света, который после ухода хлорофилла может серьезно повредить листья. .

Почему у некоторых деревьев опадают листья?

В отличие от лиственных растений, некоторые деревья сохраняют листья круглый год. Латинские названия этих деревьев обычно включают слово «sempervivens», означающее «всегда живые».Большинство вечнозеленых деревьев появилось в тропическом климате, где холодные сезоны короче или вообще отсутствуют. Хотя вечнозеленые деревья действительно теряют листья, они всегда немедленно заменяют их.

Большинство деревьев в холодном климате являются листопадными, поскольку затраты энергии на сохранение листьев слишком высоки. Кроме того, в эти зимние ветреные дни большие листья действуют как паруса, подвергая дерево опасности быть опрокинутым ветром. Тем не менее, некоторые вечнозеленые растения, например хвойные, могут пережить холода, но они скорее исключение, чем норма.

Как деревья «решают» сбрасывать листья?

Ответ на этот вопрос - гормоны. Когда вы слышите слово «гормоны», вы можете подумать о угрюмых подростках, менопаузе или сексуальном влечении. Но гормоны - это просто молекулы, передающие химические сообщения как животным, так и растениям.

С наступлением осени уровень хлорофилла падает, что является сигналом, который запускает выработку ряда гормонов. В течение многих лет ученые считали, что основной молекулой, которая приводит к потере листьев у деревьев или, как они это называют, опаданию, является абсцизовая кислота.Несмотря на название, оказывается, что это вещество не так уж важно при опадании. Гораздо более важную роль играют два разных растительных гормона, этилен и ауксины.

Этилен, простейший алкен, представляет собой газ, ускоряющий созревание плодов, но замедляющий рост листьев и способствующий опаданию. Этилен производится из аминокислоты метионина в ходе длинной цепи биохимических реакций. Поскольку темнота стимулирует биосинтез этого газа, растения увеличивают выработку этилена осенью и зимой, в результате чего их листья опадают.

Ауксины - это семейство производных индола, регулирующих рост клеток. Здоровый зеленый лист производит много ауксинов и продолжает расти. Он также доставляет ауксины к остальной части растения через черешок - стебель, соединяющий лист с деревом. Однако с наступлением осени уровень хлорофилла снижается, а вместе с ним и ауксины. Дерево больше не получает от листьев химические сигналы о том, что они зеленые и здоровые, и поэтому начинается опадение.

Как деревья срезают листья?

Когда и этилен, и ауксины вызывают опадение, листья начинают «самоуничтожаться».Дерево перестает посылать питательные вещества к листьям, и начинается деградация нижней части черешка, известной как зона опадания. Большинство клеток уже умеют разбираться с самими собой, но разложение целлюлозы, основного компонента клеточных стенок растений, немного сложнее.

Целлюлоза - самый распространенный полимер в мире. Он состоит из тысяч единиц глюкозы, связанных гликозидными связями. Вы можете разложить целлюлозу в лаборатории, но для этого требуются чрезвычайно кислые условия. С другой стороны, растения используют ферменты, природные катализаторы.Они используют семейство ферментов, называемых гликозидазами, которые специализируются на разрыве гликозидных связей. Гликозидазы, которые специализируются на разложении целлюлозы, известны как целлюлазы.

Эти ферменты очень редки в природе, но все же они есть у большинства растений. С другой стороны, люди не могут производить целлюлазы, поэтому мы не можем переваривать этот полисахарид.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *