Грибы карточки для детей с названиями съедобные и несъедобные: Грибы: картинки для детей

Содержание

Грибы: картинки для детей

Собирать грибы – увлекательное и интересное занятие. Особенно если есть возможность поехать в лес, побыть на природе. Однако следует быть предельно осторожным, чтобы не перепутать съедобные грибы с ядовитыми — несъедобными. Людей, по-настоящему разбирающихся в грибах, в действительности мало. Здесь наверняка потребуется энциклопедия грибов. Поэтому чтобы не отравиться несъедобными грибами, нужно знать, по крайней мере, основные их виды. Существуют съедобные, плесневые, ядовитые, просто несъедобные, паразиты. А вот наиболее вкусными считаются лисички и белый гриб.

Где их можно найти?

Кроме лесополосы, грибы сегодня можно обнаружить даже в черте города. Это объясняется тем, что многие предприятия, выращивающие грибы на продажу, отдают использованную землю для посадки деревьев и кустарников в городе. В почве остаются споры грибов, которые при благоприятных условиях прорастают. Где гарантия, что ваш ребенок, гуляя, не сорвет такой гриб и не съест его втайне от родителей? Да и что это будет за гриб, мы и предположить не можем. Это могут быть несъедобные грибы, ядовитые, плесневые или паразиты. Чтобы обезопасить детей от подобных неприятностей, нужно научить их различать разновидности грибов. В качестве наглядности для бесед наш сайт предлагает картинки грибов с различными названиями.  Распечатав их или просто скопировав, примените в разговоре с ребенком и продемонстрируйте, как выглядят те или иные грибы, например, лисички или белый. Рассказывая о лесных грибах, картинки можно подобрать соответствующие. Это настоящая энциклопедия грибов в иллюстрациях. Конечно, задействовать все сразу будет невозможно. Выберите названия съедобных грибов, картинки тех видов, которые появлялись когда-либо в вашем доме. Ребенок уже видел эти грибы в живую, и ему легче будет запомнить предлагаемый материал. Познакомив детей с теми грибами, которые можно употреблять в пищу, обязательно расскажите о несъедобных, покажите, как выглядят паразиты, плесневые, ядовитые, объясните, чем они отличаются от предыдущих. В теме, посвященной ядовитым грибам, картинки будут незаменимыми помощниками. Подчеркните тот факт, что несъедобные грибы всегда ярче, красочнее. Предложенные нами энциклопедия грибов с иллюстрациями отлично подойдет и учителям для классных часов, бесед по безопасности жизни. Использовать картинки грибов для детей (лисички, белый и т.д.) с названиями лучше для учеников школ, так как меньшие по возрасту дети, как правило, находятся под наблюдением взрослых да и вряд ли поймут все тонкости в различии названий и внешнего вида грибов. Побеседуйте с ребятами, предостерегите их от опасности, а наши изображения вам помогут!

Развивающие материалы

Карточки-картинки

Презентация

На английском языке

Книги

Наглядное пособие с изображение грибов в картинках для детей:

Лесные грибы картинки для детей с названиями

Демонстрационный материал «Грибы» — это сборник фотографий грибов с названиями для детей. Каждая карточка выполнена в хорошем качестве и может быть распечатана на листе формата А4.

Детям очень важно знать, насколько опасны могут быть грибы для человека. Поэтому во время проведения занятия с демонстрационным материалом, обязательно разделите грибы на ядовитые и не ядовитые. Объясните дошкольникам, что ребенок не должен трогать грибы не зависимо от того, являются они ядовитыми или нет.

При выводе на печать используйте фотобумагу. В этом случае картинки грибов с названиями получаются очень красочными и яркими. Дети с удовольствием будут изучать карточки при помощи воспитателя.

Публикации по теме:

Интересное в этом разделе

Виды транспорта для детей в картинках

Карточки “Виды транспорта” для самых маленьких дошкольников. Материал поможет воспитанникам ДОУ ознакомиться с видами транспорта .

Эмоции — обучающие картинки для детей

Для изучения эмоций в группе детского сада удобно использовать специальные карточки. Воспитатель поочередно показывает детям демонстрационный .

Как растет живое — обучающие карточки

Обучающие карточки для детского сада “Как растет живое” — это демонстрационный материал, который можно распечатать .

Яркие картинки с грибами, рассказ про каждый гриб и раскраски с грибами. Изучая удивительный мир окружающей природы, не забудьте поподробнее рассказать детям о грибах –

уникальных обитателях природного мира, занимающих срединное положение между царством животных и растений.

Детям о грибах – грибные картинки и рассказы

Урок на тему «Грибы» — думаем, рассуждаем, узнаем

Если спросить малышей, к какой группе относятся грибы, они, без сомнения, ответят – к растениям.

В качестве доказательств могут быть приведены следующие доводы:

  • неподвижный образ жизни;
  • пассивное питание (растворенными в воде веществами).

Тут-то и можно преподнести им сюрприз, рассказав о том, что клетка гриба по своему строению больше напоминает клетку животного – к примеру, жука или скорпиона, так как покрыта хитиновой (панцирной) оболочкой. Кроме того, грибы не могут под действием солнечных лучей вырабатывать собственные питательные вещества, как это делают растения, а значит, это тоже служит отличительным признаком.

Спросите деток: где чаще всего в лесу можно встретить гриб? Конечно же, под деревом. Не даром многие грибы получили свои названия от названий своих лучших друзей — деревьев, под которыми они растут (под-осиновик, под-березовик). А чем объясняется такое соседство? Как раз тем, что грибы не могут обеспечить себя всеми нужными веществами, как это делают растения. Поэтому многие из них стараются дружить с деревьями, чтобы через их корни получать те продукты, которых им не хватает.

Размышляем, на какие большие группы делятся все грибы? Конечно же, на грибы съедобные и грибы не съедобные.

Съедобные и несъедобные грибы

Пусть детки вспомнят самых известных представителей каждой группы, а вы помогайте им, заранее вооружившись карточками-фотографиями с изображением грибов.

Для лучшего усвоения и большей наглядности, на доске или столе закрепите карточки с названием группы: «Съедобные грибы» и «Не съедобные грибы». Каждую картинку после обсуждения отправляйте в соответствующую группу. При этом грибы-двойники лучше изучать параллельно, это научит малышей быть осторожными в процессе их сбора.

В изучении съедобных грибов вам поможет видео-презентация «Съедобные грибы»:

Карточки с изображениями грибов

Как правило, ребятишки знают следующие виды:

Шампиньон. Этот гриб специально выращивается в теплицах, так как он, в отличие от многих своих собратьев, не нуждается в соседстве с деревьями. Какие два отличительных признака шампиньона нужно запомнить? Первый – розовый или темно-коричневый цвет пластинок под шляпкой. Второй – красноватый или желтый оттенок мякоти гриба. И, конечно же, нужно помнить об уникальном аромате этого гриба, который невозможно ни с чем перепутать, если хотя бы раз вдохнуть.

Картинка шампиньон для детей

Сразу же вспоминаем, как называется двойник этого благородного гриба? Конечно же, бледная поганка. Рассматриваем ее изображение, ищем отличительные черты. Самые наблюдательные смогут отметить:

  • белый цвет пластинок под шапкой;
  • наличие специфического мешочка у основания ножки гриба.

Дополняем, что мякоть бледной поганки на срезе всегда остается бледной, за что этот гриб и получил свое название.

Картинка поганка для детей

Шагаем дальше и вспоминаем следующие съедобные грибы:

Сыроежка. Этот гриб отличается яркостью и разнообразием окрасок своей шапки. От поганок он отличается толстой ножкой, мясистой шляпкой и хрупкой мякотью. А своим названием он обязан тому факту, что не требует длительной варки, так как не содержит вредных веществ.

Картинка сыроежка для детей

Подберезовик. Один из ярких представителей союза грибов с деревьями. Отличается необычным (крапчатым) цветом своей ножки и трубчатым строением шапки.

Картинка подберезовик для детей

Подосиновик. Из его названия видно, что этот гриб особенно дружен с осиной. И его шапочка ярко-красного цвета – такая же, как листья осины осенью.

Картинка подосиновик для детей

Рыжик отличается от остальных грибов не только своим цветом, но и тем, что его срез со временем приобретает синий оттенок.

Картинка рыжик для детей

Опята. Дружные грибы, которые растут на пеньках срубленных или погибших деревьев. Одни из самых поздних грибов, появляются лишь в начале осени.

Картинка опята для детей

Маслята. Необычные грибы, растущие в хвойных лесах. Их шапочка покрыта слоем маслянистой жидкости, за что они и получили свое название.

Картинка маслята для детей

Груздь. Всеобщий любимец, царь соленых грибов. Отличается необычной формой и короткой ножкой. Встречается в двух видах – мокрый (его поверхность покрыта бахромой и слегка влажная) и сухой – с гладкой шляпкой.

Картинка груздь для детей

Белый гриб, боровик. Благородный представитель своего вида. Обладатель очень толстой, мясистой светлой ножки и шляпки с трубчатым строением низа.

Картинка белый гриб для детей

Лисички. Необычные рыжие грибы, у которых ножка плавно переходит в шляпку с волнистым краем.

Картинка грибы лисички для детей

Говоря о лисичках, сразу же нужно вспомнить их опасного двойника – ложных лисичек, и обратить внимание на их отличия от настоящих: неприятный запах, яркую окраску (с красноватым оттенком), ровные края шляпки.

Тут же вспоминаем о самом известном не съедобном грибе – мухоморе. Рассуждаем, откуда могло произойти это название. Ребятишкам запоминается тот факт, что мухомор очень опасен для различных насекомых, и наши предки раскладывали его грибы на окнах, чтобы в дом не залетали мухи.

Картинка гриб мухомор для детей

Каждый малыш знает, как выглядит этот гриб, настолько уникальна его окраска. Детям будет также интересно узнать, что шляпка мухомора может быть не только красной, но и коричневой или желтой.

И, наконец, вспомним еще одного необычного представителя грибного царства – трюфель. Этот деликатесный гриб растет в лиственных лесах, причем под слоем земли. Поэтому для его добычи используют различные способы. Особенно хорошо находят трюфели свиньи и специально обученные собаки.

Картинка гриб трюфель для детей

Для большей наглядности используем плакат с изображением всех распространенных съедобных и не съедобных грибов, среди которых находим знакомые, а также изучаем ранее не встречавшиеся грибы.

Плакат с грибами

Через плакат, на котором изображения грибов прорисованы, плавно переходим к следующей, закрепляющей части занятия – картинкам с грибами. На некоторых из них отображены основные особенности каждого гриба, благодаря чему он становится узнаваемым. На других мы видим общие контуры грибов. Можно предложить малышам загадки или стишки о грибах, которые подходят к картинкам.

Картинка для детей гриб (стихи о грибах, загадки о грибах) используются с целью закрепления знания названий основных частей гриба; при помощи них мы пытаемся вспомнить, как и какими частями, а также характерным местом своего обитания отличаются друг от друга те грибы, которые сегодня изучали.

Загадки про грибы

Например, можно предложить такие стишки и загадки:

На солнце блестит,

В руках скользит. (масленок)

С толстой ножкой, невелик,

В мох укрылся…(боровик).

Если заберусь в корзину –

Будет вам запас на зиму.

Очень я хорош на вкус!

Догадались? Это … (груздь).

Водят дружный хоровод

Каждый сразу тут поймет:

Перед ним … (лисички).

На пеньке сидит отважно

Их легко узнает каждый:

Кто ж не знает про ….(опят)?

Всех оттенков и цветов

Шапочки у тех грибов.

Собирайте их без спешки,

Очень хрупки …(сыроежки).

Посмотрите на видео загадки про грибы:

Как завершение занятия, для включения в работу моторной памяти, в итоговой части предлагаем малышам поработать с раскраской. Раскраска гриб настраивает малышей на спокойный лад.

Раскраски с грибами

По окончании работы нужно рассмотреть все результаты и даже сделать импровизированную выставку окрашенных в яркие тона грибов.

Презентация «грибы для детей» на видео:

Картинки с грибами

Картинки с грибами-домиками

Кому-то могут пригодиться картинки с забавными грибами-домиками.

Картинки с грибами-домиками

На странице представлены разные картинки грибы: съедобные грибы с названиями, раскраска грибы, рыжики, шампиньоны, грузди, сыроежки…. и другие.

Собирать грибы всегда интересно, а детям вначале и по картинкам интересно с ними познакомиться, а возможно и раскрасить.

Так что приятного просмотра и раскраски!

На фото целая корзина грибов с веточкой и ягодками.

На фото съедобные грибы с названиями.

Картинки грибы очень разные.

Раскраска грибы разные. Но не все съедобные! Мухомор точно есть нельзя!) Зато раскрасить мухомор можно очень ярко и красочно!

На фото рисунки грибов с названиями. Здесь как съедобные, так и ядовитые грибы.

На фото грибы лисички. Прелестные жёлтые грибочки как картинки!)

А это раскраска грибы лисички с травкой и цветочками. Жёлтенькими грибочки будут после раскраски.

На фото грибы волнушки.

А это уже раскраска грибы волнушки с зеленью и улиткой.

Картинки грибы раскрашивать хорошо с зеленью, травой, цветами и насекомыми. Разнообразие тогда получается и красота!)

Не растут они в одиночку, а всегда целой толпой и к деревьям поближе.

Грибы вешенки на дереве растут для раскраски.

Грибы сыроежки на картинке.

Сыроежки с зеленью и улиткой для раскраски.

На фото грибы рыжики.

Раскраска грибы рыжики. Один гриб свалился и на нём гусеница.

Картинки грибы для раскраски разнообразные.

На фото лукошко с грибами на траве. Картинки очень привлекательные!

На фото раскраска грибы смешные мультяшные.

Грибы шампиньоны белые.

На фото шампиньоны в тарелке.

Грибы шампиньоны для раскраски.

Ещё грибы смешные из мультика вместе с потешным ёжиком. Весёлые картинки!)

На фото грибы опята.

И опять грибы опята на пеньке для раскраски.

На фото ядовитые грибы.

Картинки грибы ядовитые тоже нужны для ознакомления.

Ещё лисички для раскраски.

Шампиньоны для раскраски ещё.

Ещё съедобные грибы с названиями. Съедобные грибы красивее ядовитых, а главное их можно есть без опаски!)

Названия грибов с картинками: съедобные, несъедобные, фото

Грибы прорастают на всей территории Российской Федерации с начала весны и до первых заморозков. А в некоторых регионах, где температура не падает ниже 0 градусов, зимние опята радуют грибников и в холодные месяцы. Декабрь, январь и февраль, хоть и не самые популярные грибные месяцы, но все же актуальные среди профессионалов, знающих все породы не только по описанию и картинкам, но и визуально. Но что делать новичкам, не знающим большинство популярных грибов, но желающим сделать своим хобби тихую охоту? Как вариант, узнать названия грибов с картинками, выяснив, какие из грибов съедобные, а какие несъедобные по описанию с фото.

В сегодняшней статье собраны самые популярные виды грибов с подробным описанием и отличительными признаками, рассказывающими о том, как отличить ложные и ядовитые породы от условно-съедобных и съедобных грибов. Полезная информация, изложенная в кратком виде, может стать не только полезной в изучении, но и палочкой-выручалочкой и лишним напоминанием при тихой охоте.

Классификация грибов

Грибной мир разделяется не только на съедобные, несъедобные, условно-съедобные и ядовитые породы, но и классификации. Критерии разделяют грибы по строению шляпки на три вида:

1) губчатые или трубчатые – с обратной стороны напоминают маленькие трубочки или моющую губку;
2) пластинчатые – исходя из названия демонстрируют наличие пластинок;
3) сумчатые – представляют собой морщинистые шляпки и чаще всего представляют собой породу сморчковых.

Сезон грибов и места прорастания

Найти грибы можно даже вблизи с проезжей частью. Правда, собирать дары природы не стоит вблизи с загрязненными участками. Грибы – напоминают губку, впитывающую в себя токсины и яды. Поэтому, чтобы не причинить вред своему здоровью, медики всегда призывают производить сбор только в отдаленных от города местах. Отсутствие заводов, дорог и скоплений мусора, убережет здоровье грибника и его близких от отравления, интоксикации и летального исхода.

Начинать сезон охоты правильнее в лесных зонах, полях и вырубках. Нетронутая природа позволит собрать максимум полезности из съедобных грибов, прорастающих на хвойной или лиственной подушке. Ведь чистый воздух, отсутствие мусора, благоприятный климат и плодородная почва, позволяют грибам расти в большом количестве.

Самый первый урожай появляется весной. С середины апреля грибники выходят на охоту за сморчками и строчками. В мае месяце появляются обабки (подосиновики и подберезовики), майская рядовка, шампиньоны, дождевики и сыроежки.

В летний период грибов становится в разы больше. В хвойнике начинают появляться опята и рыжики, на просторах полей и лиственных лесов – опята, а так же сыроежки и полубелые грибы. По соседству со съедобными дарами леса располагаются мухоморы и бледные поганки.

С конца лета можно найти успенские опята, маслята, белые и польские грибы, волнушки и грузди.

Осенью преобладают благородные породы: лисички, опята, боровики, рыжики и грузди.

В зимний период, когда температура держится в пределах 0 – 10 градусов тепла, в лесных зонах можно найти зимние опята.

Полезные свойства грибов

В не зависимости от породы грибов, можно обобщить, что все съедобные и условно-съедобные разновидности состоят на 85-90% из воды. Остальная часть – белки, жиры, углеводы, клетчатка и минеральные вещества. Практически все грибы – низкокалорийные. К исключению из правил можно отнести лишь три разновидности грибов, и то, только в сушеном виде. Речь идет о подберезовиках, подосиновиках и белых грибах.

1) Грибы идеальны для рациона при заболеваниях ЖКТ, сахарном диабете и болезнях почек.

2) Свежие грибы низкокалорийны и подходят для диетического питания.

3) Жиры содержащиеся в грибах могут заменить мясные блюда.

4) Богатое число витаминов, аминокислот и микроэлементов, позволяют насытить организм всем необходимым.

5) Некоторые породы применяют для народного лечения многих заболеваний.

Съедобные породы, названия грибов с картинками

Новичкам, следует знать, как выглядят съедобные грибы. Это позволит не перепутать ценные породы с ложными.

Белый гриб

Боровики являются самыми ценными представителями съедобных грибов. Благодаря своей полезности, насыщенному вкусу, приятному аромату и большому размеру, готовить и употреблять их – одно удовольствие. Они не требуют термической обработки и готовятся без предварительной проварки. Из них можно готовить любые блюда русской кухни, начиная от легких супчиков, и заканчивая изысканными закусками. Кроме того, боровики можно сушить, замораживать и использовать для заготовок на зиму.

Со сбором белых грибов следует быть предельно осторожными. Новичкам следует научиться различать боровики от ложных и ядовитых собратьев. Речь идет о желчном и сатанинском грибе.

Подосиновик

В разряд обабковых входят подовиновики. Они имеют красно-рыжую шляпку, напоминающую половину круга и мясистую ножку. С обратной стороны шляпы находится губчатая поверхность, напоминающая маленькие трубочки, сприсованые между собой.

Подберезовик

Еще один съедобный гриб из разряда обабков. Его отличительной чертой является темная шляпка коричневого цвета, светлая ножка с черными пятнышками и мякоть светлого цвета, меняющая свой цвет при срезе на синий.

Ложный подберезовик легко отличить от своих съедобных собратьев. Одни – имеют розовую губку на обратной стороне шляпки, другие – сероватую или грязно-бежевую.

Дубовик

Любителям белых грибов наверняка придется по вкусу дубовик. Массивный гриб с большой округлой шляпкой и мясистой ножкой, имеют нежно лимонную мякоть. В отличие от своего ложного собрата – сатанинского гриба, имеет менее интенсивный окрас, но точно так же синеет на срезе.

Лисички

Названия грибов с картинками помогают определить не только условно-съедобные, но и вкусные породы, несущие большую ценность для грибников. Лисички – одна из тех пород, что требует к себе особого внимания.

Отличительной чертой ложных лисичек от съедобных пород станет цветовая гамма. Настоящий гриб имеет бледно-оранжевый или слегка розоватый оттенок. Краевая линия шляпки – волнистая. Лисичка входит в разряд пластинчатых. На обратной стороне шляпки гофрированная поверхность, сходящая на нет в области ножки.

Маслята

Проще всего определить маслята. Они имеют слизистую поверхность на шляпке. Тонкая пленочка покрывающая шляпку, снимается во время чистки для продолжения термической обработки собранного урожая.

Ложный масленое имеет фиолетовый оттенок, реже – темный, приближенный к черному цвету.

Моховик

Еще одно название гриба с картинкой, которое следует знать начинающему грибнику, является моховик. У молодых особей шляпка бархатистая, с возрастом – становится потрескавшейся, от зеленоватого до бордового оттенка. При срезе мякоть не меняет цвет, оставаясь точно такой же.

Место произрастания – подушка из мха.

Шампиньон

Новичкам не рекомендуется собирать лесные шампиньоны. Часть новички их путают с бледными поганками. Поэтому, если и выбирать для сбора съедобные грибы, то только те, которые легко отличить от ложных и ядовитых.

Опята

Самыми популярными являются успенские опята, прорастающие в лиственных и смешенных лесах. Их отличительными признаками являются: небольшой размер, пупырышки на шляпке, кольцо на ножке и светло-коричневый оттенок.

Луговые опята небольшие, растут семействами. Имеют рыжеватый оттенок. Их можно найти не только на лугах и полях, но и окрестностях дач и деревенских участков. Реже, они встречаются на дорожках.

Сыроежка

Разновидностей сыроежек множество. Их не рекомендуется собирать новичкам, которые могут спутать съедобные и условно-съедобные разновидности с ложными двойниками. Особенно, касается такая осторожность сыроежек красного и фиолетового цвета.

Дождевик

Сложно перепутать дождевики в другими грибами. Маленькие шарики белого цвета с пупырышками, съедобны только в молодом возрасте, когда мякоть имеет плотный, белый цвет. С возрастом дождевики портятся, а их начинка напоминает хлопушку. Не зря в народе их называют цыганской пылью.

Рыжики

К одним из самых дорогих и вкусных даров леса можно отнести рыжики. Чаще всего они растут в хвойнике. Молодые сосны и ели – излюбленные места для прорастания грибницы рыжиков.

Эти грибы имеют оранжево-рыжий цвет. Под шляпкой ребристая поверхность может быть зеленого или синеватого оттенка.

Розовая волнушка

Слегка похожа на рыжик – розовая волнушка. Правда, в отличие от него, имеет розоватый оттенок, круги на шляпке и светлую мякоть. Место прорастания – только лиственные и смешенные леса.

Паутинник

Не рекомендован к сбору новичкам! Имеет множество ложных собратьев, а во взрослом возрасте напоминает бледную поганку.

Зонтик

Отталкивающий внешний вид часто бывает обманчив. Зонтик или в простонародье поп, в отличие от других съедобных грибов, идеально подходит для сушки, жарки и даже приготовления легких супов.

Рядовки

Не рекомендованы к сбору новичкам! Разновидностей с названиями грибов с картинками настолько много, что рассказать про каждый в одной статье невозможно.

Строчки и сморчки

Прорастают в весеннее время. Имеют «мозговидную» форуму шляпки. Одни – более вытянуты, другие – короткие. Зарубежом строчки относят в разряд несъедобных и даже ядовитых грибов. В России же случаев отравления не было, и их продолжают собирать на ровне с другими съедобными грибами.

Вешенки

Наиболее простыми грибами, как для выращивания, так и для сбора, является вешенка. Она растет на деревьях с начала весны и плодоносит до первых заморозков. Реже – грибы выживают даже после периода покоя.

Березовые губки

Весной можно насладиться урожаем березовых губок, прорастающих на березовых деревьев. В молодом возрасте они съедобны и невероятно вкусны.

Картинки грибов с названиями съедобные и несъедобные, фото:

Обучающие карточки по лексической теме «Грибы»

Обучающие карточки по лексической теме «Грибы».

Пояснительная записка

Актуальность

Не секрет, что в логопедических группах компенсирующей направленности реализация поставленных целей и задач строится на изучении различных лексических тем. Во время изучения каждой темы педагогом намечаются:

– словарный минимум (предметный, глагольный, словарь признаков), который дети должны усвоить сначала в понимании, а затем и в практическом употреблении;

– различные грамматические категории;

– типы предложений и уровень требований, предъявляемый к самостоятельной речи детей.

Планируя и готовясь к изучению с детьми новой лексической темы, педагоги часто сталкиваются с такой проблемой, как нехватка именно дидактического материала для реализации поставленных целей и задач, что ведет к суживанию поля деятельности работы с детьми. Одна из таких лексических тем – «Грибы». Проанализировав множество литературы, было замечено, что для изучения этой темы очень мало наглядного материала при изобилии лексического. В основном это пособия на развитие номинативного словаря (изучение названий грибов) или на дифференциацию грибов: съедобные, ядовитые. Таким образом, возникла необходимость создания дидактического материала по данной лексической теме.

Цель: развивать все компоненты речи детей на лексической теме «Грибы».

Задачи: 1. Расширять и обогащать словарный запас речи детей.

2. Совершенствовать грамматический строй речи:

– образование и правильное использование имён прилагательных;

– образование имён существительных с уменьшительно-ласкательными суффиксами;

– образование имён существительных с помощью суффикса -ищ-;

– образование имён существительных с разными падежными окончаниями;

– образование имён существительных множественного числа Им. и Р. падежей;

– образование глаголов прошедшего времени;

– согласование имён существительных с числительными в роде, числе и падеже;

– употребление притяжательных местоимений;

– составление предложений с использованием союза «а»;

– составление предложений с использованием предлогов: в, из, на, с/со, под, из-под, за, 

из-за.

3. Развивать связную речь.

4. Развивать навык звукового анализа слов.

5. Дифференцировать грибы: съедобные и ядовитые.

6. Развивать память, внимание, словесно-логическое мышление.

7. Развивать элементарные математические представления:

– количественный счет;

– счетные операции в пределах пяти, сравнение множеств;

– пространственные представления.

    Данные карточки адресованы логопедам, воспитателям, гувернерам, родителям и предназначены для работы с детьми 5-7 лет. Материал может быть использован на фронтальных, подгрупповых мероприятиях, в индивl

картинки для детей детского сада с названиями, фото

Логопедические занятия с детьми проходят намного продуктивнее, если использовать специальный наглядный материал. Особенно это необходимо делать тогда, когда личный опыт малыша (по обсуждаемой теме) не слишком велик. Например, грибы дошкольники видят достаточно редко, имеют о разных их видах смутные представления, поэтому качественные изображения этих «лесных даров» позволяют не только развить детскую речь, но также значительно обогатить знания об окружающем мире, природе.

Рекомендации по проведению занятий

Если вы хотите картинки грибов использовать для занятий с детьми, то стоит учесть несколько правил их использования:

  • Дайте ребенку возможность хорошо рассмотреть, изучить новые изображения на каждом рисунке, а только потом используйте их для развивающих упражнений или игр.
  • Обращайте внимание на качество картинок. Лучше всего использовать специальные логопедические наборы иллюстраций, выпускаемые для детского сада, но можно также брать реалистичные изображения из интернета или использовать фотографии.
  • Обязательно подбирайте разнообразный раздаточный материал – как предметные картинки, так и сюжетные. Первые представляют собой небольшие карточки с одиночными изображениями грибов, а вторые — иллюстрации реальной (ежик с грибами) или сказочной (серия картинок Под грибом) ситуации по теме. Для развития речи дошкольников необходимы обе разновидности наглядного материала.
  • Любая иллюстрация для занятий должна быть выполнена в реалистичной манере, точно повторять все элементы внешнего строения того или иного объекта.
  • Удобнее всего использовать карточки с названиями, которые старшие дошкольники могут прочитать сами.
  • Изображения грибов на прозрачном фоне значительно расширяют возможности использования их при составлении рассказов.

Карточки Глена Домана на тему “Грибы”:

Задания

Представителей этого природного царства так много, что каждый вид позволяет предложить ребенку особые задания. Для этого, конечно, нужно подобрать подходящие картинки с грибами для детей, максимально приближенные к природным.

Сыроежки

  • Какого цвета шляпки у этих грибов?
  • Объясни, о чем рассказывает их название?

Опята

  • Посчитай: один опенок – два опенка – три…
  • Подумай и расскажи, почему опят часто называют «дружными»?

Лисички

  • Сравни лисичку и лису. Чем гриб лисичка похож на рыжего зверя?
  • Какую лисичку можно увидеть на кухне? (жареную, вареную, маринованную, сушеную, соленую, свежую)

Подосиновик

  • Где подосиновик любит расти больше всего? Какое дерево «подарило» ему свое имя?
  • Как можно назвать рощу, в которой растут одни подосиновики? (осиновая, осинник)

Подберезовик

  • Что будет, если вырывать грибы с корнем, а не обрезать ножиком? Почему так делать нельзя?
  • В каком лесу чаще всего можно найти подберезовик (в березовой роще, в березняке).

Боровик (белый гриб)

  • Опиши внешний вид боровика.
  • Объясни, почему его называют еще и «белым»?
  • Может ли кто-то спрятаться под грибом, если тот вырос очень большим?

Мухомор

  • Почему нельзя срывать мухоморы?
  • Какие еще несъедобные грибы ты знаешь?

Бледная поганка

  • Расскажи о том, что такое ядовитые грибы и почему бледные поганки считают такими опасными для людей?
  • Почему никто не набирает вредных грибов?

Игры

Разные картинки грибов для детей позволяют проводить множество всевозможных логопедических игр. Вот несколько примеров:

  • Собираем грибочки

Каждый играющий выбирает себе одну картинку с грибом и старается описать его внешние особенности. Если другой игрок угадал, то карточка переходит к нему. Побеждает тот, кто набрал больше всего картинок.

  • Чем же мы похожи?

Взрослый выбирает две карточки (подосиновик-подберезовик, белый-масленок, сыроежка-мухомор) и предлагает детям увидеть как можно больше отличий между ними. Побеждает тот, кто даст ответ последним.

  • Веселые кулинары

Предложите детям «приготовить» обед их разных съедобных грибов, известных им. Каждый должен выбрать одну картинку и назвать блюдо, которое можно приготовить с теми или другими грибочками (например: суп из белых грибов, маринованные маслята, подберезовики в сметане, соленые грузди и т.п.

  • Ах, какой у нас опенок!

Изображение любого гриба передается от одного играющего к другому. Каждый называет один из его признаков, отличительных особенностей внешнего строения. Побеждает тот участник, который сможет увидеть и назвать какую-то деталь последним.

  • Сказки от сказочников

Попросите каждого игрока выбрать себе по одной картинке с грибом для детей, специально отобранные. Затем каждый должен придумать короткую историю про своего персонажа. Рассказать про его характер, привычки, занятия. Например, Боровик — царь всех грибов в лесу, он строгий и важный, с утра до вечера занят государственными делами, любит играть в футбол и играть на балалайке. Старшим дошкольникам можно предложить придумать (по кругу) целую историю про грибное царство, к сказке можно и иллюстрации нарисовать всем вместе.

  • Мозаика: найди кусочек

Сделайте из карточек разрезные картинки и предложите ребенку их собрать. Можно использовать для этой игры рисунки ядовитых и съедобных грибов.

  • Полное лукошко

Предложите ребенку отобрать несколько карточек (ему для этого понадобится небольшая корзинка), хорошо запомнить их и повторить все названия наизусть, не заглядывая в лукошко снова. Каждый играющий может попробовать стать грибником, собирая свой набор карточек.

Загадки

С детьми очень полезно учить загадки по выбранной теме. Это помогает не только тренировать память, внимание дошкольника, но тауже существенно увеличивает его словарный запас, а также позволяет автоматизировать трудные звуки. Вот подборка подходящих загадок, которая называется Корзина с грибами для малышей:






Раскраски

Раскрашивание рисунков имеет очень важное значение для развития мелкой моторки малыша, для его речевого развития. Младшим дошкольникам нужно предлагать более крупные, простые контурные изображения самых известных грибов (белый, мухомор), а для более старших ребят будет правильнее подбирать рисунки с миниатюрными опятами, лисичками, сыроежками. Следите, чтобы дети выполняли работу только карандашами, именно это условие обеспечивает ценность раскрасок.

Готовые цветные рисунки можно затем использовать для фланелеграфа, приклеив к изнанке бархатную бумагу или тонкий фетр. Качественные раскраски Грибы непременно должны быть в педагогическом арсенале любого взрослого, занимающегося с дошкольниками. Дети, раскрашивая, активно сопровождают свои действия комментариями, намного охотнее составляют рассказ-описание по картинке. Этот процесс позволяет им тренировать важные речевые навыки:

  • свободно;
  • с интересом;
  • без утомительных повторений.

Тема “Грибы” — это очень богатый и интересный материал для занятий с детьми. Обязательно используйте его как с малышами, так и со старшими дошкольниками. Картинки позволят сделать любое упражнение или игру не только полезными, но также очень интересными для детей, что, в свою очередь, поможет быстрее добиться желаемого развивавшего результата.

Рейтинг автора

4

Автор статьи

логопед-дефектолог

Написано статей

32

наглядные подсказки для начинающих грибников


Классификация грибов

Грибной мир разделяется не только на съедобные, несъедобные, условно-съедобные и ядовитые породы, но и классификации. Критерии разделяют грибы по строению шляпки на три вида:

1) губчатые или трубчатые — с обратной стороны напоминают маленькие трубочки или моющую губку; 2) пластинчатые — исходя из названия демонстрируют наличие пластинок; 3) сумчатые — представляют собой морщинистые шляпки и чаще всего представляют собой породу сморчковых.

Рекомендации по проведению занятий

Если вы хотите картинки грибов использовать для занятий с детьми, то стоит учесть несколько правил их использования:

  • Дайте ребенку возможность хорошо рассмотреть, изучить новые изображения на каждом рисунке, а только потом используйте их для развивающих упражнений или игр.
  • Обращайте внимание на качество картинок. Лучше всего использовать специальные логопедические наборы иллюстраций, выпускаемые для детского сада, но можно также брать реалистичные изображения из интернета или использовать фотографии.
  • Обязательно подбирайте разнообразный раздаточный материал – как предметные картинки, так и сюжетные. Первые представляют собой небольшие карточки с одиночными изображениями грибов, а вторые — иллюстрации реальной (ежик с грибами) или сказочной (серия картинок Под грибом) ситуации по теме. Для развития речи дошкольников необходимы обе разновидности наглядного материала.
  • Любая иллюстрация для занятий должна быть выполнена в реалистичной манере, точно повторять все элементы внешнего строения того или иного объекта.
  • Удобнее всего использовать карточки с названиями, которые старшие дошкольники могут прочитать сами.
  • Изображения грибов на прозрачном фоне значительно расширяют возможности использования их при составлении рассказов.

Карточки Глена Домана на тему “Грибы”:

Сезон грибов и места прорастания

Найти грибы можно даже вблизи с проезжей частью. Правда, собирать дары природы не стоит вблизи с загрязненными участками. Грибы — напоминают губку, впитывающую в себя токсины и яды. Поэтому, чтобы не причинить вред своему здоровью, медики всегда призывают производить сбор только в отдаленных от города местах. Отсутствие заводов, дорог и скоплений мусора, убережет здоровье грибника и его близких от отравления, интоксикации и летального исхода.

Начинать сезон охоты правильнее в лесных зонах, полях и вырубках. Нетронутая природа позволит собрать максимум полезности из съедобных грибов, прорастающих на хвойной или лиственной подушке. Ведь чистый воздух, отсутствие мусора, благоприятный климат и плодородная почва, позволяют грибам расти в большом количестве.

Самый первый урожай появляется весной. С середины апреля грибники выходят на охоту за сморчками и строчками. В мае месяце появляются обабки (подосиновики и подберезовики), майская рядовка, шампиньоны, дождевики и сыроежки.

В летний период грибов становится в разы больше. В хвойнике начинают появляться опята и рыжики, на просторах полей и лиственных лесов — опята, а так же сыроежки и полубелые грибы. По соседству со съедобными дарами леса располагаются мухоморы и бледные поганки.

С конца лета можно найти успенские опята, маслята, белые и польские грибы, волнушки и грузди.

Осенью преобладают благородные породы: лисички, опята, боровики, рыжики и грузди.

В зимний период, когда температура держится в пределах 0 — 10 градусов тепла, в лесных зонах можно найти зимние опята.

Игры

Разные картинки грибов для детей позволяют проводить множество всевозможных логопедических игр. Вот несколько примеров:

  • Собираем грибочки

Каждый играющий выбирает себе одну картинку с грибом и старается описать его внешние особенности. Если другой игрок угадал, то карточка переходит к нему. Побеждает тот, кто набрал больше всего картинок.

  • Чем же мы похожи?

Взрослый выбирает две карточки (подосиновик-подберезовик, белый-масленок, сыроежка-мухомор) и предлагает детям увидеть как можно больше отличий между ними. Побеждает тот, кто даст ответ последним.

  • Веселые кулинары

Предложите детям «приготовить» обед их разных съедобных грибов, известных им. Каждый должен выбрать одну картинку и назвать блюдо, которое можно приготовить с теми или другими грибочками (например: суп из белых грибов, маринованные маслята, подберезовики в сметане, соленые грузди и т.п.

  • Ах, какой у нас опенок!

Изображение любого гриба передается от одного играющего к другому. Каждый называет один из его признаков, отличительных особенностей внешнего строения. Побеждает тот участник, который сможет увидеть и назвать какую-то деталь последним.

  • Сказки от сказочников

Попросите каждого игрока выбрать себе по одной картинке с грибом для детей, специально отобранные. Затем каждый должен придумать короткую историю про своего персонажа. Рассказать про его характер, привычки, занятия. Например, Боровик — царь всех грибов в лесу, он строгий и важный, с утра до вечера занят государственными делами, любит играть в футбол и играть на балалайке. Старшим дошкольникам можно предложить придумать (по кругу) целую историю про грибное царство, к сказке можно и иллюстрации нарисовать всем вместе.

  • Мозаика: найди кусочек

Сделайте из карточек разрезные картинки и предложите ребенку их собрать. Можно использовать для этой игры рисунки ядовитых и съедобных грибов.

  • Полное лукошко

Предложите ребенку отобрать несколько карточек (ему для этого понадобится небольшая корзинка), хорошо запомнить их и повторить все названия наизусть, не заглядывая в лукошко снова. Каждый играющий может попробовать стать грибником, собирая свой набор карточек.

Полезные свойства грибов

В не зависимости от породы грибов, можно обобщить, что все съедобные и условно-съедобные разновидности состоят на 85-90% из воды. Остальная часть — белки, жиры, углеводы, клетчатка и минеральные вещества. Практически все грибы — низкокалорийные. К исключению из правил можно отнести лишь три разновидности грибов, и то, только в сушеном виде. Речь идет о подберезовиках, подосиновиках и белых грибах.

1) Грибы идеальны для рациона при заболеваниях ЖКТ, сахарном диабете и болезнях почек.

2) Свежие грибы низкокалорийны и подходят для диетического питания.

3) Жиры содержащиеся в грибах могут заменить мясные блюда.

4) Богатое число витаминов, аминокислот и микроэлементов, позволяют насытить организм всем необходимым.

5) Некоторые породы применяют для народного лечения многих заболеваний.

Семейство болетовые

Виды съедобных грибов, фото и названия из этого семейства знакомы многим.


Маслёнок

(серый, зернистый, болотный и другие) а вот самым вкусным считается маслёнок настоящий или осенний. Шапка гриба покрыта плёночкой, скользкой, коричневой, блестящей которую перед кулинарной обработкой необходимо снимать. Сама шляпка у молодого гриба слегка шаровидная, а с возрастом распростёртая. Трубчатый слой от светло-жёлтого до оливкового цвета прикрытый белой пеленой. Мякоть от белой до жёлто-кремоватой. Плодоносит урожайно, особенно в дождливое лето и осень в сосновых посадках, на песчаных почвах.


Белый (боровик)

В зависимости от места произрастания его формы могут отличаться по шляпке, форме ножки, сетчатости рисунка. Этот гриб можно встретить как летом, так и осенью как в сосновом бору так и в дубраве и именно от этого будет зависеть его шляпа. А вот растёт он группами, где один там и другой не подоплёку. А вот «белый» он потому, что при любых обстоятельствах цвет его мякоти не меняется, остаётся белоснежной.

Шляпа гриба шаровидная, а старея, становится плоской. А вот нижняя часть, трубы слегка желтеют, когда стареют. Ножка гриба покрыта сеточкой, от светло-коричневой, до бардовой.


Польский

Вкусный, красивый и очень ароматный. По своим качествам не уступит белому. Гриб не привередлив к соседству, растёт и под сосной и под дубом, как летом, так и осенью. Шляпка напоминает выпуклую коричневую слизистую подушку, а в сухое время она высыхает.

Польский можно запросто отличить от всех остальных по синюшной окраске вступающей в месте где было травмировано трубчатый участок. Сами трубочки, в начале, светло-жёлтые, а затем приобретают более интенсивный зелёный цвет. Мякоть при разрезе так же синеет, а потом становится буроватой.

Ножка гриба плотная, крепкая, белая у молодого гриба, и слегка пожелтевшая у старого. По запаху этот гриб не отличается от настоящего белого гриба.


Подберёзовик

Белый, розовеющий, болотный, серый и многие другие его собратья растут на влажных почвах, как под соснами, так и под берёзами, как одиночно, так и скучено. В зависимости от соседства с деревом шляпа гриба может быть тёмно-бурая, коричневая, светло-жёлтая. Когда влажно то и шляпа мокрая, в сухую погоду сухая. Иногда гриб вырастает, а шляпа как-бы отстаёт, тогда мякоть с трубочками обнажается и чуть выворачивается.

При разрезе гриб светлый, а обветриваясь розовеет, далее темнеет. Трубочки на концах зубчатые, серо-коричневые. Ножка чешуйчатая, светлая до 5 см в высоту. Молодой грибок обладает утолщённой снизу ножкой, с возрастом она становится более стройной.


Подосиновик

Название совершенно несвязано с осинами, гриб может расти под разными деревьями в смешанных лесах.

Шляпка этого гриба может быть как бурая, так и красная, жёлто-коричневая и просто коричневая. У молодого гриба яркая, сочная, насыщенного цвета и выпуклой формы, крупная. С возрастом она мельчает, как бы высыхая, и становится значительно бледнее. Мякоть белая, но при разрезе розовеет. Ножка длинная, плотная, белая с серо-коричневыми чешуями.

Трубочки гриба мелкие, в юном возрасте серые, а далее серо-бурые.


Подосиновик белый

Существенно отличается от своих собратьев. Очень крупный, с мясистым верхом, белый или с лёгким розовато-сероватым оттенком. Низ с мелкими порами в молодости белый далее чуть сероватый.

Ножка стройная книзу с расширением, мякоть основания ножки синяя доходящая до черноты.

Белый подосиновик, как правило, более осенний, чем все остальные.

Может быть интересно Оформление, дизайн и благоустройство дачного участка своими рукамиКогда и куда отправляться за грибами в Подмосковье в 2020 годуЧто нужно для выращивания вешенки?

Несъедобных грибов, а то и вовсе ядовитых также не менее 150 видов. Некоторое несъедобные грибы вовсе не являются ядовитыми, однако их запах и вкус так отвратительны, что они не могут быть съедены.


Моховик зелёный

Может быть как коричневый, так и красный, оливково-зелёный и бордовый. С небольшой выпуклой, матовой и сухой шляпкой. Трубчатый подслой с крупными порами жёлтого цвета, при механическом воздействии синеет.

Ножка тёмно-серая с зелёным отливом, в верхней части с мелкими чешуйками.

Гриб летне-осенний, иногда до самых заморозков. Растёт как в смешанных, так и чисто хвойных лесах.


Моховик коричневый

Очень похож на пред идущий, но мякоть его не синеет, а вот трубочки при надавливании приобретают синюю окраску.


Козляк

Коричнева с тёмными и светлыми оттенками шляпка, слизистая в дождь и матовая, бархатистая в сухую погоду.

Мякоть упругая, жёлтая. Трубочки с жёлтым и зеленоватым отливом. Ножка гладкая и ровная.

Очень любит влажные места в хвойном лесу.

Съедобные породы, названия грибов с картинками

Новичкам, следует знать, как выглядят съедобные грибы. Это позволит не перепутать ценные породы с ложными.

Белый гриб

Боровики являются самыми ценными представителями съедобных грибов. Благодаря своей полезности, насыщенному вкусу, приятному аромату и большому размеру, готовить и употреблять их — одно удовольствие. Они не требуют термической обработки и готовятся без предварительной проварки. Из них можно готовить любые блюда русской кухни, начиная от легких супчиков, и заканчивая изысканными закусками. Кроме того, боровики можно сушить, замораживать и использовать для заготовок на зиму.

Со сбором белых грибов следует быть предельно осторожными. Новичкам следует научиться различать боровики от ложных и ядовитых собратьев. Речь идет о желчном и сатанинском грибе.

Подосиновик

В разряд обабковых входят подовиновики. Они имеют красно-рыжую шляпку, напоминающую половину круга и мясистую ножку. С обратной стороны шляпы находится губчатая поверхность, напоминающая маленькие трубочки, сприсованые между собой.

Подберезовик

Еще один съедобный гриб из разряда обабков. Его отличительной чертой является темная шляпка коричневого цвета, светлая ножка с черными пятнышками и мякоть светлого цвета, меняющая свой цвет при срезе на синий.

Ложный подберезовик легко отличить от своих съедобных собратьев. Одни — имеют розовую губку на обратной стороне шляпки, другие — сероватую или грязно-бежевую.

Дубовик

Любителям белых грибов наверняка придется по вкусу дубовик. Массивный гриб с большой округлой шляпкой и мясистой ножкой, имеют нежно лимонную мякоть. В отличие от своего ложного собрата — сатанинского гриба, имеет менее интенсивный окрас, но точно так же синеет на срезе.

Лисички

Названия грибов с картинками помогают определить не только условно-съедобные, но и вкусные породы, несущие большую ценность для грибников. Лисички — одна из тех пород, что требует к себе особого внимания.

Отличительной чертой ложных лисичек от съедобных пород станет цветовая гамма. Настоящий гриб имеет бледно-оранжевый или слегка розоватый оттенок. Краевая линия шляпки — волнистая. Лисичка входит в разряд пластинчатых. На обратной стороне шляпки гофрированная поверхность, сходящая на нет в области ножки.

Маслята

Проще всего определить маслята. Они имеют слизистую поверхность на шляпке. Тонкая пленочка покрывающая шляпку, снимается во время чистки для продолжения термической обработки собранного урожая.

Ложный масленое имеет фиолетовый оттенок, реже — темный, приближенный к черному цвету.

Моховик

Еще одно название гриба с картинкой, которое следует знать начинающему грибнику, является моховик. У молодых особей шляпка бархатистая, с возрастом — становится потрескавшейся, от зеленоватого до бордового оттенка. При срезе мякоть не меняет цвет, оставаясь точно такой же.

Место произрастания — подушка из мха.

Шампиньон

Новичкам не рекомендуется собирать лесные шампиньоны. Часть новички их путают с бледными поганками. Поэтому, если и выбирать для сбора съедобные грибы, то только те, которые легко отличить от ложных и ядовитых.

Опята

Самыми популярными являются успенские опята, прорастающие в лиственных и смешенных лесах. Их отличительными признаками являются: небольшой размер, пупырышки на шляпке, кольцо на ножке и светло-коричневый оттенок.

Луговые опята небольшие, растут семействами. Имеют рыжеватый оттенок. Их можно найти не только на лугах и полях, но и окрестностях дач и деревенских участков. Реже, они встречаются на дорожках.

Сыроежка

Разновидностей сыроежек множество. Их не рекомендуется собирать новичкам, которые могут спутать съедобные и условно-съедобные разновидности с ложными двойниками. Особенно, касается такая осторожность сыроежек красного и фиолетового цвета.

Дождевик

Сложно перепутать дождевики в другими грибами. Маленькие шарики белого цвета с пупырышками, съедобны только в молодом возрасте, когда мякоть имеет плотный, белый цвет. С возрастом дождевики портятся, а их начинка напоминает хлопушку. Не зря в народе их называют цыганской пылью.

Рыжики

К одним из самых дорогих и вкусных даров леса можно отнести рыжики. Чаще всего они растут в хвойнике. Молодые сосны и ели — излюбленные места для прорастания грибницы рыжиков.

Эти грибы имеют оранжево-рыжий цвет. Под шляпкой ребристая поверхность может быть зеленого или синеватого оттенка.

Розовая волнушка

Слегка похожа на рыжик — розовая волнушка. Правда, в отличие от него, имеет розоватый оттенок, круги на шляпке и светлую мякоть. Место прорастания — только лиственные и смешенные леса.

Паутинник

Не рекомендован к сбору новичкам! Имеет множество ложных собратьев, а во взрослом возрасте напоминает бледную поганку.

Зонтик

Отталкивающий внешний вид часто бывает обманчив. Зонтик или в простонародье поп, в отличие от других съедобных грибов, идеально подходит для сушки, жарки и даже приготовления легких супов.

Рядовки

Не рекомендованы к сбору новичкам! Разновидностей с названиями грибов с картинками настолько много, что рассказать про каждый в одной статье невозможно.

Строчки и сморчки

Прорастают в весеннее время. Имеют «мозговидную» форуму шляпки. Одни — более вытянуты, другие — короткие. Зарубежом строчки относят в разряд несъедобных и даже ядовитых грибов. В России же случаев отравления не было, и их продолжают собирать на ровне с другими съедобными грибами.

Вешенки

Наиболее простыми грибами, как для выращивания, так и для сбора, является вешенка. Она растет на деревьях с начала весны и плодоносит до первых заморозков. Реже — грибы выживают даже после периода покоя.

Березовые губки

Весной можно насладиться урожаем березовых губок, прорастающих на березовых деревьев. В молодом возрасте они съедобны и невероятно вкусны.

Дубовые разновидности белых грибов (Boletus edulis f. quercicola) и её фото

Дубовые разновидности белых грибов часто известны в народе под называнием боровиков.

Посмотрите белый гриб этой разновидности на фото и в описании, представленном на данной странице:

Дубовые разновидности белых грибов (Boletus edulis f. quercicola) на фото

Белый гриб (Boletus edulis) на фото

Гриб Boletus edulis f. quercicola съедобен. Шляпка до 15 см, матовая, бурая, серо-бурая, неровно окрашенная с более светлыми и темными участками. Пятна образуются во время роста под листьями дуба. Кожица не снимается. Трубчатый слой белый, затем серый, практически не желтеет, легко отделяется от мякоти. Ножка белая, буроватая с рельефной сеточкой. Мякоть более жесткая, чем у других форм белого гриба, плотная, белая с приятным грибным запахом без ярко выраженного вкуса. На срезе цвет не меняет.

Растет в дубравах (образует микоризу с дубом) и в дубовых ветрозащитных лесополосах. Предпочитает известняковые почвы.

Плодоносит с июня по октябрь. Первая мощная волна плодоношения бывает в конце мая, в начале июня. В дальнейшем плодоношение не такое мощное. Тот, кто сумеет по погодным признакам поймать первую волну белого гриба дубовой формы, соберет больше, чем за все оставшееся время до осени.

Двойники не ядовиты, но обладают неприятной горечью. Желчный гриб (Tyophillus felleus). Его отличия — розовый гименофор и рельефный сетчатый рисунок на ножке. Боровик укореняющийся (Boletus radicans) — бело-голубоватая шляпка, синеющая на срезе мякоть, синеющий при прикосновении гименофор.

Картинки грибов с названиями съедобные и несъедобные, фото:

Статью просмотрели: 13 608

Поделитесь записью

    Похожие записи
  • Боровик — белый гриб
  • Гриб Весёлка: описание, фото, отзывы
  • Решёточник красный — несъедобный гриб
  • Строчок обыкновенный — ядовитый или условно-съедобный?
  • Успенские опята: описание, когда собирать, фото + видео
  • Грибы Шиитаке – древнее сокровище Азии, доступное всем

Весенние съедобные грибы, в каких местах растут


Куда же следует направиться, в какой лес, какое пространство могут облюбовать весенние грибы? Подскажем, как сориентироваться и найти грибные места. За первыми грибными «подснежниками» — сморчками можно отправляться в лес, как только сходит снег.
Влажные широколиственные леса, усыпанные прошлогодними листьями, обязательно с осинами, черной ольхой и зарослями ивняка — вот, где следует искать сморчки. Такие же места любят и сморчковые шапочки — влажные склоны оврагов, ивняковые заросли.

Здесь же в низинах на отмерших палочках затаились миниатюрные алые грибочки — саркосцифы. Строчки, которые часто путают со сморчками выбирают возвышенные сухие места вырубок, с многочисленными сосновыми пнями, бывшие пожарища и костровища.

В конце апреля-мае на ровном зеленом лугу и вдоль проселочных дорог среди молодой травы вырастают бело-розовые шампиньоны. Еще эти грибы любят «жирную» перегнойную почву близ сельских жилищ, возле навозных куч, скотных дворов и огородов, на выгонах. Весенние луговые опята и миниатюрный чесночник вырастают на лугах в траве, где отсутствуют деревья.

Строчки и сморчки: особенности, отличительные признаки, места произрастания, видео:

Мутинус собачий


Фото: seyakha-school.ru
Гриб, имеющий необычную форму в виде овально-продолговатого тела от восьми до 18 сантиметров в длину, можно встретить в Северной Америке и Европе. Из-за того, что он похож собачий пенис и появилось нынешнее название.

Основание гриба имеет розовый цвет, который на конце переходит в коричневый. Сам наконечник покрыт вязкой слизью с неприятным запахом. Там же расположено отверстие, которое можно увидеть при созревании. Слизь имеет споры, разносимые насекомыми и птицами при соприкосновении с грибом. Отметим, что при уничтожении верхушки насекомыми, она приобретает оранжевый цвет. Сам гриб после этого начинает разлагаться. Через несколько дней от него ничего не остается.

Чернушка (черный груздь)

Европейцы считают чернушку — один из самых распространенных в Подмосковье грибов — несъедобной, и очень зря. Может быть, они ее не вымачивали? Не вымоченный черный груздь действительно горек. А вымоченный — так даже и сладок. Черные грузди — едва ли не лучшие грибы для засолки, твердые, хрустящие, долго не теряющие вкус.


Груздь чёрный (Lactarius turpis). © Игорь Лебединский

Они растут большей частью под елками, причем растут группами, что с первого взгляда не заметно. Просто, найдя чернушку, не сходите с места. Присядьте на корточки и долго-долго вглядывайтесь в землю. Грибы «вырастут» прямо на глазах! Скорее всего, даже обнаружится, что на парочку груздей вы присели…

Шляпка у чернушки коричневая или почти черная, с оливковым отливом, в середине — впадина, края закругленные. Белые пластинки прирастают к ножке, сама ножка буровато-зеленая, книзу сужается. Мякоть белая или сероватая, обильно выделяет млечный сок.

Масленок

Мякоть у маслят-малышей белая, у взрослых — желтоватая или совсем желтая.


Маслёнок обыкновенный (Suillus luteus)

Маслята хороши в маринованном и жареном виде, а вот сушить их не стоит: в этих грибочках слишком много воды, и после сушки от них останутся рожки — ножки.

Молодой масленок скользкий на ощупь, с возрастом шляпка становится сухой. Она может быть красно-бурой, охряно-желтой, серовато-оранжевой, а трубочки и поры у всех видов маслят — желтые, в зрелости — ближе к оливковым. Из трубочек выделяется молочно-белая жидкость


Перечный гриб, или маслёнок перечный (Chalciporus piperatus). © Ak ccm

Осторожно! Масленок можно перепутать с несъедобным перечным грибом, не ядовитым, но очень острым, действительно перечным на вкус. Только у масленка мелкие поры и желтые трубочки, а у перечного гриба поры крупные, а трубочки красноватых оттенков. И еще: если перечный гриб разломать, мякоть его вскоре станет розоветь, а мякоть масленка цвета не изменит.

Подберезовик (обабок) и подосиновик


Подосиновик красный (Leccinum aurantiacum)
У подберезовиков может быть бурая, серая или даже черная шляпка и белые или кремовые трубочки, которые с возрастом могут стать грязно-серые. Ножка у него тоньше и выше, чем у боровика, белая, с бурыми или черными чешуйками. Перепутать подберезовик можно разве что с подосиновиком, шляпка у которого оранжевая, кирпично-красная или охряно-желтая. Но туг путай-не путай, хуже не будет, потому что оба эти гриба съедобные и очень вкусные.


Подберёзовик обыкновенный (Leccinum scabrum)

Собирать грибы лучше всего в плетёную корзину: они будут проветриваться и не раздавятся. Никогда не используйте полиэтиленовые пакеты, иначе, придя домой, вы обнаружите, что принесли бесформенную слипшуюся массу.

Кровоточащий зуб


Фото: kiddyclub.ru
Гриб, имеющий устрашающий внешний вид, распространен в Европе и Северной Америке. Также в последние годы его стали находить на территории Кореи и Ирана.

Молодые грибы источают на белой поверхности красный насыщенный сок, который похож на кровь. Подобные ассоциации повлияли на его название.

Некоторые специалисты утверждают, что этот гриб может стать аналогом пенициллина, так как ученные установили его противовоспалительные свойства.

Считается, что в пищу он непригоден, так как имеет горький вкус.

Тема урока: «Грибы съедобные и несъедобные»

Цель: Изучить съедобные и несъедобные грибы, рассмотреть правила сбора грибов.

Оборудование: загадки про грибы, фотографии грибов, муляж гриба, информационный плакат с правилами сбора грибов.

Программные задачи:

  • уточнить знания детей о грибах, их названиях, внешнем виде.
  • научить отличать съедобные грибы от несъедобных. Познакомить с правилами сбора грибов.
  • вызвать стремление охранять лес и бороться с нарушениями правил поведения в лесу.

Ход занятия

1. Оргмомент

Входит Буратино: – Здравствуйте, ребята!

Я сегодня был в лесу, собирал грибы!

– Посмотрите сколько много, а какие они красивые.

– Хочется попробовать, наверное они очень вкусные.

– Только я не знаю, всели грибы можно есть.

– Вы мне поможете?

2. Беседа о грибах

Буратино: – А с вами такое было, что вы пошли в лес, а в грибах не разбираетесь?

Ответы детей:

Буратино: – Ребята, давайте вместе рассмотрим грибы, которые я набрал.

3. Работа с картинками

Дети вместе с Буратино рассматривают грибы.

Буратино: – Ребята, помогите мне и расскажите все, что вы знаете о грибах?

Ответы детей

Буратино: – Действительно грибы растут в лесу, на полянках, на опушках, под деревьями, в траве и даже на старых пнях. У всех грибов есть шляпка и ножка (воспитатель показывает муляж гриба)

– Какие бывают грибы? (съедобные и несъедобные, ядовитые)

– Какие грибы называют съедобными? (те, которые можно кушать: варить, жарить, солить)

– Какие грибы называют несъедобными? (ядовитые, поганки, те которые кушать нельзя)

4. Загадки о грибах

(Показ картинок и загадки о грибах в стихах)

1.

Стоял на белой ножке
Теперь лежит в лукошке (белый гриб)

2.

Подберезовик хорош
на опавший лист похож (подберезовик)

3.

Я в красной шапочке
Среди грибов осиновых
Меня увидишь за версту
Зовусь я… подосиновик

4.

Рассыпались мы
Желтою стайкой,
Как будто погнались
За солнечным зайкой (лисички)

5.

Нет грибов дружней, чем эти,
Знают взрослые и дети.
На пеньках растут в лесу,
Как веснушки на носу (опята).

6.

Возле леса на опушке, украшая темный бор,
Вырос пестрый, как петрушка, ядовитый … мухомор.
Шляпка красная, в горошек,
Воротник на тонкой ножке.
Этот гриб красив на вид,
Но опасен, ядовит.

5. Игра «Съедобное – несъедобное»

Буратино: – Ребята, а давайте поиграем. Сейчас мы разделимся на команды.

Одна команда будет собирать съедобные гриба, а другая несъедобные.

Буратино:- Давайте теперь те грибы, которые съедобные отметим зеленой звездочкой, а те грибы, которые несъедобные отметим красной звездочкой, так как красный цвет – это сигнал опасности, чтобы было видно сразу, где нас поджидает опасность.

(дети по очереди подходят к доске и прикрепляют звездочки на картинки)

Буратино: – Ребята, а как вы думаете, где мы с вами можем все узнать о грибах?

6. Технология «Любознашки»

Дети делятся на 4 группы. Выбирают ту деятельность, которой они хотели бы заняться.

  • Одна группа детей рисует грибы;
  • Вторая группа детей лепит грибы;
  • Третья группа детей просматривает развивающий фильм о грибах;
  • Четвертая группа детей выполняет аппликацию «Грибы в лукошке».

7. Итог занятия

Рефлексивный круг.

Буратино: – Ребята, а как вы думаете, зачем мы с вами это делали, изучали?

Буратино: – Спасибо, ребята, я все узнал про грибы и теперь могу отличить съедобные грибы от несъедобных.

Детей о съедобных и ядовитых грибах и их описании. Дидактические открытки с грибами Скачать! Грибы на белом фоне для детей

Яркие картинки с грибами, рассказ о каждом грибочке и раскраски с грибами. Изучая удивительный мир окружающей среды, не забудьте рассказать детям о грибах более подробно –

уникальных обитателей

естественного мира, который занимает промежуточное положение между царством животных и растений.

Урок на тему «Грибы» – думаем, рассуждаем, узнаем

Если вы спросите малышей, к какой группе относятся грибы, они, несомненно, ответят – растениям.

В качестве доказательства могут быть приведены следующие аргументы:

  • фиксированный образ жизни;
  • пассивное питание (растворенные в воде вещества).

Их можно сделать сюрпризом, сказав, что грибная клетка по своему строению напоминает клетку животных – например, жука или скорпиона, так как покрыта хитиновой (панцирной) оболочкой. Кроме того, грибы не могут производить собственные питательные вещества под действием солнечного света, как это делают растения, и поэтому это также служит отличительной особенностью.

Спросите детей: где чаще всего в лесу можно встретить гриб? Конечно, под елку. Не даром, многие грибы получили свои названия от имен своих лучших друзей – деревьев, под которыми они растут (под-Осиновик, под-березовик). А чем объясняется соседство? Просто то, что грибы не могут обеспечить себя всеми необходимыми веществами, как это делают растения. Поэтому многие из них стараются подружиться с деревьями, чтобы через их корни получить те продукты, которых им не хватает.

Подумайте, какие большие группы есть у всех грибов? Конечно, съедобные и грибы несъедобные.


Пусть малыши вспомнят самых известных представителей каждой группы, а вы им помогите, заранее вооружившись фотокарточками с изображением грибов.

Для лучшего усвоения и большей наглядности на доске или столе закрепите карточки с названием группы: «Съедобные грибы» и «несъедобные грибы». Каждую картинку после обсуждения отправляйте в соответствующую группу.При этом грибы-близнецы лучше изучать параллельно, это научит малышей быть осторожными в процессе их сбора.

В изучении съедобных грибов вам поможет видеопрезентация «Съедобные грибы»:

Карточки с изображениями грибов

Как правило, малышам известны следующие виды:

Шампиньоны. Этот гриб специально выращивают в теплицах, так как ему, в отличие от многих своих собратьев, не нужно соседство с деревьями. Какие два отличительных признака шампиньонов нужно запомнить? Первый – розовые или темно-коричневые пластинки под шляпку.Второй – это красноватый или желтый оттенок грибовидного гриба. И, конечно же, нужно помнить об уникальном аромате этого гриба, который невозможно ни с чем спутать, если хотя бы раз вдохнуть.

Сразу вспомните, как называется двойник этого благородного гриба? Конечно, бледный кустодий. Мы рассматриваем его образ, ищем отличительные черты. Самые наблюдательные смогут отметить:

  • белых табличек под шляпой;
  • Наличие специфической сумки у основания лапки гриба.

Добавляем, что мякоть мякоти на срезе всегда остается бледной, за что этот гриб и получил свое название.

Сыружка. Этот гриб обладает яркостью и разнообразием красок своей шляпки. Отличается толстой ножкой, мясистой шляпкой и хрупкой мякотью. А своим названием он обязан тому, что не требует долгой варки, так как не содержит вредных веществ.


Подберезовик. Один из ярких представителей Союза грибов с деревьями.Отличается необычным (потрескавшимся) цветом ножки и трубчатой ​​структурой жатки.


Boost. Из его названия понятно, что особенно дружен этот гриб с осиной. И шляпа у него ярко-красная – такая же, как осенние листья оксина.


Рыжик отличается от остальных грибов не только цветом, но и тем, что его ломтик со временем приобретает синий оттенок.


Мед. Дружелюбные грибы, которые растут на увядших или мертвых деревьях конопли.Некоторые из последних грибов появляются только в начале осени.


Масло. Необычные грибы, растущие в хвойных лесах. Их шапка покрыта слоем маслянистой жидкости, за что они и получили свое название.


Grup. Универсальный фаворит, король соленых грибов. Отличается необычной формой и короткой ножкой. Она бывает двух видов – влажная (поверхность покрыта бахромой и слегка влажная) и сухая – с гладкой шляпкой.

Гриб белый, Боровик. Благородный представитель своего вида.Обладательница очень толстых, мясистых светлых ног и шляпы с трубчатой ​​структурой из найса.

Лисички. Необычные красные грибы, ножка которых плавно переходит в шляпку с волнистым краем.


Говоря о певчих, сразу нужно вспомнить их опасные близнецы – ложные лизунцы, и обратить внимание на их отличия от нынешних: неприятный запах, яркую окраску (с красноватым оттенком), гладкие края шляпки.

Сразу вспомним самый известный несъедобный гриб.Спорим, откуда могло произойти это название. Детям запомнилось то, что мухомор очень опасен для разных насекомых, и наши предки клали его грибы на окна так, что в доме летают мухи.

Каждый ребенок знает, как выглядит этот гриб, такой неповторимый по своей окраске. Детям также будет интересно узнать, что шляпа мумиора может быть не только красной, но и коричневой или желтой.

И напоследок вспомним еще одного необычного представителя Грибного королевства – Трюфеля.Этот восхитительный гриб растет в лиственных лесах и под слоем земли. Поэтому для его добычи используются разные способы. Особенно хорошо встречаются свиньи и специально обученные собаки.

Для большей наглядности мы используем плакат с изображением всех распространенных съедобных и несъедобных грибов, среди которых мы находим знакомые, а также изучаем ранее встречавшиеся грибы.


Через плакат, на котором нарисованы изображения грибов, плавно переходим к следующей, фиксируя часть занятия – картинки с грибами.В некоторых из них отображены основные черты каждого гриба, благодаря чему он становится узнаваемым. На остальных мы видим общие контуры грибов. Вы можете предложить детям загадки или стишки о грибах, которые подходят для картинок.

Гриб (стихи о грибах, загадки о грибах) используются для закрепления знаний о названиях основных частей гриба; С их помощью мы пытаемся вспомнить, чем обе части, а также характерное предназначение нашей среды обитания отличаются друг от друга теми грибами, которые изучаются сегодня.

Загадки о грибах

Например, вы можете предложить такие стихи и загадки:

Моя шляпа –

Где иголки.

На солнышке блестит

В руках скользит. (Масленок)

С толстой ножкой, маленькой,

В Мохе она пряталась … (Боровик).

Если попадете в корзину –

Будет запас на зиму.

У меня очень хороший вкус!

Угадайте? Это … (Grup).

Посмотреть дружеский танец

Рыжие сестры.

Все сразу поймут:

Перед ним … (лисички).

Он храбро сидит на конопле

Горстка смельчаков.

Их легко узнает каждый:

Кто не знает про …. (Путь)?

Все оттенки и цвета

Колпачки для этих грибов.

Собирайте их не спеша,

Очень хрупкие … (сырые).

Посмотрите видео-загадки про грибы:

В завершение занятия, чтобы включить двигательную память, в заключительной части предлагаем детям поработать с раскраской.Раскраска гриба настраивает малышей на спокойствие.

Раскраска с грибами



По окончании работы нужно учесть все результаты и даже сделать импровизированную выставку, раскрашенную в яркие тона грибов.

Презентация “Грибы для детей” на видео:

Картинки с грибами



Кто-то может использовать картинки с забавными грибами-домиками.


Логопедические занятия с детьми проходят намного продуктивнее при использовании специального наглядного материала.Особенно это необходимо делать, когда на личном опыте малыш (по обсуждаемой теме) не слишком велик. Например, грибы дошкольники видят довольно редко, имеют о разных типах смутные представления, поэтому качественные изображения этих «лесных даров» позволяют не только развивать детскую речь, но и существенно обогащают познания об окружающем мире, природе.

Если вы хотите использовать изображения грибов на занятиях с детьми, стоит учесть несколько правил использования:

  • Дайте ребенку возможность хорошо выглядеть, изучать новые образы на каждом рисунке, но только потом использовать их для развивающих упражнений или игр.
  • Обратите внимание на качество картинки. Лучше всего использовать специальные логопедические наборы иллюстраций, изготовленные для детского сада, но вы также можете взять реалистичные изображения из Интернета или использовать фотографии.
  • Обязательно выберите разнообразный дистрибьюторский материал – как содержательные картинки, так и сюжет. Первые представляют собой небольшие карточки с одиночными изображениями грибов, а вторые – иллюстрации реальной (ёжик с грибами) или сказочной (серия картинок под грибами) ситуации по теме.Для развития речи дошкольников необходимы обе разновидности наглядного материала.
  • Любая иллюстрация для занятий должна быть выполнена реалистично, чтобы в точности повторять все элементы внешней структуры того или иного объекта.
  • Удобнее использовать карточки с именами, которые старшие дошкольники могут прочитать сами.
  • Изображения грибов на прозрачном фоне значительно расширяют возможности их использования при создании рассказов.

Карты Глен Домана на тему “Грибы”:





Заданий

Представителей этого природного царства так много, что каждый вид позволяет предлагать ребенку особые задания. Для этого, конечно же, нужно подобрать детям подходящие картинки с грибами, максимально приближенные к натуральным.

Сырожуя

  • Какого цвета шляпки у этих грибов?
  • Объясните, о чем говорит их название?

  • Рассчитать: один открытый – два опеля – три…
  • Подумайте и скажите, почему их часто называют «дружелюбными»?

  • Сравните лисичку и лисицу. Какой гриб лисица похожа на рыжего зверя?
  • Какую лису можно увидеть на кухне? (Жареные, отварные, маринованные, сушеные, соленые, свежие)

  • Где больше всего любит расти подберезовик? Какое дерево «дало» ему имя?
  • Как назвать рощу, в которой растут какие-то бусты? (Осиновая, Осинник)

Подберезовик

  • Что будет, если выдернуть грибы с корнем, а не разрезать ножом? Почему ты этого не делаешь?
  • В каком лесу чаще всего можно встретить бакалею (в березовой роще, в Березняке).

Боровик (Белый гриб)

  • Опишите внешний вид Боровки.
  • Объясните, почему его еще называют «белым»?
  • Может ли кто-нибудь спрятаться под грибком, если вырастет очень большим?

  • Почему амансор нельзя порвать?
  • Какие еще несъедобные грибы вы знаете?

Заглушка

  • Расскажите, что такое ядовитые грибы и почему бледные жабы считают их опасными для человека?
  • Почему никто не собирает вредные грибы?

Игры

Разные картинки грибов для детей позволяют провести множество всевозможных логопедических игр.Вот несколько примеров:

Каждый игрок выбирает одну картинку с грибами и пытается ее описать. внешние особенности. Если другой игрок угадает, карта перемещается к нему. Выигрывает тот, кто набрал больше всего картинок.

Взрослый выбирает две карты (бузаин-буметрик, белое масло, вкусный сыр) и предлагает детям увидеть как можно больше различий между ними. Тот, кто ответит, потерпит поражение.

Предложите детям «приготовить» обед из разных известных им съедобных грибов.Каждый должен выбрать одну картинку и назвать блюдо, которое можно приготовить с теми или иными грибами (например: суп из белых грибов, маринованные масла, заколка в сметане, соленый груз и т. Д.

Образ любого грибка передается от одного спектакля к другому. Каждый называет один из его знаков отличительными чертами внешнего строения. Участник побеждает участника, который последним видит и называет какую-то деталь.

  • Сказки от сказочников

Попросите каждого игрока выбрать себе для одной картинки с грибами для детей, специально подобранными.Затем каждый должен придумать небольшой рассказ о своем персонаже. Расскажите о его характере, привычках, занятиях. Например, Боровик – король всех грибов в лесу, он строг и важен, с утра до вечера занят государственными делами, любит играть в футбол и играть на балалайке. Старшие дошкольники могут предложить придумать (по кругу) целый рассказ о грибном царстве, к сказке, можно всем вместе нарисовать иллюстрации.

Сделайте вырезанные картинки из карточек и предложите ребенку собрать их.Вы можете использовать рисунки ядовитых и съедобных грибов для этой игры.

Предложите ребенку забрать несколько карточек (для этого потребуется небольшая корзинка), не забудьте хорошо их запомнить и повторить все имена наизусть, не глядя снова в Лукошко. Каждый игрок может попробовать стать грибом, собрав свой набор карт.



Пазлы

С детьми очень полезно разучивать загадки на выбранную тему. Это помогает не только тренировать память, внимание дошкольника, но Taewe значительно увеличивает его словарный запас, а также позволяет автоматизировать жесткие звуки.Вот подборка подходящих загадок, которая называется корзинка с грибами для детей:

Раскраска

Рисование рисунков очень важно для развития маленького мотоцикла, для его развития речи. Младшим дошкольникам необходимо предложить более крупные простые контурные изображения самых известных грибов (белые, мухомор), а парням постарше правильнее будет подобрать рисунки с миниатюрными волосками, лисичками, сырьем.Следите за тем, чтобы дети работали только карандашами, это условие обеспечивает ценность раскрашивания.

Прогулки по лесным тропинкам доставляют детям огромное удовольствие, особенно в осеннее время. Осенью краски леса очень яркие, а ходунки не мешают москитам и ядовитым насекомым. Малышка с азартом собирает ягоды и грибы. Найти красивый гриб под елкой или березкой – одно удовольствие. Однако малышу необходимо знать, что красивые грибы могут быть ядовитыми и опасными.В качестве учебного материала можно использовать картинки с грибами для детей.

Съедобные грибы не вредят здоровью и всегда имеют привлекательный «вкусный» титул:

  • веселый;
  • боровик;
  • бустил;
  • лисичек;
  • рыжики;
  • мед;
  • боберик;
  • масло.

Чаще всего под деревом можно встретить грибы, поэтому дали такие названия: подберезовик, подберезовик, поддубовик, метельчатый.Искать эти грибы нужно по соответствующим названиям по деревьям. Обожают гнездиться на конопле, буквально набивают карандашами со всех сторон. Также люблю выращивать коноплю и устричные деревья.

Царский гриб – Боровик, или Белый. У этого красавца толстая ножка и массивная коричневая шляпа. Шампиньоны детские известны почти с пеленками. Этот гриб – частый гость за обеденным столом. Рассказывают, что шампиньоны выращивают на специальных фермах, и они всегда растут группами.

Прочтите специальные книжки для детей о съедобных грибах, а также скажите, какой гриб больше всего предпочитает белку. Покажите рисунки и картинки, где ёжик несет на иголках лесной гриб. Познавательные книги для детей расширяют кругозор и интеллект.

Опасность в лесу

Очарование природы должно быть разумным. Забирая ребенка в лес, необходимо уточнить, что опасные и ядовитые растения всегда имеют яркий и привлекательный вид.Покажите на картинках красного элегантного мухомора и объясните, что название гриба не случайно: его яд губит насекомых.

Красивые ядовитые грибы несъедобны. Но не все несъедобные растения ядовиты. Однако необходимо уточнить, что руками и оторвать можно только тот гриб, о котором все известно: на картинках видели, и готовили еду. Ядовитые растения отличаются характерными названиями: поганка, мухомор, паутина.

Покажите детям фотографии опасных растений:

Чтобы закрепить усвоенную информацию, попросите ребенка сравнить растения, похожие друг на друга: съедобные и ядовитые.

Предположим, бледная мука пытается походить на шампиньон. Однако, в отличие от шампиньонов, у нее тонкая ножка. Также шампиньон отличается мясистой шляпкой. Продемонстрируйте на картинках отличительные особенности этих растений.

Важно! Помните, что информацию детям лучше передавать в образной форме, то есть через изображения на картинках.

Какие еще ядовитые растения могут копировать съедобные грибы? Иногда ребенок может спутать красный сырник с агароном. В чем их отличие? Веселый всегда растет на толстой ножке и имеет объемную мясистую шляпу. Название его сыр получил из-за отсутствия в его плоти вредных веществ. Можно ли есть сырой луг? Конечно, это невозможно. Зато из него можно быстро приготовить сытную пищу: не нужно долго переваривать и жарить.

Крепежный материал

1.Чтобы ребенок лучше запомнил изображение и цвет гриба, купите специальные книжки-раскраски. Во время раскрашивания схемы грибка у детей формируются более четкие представления о его форме и цвете.

2. Составьте карточки с изображением грибов и попросите ребенка дать каждому грибочку правильное название. Уточните: это яд?

3. Сделайте диверсию из различных растений и разместите комнаты в разных местах. Включите веселую музыку, под которую малыш (или группа ребят) должен собирать урожай в корзины.Игра заканчивается, когда музыка останавливается. Потом взрослые смотрят, сколько несъедобных / ядовитых грибов оказалось в Лукошке.

Совет. Повесьте на стену. Яркий плакат с изображениями разных грибов. Это поможет ребенку запомнить информацию.

Все живое на Земле принято относить либо к растительному, либо к животному миру, однако есть особые организмы – грибы, которые ученым долгое время сложно отнести к определенному классу. Грибы уникальны по своему строению, способу жизнедеятельности и разнообразию.Они представлены огромным количеством разновидностей и отличаются механизмом своего существования даже между собой. Грибы сначала относили к растениям, затем к животным и только недавно решили отнести их к своему особому царству. Грибы – это не растение и не животное.

Что такое грибы?

Грибы, в отличие от растений, не содержат пигмента хлорофилла, который придает листву зеленую окраску и производит питательные вещества из углекислого газа. Грибы не способны самостоятельно производить питательные вещества, а добывают их из объекта, на котором они растут: древесины, почвы, растений.Еда с готовыми веществами очень сближает грибы с животными. Кроме того, этой группе живых организмов жизненно важна влажность, поэтому они не могут существовать там, где нет жидкости.

Грибы бывают ястребиные, плесневые и дрожжевые. Это сено, которое мы собираем в лесу. Плесень грибов – это всем известные плесени, дрожжи – дрожжи и им подобные очень мелкие микроорганизмы. Грибы могут развиваться в живых организмах или питаться средствами к существованию. Грибы могут создавать взаимовыгодные отношения с высшими растениями и насекомыми, эти отношения называются симбиозом.Грибы – обязательный компонент. пищеварительная система травоядных. Они играют очень большую роль в жизни не только животных, растений, но и человека.

Схема строения шляпного гриба

Всем известно, что гриб состоит из ножек и шляпки, мы их обрезаем, когда собираем грибы. Однако это лишь небольшая часть гриба, называемая «плодовым телом». По строению плодового тела можно определить съедобный гриб или нет. Плодовые тела состоят из скрученных ниток, это «гифки».Если перевернуть грибок и посмотреть на шляпку снизу, то можно увидеть, что у одних грибов есть тонкие пластики (это пластинчатые грибы), а другие похожи на губку (губчатые грибы). Также есть споры (очень мелкие семена), необходимые для размножения гриба.

Плодовое тело составляет только 10% самого гриба. Основная часть гриба – мицелий, он не виден глазу, потому что находится в почве или коре деревьев и также представляет собой плетение из гифок. Другое название мицелия – «Грибной».Большая площадь гриба необходима для сбора прилива питательных веществ и влаги. Кроме того, он прикрепляет гриб к поверхности и способствует дальнейшему растеканию по ней.

Съедобные грибы

К наиболее популярным грибникам относят съедобные грибы: Шампиньон, Подберезовик, Бустыл, Масленок, Моховик, Собственный, Грюс, Сыроежка, Лисица, Рыжик, Волны.

У одного гриба может быть много разновидностей, ведь грибы с одним названием могут отличаться по-разному.

Белый гриб (Боровик) Грибники обожают его за непревзойденный вкус и аромат. По форме он очень похож на ствол. Шляпка этого гриба похожа на круглую подушку и имеет коричневый цвет от светлого до темного. Поверхность гладкая. Мякоть плотная, белая, без запаха и приятного орехового вкуса. Ножка белого гриба очень объемная, толщиной до 5 см, белая, иногда бежевая. Его большая часть находится под землей. Этот гриб можно собирать с июня по октябрь в хвойных, лиственных или смешанных лесах, и его внешний вид зависит от того, где он растет.Вы можете использовать белый гриб в любом виде.




Подбировик обыкновенный

Подбоцовик обыкновенный (Обабок) Также весьма желанны шампиньоны. Его шляпа также имеет форму подушки и окрашена либо в светло-коричневый, либо в темно-коричневый цвет. Его диаметр до 15 см. Мякоть шляпки белая, но может слегка заезжать на срез. Длина штанины до 15 см. Он немного расширяет книгу и имеет светло-серый цвет с коричневыми чешуйками.Подберезовик растет в лиственных и смешанных лесах с июня до поздней осени. Очень любит свет, поэтому чаще всего его можно встретить по краям. Подберезовик можно употреблять в вареном, жареном и тушеном виде.





Босиновик

Boosynovik (Редоголовик) Легко узнать об интересном цвете его шляпы, напоминающей осеннюю листву. Цвет шляпок зависит от места произрастания. Он варьируется от почти белого до желто-красного или коричневого.Вместо донома она начинает менять цвет, от самого темного до черного. Ножка подберезовика очень плотная и большая, длина достигает 15 см. При виде суббразовика подберезовик тоже отличается и тем, что у него на ногах черные крапинки, а подберезовик более вертикальный. Этот гриб можно собирать с начала лета до октября. Чаще всего встречается в лиственных и смешанных лесах, в Осинниках и Мескалезе.




Массель

Massel имеет довольно широкую шляпку, до 10 см в диаметре.Может быть окрашен в цвет от желтого до шоколадного, формы выпуклой формы. Кожа легко отделяет шляпки от мякоти и на ощупь может быть очень слизистой, скользкой. Мякоть, находящаяся в шляпке, мягкая, желтоватая, сочная. Молодая масляная губка под шляпкой затягивается белой пленкой, у взрослых от нее на ноге остается юбка. Нога имеет форму цилиндра. В верхней части он желтый, а в нижней может быть немного темнее. Растет масленок в хвойных лесах на песчаной почве с мая по ноябрь.Его можно употреблять в маринаде, сушеном и соленом.




Козняк

Козняк Очень похож на старый маслин, но у губки более темный под шапкой, с большими порами и нет юбки на ноге.

Моховик

Моховики У них шапка-подушечка с бархатной кожей от коричневого до темно-зеленого цвета. Ножка плотная, желто-коричневая. Мякоть может блестеть или зеленеть на срезе и иметь коричневый цвет.Чаще всего встречаются зеленые и желто-коричневые моховики. Они обладают прекрасными вкусовыми качествами и могут использоваться как в жареном, так и в сушеном виде. Перед тем, как брать его в пищу, обязательно нужно очистить шляпу. Моховики растут в лиственных и хвойных лесах умеренных широт с середины лета до середины осени.





Дубовик

Дубовик растет в основном в дубовых лесах. Вид по форме напоминает белый гриб, а по цвету – Моховик.Поверхность шляпки у молодых грибов бархатистая, в сырую погоду бывает слизистой. От прикосновения шляпа покрывается темными пятнами. Мякоть у гриба желтоватая, плотная, у основания ножки красные или красноватые, на срезе будут блестеть, затем закипят, без запаха, вкус несладкий. Гриб съедобный, но его легко спутать с несъедобным: сатанинский и желчный гриб. Если часть ножки прикрыта темной сеткой, это не дубовик, а его несъедобный двойник. Оливково-коричневая Дубовика тут же натянула мякоть на срез, и ядовитый двойник медленно меняет цвет сначала на красный, а затем на синий.

Все описанные выше грибы – губчатые. Среди губчатых грибов просто желчный гриб и сатанинский гриб они как белые, но сразу меняют цвет на срезе, да еще и перец оказывается несъедобным, потому что горький, о них ниже. Но среди пластинчатых грибов много несъедобных и ядовитых, поэтому ребенку следует запомнить названия и описания съедобных грибов перед тем, как отправиться на «тихую охоту».

Духовка

Духовка Растет на основе деревьев, а луговой – на лугах.Его выпуклая куча диаметром до 10 см имеет желтовато-коричневую окраску, похожа на зонтик. Длина ног до 12 см. В верхней части он светлый и имеет кольцо (юбку), а в нижней части приобретает коричневатый оттенок. Мякоть гриба плотная, сухая, с приятным запахом.

Открывается осенью. Отрастает с августа по октябрь. Его можно найти как по мертвым, так и по живым деревьям. Шляпка буроватая, плотная, пластинки желтоватые, на чистом белом кольце. Чаще всего он встречается в березовой роще.Этот гриб можно найти в сушеном, жареном, маринованном и вареном виде.

Сошник осенний

Летний сбор, как и осенний, все лето растет на пне и даже осенью. Его шляпа по краю темнее посередине и тоньше осенней ой. На ножке коричневое кольцо.

Открытие лета

Петурне луговой растет на лугах и пастбищах с конца мая. Иногда грибы образуют круг, который грибы называют «Лебедочным кольцом».

Опель луг

Сыроежка

Сырожуя Имеют шляпу круглой формы с легко отделяемой по краям кожей. Шляпа достигает 15 см в диаметре. Шляпа может быть выпуклой, плоской, вогнутой или в форме фанка. Его цвет варьируется от красно-коричневого и сине-серого до желтоватого и светло-серого. Нога белая, хрупкая. Мякоть также имеет белый цвет. Сырожку можно встретить как в лиственном, так и в хвойном лесу. Также они растут в березовом парке и на берегу реки.Первые грибы появляются в конце весны, а наибольшее их количество – в начале осени.


Лисук

Лисук – Приятный вид и вкус съедобный гриб. Его бархатная шляпка отличается красным цветом и напоминает по форме воронку со складками по краям. Мякоть у него плотная и такого же цвета, что и шляпка. Шапка плавно переходит в штанину. Ножка тоже рыжая, гладкая, книжка сужается. Его длина до 7 см.Лисичка встречается в лиственных, смешанных и хвойных лесах. Часто встречается во мхе и среди хвойных деревьев. Произрастает с июня по ноябрь. Вы можете использовать его в любом виде.

Группа

Grup У него вогнутая шляпка с воронкой по центру и волнистыми краями. Он плотный на ощупь и мясистый. Поверхность шляпки белая и покрыта мухой, она может быть сухой или наоборот, слизистой и влажной, в зависимости от типа грунта. Мякоть лопается и выделяется белый сок с горьким вкусом.В зависимости от сорта слабый сок может желтеть или ложиться на пласт. Ножка толстая плотная, белого цвета. Этот гриб растет в лиственных и смешанных лесах, часто покрытый сухой листвой, так что его не видно, а виден только холмик. Собирать его можно с первого летнего месяца сентября. Гайды хорошо подходят для морской подготовки. Гораздо реже жарят или употребляют в вареном виде. Грюс бывает черным, но черный вкус гораздо хуже.

Белая обида (настоящее время)

Dry Grub (Программатор)

Осин Грузде

Блэк Глоу

Уэйвли

Waves Отличаются маленькой шляпкой, имеющей нажим в центре и красивой бахромой по слегка оголенному краю.Цвет его варьируется от желтоватого до розового. Мякоть белая, плотная. Это условно съедобный гриб. Сок имеет очень горький вкус, поэтому перед приготовлением этого гриба его нужно обмануть. Ножка плотная, длиной до 6 см. Волны любят влажную местность и растут в лиственных и смешанных лесах, предпочитая березы. Лучше всего их собирать с августа по сентябрь. Волны можно есть в физиологическом растворе и мариновать.


Рыжик

Рыжикс С виду волна, но больше по размеру, бахромы по краям нет, они светло-оранжевые, и мякоть на срезе тоже оранжевая, по краю зеленая.В грибе нет горького сока, поэтому его можно сразу приготовить, не замачивая. Съедобный гриб. Рыжики обжарить, отварить и замариновать.

Шампиньоны

Шампиньоны Растут и в лесу, и в городе, и даже на свалках и в подвалах с лета до осени. Пока гриб молодой, его шляпка имеет форму половинки чаши белого или сероватого цвета, обратная сторона шляпы затягивается белой водонепроницаемой. Когда шляпа раскрывается, весло превращается в юбку на ноге, обнажая серые таблички со спорами.Шампиньоны съедобные, их жарят, варят, маринуют без специальной обработки.

Скриппер

Гриб, который слегка вышивается, когда он держит на нем гвоздь, или фрикционными шляпками, многие называют его ширмой. Произрастает в хвойных и лиственных лесах, обычно группами. Скрипка похожа на зародыш, но в отличие от слабой у нее пластинки отливают желтоватым или зеленоватым цветом, а шляпка тоже может быть не чисто белой, к тому же на бархатистой. Мякоть грибов белая, очень плотная, твердая, но ломкая, со слабым приятным запахом и очень острым вкусом.На перерыве выделяется очень едкий белый молочный сок. Белая мякоть на воздухе приобретает зеленовато-желтый цвет. Сверху млечный сок становится красноватым. Скриппер – гриб условно съедобный, после замачивания съедобен в соли.

Войи (бык) У него светло-коричневая шляпа с беловатыми пластинами и белая ножка. Пока гриб молодой, шляпка гнутая и слегка скользкая. Молодые грибы собирают и употребляют в пищу, но только после снятия кожуры, длительного замачивания или варки гриба.

В лесу можно встретить, а на лугу встречаются такие причудливые грибы: локон, линия, наитер, сине-зеленый штрих. Они условно съедобны, но в последнее время все реже используются в пищу. Молодой гриб-зонтик и съедобный дождевик.

Ядовитые грибы

Несъедобные грибы или продукты, содержащие их яды, могут вызвать сильное отравление и даже смерть. К наиболее опасным для жизни несъедобным, ядовитым грибам относятся: аманиторы, бледные поганки, ложные киты.

Очень заметный гриб в лесу. Его красная шляпа с белыми очками видна лесу издалека. Однако в зависимости от вида шапки могут быть и других цветов: зеленого, коричневого, белого, оранжевого. Шапка по форме напоминает зонтик. Этот гриб довольно большого размера. Нога обычно расширяет книгу. На нем расположена «юбка». Он представляет собой остатки скорлупы, в которой располагались молодые грибы. Этот ядовитый гриб можно спутать с золотисто-красным сыром.Необработанная шляпа имеет слегка вдавленную по центру и «юбку» (волейбол).



Цедсток бледный (мухомор зеленый) Даже в небольших количествах может нанести большой вред здоровью человека. Ее шляпа может быть белой, зеленой, серой или желтоватой. Но форма зависит от возраста гриба. Молодая бледная хлебная шляпа напоминает маленькое яйцо, а со временем становится почти плоским. Ножки белого гриба сужают книгу. Мякоть не меняется в месте пореза и не пахнет.Во всех лесах с глиноземистыми почвами произрастает бледный рефрентинг. Этот гриб очень похож на шампиньоны и сырье. Однако пластинки шампиньонов обычно окрашены в более темный цвет, а пальцы у них белые. Сыр делает эти юбочки на ноге, и они более ломкие.

Ложные приколы Можно легко спутать со съедобными. Обычно они растут на пне. Шляпка у этих грибов яркого цвета, а края покрыты хлопьями белого цвета. В отличие от съедобных, запах и вкус у этих грибов неприятный.

Гриб желчный – белый двойник. Он отличается от боровки тем, что верхняя часть его ножек покрыта темной сеткой, а мякоть располагается на срезе.

Сатанинский гриб Тоже похож на белый, но у его губки под волосатым колпаком, на ножке красная сетка, а срез становится фиолетовым.

Перец гриб Похоже на Моховик или Масленок, только губка под дыроколом.

Ложная лиса. – Невыносимая двойная лиса.Окрас ложных лисичек более темный, красновато-оранжевый, на шлема шляпки выделяется белый сок.

И у Моховика, и у Лисичек тоже есть несъедобные близнецы.

Как вы понимаете, грибы – это не только те, у которых есть шляпка и ножка, и которые растут в лесу.

  • Дрожжевые грибы используются для создания некоторых напитков, использующих их в процессе брожения (например, кваса). Плесневые грибы являются источником антибиотиков и ежедневно составляют миллионы жизней.Для придания особого вкуса пище, например, сырам, используются особые виды грибов. Их также используют для создания химикатов.
  • Споры грибов, с помощью которых происходит их размножение, могут сохраняться через 10 и более лет.
  • Есть также хищные виды грибов, питающиеся червями. Их грибы образуют плотные кольца, при попадании в которые уже невозможно вырваться.
  • Самый древний гриб, найденный в Янтаре, насчитывает 100 миллионов лет.
  • Интересным фактом является то, что муравьиные листья способны самостоятельно выращивать грибы, необходимые для подкормки.Такую способность они обнаружили 20 миллионов лет назад.
  • В природе насчитывается около 68 видов светящихся грибов. Чаще всего они встречаются в Японии. Такие грибы отличаются тем, что светятся в темноте зеленым, особенно эффектно смотрится, если гриб растет посреди упавших деревьев.
  • Некоторые грибы вызывают серьезные заболевания и поражают сельскохозяйственные растения.

Грибы – загадочные и очень интересные организмы, полные нераскрытых секретов и необычных открытий.Съедобные виды – очень вкусный и полезный продукт, а несъедобные могут принести здоровью большой вред. Поэтому важно уметь их различать и не класть гриб в корзину, в которой нет полной уверенности. Но этот риск не мешает себе их разнообразием и красотой на фоне цветущей природы.

Добрый день, сегодня подготовила статью, которая расскажет вам самые лучших идей детских поделок с грибами. Здесь вы найдете красивые аппликации, объемные очищающие грибочки, шаблоны для детских поделок из цветной бумаги.Боровики и амансор сделаем в виде осенних аппликаций из натуральных материалов. Укладка грибов в виде мозаики из лейки. Создавайте объемные аппликации из крупа в виде грибов. А также сделаем объемные поделки из папье-маши в виде грибов.

Помогите грибами

из пластилина.

Самая первая поделка из пластилина как правило грибов. Чаще всего дети лепят колбаску цилиндрической формы и скатывают шарик, который в пухлопудровой шляпе слегка приплюснут.

Любимый детский гриб – Мухомор. Он такой красивый. Хотя ядовитый. Но главное и нужно – лосей лечат, когда они больны.

В старшей группе детского сада делаете различные дополнения пластилиновому грибочку. Сделайте вокруг ножек пластилиновую травку. Отделяем тонкие пластилиновые зеленые колбаски. Или обычная ленточка – узкую колбаску расплющить, разрезать бахромой – развернуть вокруг ножек гриба (как это делается в мастер-классе на фото ниже).

Сделать урок в детском саду гулял повеселее предложить тем ребятам, которые умудрились сделать язык и большие глазки в грибе (как на поделке мумора на фото ниже).

Позже можно научить делать двухслойную молочную шапку. Сначала из белого пластилина лежит ножка амура. Затем белые длинные узкие колбаски оборачиваются вокруг ножек – как толстый ремешок. А потом расплющиваем пальцами по кругу – получается белая юбка на ноге мамы.

Гриб с двухслойным грибом.

Берем 2 одинаковых кусочка пластилина – белый и красный.

Белая фигура делится на две части – катание двух шариков. Первый белый шар, пролившийся в проливе. Второй раунд отпуска. В центр белых коржей кладем круглый шарик (этот шарик придаст желаемую выпуклость на шляпке гриба).

Из целого красного куска прокатитесь на шаре и превратите его в большую круглую лепешку (она будет больше, чем наша лепешка из белых грибов). Покрываем эту красную лепешку нашу белую лепешку с шариком в центре. Красный корж стекает по шару – получается типичная форма шляпы с горкой в ​​центре.Осталось добавить пятнышки. На нижнюю белую часть шляпы сложите узор-линии соскоба.

Пластилин
домовой гриб .

Если каждый ребенок принесет из дома баночку от детского питания – можно сделать поделку домика из пластилина в старшей группе детского сада. Обмануть стенки банок пластилином белого цвета – подогреть в горячей воде. Обработайте изделие, и оно станет жидким, с таким пластилином легко работать – он не будет касаться мокрой руки.Делаем в доме дверь и окна. Крышку можно покрыть красным пластилином – белыми коржами. Если осталось время, можно украсить дом цветочным узором лианен.

Внутри домика можно поставить светодиодный фанарик, светящуюся игрушку – и домик будет светиться изнутри.

Очень красиво смотрятся плоские аппликации из пластилина на тему грибов. Можно работать в технике мазка (маленький шарик сплющить и размазать пальцы).

Можно работать в технике лепки – скалкой пластилин в раскатке торта (гладкий флакон лака для волос и т. Д.)) и вырежьте необходимый для аппликации силуэт – именно так вырезаны силуэты грибов на фото поделки ниже.

Простые приложения

с грибами

для детского сада.

Самая распространенная поделка грибы в детском саду – это аппликации из цветной бумаги. Силуэты вырезаются ножницами и наклеиваются на общий рисунок руки. Дети старшего возраста – с 5 лет могут вырезать детали аппликации своими руками.И дети младшей группы Все элементы аппликации вырезает репетитор.

Еще из картона и цветной бумаги можно сделать поделки-фонарики в виде грибов. Вырежьте из картона два силуэта гриба. В центре каждой из них вырезаем отверстие, которое закрываем прозрачной бумагой-дачной бумагой или канцелярской папкой.

Между стенками картонной коробки вставляем край коробки и внутрь ставим свечу или ставим белую светодиодную гирлянду Нового года.Получается уютный ночник в детскую, сделанный своими руками.

Доска внутреннего ящика имеет вид длинного прямоугольника – его длинный край загнут, а эта загнутая сторона приклеена к стенкам в форме гриба.

Подробнее о таком фонарике вы можете рассмотреть на примере аналогичной крафт-лампы, но в виде яблока в нашей статье

.

Аппликация + рисунок

Ручной гриб.

Часто в детском саду проводятся интегрированные занятия – где сочетаются 2 вида деятельности – рисование и аппликация одновременно.

Для изготовления гриба можно также использовать и краску, и цветную бумагу. Например, подарите детям вырезанную из картона белую шляпу. И задача детей раскрасить его в красно-белый гуес, нарисовать пятнышко мумора (как на фото от руки, гриб внизу).


Как на фото с поделкой, гриб внизу – чтобы совместить технику рисования пальцами и технику пробивной аппликации. Шляпный грибок нарисуйте отпечатки пальцев. А остальные детали заполняем обрывками цветной бумаги.Дети раздают уже наброшенную бумагу на длинные узкие полоски, ребенок прилепляет полоску на кубики к пальцам – и кладет их на промазанные клеем раковины.

Можно нарисовать гриб целиком – как грибы грибы на поделке ниже, а аппликацией добавить только ажурную юбочку на ножке гриба. Вы можете вырезать юбку из бумажной салфетки с выкройкой (как на фото ниже), либо юбку с выкройкой можно получить, если вырезать снежинку из бумаги, то можно разрезать ее на половинки секторов – от одна снежинка будет сразу много грибных юбочек.

Этот крекер можно сделать на типичном фоне цветной бумаги, из раскрашенной губки из белой альбомной бумаги.

А по отпечаткам сухих листьев можно сделать красивый осенний фон. Покройте листочки краской и распечатайте на альбомном листе. Такое занятие можно разделить на 2 части – 1 занятие по изготовлению принтов, на 2 занятии наклеивание аппликации с грибами.

Юбки-грибочки можно получить, если вырезать из кексов бумажные формы ножницами (как это делается на поделке с грибами-грибами ниже).Добавив литой материал нестандартной техники, вы сможете получить новую интересную поделку своими руками.

Можно сделать аппликации для рисования с секретом. Пол от грибка рисуем красками. И шляпа идет как отдельный предмет из картона – в котором уже сделаны прорези дверей. Ребенок полностью отключает шляпу вместе с дверцами. Затем она приклеивает шляпу к картине (не обжигая двери клеем) и персонаж придерживается места открытия персонажа – жука, улитки, лягушки, гнома – который живет в грибе.

Дверь на грибе может быть где угодно. Ниже например, как на этой поделке из ткани с фото ниже. Перед нами страница из развивающей книги для самых маленьких, сделанная руками моей мамы.

Поделки из грибов

с осенними листьями.

Также в свою аппликацию на тему грибка вы можете добавить натуральный материал – осенние сухие листья, семена клена, засушенные цветы, кусочки коры или мха.

Складные поделки грибочки

В технике оригами.

Можно добавить грибы из бумажной гармошки. Длинная полоска бумаги складывается в складки веером. Складки делаем по длинной стороне полоски. Получаем длинный узкий веер. Его изгиб пополам – и распространившийся юбкой в ​​обоих направлениях – место, где были склеены лезвия двух половин Вервольфов.

Получается шляпка-гриб. Вот на фото ниже мы видим детскую аппликацию, сделанную по этому принципу.

Если в том месте, куда мы катили вентилятор, крутить трос – то это может быть колпачок-подвеска.Ею можно украсить окно в осеннем стиле. Или повесьте на новогоднюю елку.

Еще есть способ сделать гармоничную пружину из длинных узких полосок бумаги. Такая гармоничная пружина может стать ножкой для гриба. Делаем шапку из резинки из бумаги, которую вырезали по одному радиусу – от края надреза ножницами к центру. И края этого конца надели друг на друга – усы и склеили – получился аккуратный конус в форме шляпки.

Вы можете сделать аппликацию из лопатки в виде грибочка. Эта простая поделка сделана из нескольких силуэтов грибов. Силуэты имеют одинаковую форму. Все они складываются пополам – как книга. А вместе – склейка боковых лопаток.

А вот такую ​​грибную тишину можно сделать своими руками (фото ниже). Квадрат бумаги сложен по волокнам стрелок. И хаотично сложены на листе бумаги. На обратной стороне листа нарисован силуэт гриба.После того, как весь силуэт будет закрыт сложенными кусочками – берем ножницы и вырезаем силуэт. Получается интересная рельефная аппликация гриб – как на фото ниже.

Издательская аппликация

на тему грибов

для детского сада.

Все дети любят делать разматывающиеся аппликации. Если вы работаете с детьми постарше – то им можно давать целые листы цветной бумаги и они сами делают по технике – сначала лист носится руками по длинным узким полоскам, затем каждую полоску измельчают на куски.

При работе в с. средняя группа В детский сад можно дать полоски нарезанные ножницами – и их задача скрепить длинные полоски на кусочки. Так как в этом возрасте появляется работоспособность ножниц – а это самое тонущее упражнение на чик-чик.

Для детей младше Садовая тесьма Даем готовые длинные бумажные полоски и они сами отодвигают мелких жучков. А им еще нужно отдать часть посыпки в уже готовом виде.

Так выглядит роскошная аппликация грибочка – из клочков бумаги.

Так выглядит поделка из винтовки – из нарезанных кусочков бумаги отрезками.

Объемная аппликация

Поделка гриб.

Еще дети любят работать с крупами и другими объемными натуральными материалами. Здесь вы видите детскую поделку, где гриб сделан из трех видов крупа.Нога – рисовые зерна, верхняя часть шляпы – гречневая, а нижняя часть шляпы – пучок мелкого крупа. Получилась очень реалистичная поделка. Хулиган ниже в этой статье – я дам готовый шаблон этой аппликации в детский сад.

Из гриба можно сделать комбинированную поделку – там будет задействована аппликация из канта, насыпной материал и сухой гербарий.

Вот это на фото аппликации с грибами, как раз мы видим похожие детские работы.Ножки грибка – в технике штамповки шляпка – это трение морозных сухих листьев (или заварка чая). А сухой лист из гербария украшает грибок.

Нижнюю поделку можно украсить лесным мхом. Предварительно мох необходимо просушить на батарее в группе и затем хорошо прикрепить к пластилину.

Шаблоны

для розлива и наливания

аппликация с грибами.

Перед вами готовые шаблоны силуэтов для крафта гриба на уроке в детском саду.Рисунки можно скопировать на обычный Word Sheet – растяните мышь до нужного вам размера и отправьте его на печать.

А вот парочка умных жуликов из серии прятки. Если будет четко видна стихия листьев и грибов, будет четко видно, что именно здесь нарисовано. Важно не перепутать гриб с листьями и правильно все украсить.

Также скопируйте картинку на лист Word – растяните до нужного размера – и распечатайте на принтере.

Поделки из грибов

В технике квиллинг.

В технике скрутки из бумаги также можно сделать красивые поделки из грибов. Они выглядят очень элегантно.

Изготавливаем простейшие формы для квиллинга своими руками. Просто плотно скрутите намотку из узких полосок цветной бумаги. Придайте повороту овальную форму ножки и округлую форму шляпки гриба. И получается аккуратная миниатюрная поделка.

Вы можете делать более сложные формы, состоящие из нескольких модулей.С такой задачей справятся и более старшие дети. Здесь нужно кропотливое совершенство и неторопливая аккуратность.

Из скрученной бумаги можно сделать объемные модули – вытягивая скрученную бумагу в цилиндре – и тогда вы получите трехмерный гриб, нарисованный вручную.

Поделки из грибов

в технике оригами.

Из квадрата цветной бумаги за 20 секунд можно сложить модуль оригами.Сделайте много таких модулей. И своими руками собрать из них от конструктора насыпной гриб.

С детьми младшего школьного возраста можно сделать в школе сложную поделку – грибы в технике оригами-сборки.

А вот ниже выкладываю пошаговый мастер-класс по созданию вот такой поделки гриба-мумора. В этой же технике можно сделать борик с коричневыми шляпками (для красоты можно наклеить сверху осенний лист, а внизу сухой мох).


Грибы на основе

Картонный валик.

А вот поделка, где ножки грибка сделаны из рулона туалетной бумаги.

Шляпка такого гриба делается в виде кармашков – то есть две шляпки контура вырезаются и склеиваются между собой. Центр остается без ворса и может открываться как карманы – и эти карманы можно носить в рулоне.

Здесь мы видим разные переменные в этой технике.

Шапочки от грибка можно сделать из пластиковых бутылок дышка.Обрежьте, раскрасьте красной гуашью и вот вам веселая поделка для детей в виде грибов.

Можно сделать ролики, чтобы самому сделать картон. Размер вам нужен. Например, маленькие, чтобы они подходили по размеру к шляпкам грибов, сделанным их половинками из скорлупы грецкого ореха (как на фото ниже).

Помогите грибами

В технике Папье-Маша.

Я уже давал развернутый мастер-класс Как быстро и просто из картона Кастелли из яиц коряво в кипятке сделать тесто для лепки папа-маше.

Огненные грибы в этой технике выглядят как настоящие. Они прочные, их сложно сломать или порвать. Можно играть с детьми.

Сначала лепят такие грибы из папье-маше (бумажный тест). Потом наслаждаемся ими и отдельно по особому составу.

Очень подробный пошаговый мастер-класс При изготовлении такой бумажной массы с помощью кипятка и кастерцы из яиц я опубликовал в статье, где мы делали яблоки по этому рецепту.Они тоже выглядели как живые. Вот ссылка на этот урок

Поделки из грибов

из фетра и войлока.

На уроках начального шитья в младших классах можно сделать простые плоские поделки-грибы из фетра.

Грибы можно сшить из обычной ткани. Которые застали вас дома – ситерия, плюш, хлопок.

А если вы любите войлок из фетра – вы можете сделать пушистые грибы поделки из фетра. Вот как на фото ниже.

Покупаем шерсть для валяния. Налейте в таз теплой воды . Добавьте в него жидкое мыло . Опускаем в мыльную воду кусок шерсти и начинаем лепить под водой рук, лепим, так как из пластилина нам нужна форма. Круглый в руках, сшивание – от теплой воды и трения рук фетр легко сбивается в плотный комок под водой – нужная нам форма. Выходи и суши. Получается младенец – шапочка или ножка. Что посмотрели и получили. Работать с войлоком одно удовольствие – очень быстро и просто получаешь вещи.

Фетр можно не лепить под водой – а выполнять иголкой для дурачества. Аппликация амансора сделана из фетра, накатываемого иглой внутри каркаса, застежка-молния ограничена.

Обычная металлическая молния срезается ножницами рядом с зубьями. Эта зубчатая лента прикрепляется к куску ткани (фетр или фетр).

Теперь внутрь этой рамки поместите красных волков и заморозьте иголку. Добавляем кусочки белого фетра.Самый толстый внутри красного фона.

Из войлочного материала можно сделать объемных поделок. Целое очищает с грибами.

Это простые и быстрые идеи детских поделок на тему грибов.

Теперь вы можете выбрать комфортную армию гриба под возраст ваших детей и под цели занятий с ними.

Удачи вам.

Ольга Клишевская, специально для сайта

Фактов о грибах для детей

Гриб – плодовое тело разновидности гриба.В отличие от растений, грибы не используют солнечный свет для производства энергии. Поганка – еще одно название гриба. Некоторые грибы можно есть, и они используются для приготовления пищи во многих странах: Китае, Корее и многих странах Европы. Людей, которые ищут грибы, чтобы их съесть, называют микофагами , , что означает «грибники». Акт поиска грибов называется просто «собирать грибы».

Виды грибов

Состав грибов

Морфологическая характеристика шляпок грибов

Для идентификации грибов необходимо базовое понимание их макроскопической структуры.Большинство из них – базидиомицеты и жаберные. Их споры, называемые базидиоспорами, образуются на жабрах и в результате падают мелким дождем из порошка из-под шляпок.

На микроскопическом уровне базидиоспоры отлетают от базидий и затем падают между жабрами в мертвое воздушное пространство. В результате у большинства грибов, если шляпку срезать и положить на ночь жаберной стороной вниз, образуется порошкообразный отпечаток, отражающий форму жабр (или пор, или шипов и т. спорулирующий).Цвет порошкообразного отпечатка, который называется отпечатком спор, используется для классификации грибов и помогает их идентифицировать. Цвета отпечатков спор включают белый (наиболее распространенный), коричневый, черный, пурпурно-коричневый, розовый, желтый и кремовый, но почти никогда – синий, зеленый или красный.

Использование человеком

Съедобные грибы

Основная статья: Охота за грибами Agaricus bisporus , один из самых культивируемых и популярных грибов в мире.

Грибы широко используются в кулинарии во многих кухнях (особенно китайской, корейской, европейской и японской).Хотя это не мясо и не овощи, грибы известны как «мясо» овощного мира.

Большинство грибов, продаваемых в супермаркетах, выращены на грибных фермах. Самый популярный из них, Agaricus bisporus , считается безопасным для большинства людей, поскольку выращивается в контролируемых стерилизованных условиях. Несколько разновидностей A. bisporus выращиваются в коммерческих целях, включая белый, кримини и портобелло. Другие культивируемые виды, доступные во многих бакалейных магазинах, включают Hericium erinaceus , шиитаке, маитаке (лесная курица), Pleurotus и эноки.В последние годы рост благосостояния в развивающихся странах привел к значительному росту интереса к выращиванию грибов, которое в настоящее время рассматривается как потенциально важный вид экономической деятельности для мелких фермеров.

Китай – крупный производитель съедобных грибов. В стране производится около половины всех культивируемых грибов, и более миллиарда человек потребляют около 2,7 кг (6,0 фунта) грибов на человека в год. В 2014 году Польша была крупнейшим экспортером грибов в мире, сообщая о ежегодном объеме экспорта 194 000 тонн (191 000 длинных тонн; 214 000 коротких тонн).

Отделение съедобных от ядовитых видов требует особого внимания к деталям; не существует единого признака, по которому можно было бы идентифицировать все токсичные грибы, или признака, по которому можно было бы идентифицировать все съедобные грибы.

Некоторые виды грибов ядовиты; хотя некоторые из них напоминают определенные съедобные виды, их употребление может быть фатальным. Употребление в пищу грибов, собранных в дикой природе, рискованно и должно производиться только лицами, разбирающимися в идентификации грибов. Общей передовой практикой для сборщиков диких грибов является сосредоточение внимания на сборе небольшого количества визуально отличительных съедобных видов грибов, которые нельзя легко спутать с ядовитыми разновидностями.

Картинки для детей

  • Trametes versicolor , гриб многопористый

  • Amanita muscaria , самая узнаваемая «поганка», часто изображается в сказках и на поздравительных открытках. Часто ассоциируется с гномами.

  • Amanita jacksonii пуговицы, выходящие из их универсальной вуали

  • Morchella elata asci при фазово-контрастной микроскопии

  • Желтые цветочные горшки ( Leucocoprinus birnbaumii ) на разных стадиях развития

  • Производство грибов и трюфелей в 2005 году

  • Psilocybe zapotecorum , галлюциногенный гриб

  • Трутовик, Fomes fomentarius

Обзор грибов – Отдел природных ресурсов Западной Вирджинии: Отдел природных ресурсов Западной Вирджинии

Грибы

Западная Вирджиния с ее обширными и разнообразными лесами и обильными дождями является идеальным регионом для выращивания лесных грибов.. .много их. Фактически, на сегодняшний день в штате зарегистрировано около 1700 различных видов грибов и других более крупных грибов. Это изобилие включает в себя некоторые призовые съедобные продукты мирового уровня, такие как золотая лисичка (Cantharellus cibarius), королевский подберезовик (Boletus edulis) и, конечно же, в высшей степени вкусные морели (Morchella spp.), Которых насчитывается около полдюжины разновидностей. Сморчков, которых также называют многочисленными местными именами, такими как моллимучеры, стога сена, меркели, сухопутные рыбы и губки, можно встретить только в течение слишком короткого периода весной (с середины апреля до середины мая), но десятки из других видов лесных грибов, съедобных и прочих, украшают наши леса и поля летом и осенью.
Многие, кто проявляет интерес к увлекательному миру грибов, в первую очередь делают это с идеей сбора экзотических грибов для гурманов в дикой природе. Это приятное занятие на свежем воздухе, но к нему нельзя относиться случайно, поскольку некоторые грибы ядовиты. К сожалению, не существует «практического правила», которое можно было бы использовать для отделения полезного и вкусного от других, потенциально опасных в случае употребления. Одним из распространенных высокотоксичных грибов, которые растут летом и ранней осенью, является Ангел-разрушитель (Amanita virosa).Этот полностью белый, невинно выглядящий гриб стал причиной гибели некоторых, кто его ел. Собирать на стол лесные грибы – хорошее времяпрепровождение, но вы должны точно знать, какие из них съедобны, а какие вредны. Те, кто хочет собирать съедобные грибы, должны изучать безопасные съедобные продукты один за другим, либо у опытного грибника, либо у гидов по грибным полям.
В грибах есть гораздо больше, чем просто их есть. Некоторые из них содержат пигменты, которые можно извлечь для использования в качестве натуральных красителей для тканей.Другие можно обработать для изготовления бумаги или материала, похожего на замшу, похожего на кожу, из которого можно сделать шляпы и другие изделия. Грибы веками использовались в китайской народной медицине, и современные исследования показали, что некоторые из этих древних лекарств могут иметь свои достоинства. Это понятно, если учесть, что многие основные антибиотики в мире, такие как пенициллин, получают из грибов. Фармацевтические фирмы в настоящее время изучают свойства многих распространенных грибов в качестве возможного источника лекарств.
Помимо практических аспектов, грибы являются одними из самых красивых и интересных объектов природы, что не упускают из виду художники, поэты и фотографы. Их насыщенные цвета, а иногда и причудливые формы привлекают наше внимание и бросают вызов нашему любопытству. Грибы и другие грибы обладают интригующей экологией и являются абсолютно необходимыми элементами здоровой экосистемы. Западная Вирджиния – действительно кладезь грибных удовольствий.

Биологи отдела природных ресурсов с помощью некоторых полевых микологов-добровольцев в настоящее время собирают «ваучерные образцы» грибов и других грибов со всех частей штата.«Купоны» – это высушенные образцы каждого вида, которые обеспечивают долгосрочную научную запись, которую можно использовать в качестве справочной информации для будущих исследований. Каждый ваучерный образец записывается в базу данных, а затем сохраняется в гербарии в качестве постоянной справочной коллекции. Этот продолжающийся проект привел к нескольким новым государственным рекордам, включая открытие видов, которые ранее не были описаны с научной точки зрения. Коллекции грибов WVDNR размещаются в гербарии колледжа Дэвиса и Элкинса в Элкинсе, штат Западная Вирджиния.В конце концов, собранные полевые данные будут сопоставлены для создания атласа грибов Западной Вирджинии, в котором будут задокументированы все известные виды, встречающиеся в штате, и их географическое распространение.


Контактное лицо по гербарию
Мишель Мабри, Ph.D.
Профессор биологии
Кафедра биологии и науки об окружающей среде Колледж Дэвиса и Элкинса 100 Campus Drive Elkins, WV 26241
[email protected]
304.637.1248
Davis & Elkins College

Полезные ресурсы

Вешенки для младенцев – первая еда для младенцев

Когда дети могут есть вешенки?

Детям можно вводить съедобные грибы, как только они будут готовы к употреблению твердой пищи, что обычно составляет около 6 месяцев.

Предпосылки и происхождение вешенки

На нашей планете произрастает более 2000 известных видов съедобных грибов, и вешенки являются одними из наиболее широко культивируемых. Pleurotus ostreatus (причудливое латинское название вешенки) дико растет на гниющих деревьях в лесах в прохладные и влажные месяцы, но большинство красот, которые вы видите для продажи на фермерских рынках и в продуктовых магазинах, выращивают в закрытых помещениях в контролируемых условиях круглый год. длинный.

Легенда предполагает, что вешенка получила свое название от своей шляпки в форме раковины и стального серого цвета одного из наиболее широко доступных сортов.На самом деле существует более 200 видов вешенок, и они бывают разных цветов: белого, кремового, желтого, коричневого, синего и даже розового. Некоторые даже говорят, что у вешенки вкус морепродуктов или аниса, но большинство из них, которые мы пробовали, обладают мягким, землистым и очень сладковатым вкусом.

Рипли, 9 месяцев, впервые пробует вешенки. Хави, 13 месяцев, осматривает хрустящие вешенки и не проявляет интереса. Эди, 20 месяцев, ест лапшу рамен в соусе из вешенок.

Можно ли младенцам есть сырые грибы?

Да. Однако маленькие животики могут плохо переваривать сырые грибы. Приготовление грибов облегчает пищеварение, а нагревание грибов помогает увеличить биодоступность питательных веществ, а это означает, что организм вашего ребенка будет усваивать больше полезных свойств грибов.

Полезны ли вешенки для младенцев?

Совершенно верно. Грибы обладают сверхспособностями: они содержат питательные вещества, которые содержатся как в растениях, так и в животных.Вешенки содержат много белка и клетчатки, а также являются одним из немногих растительных источников витамина D, который помогает вашему ребенку усваивать кальций для роста здоровых костей. Вешенки также содержат много витаминов группы B, меди, фолиевой кислоты, железа и цинка – всех важных питательных веществ, которые необходимы младенцам для развития. В довершение всего, вешенки обладают мощными иммуностимулирующими свойствами.

Всегда покупайте грибы из надежных источников, чтобы свести к минимуму потенциальное токсическое воздействие и случайное употребление ядовитых грибов в пищу.Свежие вешенки будут иметь яркий, не тусклый оттенок; твердые пружинящие колпачки; и без излишней влажности или темных пятен.

Вешенки – обычная опасность удушья для младенцев?

Нет. Тем не менее, человек может подавиться любой пищей, поэтому обязательно создайте безопасную среду для приема пищи и всегда оставайтесь рядом с ребенком во время еды.

Для получения дополнительной информации посетите наш раздел, посвященный давлению и удушью, и ознакомьтесь с типичными опасностями, связанными с удушьем.

Вешенки – распространенный аллерген?

№В качестве съедобной пищи аллергия на вешенки встречается редко. Однако споры, выделяемые вешенками, являются аллергенами и могут вызывать проблемы у людей с респираторными заболеваниями или чувствительностью к аллергенам, передающимся по воздуху.

Как приготовить вешенки для младенцев с отлучением от груди?

Каждый ребенок развивается в индивидуальном порядке. Приведенные ниже рекомендации по приготовлению предназначены только для информационных целей и не заменяют профессиональные индивидуальные советы вашего педиатра или медицинского работника, диетолога или диетолога или специалиста по педиатрическому питанию и питанию.Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его обращение из-за того, что вы прочитали или увидели здесь.

От 6 до 9 месяцев: Подавайте шляпки вешенок, обжаренные в полезном масле, таком как оливковое или масло авокадо. Если ваш ребенок отломил большой кусок, сохраняйте спокойствие и позвольте ему самостоятельно подавать еду вперед. На этой ранней стадии у младенцев есть некоторая мышечная память о рефлексе толчка языка, который должен естественным образом подталкивать часть пищи вперед, но также очень сильный рвотный рефлекс, чтобы защитить их от слишком большой или не пережеванной пищи.

От 9 до 12 месяцев: На этом этапе у вашего ребенка развиваются клешни (там, где встречаются большой и указательный пальцы), поэтому сейчас самое время предлагать небольшие кусочки еды. Подавайте небольшие кусочки приготовленных вешенок или грибов в других блюдах, например чечевице, пасте или киноа. Ешьте грибы сколько угодно – они очень полезны для детей!

От 12 до 24 месяцев: Предложите приготовленные или сырые вешенки и исследуйте их использование в рецептах, требующих соевого соуса (вместо соленой приправы) или мяса.По вкусу и консистенции грибы похожи на жирное мясо, что делает грибы идеальной заменой в большинстве рецептов.

Для получения дополнительной информации о том, как нарезать пищу для младенцев, посетите нашу страницу о размерах и формах продуктов.

Коммерчески выращиваемые грибы содержат меньше витамина D, чем грибы, собранные в естественных условиях, но воздействие на них всего лишь 15 минут солнечного света может значительно повысить уровень этого жизненно важного питательного вещества.7 Перенесите солнце!

Рецепт: Рамэн с вешенками

Состав

  • Вешенки
  • Оливковое масло
  • Чеснок
  • Лапша рамэн, китайская лапша или японская фигурная лапша
  • Масло сливочное
  • Сыр Пармезан (12 месяцев +)

Указания по применению

  1. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой.
  2. Пока вода нагревается, приготовьте грибы, отрезав шляпки и стебли от их твердой основы, если таковая имеется. Выбросьте основу.
  3. Очистить и мелко нарезать четыре зубчика чеснока.
  4. Поставьте большую сковороду на средний огонь и добавьте немного оливкового масла. Убавьте огонь и добавьте чеснок. Обжарить до появления аромата около 1 минуты. Добавьте грибы и перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Готовьте, пока грибы не станут мягкими, примерно 2–3 минуты. Выключите огонь.
  5. Откройте от 2 до 3 пакетов с лапшой (отложите пакеты с ароматизаторами для другого использования).Когда вода закипит, добавьте лапшу и варите до мягкости около 7 минут. Осушать.
  6. Растопите 1 кусок сливочного масла в кастрюле, которая использовалась для приготовления лапши. Добавьте лапшу, чеснок и грибы и перемешайте. Добавьте немного сыра пармезан, если вашему ребенку исполнилось 12 месяцев; в соленом сыре слишком много натрия для молодых людей.
  7. Поместите одну или две мерные ложки в миску, которая присасывается к столу, и разрежьте лапшу на кусочки с помощью кухонных ножниц, чтобы вашему ребенку было легче проглотить пищу.Подавайте и поощряйте черпание вручную. Остальное сохраните для будущих приемов пищи. Лапша может храниться несколько дней в закрытой посуде в холодильнике.

Сочетания вкусов

Вешенки имеют мягкий землистый вкус, который хорошо сочетается с жирными продуктами, такими как масло, сыр, сливочные соусы, яйца, свинина и лосось; сытные зерна, такие как коричневый рис, фарро и киноа; и крахмалистые овощи, такие как кабачки и картофель. Попробуйте подавать с приправами, такими как свежие травы с усиленным вкусом, такие как базилик, чеснок, кинза, петрушка, розмарин или тимьян, и жирными специями, такими как тмин, кориандр, чеснок, имбирь, лук и куркума.

Обзор

: Fungi – Заткнись и сядь

22 июня 2016 г.webdeveloper Reviews

Хорошие новости всем! В высшей степени талантливые обозреватели игр и участники SU&SD Филиппа Варр и Крис Терстен собираются вместе работать над обзорами SU&SD. Как масло и грибы, мы уверены, что вы все согласитесь, что это вкусное сочетание и (возможно?) Совсем не ядовито.

Пип: КРИС! Знаешь, как я всегда хотел пойти за грибами, но боялся, что случайно убью всех нас? Что ж, ПРИЯТНЫХ НОВОСТЕЙ! С Fungi теперь мы можем делать это, не вставая с безопасного стола в гостиной, и никому не нужно умирать вообще.

Крис: Никто не должен умирать, но кто-то должен побеждать. Очевидно, это связано с тем, что грибы – это крайне пассивно-агрессивное соревновательное упражнение.

Pip: Только когда кто-то решит забрать все сковороды. Что ж, на этот раз шутка над тобой, потому что я принесла свою сковороду, которую нашла на кухне. В правилах буквально нет ничего, что говорило бы, что я не могу.

Крис : Это потому, что все начинают со сковороды.Одна сковорода. На карту. Вы можете использовать свою (мою, на самом деле) настоящую кастрюлю, если хотите, но это будет чисто ролевой процесс. И сейчас не время для ролевых игр, Пип. Это время для пассивно-агрессивных соревнований по грибной математике.

Pip: Если еще не время для ролевой игры в лесную карточную игру, то почему я ношу плащ Красной Шапочки?

Chris: … Fungi – это игра по сбору наборов для двух игроков с тематикой лесных прогулок. Из колоды длинной линией выходит поток карт с изображением разных вкусных (или смертельных) грибов.Конец, наиболее удаленный от колоды, представляет собой грибы в пределах расстояния для сбора, а более глубокий – это грибы, которые еще не появятся – немного похоже на конвейерную ленту игрового шоу.

В первую очередь вы по очереди берете грибы с тропинки в руку. Несорванные грибы попадают в кучу разложения, которую также можно собирать целиком. Вы также можете урвать корзины, чтобы увеличить размер руки, и сковороды для готовки.

Три или более грибов одного типа можно приготовить на сковороде, зарабатывая определенное количество очков в зависимости от качества гриба.Вы также можете улучшить свое блюдо сливочным маслом или сидром и сексуальными ночными грибами, которые по сути являются обычными грибами, но вдвойне.

Когда колода готова, ваша прогулка окончена, и победителем становится тот, кто приготовил самую ценную стопку грибов. Прямо как настоящий кемпинг!

Pip: Вы забыли про палочки! Вы можете продавать коллекции из двух или более грибов, чтобы получить палочки.

Я не осознавал, насколько важны были палки, когда мы впервые играли, но вы используете их, чтобы выудить карты грибов из глубины леса.Я представляю себе это как походный эквивалент того, как когда вы в детстве родители дают вам телевизор, который у них был подержанный, но нет пульта дистанционного управления, только кнопки на боковой панели телевизора для каждого канала, так что вы идете в благотворительный магазин и купите самую длинную трость, которая есть у них на дисплее, а затем проведите вечера, тренируясь, как нажимать крошечные кнопки длинной палкой, свешиваясь с кровати, вместо того, чтобы вставать и переключать канал. Или что-то.

Как бы то ни было, вы открыли для себя силу палочек и внезапно превратились в необузданного лесного рывка, который тянулся вперед по конвейерной ленте и собирал все кастрюли по мере их появления.Это было так бесить. Однако он вернулся, чтобы укусить тебя. Я думаю, вы потратили свои более ценные грибы на то, чтобы накапливать палочки, тогда как я готовил свои, поэтому, несмотря на ваше обилие сковородок, вам нужно было положить в них только грубые грибы. Мои были ВКУСНЫМИ. Максимальное количество вкусовых баллов.

Крис: Как и в настоящем грибоводстве, существует определенное напряжение между стремлением к вкуснейшим закускам и попытками расстроить партнера. У каждой карты вверху есть число, обозначающее, сколько таких карт в колоде.Есть немного математики, которую нужно использовать, чтобы выяснить, что ваш оппонент может попытаться настроить, и помешать ему это сделать. Например, вкусная морчелла эскулента приносит колоссальные 6 очков вкуса, это самый высокий показатель в игре, но в колоде их всего три. В нашей последней игре их было двое на старте. Пип взял одну, а я другую, чтобы она никогда не получила три, потому что я придурок. Позже у меня появился второй, который я продал за FAT STACKS.Палки. Жировые палочки.

Пип: Вы действительно это сделали? Второго в стартовом составе я не видел, поэтому подумал, что мы просто честно боремся за редкие грибы. Я чувствую себя таким преданным! И на этот раз у меня не было даже моей коллекции корзин, чтобы спасти меня, позволив мне собрать столько грибов, надеясь, что некоторые из них пригодятся. Я просто томился в городке среднего уровня большую часть игры, подавившись Armillaria mellea. Ты даже украл карточку с маслом у меня из-под ног, чтобы я не мог искусственно усилить вкус жареного мяса.

Кстати, я понимаю, что процессия грибов предназначена для того, чтобы представить, как вы идете глубже в лес, но что вы думаете о сидре, масле и сковороде? Это где предыдущие исследователи бросили свой набор, случайно отравившись мухомором? Или в этом лесу растут панеды? Или есть какое-то жуткое сказочное чудовище, прокладывающее путь из кастрюль и корзин, заманивающее нас, чтобы съесть после того, как мы отведали вкусную лесную еду и заснули?

Крис: Художественная литература Фунги довольно быстро рассыпается под пристальным вниманием.Если мы идем вместе – а это очевидно, учитывая, что мы оба представлены одной и той же парой обуви, – тогда почему мы соперники? Почему я чувствую себя обязанным испортить тебе день? Кто покупает грибы в обмен на палочки? Игра приобретает гораздо больший смысл, если представить, что за нами слежка съемочная группа реалити-шоу, а это эпизод британского Next Top Rambler или что-то в этом роде.

В любом случае тема у меня точно не продержалась. Грибы также могли быть мастями игральных карт.Я знаю, что вас привлекло обещание нежных приключений на природе: помогло ли оно в этом отношении?

Пип: Хмм. Что ж, я почти уверен, что меня бы выгнали из британского Next Top Rambler, потому что мой первый вопрос при чтении правил был: «Могу ли я отравить своего противника, засунув ему плохие грибы в сковороды, пока он смотрит в сторону?» Ты не можешь. Ядовитая только заставляет вас сбросить до четырех карт, и вы не можете случайно приготовить из них или что-то еще.

На лесистой местности у меня двоякие мысли. Я действительно ценил грибное тщеславие приукрасить настоящую механику. Карты прекрасны, и мне нравится противопоставлять математику игры идее проведения небольших кулинарных соревнований, но из-за того, как работает раскладка карт по умолчанию, вы в конечном итоге чувствуете себя так, будто находитесь в кассе супермаркета, наблюдая за проплывающими мимо грибами или возможно, в эпизоде ​​«Игры поколений» с конвейерной лентой электротоваров и мягких игрушек, проплывающих мимо, когда вы пытаетесь сосредоточиться на них и держать в голове то, что прошло.

В целом он мне очень понравился – он такой милый и простой. Думаю, мне бы хотелось немного больше информации о грибах на самих картах, потому что у меня было время, чтобы бездельничать между ходами, так что было бы здорово узнать немного больше, но я полагаю, что наличие латинских названий означает, что игра может быть регионом -бесплатно по всем колодам. В правилах есть дополнительная информация, а также общие названия каждого гриба – вы это видели? Те Morchella esculenta, с которыми вы так самодовольно относились, – это сморчки, а моя чума Armillaria mellea была медовым грибком.Судя по всему, последние ядовиты в сыром виде, но съедобны в приготовлении.

Есть еще Coprinus comatus (парик адвоката), который, как мне сказано в буклете, должен быть приготовлен очень скоро после его сбора, иначе он растворяется и становится несъедобным. Читая этот материал, я начал придумывать варианты набора правил, при которых в конце игры в руке не должно быть сырого опята, или вам грозит наказание за яд, или что вам нужно сварить парик адвоката в определенное количество ходов или продайте его за палки или что-то в этом роде, прежде чем оно потеряет свою ценность.Очевидно, это сильно усложнило бы ситуацию, но мне нравилось читать небольшой глоссарий по грибам и смотреть, как настоящий сбор грибов может быть переведен в правила игры.

Как насчет вас?

Крис: Я думаю, что больше всего мне нравится в Fungi то, что его относительно быстро и легко настраивать, когда вы оба понимаете правила, и, хотя это постоянно сложно, никогда не сложно – понимаете? Тема путешествий подходит ей лучше всего в том смысле, что я могу представить, как вытащить ее для игры в поезде или во время перерыва в походе.Быстрые развлекательные грибы-математики для двоих.

Обратной стороной является то, что это может показаться немного случайным: вы можете сделать разумный стратегический выбор, основываясь на вероятности того, что розыгрыш карты принесет вам нужный гриб, но это в конечном итоге зависит от случая. А поскольку это игра для двух игроков, целые матчи могут зависеть от одного удачного перерыва – как в нашей последней игре, которую я не заслужил, чтобы выиграть, но завершился пятикратной масляной комбинацией Cantharellus cibarius, которая принесла колоссальные 23 очка. Я не уверен, что вы могли сделать, чтобы я помешал собрать это воедино.

Третий (или четвертый, или пятый) игрок добавил бы элемент социальной стратегии, который помог бы в некоторой степени компенсировать элемент шанса (Кровавая таверна, судя по тому, что я играл, является аналогичной игрой, в которой используются преимущества именно это.) Это сделало бы Fungi более тяжелым предложением, чем, возможно, оно намеревается быть, но я думаю, что это также придаст ему немного больше долговечности.

Pip: Может быть, если бы я мог иногда брать карты из вашей руки или что-то еще? Может быть, если бы эффект ядовитого гриба заключался в том, что я мог бы взять некоторые из ваших карт, а не просто попасть в стопку сброса? Хотя на самом деле мы, казалось, полностью избегали этих карточек с ядовитыми грибами.Они были больше о том, чтобы не дать другому игроку поднять кучу разложения.

Но – и я не могу это подчеркнуть – мой критерий успешных экспедиций по выращиванию грибов – это то, что никто не умирает, и эта игра определенно справилась с этим.

Крис: Я ожидаю, что проведу день в деревне, что я каким-то образом выиграю в сельской местности. Fungi точно отражает это мышление, но я выиграл только 50% наших игр, так что мне может понравиться только половина. До свидания!

Pip: Вот почему природа подарила вам сенную лихорадку.

Как я зарабатываю 200 долларов в час, собирая грибы

Фрэнк Хайман, участник Next Avenue

Это не было частью бизнес-плана, но 33-фунтовый съедобный гриб, растущий в лесу на окраине города шесть лет назад, был моей первой продажей поварам в центре Дарема, Северная Каролина. Я получил 351 доллар менее чем за три часа. .

Фрэнк Хайман

Львиная грива, необычно большой гриб, способствует зимней погоде.Он был полностью покрыт слоем белых усов длиной в дюйм – отсюда и название. Этот был так высоко на дубе, что, чтобы собрать его, мне пришлось встать на вершину своей восьмифутовой стремянки. Цепляясь за дерево, с хлебным ножом моей жены в руке и запахом свежих грибов на моем лице, я вырезал этого мясистого монстра.

Грибы как крабовые лепешки

Я принес его домой в пяти пакетах с продуктами, каждый набит, как здоровяк в футболке маленького парня.Львиная грива имеет цвет и текстуру крабового мяса; Я люблю жарить его как лепешки из крабовых лепешек. Но я не мог себе представить, чтобы съесть , что много. Поэтому я положил один пакет в холодильник и сказал своей недоверчивой супруге, что возвращаюсь, чтобы продать остальное в рестораны, пока львиная грива была свежей. Я вернулся через два часа, помахав в кулаке полдюжины чеков.

За съедобные грибы в отличном состоянии повара платят примерно столько же за фунт, сколько вы заплатили бы за стейк из Нью-Йорка или даже филе миньон: от 12 до 25 долларов за фунт.Один пятифунтовый гриб «лесной цыпленок» больше буханки хлеба и может принести вам 100 долларов.

Также в Forbes:

До того первого дня с моей львиной гривой я никогда не думал, что смогу заработать ни копейки, собирая грибы. Когда я не пишу, я создаю сады для клиентов. Семь лет назад я записался на свою первую прогулку за грибами, потому что я люблю гулять и поесть. Я подумала, что, может быть, встречусь с любителями природы (встретила) и вернусь домой с корзиной необычных грибов (не стала).

Пристрастие к поиску грибов

Но меня зацепило. Собирать грибы взрослым казалось охотой за сокровищами. К моему удивлению, эти охоты теперь приносят настоящие сокровища – порядка 200 долларов в час или от 2000 до 3000 долларов в год. Чтобы сэкономить время (что увеличивает мою почасовую оплату), я научился вести блокнот с перечнем дат и мест, чтобы я мог повторно посещать продуктивные деревья и добавлять новые по мере их нахождения.

Сильные дожди в октябре прошлого года породили приливы майтаке, лесных кур и съедобных грибов с львиной гривой, которые растут на деревьях, которые я нашел в предыдущие сезоны.Время от времени собирая пищу между Днем Колумба и Днем благодарения, я собрал около 120 фунтов этих трех грибов. Когда все было сказано, сделано и съедено, я заработал более 2500 долларов примерно за десяток часов поиска и продажи.

При такой ставке оплаты было бы заманчиво попытаться зарабатывать на жизнь на постоянной основе собиранием пищи. Я знаю некоторых людей, но я не захожу так далеко в своем хобби. Как многолетний участник гиг-экономики, у меня уже есть группа зарабатывания денег: управление политическими кампаниями, продажа моих фотографий в журналы, строительство каменных стен.Собирательство дает мне еще один способ избавиться от моего самого большого страха – дневной работы.

Развлечение с грибами

Для самозанятых и частично пенсионеров сезонный сбор пищи может наполнить вашу корзину дорогой едой, развлечениями на свежем воздухе и, возможно, даже быстрым заработком. Необязательно быть микологом (специалистом по грибам), чтобы научиться отличать съедобные грибы от ядовитых; вам просто нужно быть осторожным и отказываться есть или делиться тем, в чем вы не уверены на 100%.

Эта уверенность приходит только от того, что кто-то, кто ел их, лично познакомил со съедобными грибами. Из тысяч видов грибов в данном регионе съедобными являются гораздо меньше 100; еще 250 ядовиты. Но ядовитые часто имеют приятный вкус (как я слышал), так что не рискуйте.

Для новичка лучше всего будет попросить мистера Google найти собирателя в вашем регионе или в районе, богатом грибами, куда вы планируете отправиться. Вы можете найти веб-сайт профессионального фуражира, такого как Уайлдман Стив Брилл в Нью-Йорке или Алан Маскат в Северной Каролине, или найти статью об одном из них.Свяжитесь с грибным знатоком и запишитесь на занятия или выразите свой интерес и предложите нанять профессионала, который научит вас.

Книги и аксессуары для грибников

Чтобы закрепить полученные знания, возьмите несколько книг. Лучшее место для начала – региональный путеводитель по грибам, который подкрепится книгой Майкла Куо 100 съедобных грибов . Эти двое и Эллен Захос Собирательство на заднем дворе составляют хорошую троицу; Захос охватывает несколько наиболее распространенных грибов, а также наиболее распространенные съедобные растения, встречающиеся в садах.

Вы также можете найти группы сбора пищи в вашем районе на Facebook или Meetup.com, которые проводят набеги, где люди делятся своими знаниями.

Наконец, подберите подходящие аксессуары. Блокнот, чтобы вести учет дат и мест ваших находок. Карманный нож для сбора урожая. Кисть, чтобы убрать мусор, не повредив находки. Пластиковые пакеты для кормовых растений и бумажные пакеты для грибов, чтобы они не гнили. Корзина или рюкзак для ваших находок.

Я беспокоюсь о ядовитых грибах? Всю оставшуюся жизнь я добивался успеха, делая рискованный выбор.Но у нас, собирателей, есть поговорка: «Есть старые грибники. Есть смелые грибники. Но старых смелых грибников не бывает ».

Итак, примите меры, которые я рекомендовал, и мы все однажды сможем стать старыми охотниками за грибами.

Советы по идентификации и фотографированию грибов

доктора Роберта Бердана
17 ноября 2013 г.

Во время моего ежегодного осеннего семинара по арктической приключенческой фотографии мы пригласили эксперта по грибам и художника (Дайан Будро) в зеленом пуловере, чтобы показать нам, какие виды съедобны.Тропа к водопаду Камерон пролегает через влажные районы с многочисленными грибами.

Грибы могут быть такими же красивыми, как птицы, цветы, бабочки и морские ракушки на фотографии. Грибы бывают разных форм, размеров и цветов. Вы можете найти их практически где угодно, хотя они появляются только на короткое время и обычно встречаются весной и осенью. В отличие от птиц и других животных, грибы будут неподвижны для вас, пока вы их фотографируете. Некоторые виды люминесцентны и даже светятся в темноте (например,грамм. грибы джек-о-фонарь, Omphalotus olvascens ). Никто точно не знает, сколько видов грибов существует в Северной Америке, поэтому возможно, вы даже откроете для себя новые. Некоторые виды диких грибов съедобны, и их можно собирать бесплатно.

Omphalotus olearius, , широко известный как гриб jack-o’-lantern , ядовитый гриб с оранжевыми жабрами , светящийся в темноте. Ной Сигел, август 2007 г., Randolph Co.Западная Вирджиния – из Википедии. Посмотреть изображение гриба при дневном свете можно здесь: http://americanmushrooms.com/taxa/Omphalotus_olearius_00.htm. Эта биолюминесценция возникает только на жабрах и возникает из-за фермента под названием люцифераза, действующего на соединение под названием люциферин, что приводит к испусканию света таким же образом, как и у огненных. Насколько это круто?

Я собрал свои первые грибы в Торонто, когда мне было 11 лет, и продал их – мой первый бизнес.Мой сосед, Дэвид Мотт, показал мне, как выглядит сморчок, и сказал, что если я принесу ему немного, он заплатит мне четверть за каждый. К счастью, я нашел несколько сморчков, растущих вдоль забора в соседнем дворе могилы, однако я еще не пробовал приготовленных сморчков.

Мой интерес к грибам возродился после просмотра красивой книги Тейлора Локвуда «Сокровища из Королевства грибов». Теперь я понимаю, что упускал хорошие возможности для более художественных снимков грибов.В этой статье большинство моих снимков носит документальный характер, и в будущем я планирую делать более художественные фотографии. А пока снег летит за моей дверью, я выучу все, что смогу, до начала следующего сезона грибов. Если вы хотите узнать больше о грибах, просмотрите ссылки, книги и ресурсы, которые я привел ниже.

Фотография сморчков, Morchella angusticeps из Wikipedia commons, автор Йоханнес Харниш, Район реки Пис, Британская Колумбия.Черные сморчки могут вызвать расстройство желудка, если их есть с алкоголем, и их всегда следует готовить. Это один из видов, который легче всего идентифицировать, и они пользуются большим спросом. Обычно они появляются весной, с конца апреля до начала июня в Северной Америке.

Если вы планируете собирать и есть дикие грибы, вы должны понимать, что некоторые из токсинов, содержащихся в грибах, смертельны, и вы можете умереть, и даже если вы выживете, вам может потребоваться пересадка органов. Есть также много похожих грибов, не говоря уже о многочисленных видах, которые еще предстоит проверить.Один из самых ядовитых грибов принадлежит к семейству Amanitaceae (см. Изображения грибов ниже). Некоторые грибы этого семейства продуцируют альфа-аманитин, циклический пептид из восьми аминокислот, который ингибирует РНК-полимеразу II. РНК-полимераза – это фермент, необходимый вашим клеткам для производства белков. Как только этот токсин попадает в организм, его эффекты начинают проявляться через 10-24 часа после еды, после чего промывать желудок бесполезно. Токсин начинает атаковать печень и заставляет клетки лизироваться, а затем он атакует почки.Если вы хотите узнать больше об этом токсине – прочтите эту статью в Википедии.

Мое намерение состоит не в том, чтобы вызвать страх перед грибами, а в том, чтобы вызвать любопытство и уважение. Если вы потратите время, чтобы узнать, какие виды съедобны, вы сможете насладиться охотой и принести что-нибудь на стол. Фотографирование грибов не представляет опасности, если вы не делаете это на частной территории или не укушаетесь клещами и комарами. Прежде чем собирать грибы для еды, лучше всего начать с изучения того, какие виды ядовиты.Чтобы съесть или сфотографировать грибы, первое, что нужно сделать, – это узнать немного о грибах, где их можно найти, когда и где они могут появиться. Чем больше вы знаете, тем больше вероятность, что вы встретите их в полях и лесах.

Путеводитель по грибным полям с цветными картинками – хорошее место для начала изучения того, как определять различные виды, но поймите, что одних изображений часто недостаточно для точного определения вида.Общие имена ненадежны, постарайтесь выучить научные названия, если это возможно. Показанный выше гриб Sarcodon imbricatum , также называемый опоясывающим ежом, чешуйчатым ежом, чешуйчатым зубом или крылом ястреба. Встречается в хвойных лесах, лиственных и смешанных лесах, растущих на земле. В одних моих книгах он съедобен, а в других – нет. По словам Дайан Будреа, этот гриб съедобен, но очень горький на вкус. Этот гриб принадлежит к группе колючих или зубных грибов (Hydnaceae).Чтобы правильно идентифицировать разные грибы, часто приходится фотографировать их с разных ракурсов и рассматривать репродуктивные структуры под шляпкой. Лучшие полевые руководства также включают в себя ключи, которые помогут вам сузить круг и идентифицировать гриб. Некоторые гиды также используют цвет спор как важную идентификационную характеристику. Однако, когда дело доходит до употребления в пищу лесных грибов, если вы сомневаетесь в их идентичности – НЕ ЕШЬТЕ ИХ!

Если вы все же решили съесть лесные грибы, ниже приведены некоторые рекомендации, которым вы должны следовать:

1.Ешьте только небольшое количество грибов, которые собираете в первый раз

2. Всегда имейте хотя бы один гриб, который можно использовать для идентификации в случае болезни

3. Всегда чистите и готовьте грибы, некоторые виды (например, сморчки) могут быть токсичными, если их не приготовить.

4. Если вы едите лесные грибы, один человек в вашей группе должен воздержаться от их употребления

5. Нежареные грибы нельзя употреблять с алкоголем, некоторые виды препятствуют распаду алкоголя в печени.

6.Если вы едите галлюциногенные грибы, возможно, вам стоит сначала прочитать эту статью – Википедия

7. Пойдите с опытным охотником за грибами или присоединитесь к клубу микологов и сначала узнайте как можно больше (я бы позволил опытному охотнику за грибами сначала съесть немного и подождать 24 часа, прежде чем вы их попробуете), не все, кто собирает грибы, специалист.

Если вы заболели после того, как съели гриб, обратитесь в отделение неотложной помощи больницы и принесите с собой образец гриба, чтобы они могли связаться со специалистом и попросить его определить вид.Некоторые грибы, которые считаются съедобными, могут вызывать болезни у людей с аллергией на них. Также не думайте, что все они одного вида только потому, что группа грибов растет вместе или рядом друг с другом. Если сомневаетесь – выбросьте.

Amanita muscaria (Мухомор) – очень ядовитый гриб, у которого может быть красная или желтая шляпка. На шляпке часто бывают белые бородавки на поверхности, а у основания стебля может быть вуаль и увеличенная вольва.Это называется мухомором, потому что некоторые люди кладут кусочки гриба в небольшую миску с молоком, чтобы соблазнить и убить мух. В Сибири некоторые люди пили чай из этого гриба из-за его галлюциногенных эффектов, другие пили мочу тех, кто проглотил этот гриб, чтобы избежать некоторых неприятных побочных эффектов. Свирепость викингов-берсерков также была приписана употреблению этого гриба перед битвой с Дэвисом и другими. al. Полевой справочник по грибам Западной Северной Америки 2012 г., стр. 36).

После того, как вы сфотографируете гриб, вытащите его и переверните, чтобы вы могли видеть нижнюю часть и ножку (стебель), как показано выше. Если возможно, обратите внимание на цвет спор, для чего нужно забрать шляпку гриба домой, положить ее на лист белой \ черной бумаги, накрыть крышку банкой или стаканом, чтобы уменьшить поток воздуха, а затем изучить отпечаток спор и цвет на следующий день. . Иногда микологи помещают споры на предметное стекло микроскопа, чтобы исследовать их под большим увеличением.

На фотографии выше показана нижняя часть гриба, принадлежащего к группе подберезовиков или пористых грибов, которую держит Дайан Будро из Йеллоунайфа. Suillus tomentosus , также называемый Скользкий Джек с синими пятнами, Скользкий Джек бедняка и Суиллус с шерстяной шапкой. (Съедобно, но не вкусно). Поры окрашиваются в синий цвет при ушибе, на крышке также имеются чешуйки фибриллы. Мы нашли образцы в сентябре во время похода к водопаду Кэмерон примерно в 40 км от Йеллоунайфа, Северо-Западные территории.

На фото выше показан гриб, принадлежащий к группе грибов жареных (Agarics).

Calvatia gigantea , или гигантский шарик, растущий под кленом недалеко от Мидленда, Онтарио, в 1980 году. На вставке я держу шарик размером с мою голову. Фотография сделана камерой Olympus OM-1, объективом 50 мм и слайд-пленкой Kodachrome ISO 64 – старые добрые времена пленки!

Фотоаппаратура для фотографирования грибов

Фотографическое оборудование, необходимое для фотографирования грибов, не отличается от того, которое используется для фотографирования полевых цветов, лишайников и других мелких предметов.В основном вам понадобится штатив, спусковой тросик, макрообъектив, вспышка и, возможно, несколько белых отражателей. Чтобы смягчить свет от вспышки, вы можете прикрепить софтбокс или клейкую ленту перед источником света вспышки. Конечно, вы должны быть готовы спуститься на землю, чтобы одеяло, наколенники или подушка могли пригодиться. Цифровые камеры с гибкими ЖК-мониторами, которые могут поворачиваться и поворачиваться, идеально подходят для фотографирования с уровня земли. Конечно, вы также можете использовать компактную камеру меньшего размера, но фотографы, серьезно относящиеся к управлению и получению качественных снимков, обычно предпочитают зеркальную камеру с одним объективом и макрообъективом.

Многие из новых зеркальных фотоаппаратов (цифровых однообъективных зеркальных фотоаппаратов) предлагают гибкие вращающиеся ЖК-экраны (жидкокристаллические дисплеи), которые отлично подходят для видеосъемки и съемки камерой на земле, поэтому вам не нужно пытаться видоискатель. Камера выше – Nikon 5100, но Canon также выпускает несколько моделей с вращающимся ЖК-экраном.

Часто требуется штатив, сумка-мешок или другая опора, которая может опустить вас вниз.Я обнаружил, что даже при использовании штатива требуется электронный спусковой крючок или использование таймера автоспуска, чтобы минимизировать дрожание камеры из-за отскока зеркала, особенно при выдержках от 1 \ 2 до 1 \ 8 секунды. Некоторым фотографам нравится запирать зеркало во время экспозиции, хотя я не считаю это необходимым – хотя я делаю это с астрофотографией. На мой взгляд, идеальный макрообъектив имеет фокусное расстояние 50-60 мм. Его можно использовать как на полнокадровой, так и на цифровой камере с кадрированием, и вам обычно нужно использовать диафрагму 11-22, чтобы получить максимальную глубину резкости на ваших снимках.Макрообъектив 100 мм также подойдет, если вы не можете позволить себе макрообъектив, подумайте об использовании фильтров для макросъемки или удлинительных тубусов – для получения дополнительных сведений о том, как делать фотографии крупным планом, см. Мою электронную книгу по методам макрофотографии.

  • Зеркальный фотоаппарат с макрообъективом
  • Штатив или опора на землю
  • Снятие троса или использование автоспуска
  • Электронная вспышка
  • Белые карты или другие подходящие отражатели

Макрообъективы с фокусным расстоянием 50-60 или 90-110 мм популярны и являются отличными линзами для фотографирования грибов.Чем короче фокусное расстояние, тем меньше рабочее расстояние, что позволяет подобраться очень близко. Макрообъектив 90 мм позволяет фотографировать с таким же увеличением, но на большем расстоянии от гриба. Для бабочек и насекомых 90 мм лучше, так как вы можете находиться дальше от образца.

Возможно, самый важный аспект получения хороших фотографий грибов – это освещение. Обычно лучше всего подходит мягкий пасмурный свет, но в темных условиях на лесной подстилке искусственный свет может быть очень полезным.Маленькие белые карточки можно использовать для отражения света под грибами, иногда установка вспышки позади гриба может создать эффект света по краю. Тейлор Локвуд иногда проделывает отверстие в задней части шляпки гриба и вставляет внутрь небольшой фонарик – мне придется попробовать этот трюк. Приятная вещь с цифровыми камерами заключается в том, что вы можете мгновенно увидеть результаты и при необходимости скорректировать экспозицию, композицию и глубину резкости в полевых условиях. Чтобы узнать больше о методах макрофотографии, вы можете приобрести и загрузить мою электронную книгу «Макрофотография» всего за 9 долларов.95, а также посмотрите некоторые из моих статей о фотографии полевых цветов.

Одна из вещей, которую Тейлор Локвуд делает перед фотографированием некоторых грибов, – это очищает колпачок и удаляет все загрязнения с образца. Он может использовать для этого сосновую иглу, лист или ветку. Также подойдет небольшая кисть для рисования или кисть для линз. В качестве альтернативы вы можете впоследствии очистить изображение от грязи с помощью Adobe Photoshop, но для достижения наилучших результатов всегда лучше делать это в полевых условиях.В противном случае не торопитесь, фотографируя грибы, меняйте угол и попробуйте запечатлеть разные точки зрения.

Если вы хотите впоследствии идентифицировать гриб на своих фотографиях, обязательно сфотографируйте нижнюю часть шляпки, иногда также помогает выкопать один и найти такие особенности, как вольва, обнаруженная у основания некоторых ядовитых грибов. Можно собрать гриб и принести его для идентификации, просто постарайтесь свести к минимуму разрушение субстрата.Также вам может понадобиться собрать несколько экземпляров на разных стадиях их развития. Чтобы вернуть грибы обратно, лучше всего положить их в небольшие бумажные пакеты или завернуть в вощеную бумагу. Записывайте, где вы их нашли, и другую важную информацию, например, какие деревья растут поблизости.

Дополнительные советы по фотосъемке грибов

Tyr использует широкоугольный объектив и включает как можно больше окружающего пространства на заднем плане.В качестве альтернативы включите несколько людей или руку или палец, чтобы дать представление о масштабе. Некоторые фотографы используют карандаш, монету, карманный нож, палец или линейку, чтобы предоставить информацию о размере гриба. Также не всегда нужно заполнять рамку грибом, оставьте немного места, чтобы показать, на чем он растет.

Гриб, вид сверху – очень сложно распознать грибы, если сфотографировать их только сверху.(Макрообъектив 60 мм)

Трехчетвертный вид, показывающий жабры под ними и колпачок – это изображение дает важные подсказки, которые могут помочь идентифицировать

гриб. К ножке прикреплены жабры, гриб белый с гладкой плоской шляпкой.

На некоторых фотографиях я стараюсь опуститься очень низко, чтобы показать гриб с точки зрения мыши. На фотографии выше я удалил часть листьев вокруг основания ножки, чтобы показать мицелий, уходящий в почву.Гриб был найден в лиственном лесу на севере Онтарио в октябре. Шляпка была гладкой, сухой, кремового цвета. На нижней стороне к стеблю под углом прикреплены жабры. Жабры низлежащие (идут от шляпки вниз по стеблю), с серовато-коричневой шляпкой. Я считаю, что это вид Clitocype (косолапость?). Этот гриб также очень похож на Rusula Fragrantissima на фотографиях с этого веб-сайта http://www.mushroomfarm.com/mushroom-species/russula/russula-fragrantissima.html

Биология грибов

Во всех аспектах природы, чем больше вы знаете о своем предмете, тем больше вероятность, что вы сможете их найти. Чтобы узнать больше о грибах, я перечисляю несколько полевых руководств ниже, которые вы можете приобрести или получить в своей местной библиотеке. Вы можете пройти курс в местном колледже или, как минимум, посмотреть видео о грибах на YouTube для начинающих – см. Ссылку ниже.Сначала попробуйте изучить основные группы грибов и поймите, что даже эксперты не могут определить каждый встреченный гриб.

Чтобы идентифицировать грибы, сделайте несколько заметок о том, где вы их найдете, и некоторых их характеристиках

1. Размер гриба, диаметр шляпки, высота стебля

2. Форма плодового тела

3. Характер спороносной поверхности (состоит из жабр, пор, зубов)

4.Цвет спор – обратите внимание на цвет спор под грибом – если нет, сделайте отпечаток спор
5. Расстояние и расположение жабр и пор

6. Прикреплены ли жабры к стеблю, если да, то как прикреплены – см. Диаграмму ниже

7. Текстура шляпки и стебля – слизистая, пудровая, восковая

8. Есть ли на грибе отличительные знаки или орнамент, например: бородавки, чешуя, вуаль ремананты, юбочка присутствует

9.Меняет ли шляпка или стебель при разрезании или выделяет капли жидкости – гриб можно разрезать карманным ножом

10. Имеет ли образец характерный запах (некоторые люди пробуют грибы и выплевывают их)

11. Сделайте снимок гриба и включите вид сверху, вид сбоку и нижнюю часть шляпки

12. Отметьте, какие деревья окружают гриб, хвойные, лиственные, и по возможности определите деревья.

Если вы хотите принести гриб домой для более внимательного изучения, положите его в бумажный пакет, который дышит.Вы можете приобрести пакеты из вощеной бумаги и другие аксессуары для охоты за грибами на различных веб-сайтах (например, http://www.mushroomfarm.com/mushroom-hunting/hunting-accessories/). Помещение грибов в полиэтиленовые пакеты ускорит их порчу из-за скопления влаги в пакете. Некоторые грибники собирают грибы в открытые корзины.


Корзина Boletus edulis , съедобные грибы, фото Георгия Чернилевского, из Wikipedia Commons.

Если у вас есть микроскоп, как у меня, вы можете просматривать споры, их цвет, форму и размер.

Микрофотография спор Coprinellus sp (чернильный гриб). Споры грибов важны для идентификации некоторых грибов вплоть до уровня отдельных видов, однако у большинства фотографов нет микроскопа. Это фото заимствовано из Википедии.I мкм равен 1 \ 1000 миллиметра. Вышеуказанные споры имеют длину около 5 микрон – немного больше, чем у некоторых бактерий. Чтобы идентифицировать споры, см. Книгу Д. Ларджента и др. (1977) «Как отождествить грибы с родом III: микроскопические особенности», которую можно приобрести на сайте madriverpress_books.com.

Отпечатки спор

На фото выше показан коричневый отпечаток спор на бело-синей бумаге.

Чтобы увидеть, как некоторые художники используют принты со спорами в качестве искусства, посетите этот блог: Папоротник воскрешения.

Чтобы сделать отпечаток спор, вы кладете шляпку гриба жабрами или порами вниз на лист белой, черной или цветной бумаги. Накройте крышку стаканом, некоторые добавляют каплю воды на верхнюю часть крышки и оставляют на ночь. Снимите стакан и крышку и обратите внимание на рисунок и цвет спор.Цвет спор помогает определить, к какой группе принадлежит гриб. В будущем я планирую рассказать о создании spore prinst более подробно с примерами. Вы можете скопировать иллюстрацию выше на свой компьютер и распечатать ее на своем лазерном принтере для использования при печати спор – любезно предоставлено Википедией.

Другие факторы, на которые следует обратить внимание при попытке идентифицировать грибы, – это форма шляпки и то, как жабры прикреплены к шляпке; некоторые из описательных терминов показаны ниже.

Форма шляпки гриба

Жаберные прикрепления к стеблям

Группы грибов обыкновенных

Грибы (Eumycota) делятся на 2 основные группы, базидиомицеты и аскомицеты, в зависимости от того, образуются ли их споры на базидиях (булавовидные структуры) или в мешкообразных структурах.Большинство грибов относятся к первой группе, тогда как аскомицеты включают сморчки, ложные сморчки, чашечные грибы, омары, грибы птичьих гнезд и сказочные веера.

Базидиомицеты (клубные грибы):

1) Agaricaceae или Agaric s, это грибы на гриле, например столовые или шампиньоны, например Портобелло

2) Подберезовики или подберезовики – грибы, имеющие поры под шляпкой вместо жабр

3) Cantharellaceae или Chanterelles – воронкообразная, жабры идут от шляпки вниз по стеблю (нисходящий)

4) Clavariaceae или Coral and Club Fung i – тело, напоминающее коралл, у некоторых есть одиночные булавы

4) Hydnaceae or Teeth Fungi – плодовое тело несет споры на обращенных вниз шипах «маленькие зубцы или леденцы»

5) Polyporaceae или Polypores and Bracket Fungi – шляпка в виде полочки или скобки, обычно растущая на древесине

6) Tremellales или Jelly Fungi – студенистое плодовое тело, обычно встречающееся на древесине

7) Lycoperdales или Puffballs and Earthstars – плодовое тело круглой или грушевидной формы, внешняя оболочка может расщепляться на звездообразные лучи

8) Nidulariales или грибки птичьего гнезда – крошечные грибы на почве, древесине, навозе в форме птичьего гнезда

9) Phallales или Stinkhorns – плодовое тело, выходящее из «яйца», кожица которого образует вольву (мешок), имеющую форму фаллоса

10) Stereaceae – Crust & Parchment Fungi – обычно растут на древесине и образуют корки или пергаменты, напоминающие лишайники

11) Podacales or Gastroid Fungi – наличие шляпки, стебля и споровой массы пластинок, рудиментарных жабр, деформированных агариков

Аскомицеты (мешочковые грибы)

1) Pezizales or Morels, Elfin Saddles and Cup Fungi – плодовое тело дискообразное, чашевидное, вазообразное, мозговидное, без ямок

2) Helotiales or Earth Tongues – плодовое тело обычно прямостоячее, простое, булавовидное без разветвлений

3) Тубералы или трюфели – корпус, как правило, подземный, круглый, овальный или узловатый, внутренняя полость

Приведенный выше список не включает все группы грибов, а только основные – см. Полный список в книге «Демистифицированные грибы» Дэвида Авроры или посетите грибовик.com для более подробного описания таксономии грибов.

Помимо полевых исследователей и веб-сайтов, вы всегда можете выполнить поиск в Google изображений грибов и сравнить их с видами, которые, по вашему мнению, вы определили.

Я обнаружил, что идентификация грибов – непростая задача, обычно я могу сузить образец до семейства, но определить род и вид сложно. В будущем я планирую исследовать споры и провести другие идентификационные тесты на образцах в полевых условиях или на тех образцах, которые я принесу домой.Некоторые книги предоставляют ключи, которые помогут вам устранить и выборочно сузить идентификацию гриба, проблема с ключами заключается в том, что некоторые вопросы требуют, чтобы гриб был перед вами. Как узнать, покрывается ли гриб синяком, изменяет цвет или выделяет жидкость, если у вас есть только фотография, на которую можно посмотреть?

Вверху слева: Аманда Петерсон держит коралловый гриб, принадлежащий к семейству Clavariaceae, которое включает 7 родов и 120 видов.Все вместе известны как коралловые грибы. Вышеупомянутый гриб, кажется, принадлежит к роду Ramaria. Справа, Дайан Будро, заядлый коллекционер грибов, держит гриб Suillus tomentosus (Blue-Staining Slippery Jack), на котором видна нижняя часть шляпки и ее поры, делающие этот гриб болетесом.

Пуховик с драгоценными камнями ( Lycoperdon perlatum ), также называемый табакеркой дьявола.Они были сфотографированы вдоль тропы Брэгг-Крик в Альберте в августе. В молодом возрасте они съедобны. Это, наверное, самый распространенный пуффбол в Северной Америке. На фото ниже показаны созревшие осенние клубочки. Пуффболлы включают роды Calvatia, Calbovista и Lycoperdon.

Осенний пуффбол, усыпанный драгоценными камнями, Северо-Западные территории. Споры выводятся сверху.

Остаток закругленной звезды Земли ( Geastrum saccatum ), сфотографированный под хвойными деревьями (сосна Джек) на песчаной почве, Территориальный парк Прелюдии недалеко от Йеллоунайфа, штат Северная Каролина.Они не съедобны и чаще всего встречаются на земле или в опавших листьях. По сути, они представляют собой видоизмененные клубочки, толстая внешняя оболочка которых разделяется на звездообразные лучи, которые разворачиваются и часто изгибаются, подвергая оболочку споры воздействию элементов.

Многопоровые грибы

К грибам Polypore относятся грибковые грибы, которые растут на деревьях и распространены в лиственных лесах. Некоторые виды живут за счет живых деревьев, другие растут на старых бревнах и корягах. Они могут стать довольно большими по размеру, и я встречал некоторые из них шириной в несколько футов.

Полипор хвоста индейки (Trametes versicolor) растет на мертвых бревнах в лиственных лесах, этот вид был сфотографирован недалеко от Мидленда, Онтари . Не съедобно. Согласно Американскому онкологическому обществу: «Имеющиеся научные данные не подтверждают утверждения о том, что этот сырой гриб является эффективным противораковым средством для человека, хотя есть несколько видеороликов на YouTube, которые говорят об обратном.Согласно Викпедии, есть некоторые научные доказательства того, что вещества, полученные из частей этого гриба, могут быть полезны против рака, но необходимы дальнейшие исследования.

Полипор хвоста индейки с зелеными водорослями, растущими на поверхности. Гриб рос на большом дереве клена недалеко от Мидленда, Онтарио.

Laetiporus sulphureu s, a.к.а. Цыпленок лесной или серной полки. Этот род состоит из крупных, мясистых, полкообразных грибов. Обычно они растут на мертвых деревьях, иногда на живых деревьях. Широко распространен и распространен. Предположительно съедобен при приготовлении.

Лесная курица

Лесная курица

Лесная курица – ( Laetiporus sulphureus ) перекрывающиеся скопления мясистых гладких оранжево-желтых шляпок на пнях, стволах и бревнах лиственных и хвойных деревьев, живых деревьях и корнях.Также называется «Серный шельф». Съедобный. Этот рос на живом дереве.

Полипоры или брекет-грибы – одни из самых важных грибков, разрушающих древесину. Они часто получают доступ к живым деревьям через раны в коре, как это было на березе. Многие полипы сложно идентифицировать, вплоть до вида.

Ядовитые грибы мухомора

Вверху и внизу: Amanita muscaria , также называемый мухомором. Этот гриб часто встречается отдельно или небольшими группами. Колпачок может быть кроваво-красного или желтого цвета с отчетливыми белыми бородавками.Шляпка может быть от выпуклой до плоской и до 16 дюймов в диаметре. Стебель часто имеет кольцо (кольцо), а стебель увеличен в нижней части, образуя луковицу, называемую вольвой. Этот вид ядовит и галлюциноген.

Поверхностные чешуйки или бородавки – это остатки вуали. На некоторых экземплярах вуаль может отсутствовать.

Ранние стадии Amanita muscaria.

Большой экземпляр мухомора, найденный мною возле Брэгг-Крик в августе. Этот крупный экземпляр был почти в фут высотой и около
см. 9 дюймов в диаметре.

Если вы фотографируете грибы для идентификации, постарайтесь включить разные стадии грибов, часто это будут более молодые грибы в той же местности. Также покажите нижнюю часть, чтобы можно было увидеть, есть ли у гриба шипы, жабры или поры и как они прикреплены к ножке.Если возможно, обратите внимание на цвет спор на земле вокруг гриба или принесите домой образец шляпки гриба, чтобы создать отпечаток спор.

Другие грибы

Эти грибы были сфотографированы в хвойном лесу недалеко от Брэгг-Крик, штат Алабама, но поскольку я не просматривал и не фотографировал нижнюю сторону, я не могу быть уверен в ее идентичности – не делайте ту же ошибку, не фотографируя нижнюю сторону.Мое лучшее предположение относительно его идентичности: Pluteus cervinus или Deer Mushroom

.

Pholiota aurivella, Золотая чешуйчатая шляпка, растущая на мертвом бревне, Мидленд, Онтарио, сентябрь. Этот вид не съедобен.

Тип: Basidiomycota Класс: Agaricomycetes Отряд: Agaricales Семейство: Strophariaceae. Некоторые книги указаны как съедобные, другие, например, Дэвид Арора описывает его как вид, которого следует избегать. Растет гроздьями на живых или мертвых деревьях. Щелкните здесь, чтобы просмотреть микрофотографию его спор.

На этой фотографии я сдвинул один из грибов, чтобы увидеть стебель и жабры. Кажется, что жабры узко прикреплены к ножке (прилагаются). Личность неизвестна.

Грибы в форме воронки, сфотографировано в территориальном парке Прелюдия, СЗТ, в сентябре.

У этих воронкообразных грибов есть жабры.

Воронкообразные грибы Bragg Creek, AB. У них были коричневатые шляпки и споры от темно-коричневого до черного. Мое лучшее предположение
заключается в том, что они представляют собой воронку Clitocype sp.

Маленькие белые грибы, растущие на разлагающемся более крупном грибе, сентябрь, Территориальный парк Прелюдии, Северная Каролина.

Nyctalis parasitica – растет на грибах Russula и whie lactarii в стадии разложения.

На этой фотографии я сдвинул гриб, но я не могу четко увидеть жабры или поры, что затрудняет идентификацию этого гриба. Похоже, он принадлежит к группе грибов Boletus, но в остальном его идентичность неизвестна.

LBJ’s или Little Brown Jobs – грибы, растущие у пруда Клин в Кананаскисе, покрытые инеем.

Выше два необычных гриба с маленьким стеблем, вероятно, представители Helotiales, также называемые грибами земного тунца. Желтый гриб слева был сфотографирован в Альберте и представляет собой клубный гриб – Clavariadelphus truncatus и съедобен. Красный гриб справа неопознан. Чтобы посмотреть таблицу съедобных грибов Альберты, нажмите на эту ссылку для просмотра – PDF.

Группа включает мясистые грибы 7 родов и около 120 видов, некоторые простые, неразветвленные, прямостоячие булавы и сложно разветвленные коралловидные формы.Они бывают разных цветов. Обычно присутствует стерильное основание, стебель или ствол. Многие виды различаются на основе микроскопа и химических характеристик.

Conifer Coral Hericium ( Hericium abietis ) другие названия: коралловый гиднум, голова медведя, козья борода. Растет на хвойных бревнах, съедобен. Колючки могут достигать 2,5 см или 1 дюйма в длину.

Когда я впервые увидел этот гриб, он напомнил мне колючего голожаберного моллюска ( Alabaster nudibranch ).Этот гриб был найден на мертвом бревне в парке Браун-Лоури за пределами Калгари в июне. Этот гриб также принадлежит к роду Clavulina, состоящему в основном из белых разветвленных коралловых грибов. Общая длина этих грибов составляла всего около дюйма.

Ramaria (коралловые грибы) включают гибкие грибы с сильно разветвленными плодовыми телами. Этот образец был найден в Территориальном парке Прелюдия, СЗТ в начале сентября. Похоже, он высох. Ramaria отличается от других разветвленных коралловых грибов своими желто-коричневыми или оранжево-желтыми спорами и часто красочным плодовым телом.Включает более 35 видов.

Красновато-оранжевый гриб с жабрами и вдавленной чашечкой. Лиственный лес осенью.

Жареный гриб, растущий из мертвого пня в северном Онтарио осенью.

Крошечная красная шляпка гриба, найденная на земле лиственного леса в октябре недалеко от Мидленда, Онтарио.

Оранжевый гриб с жабрами.

Этот гриб вырос вдоль одной из велосипедных дорожек возле Брэгг-Крик. Он рос под соснами Джека, но я не стал смотреть на нижнюю часть гриба, что затрудняет идентификацию.Я предполагаю, что это Clitocybe sp .

Неопознанные желто-коричневые грибы с нисходящими жабрами, север Онтарио, сентябрь.

Неопознанные оранжевые грибы, север Онтарио, сентябрь.

Чернила алкоголя – ядовиты, только если вы пьете алкоголь. Этот гриб подавляет фермент алкогольдегидрогеназу, который мы используем для расщепления алкоголя. Гриб меняет цвет с бледного на черный с последующим разжижением, что является его наиболее ярким характером (см. Фото ниже).

Маленькие темно-коричневые шляпки, растущие из гниющего бревна в лиственном лесу, Мидленд, Онтарио, в октябре.

Полипор, растущий на мертвой березе. Осень, лиственный лес в Северном Онтарио.

Этот небольшой гриб размером менее 1 дюйма рос на мертвом бревне в Брэгг-Крик. Мое лучшее предположение – это оранжевый губчатый полипор ( Phaeolus alboluteus ). Стебелька отсутствует, а стены часто бывают неровными.

Гриб Golden Jelly Cone ( Guepiniopis alpinu s) растет на древесных опадах и бревнах хвойных пород.Мидленд, Онтарио.

Желтый веер феи ( Spathularia flavida ), также называемый желтоземным языком. Маленький и часто растущий в хвойных лесах, этот был сфотографирован в территориальном парке Прелюдия на Северо-Западе в сентябре. Якобы съедобные, но маленькие и крепкие.

Другой гриб, растущий на мертвом бревне, личность неизвестна. Он рос в лиственном лесу в Северном Онтарио. эта фотография была сделана в октябре.

Если вы фотографируете в лесу в солнечный день, вы получите более равномерное освещение, если сфотографируете образцы в тени.Если тени нет, создайте ее с помощью зонтика или подставки перед грибом. Если образец грязный или покрыт мусором, подумайте о том, чтобы убрать часть мусора или удалить ветки и листья вокруг гриба, которые закрывают обзор.

На этом фото показано несколько вещей, которых следует избегать при фотографировании гриба. Вообще старайтесь не ставить гриб в центр кадра – бывают исключения. Если в кадре есть ветки, провода, трава или мусор, выборочно удалите их или прикрепите булавками, когда будете делать снимок.

Некоторые фотографы любят использовать вспышку или искусственное освещение, другие предпочитают естественный свет, выбор за вами, вы можете поэкспериментировать, чтобы увидеть, какой тип освещения дает наилучшие результаты.

Для идентификации и документирования вы можете также захотеть включить в ваши фотографии компоненты, которые показывают размер гриба, руку человека, палец, карманный нож, сосновые иглы, монету или линейку.

Жареный гриб с желтой шляпкой. Обнаружен в июле в хвойном лесу недалеко от Брэгг-Крик, штат Алабама.Личность неизвестна.

Возможно желтая русалка. Жабры сросшиеся, толстый стебель без кольца и вольвы.

Наконец, если ваша камера поддерживает HD-видео, рассмотрите возможность съемки короткого клипа с изображением гриба под разными углами. Или, если вы хотите испытать вызов, попробуйте сделать покадровую видеозапись роста гриба, обязательно защитите камеру, если вы делаете это в поле. Некоторые фотографы закрывают гриб и свою камеру пластиковым куполом (например, посмотрите видео Amanita muscaria с интервальной съемкой).

Неопознанный гриб, растущий в тундре в Северо-Западных территориях. Карибу едят как грибы, так и лишайники.

Грибы выращивают и продают во многих продуктовых магазинах и на фермерских рынках. Сбор лесных грибов также является растущим бизнесом в некоторых частях Северной Америки, особенно на Западном побережье. Прежде чем попробовать поесть диких животных, которые вы собираете, почему бы не начать с дегустации тех, что продаются без рецепта? Это безопасный способ познакомиться со вкусом лесных грибов.В рамках своего исследования грибов я выбираю разные виды грибов, которые я готовлю и пробую из магазина. Я не могу придумать более увлекательного исследовательского проекта.

Большинство грибов, продаваемых в супермаркетах, выращиваются на коммерческих грибных фермах. Самый популярный из этих грибов, Agaricus bisporus , считается безопасным для большинства людей, поскольку его выращивают в контролируемых стерилизованных условиях. Несколько разновидностей A. bisporus выращиваются в коммерческих целях, в том числе белый, кримини и портобелло.Другие культивируемые виды, которые сейчас доступны во многих продуктовых магазинах, включают шиитаке, майтаке или лесную курицу, устрицу и эноки. В последние годы рост благосостояния в развивающихся странах привел к значительному росту интереса к выращиванию грибов, которое теперь рассматривается как важный вид экономической деятельности для мелких фермеров (информация из Википедии).

Выше представлен гриб западной цветной капусты (S parassis radicata ), собранный на острове Ванкувер и купленный Габриэлем Энес-Лилли на фермерском рынке в Калгари.Этот съедобный гриб принадлежит к коралловым и клубным грибам (Clavariaceae) и плодоносит у основания сосен. Мне сказали, что они были восхитительны.

Грибы Портобелло ( Agaricus bisporus ) – фото Лейфа К-Брукса, Brattlebororo Food Co-Op. Из Википедии – подробнее.

Agaricus bisporus , более известный как грибы Портобелло. Эти грибы большие, размером с человеческую ладонь, и их легко купить в супермаркетах. Решетки у них свободные (жабры не касаются стебля), светло-коричневые или белые с чешуей на шляпке.У Стипе есть кольцо, но нет вольвы. Они являются хорошим источником витамина D. В 1999 году во всем мире было выращено около 1,5 миллиарда тонн на сумму более 2 миллиардов долларов. Я ем эти жареные на оливковом масле грибы с картофельными котлетами, и они очень вкусные.

Охотитесь ли вы за грибами, чтобы оценить, съесть или сфотографировать их, чем больше вы знаете о них, тем больше вероятность, что вы с ними встретитесь. Лучше всего искать грибы во влажных и сырых лесах и на полях. Я обнаружил, что грибов больше всего в конце лета и осенью, некоторые виды растут только весной (например.грамм. сморчки). Посетите тенистые леса, районы вокруг водопадов, прудов и озер. Грибы растут быстро и могут появиться в течение нескольких дней после дождя – посмотрите некоторые замедленные видеоролики о росте грибов на YouTube (например, покадровая съемка грибов более 48 часов), чтобы убедиться в этом. Грибы могут быстро появляться, а также быстро исчезать, и единственный способ по-настоящему сохранить их красоту – это нарисовать, нарисовать или сфотографировать их. Я надеюсь опубликовать больше статей о грибах в следующем году вместе с микрофотографиями их спор, и я планирую начать фотографировать их на фермерских рынках и в других местах перепродажи.Кто знает, может, я даже попробую вырастить несколько грибов. Удачной охоты за грибами. RB

Заявление об ограничении ответственности : Я не специалист по грибам, если я допустил ошибку при идентификации, я был бы признателен, если бы какие-либо специалисты по грибам помогли мне определить виды на фотографиях, где я не мог.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *