О чем может рассказать русский поднос презентация: Учебно-методическое пособие по изобразительному искусству на тему: ” О чем может рассказать русский расписной поднос. Русские лаки: традиции мастерства” 3 класс | Учебно-методическое пособие по изобразительному искусству (ИЗО, 3 класс) на тему:

Содержание

Учебно-методическое пособие по изобразительному искусству на тему: ” О чем может рассказать русский расписной поднос. Русские лаки: традиции мастерства” 3 класс | Учебно-методическое пособие по изобразительному искусству (ИЗО, 3 класс) на тему:

4.Решение учебной задачи

30 мин.

эвристический полилог, наглядный

наглядный, словесное пояснение

демонстрационный,

практический 

инструктаж

самостоятельная работа

Сейчас мы отправимся в путешествие  в прошлое.  Познакомимся с добрыми и красивыми обычаями на Руси. Откройте учебник на странице 23 и рассмотрите картину. Что вы видите? ( Чаепитие  в трактире ). Как вы думаете, Для чего использовались подносы?

В старину на подносах подносили чайники с кипятком, также подносы использовались для украшения.

-Ребята, слова «поднос», «самовар», «чаепитие» вызывают у вас какие-нибудь сцены из прошлого? (видели в фильмах и т.д).

Поднос – это доска, металлический или пластиковый лист для подачи еды на стол, для переноски посуды.

Самовар-устройство для кипячения воды и приготовления чая. Вода нагревалась внутренней топкой, представляющей собой высокую трубу, наполняемую древесными углями.

2).Анализ изделия

1) какие формы имеет  Жостовский поднос? (овальную, прямоугольную, шести и восьмиугольную, круглую)

2) Какие крупные цветы украшают поднос? (розы, маки, тюльпаны, георгины, астры и другие)

3) Какие цветочки поменьше украшают поднос? (колокольчики, ромашки, васильки, незабудки и другие)

4) Чем еще украшен букет на подносе? (Листочками)

Молодцы!

3). Педагогический показ

А сейчас мы будем с вами разрисовывать наш поднос.  Итак, ребята, для начала возьмите на столе шаблон, какой вам больше понравится. Переведите шаблон на лист бумаги. Раскрасьте лист в черный цвет. Ваша задача придумать узор подноса и сохранить его  у себя в голове.

Этап 1. «Замалевок»: Я беру  чистый красно – бордовый цвет и  смешиваю его с белилами.

Этап 2. «Тенежка»: От какого слова происходит слово тенежка? (От слова тень)

Я беру красно – бордовый цвет и не смешиваю его с белилами. Намечаю тень.

Этап 3. «Бликовка»:  От какого слова происходит слово бликовка? (Блик, белый). Я беру чистые белила и намечаю блик.

Точно такие же этапы соблюдаются при изображении листочков. Работайте вместе со мной.

Для того, чтобы нарисовать замалевок, нужно взять темно – зеленый цвет и изобразить листок вот таким образом.

Далее для того, чтобы показать тенежку, нужно взять темно – зеленый цвет и добавить к нему немного коричневого. Намечаем тень.

Для того, чтобы наметить бликовку, нужно взять смешать желтый и зеленый цвета.

Также букет на жостовском подносе украшается уборкой. Вы можете ее нарисовать.

4).Постановка творческой задачи

Ваша задача, нарисовать цветок и листик. По желанию можете добавить уборку.

На эту работу вам дается 10 минут. Цвет у вашего цветка может быть любой, какой вам только нравится, кроме черного, коричневого и чисто белого.

Можете приступать к работе!

5). Самостоятельная практическая работа учащихся- 15- 20 мин.

Итак,ребята.Ваша задача красиво,аккуратно разрисовать поднос. Желаю удачи!

-учитель поощряет работу всего класса,

 – демонстрирует удачные работы,

– напоминает о времени выполнения задания

Наблюдают   за объектами;

Высказывают свои мнения по теме;

Аргументируют  свое мнения

Анализируют  особенности объекта;

под руководством учителя или самостоятельно выявляют  особенности композиции, характеристики объекта

Наблюдают, запоминают порядок выполнения задания

Слушают и  

Воспринимают  задание

Выполняют задание, соблюдают  требования, проявляют  творчество

умение наблюдать, делать выводы,

умение внимательно следить за материалом, рассуждать, доказывать

умение проводить анализ, выявлять общее, типичное, частное в  объекте  

умение следить и усваивать практические приёмы работы

умение принимать учебную задачу

умение сконцентрироваться на работе, соблюдать время выполнения задания

5. Итоги   урока

Рефлексия

5 мин.

Словесный

демонстрационный

1). Итоги темы.

Итак, ребята, работа завершена! Поднимитесь со стульев и посмотрите на цветы соседей, только не ходите по классу и не мешайте тем, кто еще работу не закончил. Можете садиться.

  1. В чем особенности жостовской росписи? (цветок как настоящий)
  2. Какие цветы часто изображаются на жостовском подносе? (розы, геогрины, маки)
  3. Какие маленький цветочки изображаются на жостовском подносе?  (васильки, анютины глазки, колокольчики)
  4. Для чего использовались подносы?
  5. Назовите основные этапы росписи подносов?

2).  Итоги практической работы –

Выставка всех работ  – осмотр  и анализ, оценка качества выполнения задания. Рекомендуется учить проводить  анализ отдельных учащихся, включать самоанализ 2-3  учащихся.  

осматривают  выставку,

анализируют  качество выполнения задания;

оценивают  достижения свои и товарищей

умение анализировать результаты труда своего и одноклассников

Урок изобразительного искусства «Жостовские букеты» с использованием технологии проблемного диалога

Тип урока: урок «открытия» нового знания

Цели:

• предметные – продолжить изучение декоративного искусства и его места в жизни общества; ознакомление с особенностями художественного промысла России – Жостово и жостовской росписи, основными приёмами жостовского письма и принципами постороения композиции, формирование умения создавать фрагмент жостовской росписи в живописной импровизационной манере в процессе выполнения творческой работы

• метапредметные – развитие умения ставить учебную задачу на основе соотнесение того, что известно и что ещё не известно, развитие умения планировать и организовывать собственную деятельность; развитие умения грамотного интегрироваться в группу сверстников и продуктивно взаимодействовать и сотрудничать со сверстниками; формирование умения с достаточной полнотой и точностью выражать свои мысли и выражать своё отношение, эстетически оценивать произведения жостовского промысла

• личностные – развитие морального сознания и ориентировки учащихся в сфере нравственно – этических отношений, овладение национальным наследием отождествление себя с российским народом как носителем великой культуры.

Оборудование и материалы: презентация Power Point, иллюстрации с изображением жостовской росписи; видеомузыкальный ряд: вариации на темы русских народных песен, жостовские подносы; музыкальное сопровождение; одноразовые пластиковые тарелочки; кисти; гуашь.

Формы и методы: фронтальные и групповые формы обучения; проблемно-деятельностный метод, беседа, практическая работа.

Ожидаемые результаты: учащиеся овладеют основными приёмами жостовского письма, принципами построения композиции, научатся создавать создавать фрагмент жостовской росписи в живописной импровизационной манере в процессе выполнения творческой работы; развитие умения ставить учебную задачу, развитие умения планировать и организовывать собственную деятельность; развитие умения грамотного интегрироваться в группу сверстников, развитие морального сознания.

План урока:

1. Мотивация к учебной деятельности.

2. Актуализация знаний и фиксация затруднения в пробном действии.

3. Выявление места и причины затруднения.

4. Построение проекта выхода из затруднения.

5. Реализация построенного проекта.

6. Самостоятельная работа с самопроверкой по эталону.

7. Включение в систему знаний и повторение.

Творческое задание.

8. Рефлексия учебной деятельности.

Ход урока

Организационный момент.

Мы за парты дружно сели

На друг друга посмотрели.

И сегодня мы опять

Учиться будем рисовать!

Проверьте, пожалуйста, все ли материалы на месте? Ко всем ли пожаловала принцесса-кисточка со своими слугами – красками, подругой палитрой, верным стражем – платочком, который утешает принцессу, если она вымокнет в воде?

Покажите своё настроение в начале урока.

Мотивация к учебной деятельности.

— Прошла зима, наступила весна. Глядя на эту однотонность, всё чаще вспоминается лето. Когда говорим о лете, то какие ассоциации у вас возникают? (Солнце, тепло, цветы.) — Цветы на лугу, в саду, в букете … Цветы – чудо природы, они всегда были воплощением всего прекрасного на земле. Лучшие моменты в жизни и делах человека определяют словами «расцвет», «цветение», «процветание».

— Что привлекает нас в цветах? ( Яркость красок, многообразие форм, запах, красота).

— Совершенство форм, линий, игра цвета и тени, прячущейся в изгибах лепестков, разнообразие красок – дарят нам наслаждение и радость, чаруют нас красотой. Издавна дома украшали цветами. Цветы прекрасны, но недолговечны, они живут почти мгновения, и многие вянут сразу же после того, как их сорвали. Как продлить их цветение, остановить прекрасный миг расцвета, заставить изменчивую красоту постоянно сопровождать человека. Задача искусства – остановить прекрасный миг расцвета. Так появились изображения этих прекрасных растений на картинах, в росписях стен домов, на тканях, вазах, чашках, подносах.

Актуализация знаний и фиксация затруднения в пробном действии.

Земля наша Русская испокон веков славилась своими добрыми мастерами, людьми которые создавали и создают своими руками сказочную красоту. В России народных промыслов великое множество, с некоторыми мы уже познакомились, с остальными предстоит познакомиться. Прежде чем сделать следующий шаг в изучении нового, давайте повторим то, что мы уже знаем.

— Какие виды народных промыслов вы знаете? (роспись по керамике — Гжель, по дереву – Городец и Хохлома, глиняная игрушка – Дымковская)

Чудо с синими цветами,

Голубыми лепестками,

Синими цветочками,

Нежными виточками.

На белом фарфоре,

Как на заснеженном поле,

Из – под белого снежочка.

Растут синие цветочки.,

Неужели, неужели, Вы не слышали о… Гжели?

 

Привезли мы на базар

Раздиковинный товар.

Здесь и чашки, здесь и плошки,

Здесь и милые матрешки

Что за чудо перед вами?

К вам приехала сама Золотая…Хохлома.

 

Веселая белая глина,

Кружочки, полоски на ней.

Козлы и барашки смешные,

Табун разноцветных коней,

Кормилицы и водоноски,

И всадники, и ребятня,

Собачки, гусары и рыбки.

А ну назовите меня. (Дымка)

 

Из липы доски сделаны,

И прялки, и лошадки…

Цветами разрисованы,

Как будто полушалки.

Там лихо скачут всадники,

Жар-птицы ввысь летят.

И точки черно-белые

На солнышке блестят. (Городец)

На экране: Гжельская роспись Городецкая роспись Хохломская роспись Дымковская игрушка.

— Молодцы! Вы хорошо знаете промыслы России.

— Что мы сейчас повторили? (Виды народных промыслов)

— Почему эти промыслы называют народными промыслами? (Изготавливали обычные люди и промысел был характерен для нескольких деревень – народный и у промысла нет конкретного автора, все промыслы связаны с украшением, росписью красками – художественный).

— Как вы думаете, для чего мы повторяли то, что уже знаем? (Знания нам пригодятся при открытии новых знаний)

— Какие шаги надо сделать, чтобы узнать что-то новое? (Надо выяснить, что мы не знаем , и самостоятельно открыть новый способ, новые знания ).

Постановка проблемы.

— Отгадайте загадку.

Круглые, железные,

В хозяйстве полезные.

Черные, желтые, красные,

Удивительно прекрасные! (Жостовские подносы)

Во многих росписях цветы встречаются как отдельный элемент росписи. Однако существовали определённые виды предметов, которые украшали преимущественно цветочным узором. Что это за изделия и об особенностях, какой росписи пойдёт речь сегодня на уроке? Какие есть предположения? Красоту этих подносов воспевали поэты и сам народ. Послушайте стихотворение:

Черный фон сияет лаком.

А на нем цветов краса,

Алых, желтых с красным маком

— Это просто чудеса.

Колокольцы распустились,

Незабудки встали в ряд,

Засверкали, заискрились

Посмотрите все подряд!

Алы розы на подносе

Вся природа – божий дар,

В мире нет таких подносов

Они словно вешний сад!

— Как будете узнавать новое? (Самостоятельно, выполняя шаги учебной деятельности.)

— Чтобы работа была успешной, что необходимо от вас? (Внимательно слушать учителя, друг друга, быть активным, выполнять все задания).

Я хочу, чтобы при открытии новых знаний вы проявили любознательность, внимательность, отзывчивость, сосредоточенность, наблюдательность. Чтобы открыть новые знания и эти знания оказались прочными нужно пройти несколько ступенек. Что это за ступеньки? (увидеть, услышать, прочитать, поделиться информацией с другими, применить полученные знания.) Готовы двигаться по лесенке знаний?

— О возникновении этого удивительного искусства я расскажу вам сказку. Сказка – ложь да в ней намёк. Она поможет вам определить тему урока. Приняли позу ученика внимательно смотрим и слушаем.

Недалеко от Москвы, среди широких раздолий русской равнины, в очень живописном месте находится село Жостово. Жил здесь удалец-молодец. Любил он все живое, что его окружало. Особенно привлекали его цветы на лугу. Наберет, бывало, он букет полевых цветов и принесет под окошко девице-красавице. А девица та немного гордой была. «Эка невидаль, цветов-то вокруг видимо-невидимо. Но красота их недолговечна. А ты продли их цветение, сделай так, чтобы окружали меня цветы круглый год» — сказала она. Задумался мастер, как сохранить жизнь цветка? Все перепробовал он: сушил их, но они все равно принимали неживой вид, пробовал вырезать по дереву – все не то получалось. Наконец, придумал. Взял он кусок железа, попросил кузнеца изготовить ему поднос. Кузнец так и сделал: отшлифовал его, покрыл лаком. Стал мастер расписывать поднос самыми яркими красками, какие у него были. Решил он изобразить свой букет на черном фоне, который дал ему возможность по контрасту выделить яркие краски пышных роз, пионов, георгинов, скромных и незатейливых цветочков: ромашек, колокольчиков, которые окружали молодца в летнее время года. Расписал мастер поднос и остался доволен своей работой. Принес он его девушке в подарок. Как взглянула она на прекрасное творение, так и ахнула. Стыдно стало ей за свои слова, извинилась девица за свой поступок. Сыграли они вскоре свадьбу. Позже стали называться такие подносы жостовскими, в память о том месте, где проживал и впервые расписал их удалец-молодец.

О какой росписи пойдёт речь на уроке? Назовите тему урока. Каким будет следующий этап? (Задание «с затруднением»).

— С какой целью предлагаю вам задание с затруднением? (Чтобы мы поняли, что мы не знаем.)

Задание на пробное действие. Нарисовать ромашку в технике жостовской росписи с использованием основных приёмов жостовского письма.

— Сформулируйте задание. (Нарисовать ромашку в технике жостовской росписи с использованием основных приёмов жостовского письма.).

— Выполняйте задание (Мы не можем выполнить задание, мы не можем доказать, что правильно выполнили задание ).

— Кто не выполнил задание? Что вы не смогли сделать? (Мы не можем нарисовать в технике жостовской росписи, не знаем приёмов жостовского письма ).

Выявление места и причины затруднения.

— Теперь вы должны выполнить следующий шаг — определить, почему не смогли выполнить задание (на доску). — Что помешало вам выполнить задание? (Мы не знаем жостовскую роспись и её особенности (как составляется, из чего состоит композиция и т.д.) и не знаем основные приёмы жостовского письма.) — Сформулируйте цель урока. (Познакомиться с жостовской росписью, её особенностями и узнать приёмы жостовского письма.)

Построение проекта выхода из затруднения.

— Давайте посмотрим, совпали ли ваши цели с моими.

На доске: 1. Познакомиться с особенностями жостовской росписи. 2. Узнать основные приёмы жостовского письма 3. Показать свои умения и творческий подход в использовании полученных знаний о жостовской росписи.

— Как будем открывать новые знания? (Каждый сам, в парах, в группах)

Реализация построенного проекта.

— А теперь вам предстоит самостоятельно познакомиться с особенностями жостовского промысла. (Ребята самостоятельно изучают тексты о жостовской росписи в парах или группах)

1 группа. Недалеко от Москвы в очень живописном месте находится село Жостово. Это село прославилось не только в нашей стране, но и за рубежом. А знаменито оно тем, что никто лучше местных умельцев не может рисовать цветы на железных подносах. Классический жостовский поднос – это крупные и сочные садовые и полевые цветы в окружении свежей листвы, как будто бы брошенные на подготовленный фон. — Что вы узнали о жостовкой росписи? (Жостовская роспись – роспись по металлу).

2 группа. Как же возникло это удивительное ремесло? В XIX веке на Руси широкое распространение получает заморский напиток – чай. Он вытеснил традиционно русский сбитень, медовуху и различные травяные настои. Возникла целая церемония чаепития. Тульские мастера принялись за изготовление самоваров. Вместе с самоваром на стол ставился и поднос, который также стал непременным участником русского чаепития. — Как возникло это удивительное ремесло?

3 группа. В 1825 году местный крестьянин Филипп Вишняков с сыном открыл мастерскую по изготовлению металлических расписных подносов. Вслед за ним открывались и другие мастерские. Жостовские подносы изготавливались различных размеров и форм. Трактирные подносы достигали размеров стола, маленькие «закусочные» — не больше тарелки; шести и восьмиугольные, овальные, прямоугольные, круглые и даже треугольные для угловых столиков. — Кто основал первую мастерскую по изготовлению расписных подносов?

4 группа. Традиционный мотив — цветочный букет на черном фоне. Цветы на подносе легко узнаются. Это королева всех цветов роза, алые маки, астры и георгины. Их подбирают с особой выдумкой и вкусом. Дополнить композицию могут более мелкие цветочки: ромашки, васильки, колокольчики. Вот фиалка, вот тюльпаны, Георгины, розы, астры. Вот и лилии, пионы, Колокольчики и маки. Васильки, сирень, жасмин — Все вошли в букет один. А букет красив, душист! От цветов и воздух чист. Крупные и мелкие цветы объединяются в классические композиции: «Букет собранный», «Букет в раскидку», «Венок», «Ветка с угла», «Полувенок». Рядом с цветами можно увидеть пейзажи и фрукты. Постепенно, классический черный цвет фона, сменяется зеленым, красным, белым. — Какие композиции составляют из цветов мастера? Какие цветы используются в данной росписи?

5 группа. Этапы и приёмы росписи. Замалёвок – разбавленной краской художник наносит силуэты цветов и листьев. Тенёжка – Художник наносит цветные тени, появляется объём. Бликовка – Наложение бликов белой краской выявляет свет и объём, букет кажется освещённым. Чертёжка – при помощи тонкой кисти художник рисует прожилки на листочках, «семена» в центре цветов. Привязка – при помощи стебельков и травинок букет оформляется в единое целое. Уборка -– легкий ажурный узор по бортам подноса. — Назовите приемы жостовского письма . замалёвка, тенёжка, бликовка, чертёжка, привязка, уборка

— В чём особенность каждого приёма?

— Составим последовательность использования этих приёмов. (На экране составляют, свои варианты).

— Давайте сверим с эталоном.

— Теперь вы можете выполнить задание, с которым мы не справились в начале?

Самостоятельная работа с самопроверкой по эталону.

— Сформулируйте задание. (Нарисовать ромашку в технике жостовской росписи с использованием основных приёмов жостовского письма.)

Жостовская роспись выполняется масляными красками при помощи кистей. Но мы сегодня отступим от традиций и выполнять будем ее при помощи гуаши. Работаем красками с белилами, чтобы получилось много оттенков цвета, разбелок. Жостовские живописцы рисуют букеты удивительно быстро. Опытный мастер может расписать за один рабочий день от 5 до 10 подносов. Во время работы поднос постоянно вращают на коленях, чтобы видеть роспись со всех сторон. У художника нет букета перед глазами, он сочиняет прямо на подносе – «думает кистью». Такое творчество называется импровизацией. (Выполняют задание)

Инструктаж к самостоятельной работе.

Мастер-класс (показ учителя поэтапного изображения ромашки на пластиковой тарелочке через документ-камеру). Учащиеся работают сразу кистью, без нанесения предварительного рисунка карандашом, при этом кисточку надо держать тремя пальцами перпендикулярно поверхности. А тарелочку нужно поворачивать вокруг  оси так, чтобы рука с кисточкой всегда находилась в удобном положении.

В ходе работы учитель корректирует работу учащихся. Выставка работ.

–Давайте посмотрим, получились ли у вас сказочные цветы?

Включение в систему знаний и повторение. Творческое задание.

— Выполните фрагмент по мотивам жостовской росписи с включением крупных, мелких и средних форм цветов на интерактивной доске.

Задание: составить схему композиции «букет» из ромашек на круглом подносе с использованием одного крупного цветка и двух меньших цветов. (Коллективная работа «по цепочке» на интерактивной доске)

Рефлексия учебной деятельности. (на жостовском подносе магнитами прикреплены цветы с вопросами, на обратной стороне буквы м о л о д ц ы)

— Сказочный жостовский поднос хочет проверить, насколько вы были сегодня внимательными.

— С какой росписью мы познакомились? В чём особенность жостовской росписи и в чём её декоративность? (Жостовская роспись) (м)

— Какие изделия изготавливали и расписывали жостовские мастера? (Подносы) (о)

— Какой формы? (Различной: круглые, прямоугольные, гитарные, восьмиугольные и т.д.) (л)

— С какими новыми понятиями вы познакомились на уроке? (приёмы жостовской росписи: замалёвка, тенёжка, бликовка, чертёжка, уборка.) (о)

— Что является основным элементом в жостовской расписи? (цветы, букеты) (д)

— Какие композиции составляют из цветов жостовские мастера? (ц)

— Где мастер берёт образы и примеры для росписи? (Он работает по вдохновению, использует фантазию). (ы)

— Почему это искусство много лет живёт и не умирает?

— Неувядающее искусство жостовской росписи преодолевает законы неумолимого времени и надолго сохраняет прекрасный миг природного расцвета. В России почти не было таких мест, где люди с давних времён не занимались бы каким–нибудь прикладным искусством. Из поколения в поколение передавались секреты народного мастерства. Народные умельцы радуют нас своими изделиями, дарят людям красоту. Их труд и талант приумножают славу России. Теперь и вы, ребята, знаете эти секреты и при желании можете стать настоящими мастерами жостовского народного художественного промысла.

Полюбить Россию можно лишь тогда, когда увидишь всю прелесть русской природы, сквозь душу пропустишь историю русского народа, удивишься красоте архитектурных сооружений, послушаешь прекрасную музыку, прикоснешься к истинным творениям русского народа.

Покажите своё настроение в конце урока. Оцените своё творение. Оцените работу класса на уроке. В заключении я хочу сказать одно, что народное творчество не уходит в прошлое и  каждому поколению чем-то оно нравится. А значит,  народное искусство будет жить ещё много лет, а народные умельцы прославлять свою страну.

Презентация “Жостово”. – ИЗО – Презентации

Жостово

Учитель ИЗО и МХК Смирнова Л.В.

Букеты сказочных цветов  глядят на нас с подносов звонких  И шелк волшебных лепестков  и трепет трав в сиянии тонком… Как удивительно тепло  и хмурый день наполнен светом,  когда в руках ожившим летом  горит такое мастерство!

Венки цветов, букеты роз – их аромат неувядаем. Ах, это жостовский поднос благоухает русским чаем.

Жостово – старинная деревня на севере Москвы, в Мытищинском районе, на живописном берегу Клязьминского водохранилища. 28 км до столицы. Указатели на Жостово при подъезде к нему хороши до необычайности: выполнены в виде больших расписных подносов. 

Название деревни – Жостово укрепилось за всем промыслом, хотя лакированием на металле и папье-маше занимались многочисленные мастера не только в этом селении, но и во всех близлежащих деревнях: в Осташково, Новосельцево, Сорокино, Хлебниково, Чиверево, Троицком. К середине 19 века работали уже 12 мастерских, которые и заложили традицию и создали школу росписи металлических подносов. Промысел старинный, но не совсем уж древний – ему «всего» 180 лет.

Зародилось оно на Урале, на Демидовских заводах Невъянска и Нижнего Тагила. Одним из первых известных мастеров стал А.С. Худояров, нижнетагильский крепостной человек Демидовых. По преданию, он изобрел масляный лак, “который на железе, меди и дереве ни мало не трескается и с которым никакие в России делаемые лаки в доброте и прочности сравниться не могут, даже самый аглицкий лак он превосходит и равняется с китайским”.

Покрытие предохраняло изделие от внешних воздействий. Роспись дольше сохранялась, тем более что лак этот “когда… в жаркой печи хорошо иссохнет, то как зерцало становится”. Свой секрет передал мастер сыновьям Вавиле и Федору. Они писали на подносах “ярких бабочек и птиц”. Позднее подносы стали украшать сюжетной и орнаментальной росписью. На рубеже XVIII – XIX вв. уральские подносы расходились по всей России.

В XIX веке на Руси широкое распространение получает заморский напиток – чай. Он вытеснил традиционно русский сбитень, медовуху и различные травяные настои. Возникла целая церемония чаептия. Тульские мастера принялись за изготовление самоваров. Вместе с самоваром на стол ставился и поднос, который также стал непременным участником русского чаепития.

Возникновение жостовского расписного подноса связывается с фамилией братьев Вишняковых. В прейскуранте Вишняковых значилось: «Заведение братьев Вишняковых лакированных металлических подносов, сухарниц, поддонов, из папье-маше шкатулок, портсигаров». Филипп Вешняков был известен за человека горячо преданного своему делу. Рассказывают, что он нередко не спал целые ночи напролет, придумывал какое-либо усовершенствование в своих товарах. Сын его, Осип, искусный мастер отделился от отца, приехал в деревню Жостово, Троицкой волости и устроил здесь свое заведение около 1825 г.

В 1830 году производство подносов в Жостово и окрестных селениях увеличилось. Появились первые металлические кованые подносы, украшенные цветочной росписью. Скоро московский промысел стал ведущим. В настоящее время производство подносов с лаковой росписью сосредоточено в деревне Жостово Московской области и в Нижнем Тагиле.

По форме подносы бывают круглые, восьмиугольные, комбинированные, прямоугольные, овальные. По назначению подносы делятся на две группы: для бытовых целей (под самовары, для подачи пищи) и как украшение.

Изготавливаются подносы из обычного листового железа. Кованые подносы создаются ручной ковкой ковалями по старинной кустарной традиции: форма и размер подноса зависят от творческого варьирования коваля. Ручными ножницами выкраивается форма из металла, далее при помощи молота и наковальни форма выбивается, вытягивается. Край подноса закатывается с закладкой в него для прочности проволоки, после чего край

выравнивается на наковальне молотком.

Выкованные изделия грунтуют, шпаклюют, шлифуют и лакируют, что делает их поверхность безукоризненно ровной, затем расписывают масляными красками и покрывают сверху несколькими слоями прозрачного бесцветного лака. Наиболее важной операцией, требующей подлинного творчества, является роспись.

В основе жостовской росписи лежит сочный, свободный мазок кисти. Жостовский мастер не работает по образцам. Он пишет по воображению, по хорошо усвоенным правилам, отточенным в долгой практике многих поколений местных художников. Техника жостовской росписи как и сама роспись каждого подноса своеобразна и неповторима. Классический стиль жостовского искусства предполагает несколько цветочных композиций: «Букет собраный», «Букет в раскидку», «Венок», «Ветка с угла», в которых в гармоничном единстве выступают крупные и мелкие цветы, листья, бутоны, стебли. Каждый жостовский поднос расписан вручную и имеет авторскую подпись.

Роспись производится обычно по чёрному фону (иногда по красному, синему, зелёному, серебряному), причем мастер работает сразу над несколькими подносами. Пишут жостовские художники масляными красками, Жостовские мастера пишут масляными художественными красками, разбавленными льняным маслом и скипидаром, мягкими беличьими кисточками. Во время работы художник держит поднос на колене и, когда необходимо, поворачивает его. А рука с кистью опирается на деревянную планочку, лежащую поперёк подноса. Художник сначала лишь намечает будущую роспись, рисует свободно быстрыми и точными мазками. И даже повторяя рисунок, мастер импровизирует, добавляет что-то новое.

Основной мотив жостовских подносов – букет. Это нарядная группа цветов, свободно положенная на блестящий лаковый фон. Три-четыре крупных цветка (роза, тюльпан, георгин, а порой более скромные анютины глазки, вьюнки и т.п.) окружаются россыпью более мелких цветочков и бутонов, связанных между собой гибкими стебельками и лёгкой «травкой», то есть небольшими веточками и листочками. Изображение словно рождается из мерцающей глубины, растворяясь в ней прозрачными тенями и вспыхивая яркими букетами на поверхности. Чуть «утопленные» в фоне цветы кажутся лёгкими полуобъёмными, тактично данные ракурсы и повороты венчиков не прорывают зрительно плоскости предмета.

Жостовская роспись складывается из нескольких этапов.

Замалевок.

Это начало и основа композиции будущего узора. Разбавленной краской на подготовленной поверхности художник намечает основные «пятна» композиции – цветы и листья в соответствии со своим замыслом.

Тенежка

Полупрозрачными красками художник наносит цветные тени. Слово «Тенежка» созвучно слову «тень». У цветов появляется объем, обозначаются теневые места растений.

Прокладка цветом

Это один из самых ответственных этапов послойного жоставского письма. Форма букета обретает плоть – уточняются детали, плотными яркими красками «прокладываются» светлые места росписи, высветляется контрастный или более гармоничный строй всей композиции.

Бликовка

Наложение бликов выявляет объем и наполняет всю композицию светом. Букет кажется освещенным множеством независимых источников. Бликовка создает настроение и колорит.

Чертежка

Это заключительная часть работы над букетом. При помощи специальной тонкой кисти художник наносит небольшие, но очень значительные штрихи – рисует прожилки и кружевные края на листочках, «семенца» в центре чашечек цветов.

Привязка

Это предпоследний этап росписи подноса, когда уже готовый букет как бы вживается в фон изделия. При помощи тоненьких стебельков, травинок и усиков букет оформляется в единое целое и связывается с фоном.

Уборка краев подноса

Украшение борта подноса, состоящее из геометрических или растительных узоров. Уборка может быть скромной, а может соперничать с роскошными старинными рамами для картин. Без уборки изделие выглядит незаконченным.

В сюжетных росписях подносов встречаются колоритные сценки из русской народной жизни: мчащиеся тройки, плетение лаптей в крестьянской семье, чаепития с самоваром в центре стола.

Для жостовской росписи подносов характерны и так называемые ландшафты, представлявшие собой чаще всего романтические пейзажи. Давая эффектные виды с экзотическими замками и руинами на берегах водоемов, причудливыми холмами и скалами, озаренными порой малиново-красным закатом, мастера стремились создать празднично – приподнятое декоративное изображение природы в композиции жостовского подноса.

На жостовском подносе

В зеркальной глади лака –

Ржаная медь колосьев,

Степной румянец мака…

Багрянец поздних листьев,

Лесной подснежник первый…

А жостовские кисти

Нежнее легкой вербы.

Красно-алые бутоны В изумрудах листьев тонут. Незабудки и пионы Обрамляют розы омут. Есть на жостовском подносе И букет, в ночи горящий, Птица-жар, что весть приносит. Есть поднос, плоды дарящий. ..

 

Творения жостовских умельцев хранятся в коллекциях Лоры Буш, Жака Ширака, английской королевы Елизаветы, испанского короля Хуана Карлоса II, в коллекциях первых лиц нашего государства.

 

Музей подносов в Жостово – единственный в мире. Здесь собраны образцы живописи, которая представляет собой значительное и оригинальное явление в русском декоративно-прикладном искусстве и художественной культуре.  

 

В Жостовский поднос вложено вдохновение лучших мастеров народного промысла, которые бережно сохраняют исключительные вековые традиции и преемственность. Нарядность, подлинность и роскошь – это уникальный Жостовский букет.

 

Спасибо за внимание!

Художественная роспись по металлу презентация

Уже почти 200 лет радует людей прикладное искусство мастеров подмосковного села Жостово, сверкающей лаком черной, синей, красной или палевой поверхности подноса хороши и подмосковные пейзажи, и цветочные композиции: Уже почти 200 лет радует людей прикладное искусство мастеров подмосковного села Жостово, сверкающей лаком черной, синей, красной или палевой поверхности подноса хороши и подмосковные пейзажи, и цветочные композиции:



Свободная манера письма дает мастеру возможность фантазировать, импровизировать. Это основной принцип жостовской живописи. Но и тут связь с традицией сохраняется. Свободная манера письма дает мастеру возможность фантазировать, импровизировать. Это основной принцип жостовской живописи. Но и тут связь с традицией сохраняется.

Присмотрись к росписи подносов. Букеты на них плотные, почти нигде не видны стебли: одни головки цветов да листья. А цветы какие! Здесь красиво сочетаются крупные, средние и мелкие формы. Присмотрись к росписи подносов. Букеты на них плотные, почти нигде не видны стебли: одни головки цветов да листья. А цветы какие! Здесь красиво сочетаются крупные, средние и мелкие формы.


Видишь, какие разные могут быть формы подносов: прямоугольные и овальные, круглые и фигурные, большие и совсем маленькие. Разнообразие форм дает мастеру возможность решать композицию по- своему, но форма подносов во многом определяет эту композицию. Видишь, какие разные могут быть формы подносов: прямоугольные и овальные, круглые и фигурные, большие и совсем маленькие. Разнообразие форм дает мастеру возможность решать композицию по- своему, но форма подносов во многом определяет эту композицию.

Прозрачной масляной краской мастер намечает основные пятна композиции где будут большие цветы, где поменьше, где расположатся крупные листья. Это замалевок. Дальше мастер выполняет тенёжку, т. е. затемняет с одной стороны пятна цвета. Прозрачной масляной краской мастер намечает основные пятна композиции где будут большие цветы, где поменьше, где расположатся крупные листья. Это замалевок. Дальше мастер выполняет тенёжку, т. е. затемняет с одной стороны пятна цвета.

Вот кистью положен мазок, еще мазок от края лепестка к центру. Самые освещенные места выделены бликовкой. Слой за слоем на цветах и листьях создается объем. Вот кистью положен мазок, еще мазок от края лепестка к центру. Самые освещенные места выделены бликовкой. Слой за слоем на цветах и листьях создается объем.

И это еще не все. Надо усилить темные места. Много разных оттенков цвета может получиться: серо- голубые, голубовато- лиловые, красновато- оранжевые, зеленовато- коричневые. И это еще не все. Надо усилить темные места. Много разных оттенков цвета может получиться: серо- голубые, голубовато- лиловые, красновато- оранжевые, зеленовато- коричневые.

Тонкие линии-черточки лягут по контуру лепестков и листьев, придавая им большую выразительность. Мелкие изящные травки и завитушки свяжут всю композицию в одно целое. Дальше поднос надо высушить и покрыть лаком. Тонкие линии-черточки лягут по контуру лепестков и листьев, придавая им большую выразительность. Мелкие изящные травки и завитушки свяжут всю композицию в одно целое. Дальше поднос надо высушить и покрыть лаком.

Но и на этом дело не кончилось! Надо украсить борта подноса тонкой золотой полоской, лапками и кружевами или мелкими цветочками, золотым орнаментом. Это уборка, говорят мастера. Но и на этом дело не кончилось! Надо украсить борта подноса тонкой золотой полоской, лапками и кружевами или мелкими цветочками, золотым орнаментом. Это уборка, говорят мастера.

Поднос готов. Его хорошо просушивают и еще несколько раз покрывают бесцветным лаком. А чтобы блестящим был, полируют как зеркало. Правда, красиво? Поднос готов. Его хорошо просушивают и еще несколько раз покрывают бесцветным лаком. А чтобы блестящим был, полируют как зеркало. Правда, красиво?

ЗАДАНИЕ Придумай и распиши свой поднос. Для этого возьми большой лист бумаги или картона. Выбери одну из форм подносов (можешь вырезать ее) и не забудь про бортик. Придумай и распиши свой поднос. Для этого возьми большой лист бумаги или картона. Выбери одну из форм подносов (можешь вырезать ее) и не забудь про бортик.

ЗАДАНИЕ Подумай, какой фон тебе понадобится: черный, синий, темно-красный, зеленый или белый. Только не спеши! По бумаге и картону сначала пиши букет, а потом фон. Подумай, какой фон тебе понадобится: черный, синий, темно-красный, зеленый или белый. Только не спеши! По бумаге и картону сначала пиши букет, а потом фон.

ЗАДАНИЕ Ты будешь работать гуашью, темперой или акварелью с белилами. Без белил у тебя не получится много оттенков цвета, разбелок. Ты будешь работать гуашью, темперой или акварелью с белилами. Без белил у тебя не получится много оттенков цвета, разбелок.

ЗАДАНИЕ Наметь композицию из крупных, средних и мелких форм. Можешь работать сразу кистью. Вспомни, как работали мастера по подмалевку. Не бойся испортить, потому что гуашью можно по просохшему слою сверху положить другой оттенок. Наметь композицию из крупных, средних и мелких форм. Можешь работать сразу кистью. Вспомни, как работали мастера по подмалевку. Не бойся испортить, потому что гуашью можно по просохшему слою сверху положить другой оттенок.

ЗАДАНИЕ Пиши свободно сначала крупные формы. Потом помельче и листья. Теперь сделай фон. Объедини всю композицию в одно целое завитушками, тонкими травками. Пиши свободно сначала крупные формы. Потом помельче и листья. Теперь сделай фон. Объедини всю композицию в одно целое завитушками, тонкими травками.

Жостовская роспись

Секция: изобразительное искусство

Жанр работы : исследовательская работа

Красноярский край, Енисейский район, поселок Высокогорский.

Муниципальное бюджетное образовательное учреждение «Высокогорская средняя общеобразовательная школа №7», п. Высокогорский.

9 класс

Руководитель: Кулинич Анна Владимировна, п.Высокогорский, учитель изо и технологии, 89509789842

e-mail:

Тел .: 8 (39-195) 2 – 45- 36

Оглавление

1.

Введение…………………………………………………………….

Основная содержание. ……………

Практическая часть. Выполнение росписи жостовского подноса……………

Заключение……………………………………………………………

Список литературы, интернет – ресурсов………………………..

Введение

Россия всегда славилась искусными мастерами, которые простые

вещицы превращали в произведения искусства. Будь то свистулька или в

XIX веке на Руси широкое распространение получает заморский напиток –

чай.

Поднос при чаепитии – вещь незаменимая. Должен он быть красивым и

удобным. Недалеко от Москвы в очень живописном месте находится село

Жостово. Это село прославилось не только в нашей стране, но и за рубежом.

А знаменито оно тем, что никто лучше местных умельцев не может рисовать

цветы на железных подносах.

Мне стало интересно, как расписывают жостовские подносы, как зародилась эта удивительная роспись, и я поставила Цель : изучение истории возникновения жостовской росписи, техника выполнения, и ее актуальность в наше время. Перед собою я поставила следующие задачи:

Собрать сведения об истории возникновения жостовских подносов;

Познакомиться с этапами жостовской росписи;

Попробовать технику выполнения росписи на подносе;

Узнать, где применяется в наше время эта роспись;

Объектом моего исследования являются жостовские подносы.

Методикой исследования – обработка источников информации

Основная часть

История Жостовского промысла

Жостово – это старинная деревня – на севере Москвы, в Мытищинском районе, на живописном берегу Клязьминского водохранилища. 28 км до столицы. Указатели на Жостово при подъезде к нему хороши до необычайности: выполнены в виде больших расписных подносов

Сначала подносы делали изПапье-маше (от французского papier mâché – «жеваная бумага») Потом решили, что технологию лаковой обработки подносов из папье-маше можно перенести на железо: тот же грунт, тот же лак, те же масляные краски.

В прейскуранте Вишняковых значилось: «Заведение братьев

Вишняковых лакированных металлических подносов, сухарниц, поддонов, из

папье-маше шкатулок, портсигаров, чайниц, альбомов и проч.…существует с

1825 г.».

Надо отметить, что Жостово славилось кузнецами, поэтому идея

жостовского подноса попала на благодатную почву.

После отмены крепостного права предприимчивые деревенские соседи по примеру Вишнякова тоже стали открывать у себя в домах «лакирные» подносные мастерские. Все мастерские были семейными, т.е. опыт передавался, «от отца к сыну». Детей активно привлекали к ремеслу.

Жостовские подносы изготавливались различных размеров и форм.

Трактирные подносы достигали размеров стола, маленькие «закусочные» – не

больше тарелки; шести и восьмиугольные, овальные, прямоугольные,

круглые и даже треугольные для угловых столиков.

Название деревни – Жостово – укрепилось за всем промыслом, хотя

лакированием на металле и папье-маше занимались многочисленные мастера

не только в этом селении, но и во всех близлежащих деревнях: в Осташково,

Новосельцево, Сорокино, Хлебниково, Чиверево, Троицком. «К середине 19

века (1830-40гг.) работали уже около 12 мастерских, которые и заложили

традицию и создали школу росписи металлических подносов» . Промысел

старинный, но не совсем древний – ему всего180 лет.

Классический жостовский поднос – это крупные и сочные садовые и

полевые цветы в окружении свежей листвы, как будто бы брошенные на

подготовленный фон. Всем известные колокольчики, ромашки и васильки, но

созданные густым широким мазком, играют по-новому. Цветочный букет

жостовского подноса очень прост по своей композиции. Объёмная форма

букета сочетается с продуманностью цветового решения.

Никто лучше жостовских мастеров не может рисовать цветы на

металлических подносах – эти букеты буквально «цветут» на подносе.

Самый любимый жостовский цветок это роза! У жостовцев они всегда яркие, крупные, сочные, пышные. Цветочки помельче: колокольчики, ландыши, фиалки, незабудки, ромашки, васильки, анютины глазки – вырисовываются по бокам. Бывает, что в букет добавляется фруктово-ягодная нотка: художник может нарисовать фрукты (яблоки, груши) и ягоды (грозди винограда, сливу, землянику, шиповник). Причём сочность фруктов и вкусная привлекательность ягод передаётся художником необыкновенно реалистично.

Бортики подносов часто украшены лёгким золотым рисунком.

Жостовским букетам присуща яркость красок. Наряду с традиционным

черным фоном создаются красные, синие, зеленые, край подноса украшают

легким, ажурным растительным орнаментом.

Сюжет живописи на кованом подносе – исключительный, выполняется

художником в единственном экземпляре. В редких случаях художник может

сделать список с уникального подноса, но точной копии все равно не

получится.

Каждому кованому подносу, изготовленному на фабрике, присваивается специальный номер. Качество кованого подноса подтверждено сертификатом. Кованые подносы упаковываются в подарочные пакеты.

Изготавливаются подносы из обычного листового железа. Выкованные изделия грунтуют, шпаклюют, шлифуют и лакируют, что делает их поверхность безукоризненно ровной, затем расписывают масляными красками и покрывают сверху несколькими слоями прозрачного бесцветного лака.

Этапы изготовления жостовского подноса

замалёвок ;

тенежка ;

прокладка ;

бликовка ;

чертёжка ;

привязка ;

орнамент .

Замалевок

Разбеленными красками намечается общий силуэт композиции, расположение основных цветовых пятен. В замалевке мастер широкой кистью набрасывает силуэт букета на рабочей поверхности подноса. Жостовская роспись ведется без предварительного рисунка плотными, несколько разбеленными красками. Создавая букет, художник вращает поднос на колене, как бы подставляя под кисть нужный участок его поверхности. Замалевок сушится в течение 3-4 дней на вольном воздухе или в течение нескольких часов в сушильном шкафу, после чего покрывается светлым лаком и прочищается под вторую стадию письма.

Тенежка

На просохший замалевок лессировочными красками накладываются тени. Этот прием погружает букет в глубину тона (берлинская лазурь или ультрамарин), зеленая (зелень изумрудная) и красная (краплак). Тенежка призвана усилить звучание цвета и подчеркнуть в цветочных формах теневые места.

Прокладка

Плотное корпусное письмо. Формы букета уточняются, высветляются с использованием плотных красок. Яркими, плотными красками художник выявляет (прокладывает) объемы цветов и листьев.

Бликовка

Наложение бликов выявляет объем и свет, завершает лепку форм. Дополняет прокладку белильными разделками цветов, бутонов и листьев.

Чертежка

Этот прием быстро и легко очерчивает лепестки и листья, семена в чашечках цветов. Завершает разделку основных форм букета тонкими, музыкальными линиями, рисующими очертания лепестков и прожилок листьев. В чашечках цветов мастер изображает тычинки и пестики, что и называется посадкой семенцов.

Привязка

Завершающее письмо. Узор травка, написанный зеленой или коричневой краской в просветах между цветами и листьями. Жостовским букетам присуща яркость красок: синих, красных, зеленых, желтых, белых, оранжевых, звучность которых особенно подчеркивается черным лаковым фоном.

Орнамент

Роспись золотой краской по борту подноса. Борта подносов украшаются легким, ажурным орнаментом. Орнамент исполняется беличьей кистью светлым лаком.

Практическая часть

Для жостовской росписи я использовала недорогие материалы: Это поднос прямоугольной формы, гуашь, кисти, палитру.

Приступив к работе, первым делом загрунтовала поднос черной гуашью.

Расписать цветочный орнамент не так легко без подготовки, поэтому для начала я делала эскизы на простой бумаги. Наметив контур цветов я начала поэтапно выполнять замалевок и тенежку цветочного орнамента на подносе.

Следующий этап это бликовка (наложение бликов выявляет объем и свет, завершает лепку форм. Дополняет прокладку белильными разделками цветов, бутонов и листьев.)

и чертежка ( Этот прием быстро и легко очерчивает лепестки и листья, семена в чашечках цветов) цветочного орнамента

Заключительный этап моей жостовской росписи – это привязка и орнамент, соединение рисунка в единое целое.

Заключение

Жостовскую роспись можно отнести к эстетическим ценностям нашего народа, т.к. она относится к нестареющему и всегда привлекающему внимание народному искусству.

Моё изделие,на мой взгляд, я считаю, получилось. Мне нравится рисовать и сама жостовская техника росписи мне тоже очень понравилась.
Я думаю, что в наше время мы должны интересоваться народным искусством нашей страны. Думаю, что я достигла своей поставленной цели.

Список используемой литературы

1. Журнал «Живописная Россия» №4, 2005

2. Б. И. Коромыслов, Букет цветов, М., 1962; его же, Жостовская роспись, М.,

1977.

5. Букет из пятилистников

Презентация является наглядным материалом для уроков ИЗО начальной и средней школы Содержит информацию о истории возникновения промысла росписи подносов.О начальном производстве подносов на Урала,на заводах Демидова (можно так же рассказать о этом знаменитом фабриканте и меценате)

Представленны слайды росписи уральских подносов,отличающихся от Жостовских сюжетами росписи.

В презентации использованны слайды с подробным,поэтапным изготовлением (технологией)подноса из металла и подготовка его под роспись.

И сама роспись подносов.С особенностями жостовской росписи,слайды с материалом о влиянии на промысел других художественных центров.

Так же презентация содержит фотографии старых и современных подносов.Использование жостовской росписи в декоре самых разных вещей и даже прстранств.

Презентация состоит из 2х частей и может быть использованна на нескольких уроках.

Скачать:

Предварительный просмотр:

https://accounts.google.com


Подписи к слайдам:

ИСТОРИЯ. ТЕХНИКА РОСПИСИ. Особенности росписи. 1часть ЖОСТОВО

История промысла росписи подносов. Промысел расписных металлических подносов возник в середине XVIIIв. на Урале, где были расположены металлургические заводы Демидовых (Нижний Тагил, Невьянск, Верх- Нейвинск), и только в первой половине XIX века подносы стали изготавливать в деревнях Московской губернии – Жостове, Троицком, Новосельцеве и др. Скоро московский промысел стал ведущим. В настоящее время производство подносов с лаковой росписью сосредоточено в деревне Жостово Московской области и в Нижнем Тагиле.

Уральские подносы. Нижний Тагил.

История развития промысла. . Дальнейшее развитие жостовской росписи стилистичести взаимосвязано с росписью по фарфору и финифти подмосковных заводов и фабрик, цветочными мотивами набивных ситцев ивановских фабрик и лукутинской миниатюры. изготовлявшейся в расположенном неподалеку Федоскине

Технология изготовления подноса.

Ковка подноса и обработка края подноса. Форма кованого подноса создается ручной ковкой по старинной кустарной традиции, при этом ее конфигурация и размер зависят от творческого варьирования коваля.

Подготовка под роспись. Отжиг, обезжиривание, грунтование, нанесение черной эмали в два-три слоя с промежуточной сушкой каждого слоя, зачистка каждого слоя эмали вручную при помощи шкурки. Разбеленными красками намечается общий силуэт композиции.

Материалы: Википпедия Жостовская роспись. Яндекс картинки. Фотографии. Попова О. С., Каплан Н. И. Русские художественные промыслы. – Москва: Знание, 1984. art.ioso.ru›wiki / index.php / Жостовская_роспись ru.wikipedia.org›Жостовская роспись zhostovo.ru podnosy-nizhnego-tagila … ru.wikipedia.org›Федоскинская миниатюра

Презентация учителя ИЗО ГБОУ СОШ №1291 г.Москвы Бабенко Н,В.

Предварительный просмотр:

Чтобы пользоваться предварительным просмотром презентаций создайте себе аккаунт (учетную запись) Google и войдите в него: https://accounts.google.com


Подписи к слайдам:

ИСТОРИЯ. ТЕХНИКА РОСПИСИ. Особенности росписи. 2 часть ЖОСТОВО

Художественная роспись. Основной мотив жостовской росписи – цветочный букет – прост и лаконичен по композиции, в которой чередуются крупные садовые и мелкие полевые цветы; объемно-живописная передача реальной формы цветка сочетается с декоративной красочностью цветового решения, родственной русской народной кистевой росписи на сундуках, прялках, туесах. Борта подносов расписывают легким “золотым” орнаментом (т.н. уборка). Завершенная роспись покрывается тремя слоями светлого лака и полируется до зеркального блеска. В основе жостовской росписи лежит сочный, свободный мазок кисти. Жостовский мастер не работает по образцам. Он пишет по воображению, по хорошо усвоенным правилам, отточенным в долгой практике многих поколений местных художников. Классический стиль жостовского искусства предполагает несколько цветочных композиций: « Букет собраный », «Букет в раскидку», «Венок», «Ветка с угла», в которых в гармоничном единстве выступают крупные и мелкие цветы, листья, бутоны, стебли. Объемы цветов и листьев как бы вырастают из глубины фона. Это делают путем постепенного перехода от темных тонов к более светлым. В жостовской росписи цветы как будто оживают. И спользуется многослойное письмо.

Роспись подноса.

Выправка состоит из серии следующих одна за другой операций: тенежка, прокладка, Жостовские мастера пишут масляными художественными красками, разбавленными льняным маслом и скипидаром. Используются беличьи кисточки. Жостовская роспись выполняется в два этапа. Первый этап письма называется замалевкой, второй – выправкой.

бликовка, чертежка, посадка семенцов и привязка.

Декор предметов в технике жостовской росписи.

Материалы: Википпедия Жостовская роспись. Яндекс картинки. Фотографии. Попова О. С., Каплан Н. И. Русские художественные промыслы. – Москва: Знание, 1984. art.ioso.ru›wiki / index.php / Жостовская_роспись ru.wikipedia.org›Жостовская роспись zhostovo.ru podnosy-nizhnego-tagila … ru.wikipedia.org›Федоскинская миниатюра Презентация учителя ИЗО ГБОУ СОШ №1291 г.Москвы Бабенко Н,В.

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

Евсеевская средняя общеобразовательная школа

Урок изобразительного искусства

5 класс

Костюрина Вера Алексеевна

учитель ИЗО и технологии

МБОУ ЕСОШ



Мы рады гостям, Как добрым вестям! Всех привечаем, Душевно встречаем, НА ЯРМАРКУ ПРИГЛАШАЕМ!


Я Р М А Р К А


Жостово.

Роспись по металлу.


Какие формы бывают у подносов?

Формы подносов могут быть самыми различными: круглыми,





Варианты композиций

букет

венок

полувенок

Роспись выполняется цветами, порой даже несуществующими.

букет в раскидку

роспись с углов




Этапы росписи подноса

Замалёвок – разбавленной краской наносим силуэты цветов и листьев.

Тенёжка – у цветов появляется объём.

Бликовка – наложение бликов выявляет свет и объём, букет кажется освещённым.

Чертёжка – при помощи тонкой кисти художник рисует кружевные края на листочках.

Привязка – при помощи стебельков и травинок букет оформляется в единое целое.



“Кемеровский областной

художественный колледж”

Сегодня в колледже можно получить образование по трем специальностям на базе основного общего и полного среднего образования – «Живопись», «Дизайн», «Декоративно-прикладное искусство и народные промыслы».

«Губернаторский техникум

народных промыслов”


Желаю творческих успехов !


Источники:

Шаблоны : Н.А. Горяева, О.В. Островского, «Изобразительное искусство 5 класс», Электронное приложение к учебнику, – М. 2015

Учебник для общеобразовательных учреждений:

Горяева Н. А., Островская О. В. / Под ред. Неменского Б. М.,

«Изобразительное искусство. Декоративно-прикладное искусство в жизни человека. 5 класс».

Интернет-ресурсы:

http://www. zhostovo.ru

Музыка:

  • «Вальс цветов» из балета «Щелкунчик» П. И. Чайковского
  • мелодия – балалайка (минус).

Жостово. Роспись по металлу. Тема 12

Выполнил работу

Щебуняев Владислав Викторович

Учитель рисования МБОУ «Шолоховская гимназия» станица Вешенская

Уже почти 200 лет радует людей искусство мастеров подмосковного села Жостова. Уже почти 200 лет радует людей искусство мастеров подмосковного села Жостова. На подносах, сделанных из жести, можно увидеть и подмосковные пейзажи, и цветочные композиции, пышные букеты, осенние мотивы из ягод и листьев. На подносах, сделанных из жести, можно увидеть и подмосковные пейзажи, и цветочные композиции, пышные букеты, осенние мотивы из ягод и листьев.

Букеты на подносах плотные, почти нигде не видны стебли: только цветы и листья. Самые крупные цветы в середине, ближе к краям – помельче, а промежутки заполнены листьями.

Формы подносов самые разнообразные: прямоугольные и овальные, круглые и фигурные, большие и совсем маленькие. Форма подносов во многом определяет композицию росписи.

  • Формы подносов самые разнообразные: прямоугольные и овальные, круглые и фигурные, большие и совсем маленькие. Форма подносов во многом определяет композицию росписи.
Прозрачной масляной краской мастер намечает основные пятна композиции. Это замалевок.
  • Прозрачной масляной краской мастер намечает основные пятна композиции. Это замалевок.
  • Дальше мастер выполняет тенежку, т.е. затемняет с одной стороны пятна цвета.
Самые освещенные места выделены бликовкой.
  • Самые освещенные места выделены бликовкой.
  • Так слой за слоем на цветах и листьях создается объем.
Для усиления темных мест используют большое разнообразие оттенков.
  • Для усиления темных мест используют большое разнообразие оттенков.
Тонкие линии-черточки по контуру лепестков и листьев придают большую выразительность. Мелкие завитушки и травки связывают композицию в единое целое.
  • Тонкие линии-черточки по контуру лепестков и листьев придают большую выразительность. Мелкие завитушки и травки связывают композицию в единое целое.
Затем поднос покрывают лаком, украшают борта тонкой золотой полоской, мелкими цветочками и золотым орнаментом.
  • Затем поднос покрывают лаком, украшают борта тонкой золотой полоской, мелкими цветочками и золотым орнаментом.
  • Мастера называют это уборкой.
Готовый поднос просушивают и несколько раз покрывают бесцветным лаком. Затем, чтобы блестел, полируют, как зеркало.
  • Готовый поднос просушивают и несколько раз покрывают бесцветным лаком. Затем, чтобы блестел, полируют, как зеркало.
ЗАДАНИЕ: ЗАДАНИЕ:
  • Нарисуй и распиши свой поднос.
  • ВОПРОСЫ: 1. Сравни жостовскую роспись с росписями других промыслов. Какому из промыслов эта роспись ближе всего? 2. Где еще можно увидеть использование цветочных композиций?
Презентация выполнена по учебнику Н.А. Горяевой и О.В. Островской «Изобразительное искусство. Декоративно-прикладное искусство в жизни человека» г. Москва «ПРОСВЕЩЕНИЕ» 2012 г.
  • Презентация выполнена по учебнику Н.А. Горяевой и О.В. Островской «Изобразительное искусство. Декоративно-прикладное искусство в жизни человека» под редакцией Б.М. Неменского г. Москва «ПРОСВЕЩЕНИЕ» 2012 г.

Как прекрасен этот мир, посмотри…» — презентация на Slide-Share.ru 🎓

1

Первый слайд презентации: Как прекрасен этот мир, посмотри…»

Занятия по изобразительному искусству

Изображение слайда

2

Слайд 2: Земля одна, а цветы на ней разные. Натюрморт: свет, цвет, форма»

Рассмотрим натюрморты армянского художника Мартироса Сарьяна Какие чувства испытываешь? Натюрморт- это… Изображение неодушевленных предметов, объединенных одной темой, называется- НАТЮРМОРТОМ (повторение 1кл.)

Изображение слайда

3

Слайд 3: Задание. Рисовать композицию натюрморта «Чужие цветы краснее, а свои милее». Занятие по живописи

Как выбранные краски влияют на образ натюрморта? Настурция.

Изображение слайда

4

Слайд 4

Изображение слайда

5

Слайд 5

Изображение слайда

6

Слайд 6

Изображение слайда

7

Слайд 7

Принести краски акварельные или гуашевые

Изображение слайда

8

Слайд 8: Урок№2. «В жостовском подносе все цветы России. Русские лаки: традиции мастерства»

Удивителен и разнообразен мир цветов на лаковых подносах Жостова. Цветы то собраны в букеты, то сплетены в нарядный венок. Какие цветы ты узнал? Какова цветовая палитра композиций? Художественные лаки- это изделия из папье- маше или металла(шкатулки, подносы и тд.), украшенные росписью и покрытые лаком.

Изображение слайда

9

Слайд 9: Задание. Выполнять поэтапно приемы послойного жостовского письма

Изображение слайда

10

Слайд 10: В Жостове мастера разработали собственную художественную систему послойного письма

Т Тюльпан

Изображение слайда

11

Слайд 11

Голова на ножке, В голове горошки. Солнце жжёт макушку, Сделать хочет погремушку мак

Изображение слайда

12

Слайд 12

Стоит в саду кудряшка – Белая рубашка, Сердечко золотое. Что это такое? ромашка

Изображение слайда

13

Слайд 13

Цветочек этот голубой Напоминает нам с тобой О небе – чистом-чистом, И солнышке лучистом! незабудки

Изображение слайда

14

Слайд 14: Урок№3. « О чем может рассказать русский расписной поднос. Русские лаки: традиции мастерства»

Место жостовского подноса в старинном обычае чаепития на Руси. Чаепитие- в картинах русских художников и мастеров.

Изображение слайда

15

Слайд 15: Задание. Рисовать жостовский поднос и украшать его цветочной росписью. Использовать палитру для смешения цветов. Урок живописи

Разнообразны формы подносов: круглые, овальные, крылатые, многогранные, гитарные, фестончатые. Образ подноса складывается не только из букетов, но из сочетания формы с фоном и росписью. Всем творческого успеха!

Изображение слайда

16

Слайд 16

Поднос, я так тебя люблю. И чай на тебе всегда ношу. И на 8 марта, маме подарю. И будет мама рада. И радость в дом придет! И будет праздник в доме… Да здравствует ПОДНОС! Поднос мой, очень милый, цветной и красивый ! ( Чесноков Егор 3в)

Изображение слайда

17

Слайд 17

Изображение слайда

18

Слайд 18

Принести АКВАРЕЛЬНЫЕ краски! Цветовая гамма по выбору. Изобразительный материал любой

Изображение слайда

19

Слайд 19: Урок№4. «Каждый художник урожай своей земли хвалит. Натюрморт: свет и тень, форма и объем»

Любуемся натюрмортами художника Ильи Машкова О чем мог думать художник рисуя эти плоды?

Изображение слайда

20

Слайд 20: Задание. Рисовать натюрморт «Славный урожай». Выявлять цветом красоту спелых плодов. Показать объем предмета: свет, полутень, тень, блик, падающую тень. Урок живописи

Изображение слайда

21

Слайд 21: Разминка все вместе

Раз, два, три, четыре, пять. Акварель, альбом, тетрадь. Кисти в банках моются. О красках беспокоятся. Раз, два, три, четыре, пять. Продолжаю рисовать. Вот рисунок мой готов. Я художник будь здоров!

Изображение слайда

22

Слайд 22

Изображение слайда

23

Слайд 23

Изображение слайда

24

Слайд 24: Урок№5. «Лети, лети бумажный змей. Орнамент народов мира: традиции мастерства

Играть любят и взрослые и дети. У каждого народа на земле есть свои игры. Издавна на Руси существовала потеха- запуск воздушного змея. Обычай пришел к нам с Востока. Его мастерили из бумаги и очень красиво раскрашивали орнаментом. Воздушные змеи Китая Разнообразие форм За основу формы воздушного змея, взяты природные формы животных, птиц( такой подход называется трансформацией ) Используют прием зеркальной симметрии орнамента

Изображение слайда

25

Слайд 25: Поэтическая страничка. Федорова Вика 3в

Змей летает по утру. А я весело смотрю. Нравится мне змей воздушный. И, конечно, мы с ним дружим. Весело летает он, Прямо где-то, надо мной. Вдруг упал воздушный змей. Нет надежды на людей. Я беру его руками, Прямо в небо запускаю. Змей воздушный вновь летит. Ему паденье не грозит. Змей веселый, озорной! Что ты кружишь надо мной? Хочешь ты играть со мной! Мой веселый, заводной! Я хочу с тобой дружить. Будем весело мы жить! Ворошилова Пелагея 3б Яркой краской В небе синем, Стал ты мне Совсем любимым! К облакам скорей лети, Радугу мне замени! Гордиенко Надя 3а

Изображение слайда

26

Слайд 26: Задание. Придумать и нарисовать форму на основе трансформации природных форм и выполнять декоративное орнаментальное яркое украшение для воздушного змея

Китайский орнамент Разнообразие форм Применяем зеркальную симметрию орнамента

Изображение слайда

27

Слайд 27

Изображение слайда

28

Слайд 28: Урок№6. « Чуден свет- мудры люди, дивны дела их. Лоскутная мозаика: традиции мастерства»

С давних времен крестьянский труд на земле сменяли то праздники и забавы, то занятия различными ремеслами. Жизненный уклад земледельца тесно связан со сменой времен года. Октябрь- месяц- свадебник. А еще это начало девичьих посиделок, начало занятий ремеслом. Полюбуйся мастерством рукодельниц. Выполненные ими изделия- одеяла, панно, коврики из лоскутков ткани- вносили радость в дом, украшали жилище и быт крестьянина.

Изображение слайда

29

Слайд 29: Задание. Придумать и рисовать коврик с узором по мотивам народной лоскутной мозаики

В основе создания лоскутных изделий лежит бережливость, практичность и смекалка мастериц. Схемы: колодец, елочка Орнамент- медвежья лапа.

Изображение слайда

30

Слайд 30: Поэтическая страничка. 3в класс

Виктория Федорова (загадка ) Вот работает портной. Он работает со мной. Работает он каждый день. И нам вместе веселей. Настоящий он портной. Весело ему со мной. Кто же скажет, что такое, Острое и небольшое? Анфиса Козлова Как люблю я рукоделие! Вязание, шитье, плетение! Надо создать интересное, Красивое и прелестное! Пусть говорят: « Молодец»! Будет гордиться отец! (игла)

Изображение слайда

31

Слайд 31

Изображение слайда

32

Слайд 32

Принести краски акварельные или гуашевые

Изображение слайда

33

Слайд 33: Поэтическая страничка. 3б к ласс Тазиева Руслана

Ты колодец, молодец! Питьевой воды в обрез. Если жарко, то холодной. Если холодно, то теплой. Губкой красочной протерли. Стал ты красочный теперь. Мы портрет тебе создали, Чтобы стол наш украшать. И теперь, кто к нам заходит, С разу удивляется. Отчего это колодец На столе валяется!

Изображение слайда

34

Слайд 34

Вечерний звон Золотая осень Хмурый день Золотая осень. Слобода. Левитан Исаак Ильич- русский художник- пейзажист 19 века. Внимательно рассмотри пейзажи. Сравни с пейзажами художника И.И. Шишкина. Каковы особенности пейзажей художника И.И. Левитана? Низкий горизонт Высокий горизонт Урок№7. «Живописные просторы Родины. Пейзаж: пространство и цвет».

Изображение слайда

35

Слайд 35: Запиши определения и запомни их

Уровень зрения- это уровень с которого мы смотрим на предмет ( находится на одном уровне с горизонтом). Линейная перспектива- вид перспективы имеющий точку схода и линию горизонта, линии предметов, сходящиеся в этой точке. Воздушная перспектива- характеризуется уменьшением четкости предметов по мере их удаления от глаз наблюдателя.

Изображение слайда

36

Слайд 36: Задание. Рисовать по наблюдению пейзаж на тему «Родные просторы». Использовать перспективу. Использовать теплые тона для первого плана, холодные для второго. Урок живописи

Какую из перспектив использовал художник?

Изображение слайда

37

Слайд 37

Изображение слайда

38

Слайд 38

Изображение слайда

39

Слайд 39

Изображение слайда

40

Слайд 40: Урок№8. Родные края в росписи гжельской майолики. Русская майолика: традиции мастерства. Запиши определение

М айолика- это разновидность керамики, изготовленной из обожженной глины, с использованием расписной глазури ( панно, посуда, скульптурные изделия и тп..)

Изображение слайда

41

Слайд 41: Майолика созданная талантливыми мастерами из Гжели представлена в ведущих музеях страны. Удивительна ее красота. Майоликовые кувшины, кумганы, тарелки изготавливают из красной глины и украшают многоцветной росписью по белой эмали

Чем отличается майолика от белоснежного гжельского фарфора? Какие природные мотивы используются? Какие цвета использовали народные мастера в росписи майолики для создания ярких, нарядных художественных изделий? Орнамент гжельской майолики

Изображение слайда

42

Слайд 42: М айолика

Коснись рукой богатства неземного, Пройдись по веку, что восстал тут из руин! И Гжель, и Ярославль творили много, Украшен ими дом богатый – не один. Украшены оконца, двери, стены, Расписаны майоликой дома. Как сочетанья красок совершенны! О них потом напишутся тома!

Изображение слайда

43

Слайд 43: Задание. Выполнять силуэт тарелки и украшать его декоративной росписью с природными мотивами гжельской майолики

мотивы

Изображение слайда

44

Слайд 44: Урок№9. «Двор, что город, изба, ч то терем». В мире народного зодчества: традиции народного мастерства

Узнай подробнее об особенностях русского деревянного зодчества. К расота искусства древоделов недолговечна. Восхитись красотой объемов, пропорций и структурных элементов этого крестьянского дома. Под одной крышей 4 отдельные избы, светелки, летние помещения, хозяйственный двор. Под его широким кровом жили вместе отцы, д ети и внуки- одной семьей с одним общим хозяйством.

Изображение слайда

45

Слайд 45

Верхнее обрамление крыши- шелом или охлупень полотенце балкон причелина сруб наличники н а окнах Проследи за расположением конструктивных элементов в северном рубленом традиционном доме (избе). Обрати внимание на симметрию в конструкции избы и пропорции. Прямоугольная поверхность сруба выше, чем высота фронтона. Запиши понятия : охлупень, полотенце, наличники. Треугольник здания- фронтон

Изображение слайда

46

Слайд 46: Составь представление о внутреннем устройстве русской традиционной избы

утварь

Изображение слайда

47

Слайд 47

Назови элементы фасада и декора избы. 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 кровля сруб Запиши и запомни определение. Фасад- наружная, лицевая сторона здания. Назови элементы фасада

Изображение слайда

48

Слайд 48: Задание. Рисовать фасад избы. Соблюдать симметрию, изображать горизонтальными линиями бревна, скат крыши, охлупень. Украшать резным узором элементы избы

Изображение слайда

49

Слайд 49

Всем творческих успехов!

Изображение слайда

50

Слайд 50: Урок№10. «То ли терем, то ли царев дворец». В мире народного зодчества: традиции народного мастерства

Деревянный царский дворец, построен во 2-й пол. 17века, царем Алексеем Михайловичем, в подмосковном селе Коломенском. Дворец после реконструкции. Какие геометрические формы использовали мастера- строители? Использованы ли симметрия и ритм в постройке? Как это выражено в оформлении оконных проемов?

Изображение слайда

51

Слайд 51: Деревянный дом старинный. Тимшин А

Вблизи пейзажей непривычных, Где многое пошло под слом, Стоит средь зарослей кирпичных Старинный деревянный дом. На фоне каменных строений Он настоящий раритет, Как в массе серой яркий гений Сыскал себе авторитет. С двухскатной крышею железной, Приветлив окон светлых взор, Встречает нас улыбкой нежной Резных наличников узор. Ворот тесовых вид солидный, Кольцо в столбе для лошадей, Он не утратил облик видный, А значит, создан для людей. Даст новостройкам ещё фору, Лишь посерел фасад слегка, Да, были плотники в ту пору, Умели строить на века! Приютом многих поколений Был дом за эти времена, Свидетель множества свершений, Хлебнувший трудностей сполна. Красавец русский деревянный, Он свой средь множества чудес, Добротный, тёплый и желанный Дал жизнь ему российский лес. Запасам пороха и дальше В пороховнице его быть, Красив и крепок он, как раньше, А значит, будет ещё жить.

Изображение слайда

52

Слайд 52: Иллюстрация И. Я. Билибина

Запиши и запомни определение. Пропорции- соотношение частей между собой, соразмерность. Задание. Рисовать по своему сказочный терем и включить его в коллективную композицию «Русская старинная улица…» Принести АКВАРЕЛЬНЫЕ краски

Изображение слайда

53

Слайд 53: Стихи о тереме

Ох, терем, терем, Как хорош! Да, так пригож! Ты был построен на века. Мы крикнем в честь тебя: – Ура!!! Глазков Алексей 3б

Изображение слайда

54

Слайд 54

Изображение слайда

55

Слайд 55

Изображение слайда

56

Слайд 56: Урок№11. Каждая птица своим пером красуется. Живая природа: форма и цвет, пропорции

Большой крохаль Кряква Художник- график В. Каневский Лысуха Зуек малый Чибис

Изображение слайда

57

Слайд 57

Камышовка – барсучек Ласточка Внимательно рассмотри акварельную живопись. Художник использовал технику акварели «по- сырому».

Изображение слайда

58

Слайд 58: Выяви характерные особенности строения, пропорций, окраски оперенья птиц

Поспевает брусника, Стали дни холоднее, И от птичьего крика В сердце стало грустнее. Стаи птиц улетают Прочь, за синее море. Все деревья блистают В разноцветном уборе. Солнце реже смеется, Нет в цветах благовонья. Скоро Осень проснется И заплачет спросонья. Лебедь- шипун Белые аисты Журавль Озерная чайка К. Бальмонт

Изображение слайда

59

Слайд 59: Загадки о птицах

На шесте — дворец, Во дворце — певец. (Скворец) Не дровосек, не плотник, А первый в лесу работник. (Дятел) Пусть я птичка, У меня, друзья, привычка: Как начнутся холода — Прямо с севера сюда. (Снегирь) Птичка-невеличка Ножки имеет, А ходить не умеет. Хочет сделать шажок – Получается прыжок. (Воробей) Снится ночью пауку Чудо-юдо на суку: Длинный клюв И два крыла… Прилетит – плохи дела ! А кого паук боится? Угадали? Это… Птичка-невеличка, Воробью сестричка: Сама мелковата, Животиком желтовата. (Синица) Кто зимой средь хвойных веток В феврале выводит деток? Необычный клюв – крестом, Птичку ту зовут… (Клест)

Изображение слайда

60

Слайд 60: Поэтическая страничка

Настала осень. Птицы улетают. И неужели не услышим мы, Как пенье их не умолкает, В рассвете утренней зари? Я просыпаюсь, как обычно. В се, нет уж птиц. Настала ведь зима. Но почему же слышу пенье птичье У нашего окна?! Ворошилова Пелагея 3б

Изображение слайда

61

Последний слайд презентации: Как прекрасен этот мир, посмотри…»: Задание. Выполнить наброски птиц зимующих в родном краю. В технике акварели по- сырому (по памяти или воображению). Выражать в работе свое отношение к зимующим птицам

Сова, снегирь, синица В технике акварели «по- сырому», краска наносится на бумагу смоченную водой, предварительный рисунок по желанию. Эта техника требует внимания и аккуратности. Нельзя допускать пересыхания воды, но и лужами ее не должно быть на бумаге.

Изображение слайда

Жостово. Роспись по металлу (1 урок)

Конспект урока изобразительного искусства Плотниковой С.Н.

«К народным традициям должно быть величайшее внимание, их надо изучать и воспринимать всей душой, их надо осваивать»

А.Б.Салтыков

Класс: 5-а класс

Тема года: Декоративно-прикладное искусство в жизни человека.

Тема четверти: Связь времен в народном искусстве.

Тема урока: Жостово. Роспись по металлу (1 урок)./data/files/j1473880150.pptx (Шк. 854. Акиньшина Настя Жостово.pptx)

Тип урока: Урок комплексного использования знаний

Цели урока:

  • по содержанию: знать о народном промысле – Жостово, о разнообразии форм подносов, фонов и вариантов построения цветочных композиций, об особенностях жостовской росписи и основных приемах жостовского письма;
  • по способу работы: освоить приемы жостовского письма, украшение орнаментом бортов подноса.

Задачи урока:

  • Воспитывать бережное отношение к народным традициям и
  • промыслам, эмоционально-ценностное отношение к деятельности,
  • Продолжить формирование знаний о декоративно-прикладном
  • искусстве и его применении, об образном языке декоративного
  • искусства, обеспечить освоение приемов жостовской росписи.
  • Развивать умение сравнивать и делать выбор, давать эстетическую
  • оценку произведениям Жостово, развивать фантазию и
  • воображение, навыки самостоятельного творческого мышления.

Результаты обучения:

Личностные: осознавать необходимость уважительного отношения к культуре народа, произведениям декоративно-прикладного искусства, значимость эмоционально-ценностного отношения к собственной деятельности как основы творчества, развивать фантазию, способность к созданию художественного образа, эстетической оценке произведений жостовских мастеров и работ учащихся.

Метапредметные: учиться высказывать и отстаивать свое мнение, планировать время, работу, и оценивать ее результаты, сравнивать красочную роспись на подносах с красотой цветущих лугов, анализировать собственную художественную деятельность, развивать внимание, навыки самостоятельного творческого мышления.

Предметные: понимать «язык» декоративного искусства, освоить основные мотивы жостовской росписи, разнообразные приемы жостовского письма, формирующего букет: замалевок, тенежка, прокладка, бликовка, чертежка, привязка, уборка.

Наглядный и дидактический материалы:

Индивидуальный: учебник  «Декоративно-прикладное искусство в жизни человека» Н.А. Горяевой – 5 класс, варианты упражнений.

Общеклассный: жостовские подносы, броши с элементами росписи, презентация «Путешествие в мир цветов»

Литературный ряд: стихотворение П. Синявского «Жостовские кисти» (Приложение 4).

Музыкальный ряд: П.Чайковский «Вальс цветов», К.Дебюсси «Душа».

ИКТ-оборудование:

Индивидуальное: нет, стараюсь по возможности не использовать, чтобы не перегружать рабочее место.

Общеклассное: компьютер и электронная доска Smart Board.

Художественные материалы: домики для красок (гуашь), лист А3, бумага для упражнений, кисти синтетика плоская № 4-7, круглая №3, тряпочки, баночки с водой.

Ход урока:

Этап урока

Деятельность учителя

Деятельность ученика

Результаты каждого этапа (выводы по этапам)

1.Орга-низа-цион-ный этап

1-2 мин

Приветствие учащихся

Проверка готовности к уроку, организации рабочего места, отсутствующих

Приветствие учителя

Проверка организации рабочего места

Класс готов к уроку, все материалы имеются, отсутствует 3 учащихся по болезни

2. Ак-туализация и мотива-ция

3-5 мин

Актуализация знаний, введение в тему урока.

Кто может сказать, в чем особенности промысла Жостово?

Акиньшина Настя выполнила проект по теме «Путешествие в мир цветов», участвовала в конкурс проектов по теме «Культура XXI века –между прошлым и будущим».

2. Постановка целей и задач, которые должны быть достигнуты в ходе урока.

Сегодня мы должны познакомиться с разнообразием жостовских подносов и освоить основные приемы жостовского письма.

– Вам понятна тема урока и цели?

Какие задачи нужно решить художнику-волшебнику для создания художественного образа? (важно это, нужно, зачем?)

Ребята рассматривают жостовские подносы и работу Насти, броши, которые принесли на урок.

-Да

Вспомнить особенности промысла Жостово,

изучить и освоить приемы жостовской росписи.

Настя – молодец, она с большим интересом рассказывала ребятам о поездке, о том, как работала над проектом, о окружном конкурсе, о том, что она сама теперь может нарисовать жостовский поднос.

3. Изу-чение и закреп-ление первич-ных знаний

5-7 мин

1. Просмотр презентации Акиньшиной Насти

на CD ROM и обсуждение основных вопросов проекта.

Цель проекта:
Изучить особенности Жостовской росписи
Основные вопросы:
-Когда появился промысел Жостово?
-Как изготавливают подносы?
-Какие бывают формы подносов?
-Какие композиции встречаются?
-Что на них изображено?
-Как появляется роспись на подносах?
-Как самой сделать такой поднос?

Когда появился промысел Жостово?

Мы с классом отправились на экскурсию в Жостово, где смогли задать все эти вопросы и получить на них ответы.

Мы узнали, что народный промысел художественной росписи металлических подносов, находится в деревне Жостово Мытищинского района Московской области, отсюда и его название.

Промысел расписных металлических подносов возник в середине XVIII в. на Урале, и только в первой половине XIX века подносы стали изготавливать в деревнях Московской губернии — Жостове, Троицком, Новосельцеве и др. Скоро московский промысел стал ведущим. Художники в основном изображают красивые цветы.

Как изготавливают подносы?

Оказывается форму подноса делают так:
-сначала вычерчивают форму,
-затем его выкраивают,
-выравнивают форму
-и вытягивают края.

Какие бывают формы подносов?

Форма подносов бывает очень разной: круглой, прямоугольной, овальной, восьмиугольной, комбинированной.

Какие композиции встречаются?

Варианты композиций

Букет, венок , полувенок, роспись с углов, букет в раскидку

Что изображено на подносах?

Сначала преобладали сюжетные композиции, теперь развитие получили букеты цветов, своеобразные натюрморты, в которых главенствует букет. Часто изображают птиц.

А как появляется роспись на подносах?

Вначале делается замалевок (основные 

силуэты букета), затем выправка: накладываются тени, прописываются светлые места, наносятся плотные мазки, блики, тонкими линиями — прожилки листьев, тычинки, а потом крупные цветы связываются с более мелкими элементами узора , травами, стеблями и т.д., в последнюю очередь наносится орнамент, расположенный на бортах (т.н. уборка).

Роспись выполняется приемами свободного кистевого мазка.

Мастер-живописец наносит крупными мазками главные цветовые пятна будущей композиции. По ходу работы он связывает изображения цветов, плодов ветками и листьями. Роспись выполняется с использованием фона разного цвета. С помощью такой росписи украшают и другие изделия – например, броши и заколки.

После росписи жостовские изделия трижды покрывают бесцветным лаком с просушкой в печи и полируют тонким порошком вручную до зеркального блеска.

Теперь я знаю как изготавливают подносы, как их расписывают!
2. Закрепление знаний по основным вопросам проекта:

-Чем знаменит промысел Жостово?

-Как появляется роспись на подносах?

-Как самому сделать такой поднос?

Открывайте краски, берите кисточки, все готовы делать упражнения?

Выключают свет, смотрят презентацию, запоминают ответы на вопросы

-Никто лучше местных умельцев не может рисовать цветы на железных подносах

-В первой половине XIX века

-Сначала вычерчивают форму,
-затем его выкраивают,
-выравнивают форму
-и вытягивают края

-Круглая, прямоугольная, овальная, восьмиугольная, комбинированная

– Букет, венок , полувенок, роспись с углов, букет в раскидку

– Букеты цветов, натюрморты, птицы

– Сначала замалевок, затем выправка: тенежка, прокладка,бликовка, чертежка -тонкими линиями — прожилки листьев, тычинки, привязка – крупные цветы связываются с более мелкими травами, стеблями, уборка – наносится орнамент на бортах.

-Освоить приемы жостовской росписи

Подготовка к упражнению

Многие ребята были на экскурсии в Жостово, все, о чем говорилось в презентации, видели вживую.

Презентация Насти очень логично выстроена, поэтому ребятам легко было отвечать на вопросы, тема была интересна ребятам. За 2 недели до урока я показала красивые подносы, сказав, что очень хочу сама так научиться рисовать, повесила на доску несколько упражнений, опережающее настроив ребят на эту тему.

4. Отра-ботка навыков

15-20

мин

1.Выполнение упражнений:

Самое главное, что сегодня нам понадобятся 2 вида кистей – плоские и круглые, плоской кистью мы будем рисовать цветы и листья, круглой – выполнять мелкие элементы узора, травы, стебли, а также орнамент на бортах (уборку).

Последовательно делаем упражнения:

С помощью двойного мазка -лепестки, капли, бутон, листья, цветок;

Круглой кистью – тонкие линии, травку, кустики, варианты орнаментов из дужек, капель, точек обратной стороной кисти.

Выполнение упражнений, отработка элементов росписи, помощь затрудняющимся.

Упражнения не у всех сразу получились, особенно двойной мазок, листья не у всех получилось писать мазки по форме,хотя многие взяли по 2 листу, начали самостоятельно осваивать изображение цветов.

5. При-менение новых знаний

10-12 мин

1.Практическая работа.

Рисование орнамента по борту подноса

Во время практической работы – целевые обходы:

1)контроль организации рабочего места;

2)контроль правильности выполнения приемов работы;

3) оказание помощи учащимся, испытывающим затруднения;

4) контроль объема и качества выполненной работы.

Работают самостоятельно

Вся наглядность убирается.

С тонкими линиями вопросов не возникло – подобные работы уже делали, поэтому было принято решение начать работу с уборки (украшения бортов подноса орнаментом.

6. Реф-лексия

5 мин

Итог урока.

1. Общая оценка работы класса

Чему Вы научились?

Понравился урок? (смайлики)

Что понравилось?

В чем затруднялись?

Где можно использовать приемы росписи?

2. Выставка работ учащихся.

Какая работа понравилась и почему?

3. Уборка рабочих мест.

Заключительное слово. Домашнее задание: Подумайте, кого называют мастером?

Возьмите понравившиеся варианты упражнений, потренируйтесь дома, сделайте эскиз работы.

Спасибо за урок.

-Основным приемам жостовской росписи.

-Поднимают руку.

Да, нет…

-Очень красивые подносы

-…

-Для украшения предметов быта, для оформления стенгазет, открыток…

Понравилась эта работа, т.к…..

Наводят порядок.

Записывают в дневники.

Справились с орнаментом очень хорошо и быстро, довольна этапом рефлексии, очень понравились работы Ясной Лизы, Акиньшиной Насти, Сычевой Марины.Молодец Ботнарь Влад – порадовал, даже на перемене подошел, сказав, что получается, попросил подойти после уроков вместе с Филипповым Львом.

Многие взяли упражнения потренироваться, я положила на стол разные варианты сложности – выбирали сами.

Конспект урока изобразительного искусства

Плотниковой С.Н.

Класс: 5-а класс

Тема года: Декоративно-прикладное искусство в жизни человека.

Тема четверти: Связь времен в народном искусстве.

Тема урока: Жостово. Роспись по металлу (2 урок).

Тип урока: Урок комплексного использования знаний

Цели урока:

-по содержанию: знать о народном промысле – Жостово, о разнообразии вариантов построения цветочных композиций, об особенностях жостовской росписи и основных приемах жостовского письма;

-по способу работы: освоить приемы жостовского письма, создать композицию по мотивам жостовской росписи.

Задачи урока:

Воспитывать понимание важности мастерства в жизни человека,

бережное отношение к народным традициям и промыслам, эмоционально-

ценностное отношение к деятельности.

Продолжить формирование знаний о декоративно-прикладном

искусстве и его применении, об образном языке декоративного

искусства, обеспечить освоение приемов жостовской росписи.

Развивать умение сравнивать и делать выбор, давать эстетическую

оценку произведениям Жостово, развивать фантазию и

воображение, навыки самостоятельного творческого мышления.

Результаты обучения:

Личностные: осознавать необходимость уважительного отношения к культуре народа, произведениям декоративно-прикладного искусства, значимость эмоционально-ценностного отношения к собственной деятельности как основы творчества, развивать фантазию, способность к созданию художественного образа, эстетической оценке произведений жостовских мастеров и работ учащихся.

Метапредметные: учиться высказывать и отстаивать свое мнение, планировать время, работу, и оценивать ее результаты, сравнивать красочную роспись на подносах с красотой цветущих лугов, анализировать собственную художественную деятельность, развивать внимание, навыки самостоятельного творческого мышления.

Предметные: понимать «язык» декоративного искусства, освоить основные мотивы жостовской росписи, разнообразные приемы жостовского письма, формирующего букет: замалевок, тенежка, прокладка, бликовка, чертежка, привязка, уборка.

Наглядный и дидактический материалы:

Индивидуальный: учебник  «Декоративно-прикладное искусство в жизни человека» Н.А. Горяевой – 5 класс, варианты упражнений.

Общеклассный: жостовские подносы, броши с элементами росписи, презентация «Путешествие в мир цветов»

Литературный ряд: Л.Васильева «Жостовский поднос»
Музыкальный ряд: П.Чайковский «Вальс цветов», К.Дебюсси «Душа».

ИКТ-оборудование:

Индивидуальное: нет, стараюсь по возможности не использовать, чтобы не перегружать рабочее место.

Общеклассное: компьютер и электронная доска Smart Board.

Художественные материалы: домики для красок (гуашь), лист А3, бумага для упражнений, кисти синтетика плоская № 4-7, круглая №3, тряпочки, баночки с водой.

Ход урока:

Этап урока

Деятельность учителя

Деятельность ученика

Результаты каждого этапа (выводы по этапам)

1.Орга-низа-цион-ный этап

1-2 мин

Приветствие учащихся

Проверка готовности к уроку, организации рабочего места, отсутствующих

Приветствие учителя

Проверка организации рабочего места

Класс готов к уроку, все материалы имеются, отсутствует 4 учащихся по болезни

2. Ак-туализация и мотива-ция

3-5 мин

1.Актуализация знаний, введение в тему урока.

Послушайте стихотворение М.Дудина:

«Оно не вдруг приходит – мастерство,

В исканиях рождается и крепнет,

Оступишься не раз, пока не гребне

Крутой волны вдруг ощутишь его…».

Кого же называют мастером?

 Издавна дома украшали цветами. Они прекрасны, но недолговечны.

Задача искусства – продолжить жизнь цветов. Так появились изображения этих прекрасных растений на подносах.

2. Постановка целей и задач, которые должны быть достигнуты в ходе урока.

Сегодня мы будем жостовскими мастерами, и будем что делать?

-Правильно, цель урока – создать композицию для росписи жостовского подноса

Какие задачи нужно решить художнику-мастеру для росписи подноса?

(важно это, нужно, зачем?)

Засучили рукава!

Мы сегодня – МАСТЕРА!!!

-Того, кто делает любое дело очень хорошо, кто знает свое дело, красиво рисует…

Расписывать поднос

Знать, где какие цветы будут расположены,

привязать их к фону, чтобы получились красивые подносы.

Это нужно, чтобы почувствовать себя мастером, чтобы передать красоту природы в подносе.

Свела к минимуму этот этап, ребята настроены на урок, многие в перемену начали рисовать.

3. Изу-чение и закреп-ление первич-ных знаний

  1. мин

    1.Демонстрация современных жостовских подносов, обсуждение их особенностей.

    Рассмотрите жостовские подносы, ответьте на вопросы:

    -Какие варианты композий мы можем использовать в своей работе?

    – Основной мотив росписи — цветочный букет. Какие цветы мы можем нарисовать?

    -Назовите основные этапы работы жостовских мастеров.

    -Что нужно сделать, чтобы поднос выглядел завершенным?

    -Букет, венок, полувенок, роспись с углов, букет в раскидку…

    -Розы, анютины глазки, …в букете чередуются крупные садовые и мелкие полевые цветы.

    -Тенёжка, прокладка, бликовка, чертежка, привязка, уборку мы сделали.

    -Привязать цветы к фону при помощи тонких стебельков, травинок, усиков.

    Разобрали у доски разные варианты композиции – вызвала к доске учащихся по желанию, сама добавила маленьких цветов (объяснив как привлечь внимание к основным цветам за счет правила треугольника, что маленькие цветы нужно писать группами, объяснив необходимость привязки.

    4. Отра-ботка навыков

    15-20

    мин

    1.Выполнение упражнений:

    В букете пышном лепестки

    Цветов царицы – Розы

    Ей здесь уютно и тепло,

    Не надо ждать морозов.

    Быстрый показ последовательности работы, основных этапов жостовской росписи, приемов композиции (правило трехугольника – выявление основных цветов),

    Выполнение упражнений по изображению розы, прорисовке стебельков, травинок, усиков.

    Смотрят,

    затем делают упражнение по изображению розы (лепят форму мазками), прорисовке стебельков, травинок, усиков

    Ребята молодцы, очень неплохо справились с изображением роз, хотя это довольно сложно.

    5. При-менение новых знаний

    10-12 мин

    1.Практическая работа.

    Создание цветочного букета.

    Кто смел раскинуть на подносе
    такие яркие цветы?
    В своем бесхитростном вопросе
    едва ль ответ не спрячешь ты:
    Смел – смелый, 
    смелая – сумела.
    Из-под руки, как ветерки,
    как стая ласточек, взлетела,
    разбрасывая лепестки,
    кипень цветочная.
    Смело берите кисти.
    Во время практической работы – целевые обходы:

    1)контроль организации рабочего места;

    2)контроль правильности выполнения приемов работы;

    3) оказание помощи учащимся, испытывающим затруднения;

    4) контроль объема и качества выполненной работы.

    Работают самостоятельно.

    Для очень медлительных учащихся дала ушные палочки, чтобы быстро изобразить полевые цветы с помощью тычка.

    Оказывала помощь, в основном затруднения в отсутствии привязки, сложно перейти с широких мазков к тонким линиям.

    6. Реф-лексия

    5 мин

    Итог урока.

    1. Общая оценка работы класса

    Чему Вы научились?

    Понравился урок? (смайлики)

    Что понравилось?

    2. Выставка работ учащихся.

    Проходят осень и зима

    Букет цветов не вянет,

    И любоваться красотой их

    Люди не устанут!!!

    Какая работа понравилась и почему?

    3. Уборка рабочих мест.

    Заключительное слово. Домашнее задание:

    Найти интересные факты о мезенской росписи, краткое сообщение 1-2 мин.

    Спасибо за урок.

    -Основным приемам жостовской росписи.

    -Поднимают руку..

    Да, нет…

    -Очень красивые подносы

    Понравилась эта работа, т.к…..

    Наводят порядок.

    Записывают в дневники.

    Сама осталась довольна – не ожидала увидеть такие работы, ребята свободно создавали композиции, 3 учащихся не справились с работой – разрешила дорисовать в перемену.

    Приложение 4.

    Стихотворения о Жостово

    Жостовский поднос

    Кто смел раскинуть на подносе
    такие яркие цветы?
    В своем бесхитростном вопросе
    едва ль ответ не спрячешь ты:
    Смел – смелый, 
    смелая – сумела.
    Из-под руки, как ветерки,
    как стая ласточек, взлетела,
    разбрасывая лепестки,
    кипень цветочная.
    И странно – 
    она напомнила на миг,
    как возникает из тумана
    давно готовый к жизни стих:
    то восклицаньем,
    то вопросом,
    то в полумраке,
    то в огне,
    то звонким жостовским подносом
    вдруг полыхнет на белизне.

    На жостовском подносе 
    В зеркальной глади лака –
    Ржаная медь колосьев, 
    Степной румянец мака, 
    Багрянец поздних листьев, 
    Лесной подснежник первый… 
    А жостовские кисти 
    Нежнее легкой вербы.

    П. Синявский

    Самоанализ открытого урока,

    проводимого в 5 «А» классе

    Учитель – Плотникова Светлана Николаевна

    1. Характеристика класса

    Урок проведен в 5 «А» классе. В классе 23 учащихся 11-12 лет.

    Это самый благодатный возраст, дети уже многое умеют, но еще не теряют интерес к искусству в силу изменений ведущей деятельности с познавательной на коммуникативную. Занимаются изобразительным искусством пятый год, класс достаточно сильный, мотивированный, есть сильный лидеры, в классе много творческих детей, проявляющих интерес к предмету. Психологическая обстановка комфортная, я бы сказала даже доверительная, дружеская. Даже если я уйду, знаю – будут работать. Единственный, с кем очень сложно – Ботнарь Влад, с первого класса мы бьемся над развитием моторики, но получается это неважно. Он имеет единственную оценку «3», часто приходит после уроков, иногда делает великолепные работы, если стоять около него и постоянно направлять, говорит, что теперь все понял, чаще всего я даже не объясняю, а беру его руку в свою и рисую кистью с ним вместе. Старается, но очень слабые руки, умом все понимает, а сделать не может.

    Тема урока: «Жостово. Роспись по металлу (1 урок)».

      Урок продолжает цикл уроков 2 четверти «Связь времен в народном искусстве». Четверть очень интересна ребятам, они всегда с удовольствием изучают народные промыслы, здесь все просто, логично, любая тема выстраивается на единстве формы и декора, на основе элементов данного вида росписи, но сложно тем, кто недостаточно хорошо владеет кистью, до сих пор не научился правильно брать краску или тем, кто ленится.

      3. Цели урока:

      -по содержанию: знать о народном промысле – Жостово, о разнообразии форм подносов, фонов и вариантов построения цветочных композиций, об особенностях жостовской росписи и основных приемах жостовского письма;

      -по способу работы: освоить приемы жостовского письма, украшение орнаментом бортов подноса.

      Предполагаемые результаты обучения:

      Личностные: осознавать необходимость уважительного отношения к культуре народа, произведениям декоративно-прикладного искусства, значимость эмоционально-ценностного отношения к собственной деятельности как основы творчества, развивать фантазию, способность к созданию художественного образа, эстетической оценке произведений жостовских мастеров и работ учащихся.

      Метапредметные: учиться высказывать и отстаивать свое мнение, планировать время, работу, и оценивать ее результаты, сравнивать красочную роспись на подносах с красотой цветущих лугов, анализировать собственную художественную деятельность, развивать внимание, навыки самостоятельного творческого мышления.

      Предметные: понимать «язык» декоративного искусства, освоить основные мотивы жостовской росписи, разнообразные приемы жостовского письма, формирующего букет: замалевок, тенежка, прокладка, бликовка, чертежка, привязка, уборка.

      Замысел урока:

      Содержанием учебного материала является знакомство учащихся со знаменитым народным промыслом – Жостово. А знаменито оно тем, что никто лучше местных умельцев не может рисовать цветы на железных подносах. В жостовских подносах ощущается присутствие праздника и радости, любви мастеров к красоте родной природы.

      я взяла гораздо шире, чем просто знакомство с народным промыслом –Гжелью. Идеей урока было не только привлечь внимание учащихся к красоте народных промыслов, показать как трудолюбие и талант мастеров одухотворяет мир неживой природы, мир вещей в нашем доме, делая его радостным и красивым, но показать возможности проектной деятельности учащихся, привлечь внимания к созданию собственного продукта.

      Акиньшина Настя выступала с проектом «Путешествие в мир цветов» на окружной конференции «Культура XXI века – между прошлым и будущим», ее работа вызвала удивление у ребят. А также приоткрыть учащимся дверь в мир творчества и волшебной сказки народного мастерства.

      В ходе урока использовались следующие методы обучения и формы познавательной деятельности учителя: опережающее домашнее задание, беседа-полилог, демонстрация презентаций и обсуждение их содержания, показ мотивов и приемов жостовской росписи, рефлексия и выставка работ.

      Тип урока – Урок комплексного использования знаний

        Развитие художественного вкуса осуществлялось путем демонстрации различных изделий жостовских мастеров.

        5. Главным этапом урока считаю изучение и закрепление первичных знаний, практически весь этот этап провела ученица Акиньшина Настя. Настя – молодец, она с большим интересом рассказывала ребятам о поездке, о том, как работала над проектом, о окружном конкурсе, о том, что она сама теперь может нарисовать жостовский поднос. Очень приятно оказаться сидящей за партой и видеть результаты труда своих учеников. Она настолько уверенно рассказывала о Жостово, вошла в роль учителя, что после презентации сама вернулась к основным вопросам и помогла мне провести опрос учащихся. Этот этап урока хорошо мотивировал детей на самостоятельную творческую работу.

        6. Наиболее успешным этапом урока я считаю этап применения знаний, несмотря на трудные упражнения (не у всех сразу получились, особенно двойной мазок, листья, не у всех получилось писать мазки по форме, хотя многие взяли по 2 листу, начали самостоятельно осваивать изображение цветов), самостоятельная работа была очень простой и все учащиеся остались довольны своими работами.

        Замечательным фоном был музыкальный ряд – П.Чайковский «Вальс цветов», К.Дебюсси «Душа».

        7. Успешность достижения цели урока была определена сложившимся микроклиматом взаимного доверия учителя и учащихся, увлеченностью учащихся содержанием учебного материала. Ребята были активны, с интересом смотрели презентацию, работали собранно.

        8. Поставленные задачи мною были выполнены. Уроком осталась довольна как никогда – пожалуй это первый урок, когда я вижу такие высокие результаты работ учащихся. Справились с орнаментом очень хорошо и быстро, довольна этапом рефлексии.

        9. На уроке сложилась атмосфера сотрудничества.

        На итоговом этапе учащиеся развивали умение оценивать результаты художественно-творческой деятельности одноклассников, выполнивших наиболее интересные работы. Очень понравились работы Ясной Лизы, Акиньшиной Насти, Сычевой Марины. Сама испытываю чувство радости, вспоминая урок и делая его анализ.

        Многие взяли упражнения потренироваться, я положила на стол разные варианты сложности – выбирали сами. Урок закончили со звонком.

        Результативность: организована выставка работ в кабинете.

        Отзыв

        о посещении урока изобразительного искусства,

        проведенного учителем Плотниковой С.Н.

        Мы, группа учителей ГБОУ СОШ 854: Усачева И.Н., Акиньшина Е.И. Колмыкова В.Н., посетив урок изобразительного искусства в 5 «А» классе по теме «Жостово. Роспись по металлу (1 урок)», отмечаем, что ypок проведен интересно, с опорой на большой зрительный ряд, с использованием мультимедийного оборудования Smart Board и демонстрацией наглядных материалов о разнообразии жостовской росписи по металлу.

        В уроке интересным является то, что показана работа над собственным проектом «Путешествие в мир цветов» Акиньшиной Насти, т.е. ребята увидели как можно создать собственный продукт, как работать над презентацией, как правильно ее оформить.

        В классе комфортная обстановка, урок прошел легко и быстро, этап самостоятельной работы сопровождала прекрасная музыка П.Чайковского, К.Дебюсси. Учащиеся получили опыт эстетического общения с творчеством жостовских мастеров и великолепными музыкальными произведениями. Большую роль в уроке играет показ учителем приемов работы гуашью, отработка элементов жостовской росписи.

        Светлана Николаевна достаточно плотно распределила время урока, на этап подведения итогов оставила много времени, учащиеся выбрали лучшие работы, проанализировали их. Подкупает доброжелательное отношение учащихся при анализе работ.

        Ребята ушли с урока с радостным настроением, довольные своими работами.

        Подписи: Усачева И.Н.

        Акиньшина Е.И.

        Колмыкова В.Н.

        где делают русские народные сувениры


        Вступление и основная часть

        Сочинение на тему «Народные промыслы» нужно начинать со вступления. В нем ученик должен написать, почему он выбрал именно эту тематику, чем она ему показалась интересной и чем она будет полезна другим. Про народные промыслы ребенок может написать, что их изучение позволит лучше узнать о древних славянах, узнать некоторые особенности быта и их культурного уровня.

        Далее следует переходить к написанию основной части. В сочинении на тему «Народные промыслы» можно перечислить основные и самые известные направления творчества. Но более подробно ученик раскрывает только одно и кратко поясняет почему. Задача учащегося — заинтересовать читателя и показать ему самобытность и особенность выбранного направления.

        Русские народные промыслы: художественная роспись

        Металлические изделия, мебель и деревянные игрушки расписывались на Руси испокон веков, что дало толчок такому виду искусства, как художественная роспись. Причем, технологии ее исполнения в различных регионах отличалась друг от друга. Так, в Поволжье в деревнях Нижегородской губернии, расположенных вокруг крупного села Городец, в 19 веке зародилась Городецкая роспись. Ею украшены прялки, сундуки, сани, дуги, мебель и многие другие предметы быта. На фоне остальных русских росписей Городецкая выделялась:

        • множеством жанровых сцен из крестьянского и купеческого быта;
        • богатством декоративных цветочных мотивов;
        • изображением реалистичных и идеализированных образов животных и птиц. Часто изображения выполнялись парными, лицом друг к другу.

        Цветовая гамма яркая, контрастная, выполнена в красных, зеленых, синих и черных тонах, подчеркивающих декоративность мотивов.

        Смотреть галерею

        Жостовская роспись была придумана в деревне Жостово Московской области в XIX веке и заключалась в декорировании металлических подносов, сделанных из тонкой кровельной стали, которая предварительно прошла специальную обработку. Изделия разрисовывались от руки, образцы и трафареты не применялись. Художник ориентировался только на композиционные приемы и собственное воображение, поэтому двух одинаковых подносов не существует. Орнамент наносится разведенным в лаке или скипидаре золотым порошком. Ключевыми мотивами изображений являются простые цветочные композиции с полевыми и садовыми цветами преимущественно на красном или черном фоне.

        Также Россия славится Палехской, Гжельской, Мезенской, Хохломской росписью. Каждая из них имеет свою собственную историю, характеристику, секреты. Поэтому в сочинении на тему «Народные промыслы» рассказать можно о любой из них. Главное, задаться целью.

        Сказочная лазурная роспись

        Ученик может написать сочинение о народном промысле гжель. Гжельская роспись является одной из самых известных: ее сразу узнают благодаря всем оттенкам синего и голубого на белоснежном фоне. Свое начало эта роспись берет из деревеньки Гжель.

        Она была известна своими глинами. Долгое время заводы, находившиеся там, выпускали гончарную посуду и игрушки на бытовую тематику. Расписывали их желтой, коричневой, синей и другими красками. Направлением росписи была растительная тематика.

        Со временем была найдена серая глина, и началось изготовление вещей из полуфаянса. А уже со второй половины 19-го века для росписи использовали только синюю краску. Примерно в 1800 г. в деревне Володино братья Куликовы нашли белую фаянсовую глину. Неподалеку был построен и первый завод по изготовлению изделий из фарфора. Его основатель, Павел Куликов, знал эту технику, но желал сохранить ее в тайне. Поэтому он сам работал на заводе, а помогал ему еще один рабочий.

        Но Г. Н. Храпунов и Е. Г. Гусятников тайно проникли на завод и срисовали устройство горна. Затем они открыли собственные заводы по изготовлению фарфора. Но завод Куликова известен тем, что именно от него берет начало производство фарфора в Гжели.

        Стремясь постоянно к повышению качества продукции и получению тонкого фарфора и фаянса, владельцы заводских предприятий постоянно совершенствовали состав белой глины. А синяя роспись на белоснежном фоне делала эти изделия прекрасными. Мотивами для гжельской росписи традиционно считаются изображения цветов (чаще всего роз), птиц и узоров. Благодаря своей простоте, понятной красоте становится все популярнее.

        Народная игрушка

        Также ученик может написать сочинение о народном промысле дымковская игрушка. Появился промысел в заречной слободе Дымково, неподалеку от города Вятки. Дымковские игрушки изначально делали на праздник Свистуньи. Все женское население слободы занималось изготовлением свистулек, которых делали в виде фигурок различных животных. Потом эти глиняные изделия раскрашивали в яркие цвета.

        Дымковская игрушка — это уникальное изделие ручной работы. Каждая игрушка — это творение одного мастера. Для ее изготовления используют глину насыщенного красного оттенка, которую тщательно перемешивали с речным песком. Расписывают игрушки красками ярких оттенков. Но изображаемый орнамент должен быть строго геометричным. Поверх узора накладывают ромбики из сусального золота или потали. Благодаря пластичности глины, широкой палитре красок и несложному рисунку дымковскую игрушку часто используют в детском творчестве.

        Игрушки

        Чтобы интересно написать сочинение на тему «Народные промыслы», можно изложить следующую информацию. Среди множества народных промыслов, которыми славится Россия, особое место занимает производство игрушек. В слободе Дымково – одном из районов Вятки, в XIX веке имели место огромные залежи песка и глины. Местные умельцы придумали применение этому природному богатству и начали изготавливать на потеху детишкам яркие расписные керамические игрушки. Изделия характеризуются геометрическим узором, состоящим из полос, кругов, клеток. Дымковская игрушка, как она стала называться в народе, помимо своеобразной росписи выделяется золотой отделкой. На весь мир прославились Филимоновские свистульки. Изделия характеризуются удлиненной формой, расписываются только гусиным пером, ярко раскрашиваются. Данный промысел возник более 700 лет назад на базе изготовления посуды из глины, залегающей близ села Филимоново (Одоевский район, Тульская область).

        Золотая роспись

        Ученик может написать сочинение о народном промысле хохлома. Отличительными чертами является роспись золотыми, красными, оранжевыми красками с небольшим добавлением зеленого и голубого на черном фоне. Традиционно мастера этого народного промысла изображают рябину, землянику, цветы, ветки, также птиц, рыб и зверей.

        Свое название роспись получила в честь деревни Хохломы, куда привозили из близлежащих деревень готовые изделия. Согласно одной из наиболее популярных версий, этот народный промысел был создан старообрядцами, среди которых было немало мастеров иконописи.

        А заволжские мастера отменно владели токарным делом. Так появилась хохломская роспись — сочетание классических форм заволжских токарей и живописное мастерство старообрядцев. Хохломская роспись отличается своей яркостью, насыщенностью узоров и прекрасной формой изделий.

        Тагильская роспись

        В сочинении «Русские народные промыслы» можно рассказать и о тагильской росписи. Она знаменита благодаря своим подносам с очень красивым цветочным узором. Эта роспись является предшественницей Жостовской. Появился этот народный промысел в Нижнем Тагиле.

        Возник он среди старообрядцев. Тагильское железо отличалось своей прочностью и пластичностью, а мастера обрабатывали его ковкой, что добавляло изделиям еще большую ценность. Тагильская роспись стала популярна и за пределами города, а позднее ее взяли за основу жостовские мастера. Потом Н. Н. Демидов построил школу живописи, в которой мальчиков обучали всем премудростям этого ремесла. Позднее из-за большого спроса на работу стали принимать женщин.

        Тагильский поднос отличается от других изделий ровной поверхностью и детальной кропотливой прорисовкой картин. Чаще всего мастера изображают декоративные букеты. И главное, что края подноса всегда украшают ажурными узорами.

        Народные промыслы и ремесла

        Народные промыслы и художественные направления России, конечно, не в полном составе дошли до наших времен. Многие из них пережили войны, революции, этапы вытеснения ручного творчества фабричным производствам, оказывались на грани вымирания, но остались живы. Иногда, благодаря подвигам конкретных людей, которые буквально в одиночку проносили народное достояние через лихолетье, запреты и всякое отсутствие поддержки.

        Почему это так важно? Утрата традиций – это не сброс балласта. Это всегда отрыв от корней и собственной идентичности, что порой чревато потерей лица нации. Часто кажется, что старинные традиции запросто заменит новый культурный продукт. Но по прошествии времени оказывается, что этот продукт был суррогатом, не имеющим подлинной ценности.

        Вспомните, как много мировых мастеров черпали вдохновение в народном искусстве. От «Русских сезонов» до европейских трактовок русской росписи – примеров очень много. Орнамент, цвета, мотивы, узоры, гармония, колористика композиции позволяют снова и снова использовать их для создания современных художественных изделий, для переосмысления. На основе традиционных ремесел будут появляться новые, полезные дню сегодняшнему.

        Российский народный художественный продукт приходится по душе многим иностранцам – они приходят в восторг от хохломы и гжели, искренне восхищаются матрешками и танцу цветов на платках

        Эта связь поколений и в культурном контексте очень важна, без нее не будет фундамента для строительства нового искусства и творчества. Российский народный художественный продукт приходится по душе многим иностранцам – они приходят в восторг от хохломы и гжели, искренне восхищаются матрешками и танцу цветов на платках. Потому что они видят чистоту творчества, размах мысли, интуитивно точный выбор цвета и формы. И, что особенно важно, они видят в этом национальную идентичность, что во времена глобализма (подростки на улице Москвы и Нью-Йорка уже выглядят одинаково) особенно важно.

        Жостовская роспись

        Это тоже один из известных народных промыслов. Появился он в деревне Жостово, основной темой росписи являются цветы. За основу мастера взяли тагильский промысел.

        Жостовскую роспись отличает от других сочетание цветов с декоративными элементами, которыми раньше украшали сундуки, прялки и т. д. Чаще всего роспись выполняют на черном фоне. Подносы делят на две категории: для декоративных целей и для бытовых. Жостовская роспись — это один из известных русских самобытных промыслов.

        Выводы

        В конце сочинения «Русские народные промыслы» можно отметить, что Россия известна не только художественными росписями, но и кружевами, изготовлением игрушек. Можно кратко рассказать о том, как развивалось народное творчество в советскую эпоху. Затем коротко отметить, как обстоят дела с народными промыслами в современном обществе. Это нужно сделать для того, чтобы читатели понимали, что мастера продолжают совершенствовать свое искусство.

        Также в этой части ученик может рассказать, чем ему понравился тот или иной вид творчества, и высказать свое мнение о развитии этого промысла. Это был краткий план сочинения о народном промысле.

        Сочинение-рассказ о народном промысле

        Другие работы по этой теме:

        1. Народные промыслы (ЕГЭ по русскому) Народные промыслы живут и развиваются. В нашей области есть фабрика Хохломской росписи. В Ельце – Елецкие кружева, знаменитые во все времена. Ни одна модница не…
        2. Сочинение на тему: Удивительное рядом. Народные приметы в городе Удивительное рядом. Народные приметы в городе Летом я прочитал книгу Константина Па­устовского о Мещёрском крае, и попалась мне в этой книге глава о народных приметах….
        3. Сочинение на тему “Народные приметы и суеверия” Когда весна сменяет зиму, а осень – лето, когда небо затягивается темными тучами, или приветливо светит солнце, мы привычно наблюдаем эти перемены, нимало не задаваясь…
        4. Сочинение “Русские народные сказки” или “Русская сказка” Сочинение “Русские народные сказки” или “Русская сказка” Сколько бы я не становился старше, русские сказки не перестают радовать и привлекать меня. Ведь сказка – кладезь…
        5. Cочинение на тему Народные песни Народные песни являются превосходным свидетельством огромного таланта людей, которые проживают на определенной территории. Они отражают исторические события, содержимое легенд и сказок. Такое творчество содержит огромную…
        6. Конспект урока на тему “Русские народные инструменты” Русские народные инструменты. Тип урока: урок изучения нового материала. Тема: Русские народные духовые инструменты . Цель: познакомить учащихся с русскими народными духовыми инструментами, историей их…
        7. Русский фольклор (Детские народные сказки) Вот и перечислены те виды устного творчества, образцы которого представлены в этом сборнике. Все они взяты из подлинных записей. Отредактированы лишь немногие сказки, причем сделано…
        8. Народные традиции и фольклор в лирике А. С. Пушкина 1. Пушкин,- новатор литературной системы. 2. Близость Пушкина к русским народным произведением. 3. “Казак” – стихотворение, основанное на русской народной песне. 4. Органичность произведений писателя….
        9. Сочинение на тему Что такое настоящее искусство ОГЭ 9 класс 15.3 Настоящее искусство – отражение человеческой жизни, но каждый по своему дает определение этому понятию, я считаю так. Издавна во всех уголках Земли жили и творили…
        10. Сказочники (Детские народные сказки) Да, сказки, которые вы будете читать в этой книге, созданы не писателями, а народом. Однако писатели тоже сочиняют сказки; это – сказки литературные. Мы знаем…

        Помогите пожалуйста написать сочинение-рассуждение, раскрывая смысл высказывания известного лингвиста Б. Н. Головина: «К оценке достоинств речи мы должны подходить с вопросом: насколько же удачно отобраны из языка и использованы для выражения мыслей и чувств различные языковые единицы?». По этому тексту: (1)Весной 1942 года по ленинградским улицам медленно шли две девочки – Нюра и Рая Ивановы. (2)Впервые после долгой блокадной зимы oни отправились пешком с Петроградской стороны на Невский проспект, ко Дворцу пионеров. (3)Они обходили перевёрнутые трамваи, прятались от взрывов в подворотнях, пробирались по грудам развалин на тротуарах. (4)3имой девочки похоронили мать, умершую от голода, и остались одни в закопчённой квартире с обледеневшими стенами. (5)Чтобы согреться, сжигали мебель, одежду, книги. (6)Ослабевшую Нюру, до войны солистку знаменитого ансамбля, которым руководил Исаак Осипович Дунаевский, на санках отвезли в детский дом девушки – бойцы отряда противовоздушной обороны. (7)Рая Иванова поступила в ремесленное училище. (8)На исходе первой блокадной зимы их разыскала руководитель студии Р.А. Варшавская. (9)Как и другие работники Дворца пионеров, она, только недавно выписанная из госпиталя, шла по сохранившимся адресам, чтобы найти своих питомцев. (10)До войны Аничков дворец был сказочным детским царством, и вот теперь он снова готовился встречать детей.(11)Из уст в уста передавалась казавшаяся невероятной весть: «Дворец пионеров ждёт нас!» (12)Об этой новости нельзя было узнать ни из газет, ни из сообщений по радио.

        3)Дворец пионеров был помечен на гитлеровских картах как военный объект. (14)Как были помечены и Эрмитаж, и Русский музей.(15)Из района в район, из дома в дом передавали как пароль: «Собраться в назначенный час…», и по улицам осаждённого города двигались дети – так начался подвиг педагогов и воспитанников ленинградского Дворца пионеров.(16)Дети, конечно, были глубоко потрясены войной. (17)Они видели, как рушатся дома от взрывов, как падают в голодном беспамятстве люди. (18)Вера Бородулина потеряла отца, Витя Панфилов пережил смерть семерых родных… (19)В каждом доме было горе. (20)Впереди было ещё почти два года блокады…(21)А в мае 1942 года во Дворце пионеров работали многочисленные кружки – танцевальные, вокальные, фортепьянные, рукоделия, рисования, художественного слова. (22)Искусство помогало детям выжить, но они ещё не знали о его подлинной силе.(23)Летом 1942 года ребят впервые пригласили на военный крейсер. (24)Они поехали на грузовой машине, захватив музыкальные инструменты и танцевальные костюмы. (25)На палубе корабля играл мелодии Чайковского Витя Панфилов, танцевала Рая Иванова, читала стихи Вера Бородулина. (26)По щекам моряков, не раз смотревших смерти в лицо, текли слёзы. (27)3навшие цену мужеству, моряки видели силу духа ленинградских школьников. (28)Крейсер готовился идти в бой, из которого вернутся не все, и в этих ребятах была сама одухотворённая надежда. (29)Прощаясь с детьми, команда построилась. (30)Ребята стали вручать подарки, которые привезли с собой. (31)Взяв матерчатый кисет из рук девочки, старшина, на груди которого было два боевых ордена, сказал: «Принимаю третью награду Родины». (32)Моряки знали цену мужеству. (По Л. Овчинниковой)** Л. Овчинникова – современная российская писательница.

        Сочинение-рассказ о народном промысле

        Еще полезных советов:

        ЖОСТОВСКИЙ ЛАКОВЫЙ ПОДНОС – ppt видео онлайн скачать

        Презентация на тему: «ЖОСТОВСКИЙ ЛАКОВЫЙ ПОДНОС» – стенограмма презентации:

        ins [data-ad-slot = “4502451947”] {display: none! important;}} @media (max-width: 800px) {# place_14> ins: not ([data-ad-slot = “4502451947”]) {display: none! important;}} @media (max-width: 800px) {# place_14 {width: 250px;}} @media (max-width: 500 пикселей) {# place_14 {width: 120px;}} ]]>

        1 ЖОСТОВСКИЙ ЛАКОВЫЙ ПОДНОС

        2 Жостовские подносы из черного лакированного металла, расписанные богатым цветочным орнаментом, представляют собой одно из самых известных русских декоративно-прикладных искусств – Жостовскую роспись, развитую в селе Жостово Мытищинского района Московской области.

        3 Ремесло крашеных металлических подносов появилось в середине 18 века на Урале, где располагались металлургические заводы Демидовых (Нижний Тагил, Невьянск, Верхнеевинск (ныне Новоуральск), и только в первой половине 19 века подносы начали продаваться). производиться в деревнях Московской губернии, таких как Жостово, Троицкое, Новосельцево и др.

        4 Скоро на первое место вышло московское ремесло
        Скоро на первое место вышло московское ремесло.Жостовская роспись во многом обязана лаковой миниатюре Лукутиных на папье-маше, созданной в соседнем Федоскино. В настоящее время производство металлических подносов с лакированной росписью сосредоточено в поселке Жостово Московской области и в Нижнем Тагиле.

        5

        6 Распространенные мотивы жостовской росписи – букеты и натюрморты, цветы, вазы, гирлянды.По своему назначению подносы можно разделить на две группы: бытовые (для сервировки еды или для самовара) и для украшения. Подносы могут быть круглой, квадратной, восьмиугольной, овальной, комбинированной или другой формы.

        7 Затем жостовские мастера раскрашивают лотки от руки, без использования трафаретов и образцов, полностью полагаясь на собственную фантазию. Роспись обычно выполняется на черном фоне (иногда это может быть красный, синий, зеленый или серебристый), причем художник работает сразу на нескольких подносах.Т

        8 Орнамент нанесен жидким золотом (золотая пудра, разбавленная прозрачным лаком или скипидаром) или белой краской с лаком, посыпанной алюминиевой пудрой.

        9 Каждый поднос, созданный на Жостовской фабрике декоративно-прикладного искусства, расписан вручную, имеет несколько слоев аутентичной жостовской росписи и подписан художником.

        10 Цветы и фрукты – самый естественный предмет для Жостовского подноса
        Цветы и фрукты – самый естественный предмет для Жостовского подноса. На заре XIX века некоторые художники путешествовали в другие места и рисовали цветы, которые привлекали их внимание. Вернувшись домой, они делились эскизами с другими художниками. В результате первые жостовские цветы выглядели не совсем реалистично, и здесь стало традицией рисовать цветы, которые выглядели абсолютно живыми, но немного отличались от любого цветка, выращенного на Земле.

        11

        12 фруктов, ягод и птиц

        13 Жостовские кованые подносы созданы по старинной традиции ручной ковки. Кованые подносы своей формой, размером и пропорциями обязаны художественному чутью кузнеца.

        14

        15 Гитарные, круглые, восьмигранные и прямоугольные формы кованого подноса – это то, что Жостово позаимствовало у Нижнего Тагила в XIX веке. Жостовские кузнецы их усовершенствовали и разнообразили. Также идея резных ручек и плавных изгибов по краю подноса принадлежит жостовским мастерам кузнечного дела.

        16 Каждый кованый поднос, созданный на Жостовской художественной мануфактуре, имеет свой особый номер. Качество кованого подноса подтверждается сертификатом. В сертификате также указано имя кузнеца, создавшего поднос, и имя художника, его нарисовавшего.

        17

        18

        19

        20 Расскажите о Технологическом процессе изготовления Жостовских лотков
        Шаг 1 Шаг 2

        21 год Шаг 3

        22 Шаг 4

        23 Шаг 5

        24 С первой половины XIX века в нескольких деревнях Московской губернии действовали мастерские по производству расписных лакированных подносов.Жостовская фабрика возникла из мастерской, открытой братьями Вихсняковыми в Вихсняковых. Несколько артелей, созданных на базе мастерских после революции, объединились в одну – Металлоподнос (т. Е. Металлический поднос), которая позже, в 1960 году, была преобразована в Жостовскую фабрику декоративно-прикладного искусства. Картина. Начиная с 1938 года будущие жостовские мастера по подносу проходят производственную практику на фабрике.

        25

        26

        27 Сегодня Жостовская роспись применяется не только по металлу, но и по папье-маше, керамике, стеклу и даже коже.

        28 год

        29

        30

        31 год

        32

        33

        34

        35 год

        36

        37

        38

        39

        40

        41 год Ростовский финифть – Русская эмалевая роспись

        42 С незапамятных времен Ростов Великий славился своей архитектурой, иконописью, фресками и колокольнями, а с середины 18 века здесь процветала финифть.Ростовский финифть – роспись по эмали эмалевыми красками.

        43 год Эмаль пришла в Древнюю Русь из Византии (вместе с христианством в X веке), поэтому русское название эмали – финифть – происходит от греческого finftis, что означает «светлый, сверкающий». Сияние, блеск и неувядающие цвета привлекают к отделке »: нарисованные узоры сияют на молочно-белой эмалевой поверхности, словно сочатся из ее глубины.

        44 год Роспись по эмали, как очень сложное декоративное искусство, всегда ценилась наравне с драгоценными камнями. Техника финифта используется для создания украшений, икон, миниатюрных портретов, гербов и другой роскоши. Роспись по эмали может похвастаться буквально непреходящей чистотой, блеском и прозрачностью красок. Он не подвергается, в отличие от других видов окраски, разрушительному воздействию света, грязи, влаги и перепадов температур.

        45 Что касается росписи по эмали – сравнительно поздней технологии художественной эмали, то в России она появилась в конце XVII века. Эта оригинальная технология была изобретена французским ювелиром Жаном Тутаном в 17 веке. Он изобрел тугоплавкие краски, которые наносятся кистью на поверхность эмали, а затем сушатся и обжигаются для закрепления.

        46 Художественная эмаль во все времена ценилась в ювелирных изделиях, и сегодня признана ведущей художественной росписью XXI века.

        47

        48

        49 В 1900 году открылась Ростовская финифтовая школа, начавшая роспись ювелирной эмалью. В 1960 году был основан Ростовский финифтовый завод по производству эмалей с ручной росписью. В настоящее время он превратился в крупное предприятие, продукция которого востребована на международном рынке.

        50

        51

        52

        53 Источники:


        ПОДНОС ДЛЯ ПРЕЗЕНТАЦИИ РУССКОГО СТЕРЛИНГА продан на аукционе 17 апреля

        ИНФОРМАЦИЯ О ХРАНЕНИИ И ТРАНСПОРТИРОВКЕ

        Как покупатель, вы несете ответственность за получение или отправку приобретенного имущества.

        В качестве любезности аукционный дом договорился с рядом сторонних поставщиков о предоставлении нашим покупателям цен на доставку. Обратите внимание, что доставка остается обязанностью покупателя, и мы настоятельно рекомендуем получать расценки в течение недели предварительного просмотра для крупных, хрупких или тяжелых предметов, чтобы вы могли учесть стоимость доставки перед началом торгов. Ни при каких обстоятельствах Аукционный дом не будет нести ответственность за товары, переданные третьей стороне.

        Доставка мелких предметов обычным курьером (UPS, FedEx, DHL или USPS): мы наняли грузоотправителей, которые будут забирать их с аукционного дома несколько раз в неделю.Наши рекомендуемые грузоотправители для мелких товаров – Masterpiece Shipping и The Flemington UPS Store. Как только мы получим ваш платеж и заполненную форму доставки, разрешающую передачу вашей собственности грузоотправителю, мы добавим ваши партии в список для следующего получения. Вы получите расценки на доставку на ваше утверждение в течение 48 часов после того, как грузоотправитель заберет вашу партию (и). Если по какой-либо причине предложение будет для вас неприемлемо, ваша собственность будет возвращена в аукционный дом, чтобы вы могли принять другие меры.

        Доставка более крупных предметов грузовым транспортом: (например, мебель, громоздкие предметы или предметы необычной формы), превышающие допустимые размеры или весовые ограничения UPS, Fed Ex и аналогичных перевозчиков. Аукционный дом может оказать помощь в организации доставки грузовым транспортом. В зависимости от местоположения мы можем порекомендовать различных сторонних поставщиков. Мы также будем рады сотрудничать с выбранной вами транспортной компанией. Имейте в виду, что доставка таких товаров может быть дорогостоящим мероприятием, и мы настоятельно рекомендуем вам подумать об этом перед началом торгов.Пожалуйста, помните, что вы несете ответственность за оплату всех доставок.

        Встреча в Rago’s: Время получения: понедельник – пятница, с 9:00 до 11:30 и с 13:30. до 17:00 Отдел доставки закрывается каждый день с 11:30 до 1:30. Аукционный дом закрыт в государственные праздники и по понедельникам после двух и трехдневных аукционов. Мы требуем уведомления за 24 часа до получения. Пожалуйста, принесите свои упаковочные материалы.

        Важные примечания:
        • Встреча на выходных осуществляется по специальной договоренности и / или только по предварительной записи.
        • Налог с продаж в Нью-Джерси в размере 7% должен быть добавлен к вашему счету при получении товаров, если у вас нет действительного номера перепродажи в файле.
        • Все имущество должно быть оплачено и вывезено из Rago Arts & Auction Center в течение 15 рабочих дней с момента аукциона. Если особые договоренности не согласованы в письменной форме перед продажей. Плата за хранение взимается начиная с 16-го дня. Подробнее см. Ниже и в наших Условиях продажи.

        Огнестрельное оружие: Rago продает только старинное огнестрельное оружие в соответствии с определением U.С. Бюро алкоголя, табака и огнестрельного оружия. В соответствии с правилами штата Нью-Джерси в отношении огнестрельного оружия, все пистолеты, пистолеты и револьверы будут отправляться только через Federal Express и доставляться только лицам, имеющим Федеральную лицензию на огнестрельное оружие или Лицензию на редкости и реликвии. Пистолеты, пистолеты и револьверы могут быть забраны на аукционе только лицом, имеющим Федеральную лицензию на огнестрельное оружие или соответствующие разрешения штата Нью-Джерси, которые должны быть показаны и зарегистрированы. Никаких исключений. Никакое огнестрельное оружие не будет продаваться или отправляться за границу.

        Часто задаваемые вопросы

        Могу ли я использовать один чек для оплаты счета и стоимости доставки?
        Мы хотели бы учесть это, но оплата вашего счета и стоимость доставки – это две отдельные транзакции. После оплаты счета начинается процесс доставки. Потребуется отдельная оплата кредитной картой транспортной компании.

        Взимается ли с меня налог за получение предмета на аукционе?
        Налог с продаж в Нью-Джерси в размере 7% должен быть добавлен к вашему счету, если вы придете на аукцион, чтобы забрать свою собственность.Этот налог будет отменен, если у вас есть номер для перепродажи. Вы должны заполнить надлежащую документацию, чтобы избежать уплаты налога с продаж.

        Нужно ли мне платить за страхование отправляемых товаров?
        Мы настоятельно рекомендуем застраховать ваши вещи на полную стоимость во время доставки. Если вы решите отказаться от страхового покрытия, мы потребуем от вас подписанного отказа, подтверждающего, что вы принимаете на себя полную ответственность за любой ущерб, который может возникнуть при транспортировке.

        Что произойдет, если мой товар будет поврежден во время транспортировки?
        Это редкое явление, но если ваш товар будет доставлен поврежденным, вы должны сохранить все упаковочные материалы.Немедленно сообщите в аукционный дом. Сфотографируйте повреждения коробки и самого предмета. Представитель транспортной компании назначит встречу, чтобы приехать, осмотреть повреждения и начать процесс претензии.

        Если у вас есть другие вопросы о том, как вступить во владение вашей собственностью, пожалуйста, позвоните Карен Дэвис по телефону (609) 397-9374 или отправьте ей электронное письмо.

        Сбор собственности и сборы за хранение: Покупатель оплачивает приобретенную недвижимость немедленно и убирает ее с территории Аукционного дома в течение четырнадцати (14) дней с момента продажи.Мы не несем ответственности за любой ущерб или потерю имущества, приобретенного, но не вывезенного из помещения. Если приобретенное Имущество не будет удалено в течение тридцати (30) дней с момента продажи, покупатель после этого будет платить 10 долларов за хранение лота в день. Аукционный дом может по своему усмотрению передать приобретенную Недвижимость в общественное хранилище на риск и за счет покупателя. Все связанные с этим расходы будут добавлены к общему счету и должны быть полностью оплачены до того, как Недвижимость будет освобождена.

        Имущество, купленное и оставленное на аукционе на 90 дней, будет продано или подарено вам.

        16 лучших русских вещей, которые можно купить в качестве сувениров в Москве

        Если вы находитесь за пределами России и не планируете в ближайшее время его посетить или не хотите брать с собой слишком много багажа по дороге домой, в наши дни вы можете найти широкий выбор подлинных и действительно интересных русских сувениров в Интернете. . Здесь представлены некоторые из самых популярных российских продуктов, которые ищут иностранные посетители, и теперь они доступны в Интернете для вашего удобства.

        1.Хохлома – Деревянная посуда и фигурки, окрашенные в характерном для русского «хохлома» стиле, с красными, зелеными и золотыми цветочными узорами на темном фоне, что дает несколько металлический вид.

        2. Гжель – Эмалированная керамика и керамика, украшенная характерными синими узорами на белом фоне, стиль зародился в русской деревне Гжель (отсюда и название) под Москвой.

        3.Берестяные поделки – Берестяные емкости ручной работы (с плотно закрывающимися крышками) и корзины квадратной и цилиндрической формы, когда-то широко использовавшиеся в дореволюционной России для длительного хранения и транспортировки жидких и сухих продуктов.

        4. Советские памятные вещи – коллекционные предметы (значки и другие артефакты) советской эпохи.

        5. Подстаканник – Подстаканник для чая, очень популярный в дореволюционной и советской России, особенно для длительных поездок на поезде.Массово производившееся в советское время, сегодня оно представляет собой коллекционный предмет некогда традиционного способа подачи чая в России.

        6. Ростовская эмаль – искусство, которое первоначально использовалось для украшения церковной утвари и икон в нескольких городах России, но в конце концов процветало в Ростове, когда писали миниатюры на тонкой медной пластине, покрытой с обеих сторон слоем эмали. Техника окраски аналогична той, что применяется для фарфора, и включает в себя несколько циклов (до семи) термической обработки, каждый раз с добавлением нового слоя краски.

        7. Малахит – Ювелирные изделия и другие красивые изделия из малахита, темно-зеленого непрозрачного драгоценного камня, найденного в России в изобилии и исторически использовавшегося для изготовления изысканных изделий для российской королевской семьи.

        8. Жостовские подносы – Металлические подносы, виртуозно расписанные вручную в русской народной манере, зародились в начале 19 века в подмосковном селе Жостово. В стиле преобладают цветочные мотивы, и говорят, что он был привезен в Жостово из Уральского региона.

        9. Книги Толстого и Достоевского – Для заядлых читателей и любителей русской литературы эти два автора, пожалуй, самые заметные столпы русской прозы всех времен.

        10. Заколки для волос – заколки (заколки и заколки), расписанные вручную в России, с основой из папье-маше и металлической заколкой на спинке, покрытые сверху цветочными мотивами в стиле «Жостово», написанными яркой темперой и покрыты слоями глянцевого лака.Хороший подарок женщинам с длинными волосами.

        Какие бывают стили общественного питания?

        Вы могли видеть, как официанты плыли к столам с поднятыми серебряными тарелками. Что еще более важно для вас, как для планировщика, вы могли заплатить за это со своей основной учетной записи. Профессиональные официанты владеют несколькими стилями обслуживания; самый популярный – «французский». Но есть некоторая путаница в том, что такое французское обслуживание. Ситуация становится еще более запутанной, когда вы добавляете в смесь мясного и русского обслуживания. Вот пошаговое руководство, что означают все эти причудливые имена на самом деле : Во-первых, есть двух типов французского обслуживания – Cart French и Banquet French. Cart French – это то, что знакомо большинству людей, потому что его чаще всего используют в ресторанах высокой кухни.


        Тележка Французский сервис

        Еда во время этой службы готовится за столом. Горячие блюда готовятся на rechaud (конфорка), то есть на gueridon (маленький стол).Холодные блюда, такие как салат «Цезарь», собираются только на gueridon . Серверы выкладывают готовые блюда на отдельные тарелки и подают их гостям справа. (это единственный стиль обслуживания, при котором еда подается справа). Некоторые продукты, например, десерты, могут быть уже приготовлены. Они выставляются на тележке, тележка катится к столу, и гости обслуживаются после того, как сделают свой выбор. Этот стиль будет использоваться только для небольших VIP-групп.

        Банкетный французский сервис

        Отличие в том, что блюда готовятся на кухне.Затем серверы разносят тарелки к столам гостей. Официант, используя две большие серебряные вилки в своей сервировочной руке, кладет еду на тарелки для гостей. Сервер подает все блюда – от тарелок до отдельных тарелок. Гостей обслуживают слева. Все, что добавляется к тарелке после того, как она была поставлена ​​перед гостем, – суп в миске, заправка для салата, соус на десерт и т. Д. – является частью этого вида услуг.

        Батлер-сервис

        Еда подается на подносах слева от гостя серверами с посудой, доступной сидящим гостям для обслуживания себя.Это также используется для закуски дворецкого на приемах.

        Русский (Серебряный) Сервис

        Еда готовится за столом, как и во французском сервисе с тележкой, но вместо этого официанты кладут еду на тарелки, а затем передают тарелки к столу. Гости готовятся к еде и собирают свои собственные тарелки. Сервис слева.

        Важные выводы

        В то время как французская служба тележек и русская служба готовят еду за столом, на русском языке еда разлагается на тарелках, чтобы гости могли выбрать себе еду, а во французской службе тележек еда размещается на отдельных тарелках перед подачей к столу.Оба ресторана – Butlered, и Russian – позволяют гостям выбирать себе еду из тарелки, но тарелки собираются на кухне для сервировки и сервировки стола для русских. Самое главное, чтобы планировщик и поставщик еды имели одинаковое понимание. Планировщик должен знать, что эти стили требуют больше времени и, как правило, дороже.

        Найдите рестораны с частным ужином в бесплатной сети Cvent Suppler Network для вашего следующего группового обеда, частной вечеринки или бизнес-ланча в США.С. и во всем мире.

        Как собрать тарелку Crudité

        Этот пост спонсируется BJ’s Wholesale .

        Узнайте, как приготовить блюдо Crudité, которое действительно понравится вашим гостям, наполненное свежими сезонными овощами и несколькими вкусными соусами, оливками и орехами. Следуйте этому краткому руководству, и я гарантирую, что вы найдете даже самых придирчивых едоков, слоняющихся вокруг этого удивительного овощного лотка!

        Тарелки Crudité напоминают мне теплые солнечные дни у бассейна!

        Вернувшись в Бразилию, моя тетя всегда готовила овощи (обычно морковь и сельдерей) вместе с морской солью, чтобы перекусить, когда нам нужно перекусить во время принятия солнечных ванн или плавания.Что ж, по прошествии лет, когда я стал больше гурманом, я решил, что моркови и сельдерея недостаточно, и захотел поднять эту тему с сыростью на ступеньку выше.

        У меня нет бассейна – облом! – поэтому мои овощные блюда обычно идут со мной на пикники и барбекю в парке или даже просто ставят на поднос, когда я решаю провести послеобеденное чтение на балконе, потягивая холодный чай.

        Практически не прилагая усилий, вы можете создать красивое блюдо для здоровой вечеринки, которое не обойдется вам дорого и будет не менее интересным, чем популярные фишки и сальса, которые все любят, если не больше! ?

        Выбор овощей

        В конце концов, они – звезда шоу.

        А сейчас, когда на фермерском рынке наблюдается тенденция, вы можете получить прекрасные весенне-летние продукты, которые выглядят свежими, свежими и идеально подходят для вашего сырного ассорти.

        Хотя обычно есть несколько парней, которые всегда идут ко мне на тарелку, как морковь, у меня нет списка покупок. Я выбираю, что хорошо выглядит, а что по сезону. Я также выбираю различные вкусы, формы, текстуры и цвета, чтобы овощной поднос был не только восхитительным, но и радовал глаз.

        При этом я легко могу увлечься, и все может стать довольно дорогим! Особенно, когда я вижу те редкие импортные овощи, от которых сердце бьется от волнения.

        Но правда в том, что вы можете создать довольно крутое блюдо с сыром при ограниченном бюджете.

        Мой секрет? BJ’s оптом !

        Прошло около года с тех пор, как мы с Тимом присоединились к BJ’s , и это отличный способ сэкономить деньги, особенно когда нужно накормить толпу.

        У них большой выбор продуктов, мяса и молочных продуктов, и вы можете приготовить мясо в соответствии с вашими требованиями. Их мясники с радостью заново отрежут и упакуют что-нибудь для вас без дополнительных затрат!

        Кроме того, теперь, когда мы ожидаем, мы запаслись подгузниками, так как я слышал, что это будет большая часть наших расходов на новорожденного. Как видите, Тим уже мысленно готовится к предстоящим месяцам без сна! ???

        Если вы еще не являетесь участником BJ и хотите попробовать, BJ’s предлагает моим читателям БЕСПЛАТНО 3-месячного пробного членства .Как это круто? Если вам интересно, просто нажмите здесь , чтобы настроить и наслаждайтесь!

        Еще один отличный совет относительно овощей – в идеале идти по магазинам в день, когда вы собираетесь собирать блюдо, или, самое позднее, накануне, чтобы все оставалось хрустящим и красивым. Особенно, если вы подаете их в сыром виде.

        Теперь, хотя я и прилагаю некоторые усилия к выбору деревенских и ярких овощей, которые делают блюдо заманчивым, я обычно выбираю простой сырье. Я бланширую некоторые овощи, чтобы они были мягче, например, спаржа, но я не делаю жареные или жареные овощи, которые я видел на некоторых вечеринках в последнее время.

        Не поймите меня неправильно, я считаю, что они восхитительны, и я никогда не смогу устоять перед жареными темпурами или карамелизованной брюссельской капустой. Но ты меня встречал? Или еще лучше, ты меня беременной встречала? Мой девиз – легко, быстро и яростно! Так что, за исключением некоторых редких случаев, когда я решаю развлечься, я буду выступать за легкость в любой день! ?

        Вот несколько вегетарианских предложений для легкого сырного ассорти:

        • Обычные подозреваемые: морковь (выбирайте деревенскую, а не скучную морковку, пожалуйста!), Огурцы, сельдерей, помидоры, брокколи, цветная капуста, кабачки, болгарский перец.
        • Интересно: спаржа, артишоки, стручковая фасоль, радиккио, пурпурная морковь, чеснок или снежный горошек, редис, брокколини, пастернак, фенхель.
        • Экзотика: арбузный редис, фиддлхед, хикама, эндивий, кольраби, пурпурная цветная капуста.

        А если хотите чего-то сложного и сложного:

        • Кукуруза на гриле
        • Жареная брюссельская капуста
        • Зеленая фасоль Темпура
        • Жареные помидоры
        • Жареные цветы цуккини
        • Маринованные артишоки

        На самом деле нет предела!

        Провалы

        Выбирайте соусы в зависимости от того, какие овощи вы собрали.Ранчо и хумус – очевидный выбор, но есть так много интересных вариантов, как голубой сыр, французский лук, жареный чесночный айоли, жареный красный перец, баба гануш, песто.

        Если у меня есть время, я люблю готовить их сам, потому что ничто не сравнится с домашним соусом. Но не стесняйтесь, если вы торопитесь и вам нужно пойти по маршруту , купленному в магазине . Просто убедитесь, что вы получаете вкусные продукты хорошего качества!

        Убедитесь, что вы получили / изготовили хотя бы два, так как разнообразие является ключевым моментом.Я также рекомендую веганский вариант, особенно если вы не знаете всех диетических ограничений вашей толпы.

        И хотя я забыл добавить один для фотографий, в честь моего детства, я всегда добавляю небольшую тарелку морской соли. ?

        Оливки, орехи и сыр

        Традиционное блюдо Crudité состоит из овощей и некоторых соусов. Это не значит, что вы можете проявить творческий подход и добавить немного другой забавной еды, чтобы сделать вещи еще более интересными!

        Оливки Каламата, острые орехи, маринованная моцарелла – это лишь некоторые из множества вариантов, которые вы можете выбрать.Они также отлично подходят для заполнения этих пустых мест после того, как вы соберете все овощи и соусы. И, в зависимости от размера вашей вечеринки, вы можете просто обойтись без сырного блюда, вместо того, чтобы собрать сырное блюдо и несколько мисок с орехами / оливками.

        И это приводит к:

        Сделай это красиво!

        Теперь, когда у вас есть свежие овощи, соусы и другие добавки, пора собрать все воедино.

        Мы уже установили, что хорошее блюдо crudité манит глаз, иначе о нем наверняка забудут, а мы этого не хотим, особенно после того, как мы так тщательно обдумали все детали.

        Начните с выбора тарелки или доски. Красивое блюдо, деревянная или мраморная доска или даже алюминиевый поднос в деревенском стиле (отлично подходит для вечеринок на открытом воздухе), как тот, который я использовал здесь, – все это работает. Размер будет зависеть от того, сколько у вас овощей / соусов! Поверхность должна выглядеть обильной, демонстрируя все, что может предложить сезон! Поэтому убедитесь, что вы выбрали то, что может быть переполнено красивыми продуктами.

        Мне нравится размещать дип в центре, а затем заполнять блюдо овощами, не забывая о цвете и форме.Как будто блюдо – это ваш холст, а вы – Микеланджело, создающий шедевр. Просто получайте удовольствие!

        В конце концов, когда ваша тарелка Crudité будет готова, и вы будете ею невероятно гордиться, я гарантирую, что вы будете искать красивое место в центре, чтобы выставить ее! Потому что все самое лучшее, что есть в природе, заслуживает гордости! ❤️

        Состав

        • -Овощи:
        • Спаржа – быстро бланшированная для придания мягкости
        • Сладкий перец
        • Нарезанные огурцы
        • Морковь
        • Щелкунный или снежный горошек
        • Помидоры черри или виноград
        • Палочки сельдерея
        • (Прочтите сообщение для других предложений)
        • – Отжимания:
        • Хумус
        • Ранчо
        • Морская соль
        • – Другие дополнения:
        • Оливки Каламата
        • Орехи (например, фисташки, миндаль, арахис и т. Д.)

        Инструкции

      1. Вымойте, нарежьте и приготовьте овощи по своему усмотрению.
      2. Разложите овощи, дип и морскую соль и добавьте на великолепное блюдо.
      3. Подавать!

      4. Типы обслуживания и настройки столов в обучении официантов и официанток

        Рестораны делятся на три основных типа.

        Fine Dining – Атмосфера изысканного обеденного заведения – это столовое белье, фарфор, роскошная обстановка и приглушенное освещение, способствующее задержке.Есть хозяин или метрдотель, который отвечает за всех официантов, автобусов, сомелье или винных стюардов. Имеется обширное меню и не менее обширная карта вин. Изысканный ужин – это очень неспешный процесс ужина, когда ваши гости будут рядом в течение нескольких часов.

        Удовольствие от ужина обещает клиенту ресторан с полным спектром услуг с высококвалифицированным персоналом в униформе или более формальной одежде, чем в джинсах и футболке. Кухонный персонал обычно официально обучен и имеет традиционную иерархию с точки зрения укомплектования персоналом.Меню, как правило, обширное и включает высококачественные и часто необычные ингредиенты, требующие тщательной подготовки. Заказы готовятся индивидуально, с большим вниманием к деталям. Презентация обычно очень артистична.

        Fine Dining также предлагает полный бар с отдельным персоналом бара. Сомелье также отвечает за вино, которое предлагает ресторан.

        Bistro / Trattoria Это хороший ресторан, часто принадлежащий семье, и охватывает целый ряд заведений, начиная от покрытых скатертью и заканчивая более простыми стилями. Бистро более типично французское, предлагающее современную кухню с большими порциями. Вино часто доступно, но из очень ограниченного списка. В большинстве бистро подают блюда из свежих местных продуктов.

        Траттории традиционно итальянские и менее формальные, чем изысканные рестораны. Обслуживание обычное, цены разумные, и упор делается на постоянных клиентов, а не на изысканную еду.

        Семья – Эти рестораны часто называют семейными, столовыми или тематическими ресторанами, в них нет столового белья или фарфора.Еда простая, а персонал менее опытный, чем в ресторанах высокой кухни или бистро.

        Семейные рестораны, как тематические рестораны, обычно представляют собой крабовые дома, рестораны барбекю и так далее. Другие семейные рестораны – это сетевые рестораны, такие как Denny’s или IHOP.

        Ужин более непринужденный, с упором на традиционные блюда, такие как гамбургеры и сэндвичи.

        Должности и обязанности персонала:

        Во всех ресторанах есть определенные должности для персонала.В семейных ресторанах будет меньше позиций и более непринужденный подход к обслуживанию. В большинстве ресторанов есть генеральный менеджер, менеджер столовой, хозяева, серверы, автобусы и экспедиторы. В элитном заведении также есть сомелье и капитан.

        Генеральный директор Наблюдает за всей работой ресторана, от столовой до связей с общественностью и маркетинга.

        Менеджер столовой Эта должность обслуживает столовую, ее клиентов и серверы.Это лицо должно обеспечивать минимальные затраты и часто отвечает за найм и увольнение персонала. Обязанность менеджера столовой – обучить или обеспечить обучение для всего персонала, включая официантов, автобусных и экспедиторов.

        Капитан Эта должность обычно встречается только в заведениях высокой кухни, и в ее обязанности входит обслуживание определенной секции столов. Это лицо может принимать заказы и помогать серверам в этом разделе.Этот человек редко покидает зал, потому что вся ответственность за секцию лежит на нем.

        Host / ess Хост приветствует клиента, размещает его соответствующим образом и предоставляет меню. Этот человек также принимает заказы по телефону. Хозяин / есса отвечает за заправочные станции, информирует серверы об изменениях в меню и / или специальных предложениях, а также помогает размещать большие группы.

        Сомелье Винный управляющий помогает составить карту вин, заботится о винном инвентаре, рекомендует вино клиентам в соответствии с их вкусами и выбранной едой, а также подает бутылку вина.

        Старший официант Также известный как maître d, обеспечивает приятный ужин для посетителей. Этот человек отвечает за обучение обслуживающего персонала особенностям ночного меню, методам приготовления, контролирует обслуживающий персонал и внешний вид, а также занимается уборкой и закрытием.

        Сервер Официант или официантка. Этот человек отвечает за прием заказов от клиента и предоставление клиенту высококачественных услуг, которые начинаются с дружеского приветствия и запроса о насущных потребностях.Сервер предоставляет посетителям информацию о меню, методах приготовления, специальных предложениях, сочетаниях вин, принимает заказы – как еду, так и напитки, взаимодействует с кухонным персоналом, подает еду и напитки, выполняет дополнительные обязанности по мере необходимости.

        Busser Эти люди помогают серверам поддерживать чистоту и порядок в зоне обслуживания. Busser может быть лучшим другом сервера. Пока сервер занят, водитель автобуса будет держать обычные стаканы с напитками наполненными, обрабатывать запросы на дополнительную посуду и салфетки и обрабатывать любые несчастные случаи, которые могут произойти.Бассер также заботится об уборке стола между курсами и когда стол уходит. Автобус часто отвечает за уборку туалетов.

        Хостинг:

        Этот раздел включен, потому что каждый человек, работающий в заведении общественного питания, несет ответственность за обслуживание клиентов, а в ресторане это означает, что он ведет себя как хозяин. Обязанности хозяина – обеспечить гостеприимство ваших клиентов и сделать их максимально комфортными в течение всего времени, пока они являются гостями в вашем заведении.Каждый человек, работающий в ресторане, оказывает влияние на посетителей, и очень важно, чтобы каждый сотрудник понимал, насколько важно действовать в качестве хозяина или хозяйки.

        Ресторанный бизнес – это гостиничный бизнес. Обслуживание клиентов означает здесь все.

        Изучение иерархии вашего заведения будет иметь большое значение для продвижения. Каждая должность имеет определенный список обязанностей, и вы должны освоить каждую работу и список обязанностей, чтобы продвигаться по службе, если это ваше намерение.

        Для некоторых из более сложных ситуаций обслуживания, таких как изысканный ужин, почти обязательно начинать как автобус, чтобы вы могли узнать, как все делается в вашем ресторане.

        Типы услуг:

        Вопреки пониманию среднего американца, обслуживание за столом – это гораздо больше, чем еда, которую приносят к вашему столу для «сидячей» трапезы. В наше время заведений быстрого питания мы избавились от атрибутов сидения за обедом и наслаждения обслуживанием.Обслуживание за столиками – это тип обслуживания, который принимает ресторан, обучает своих сотрудников облегчению и требует, чтобы все использовали установленные процедуры. Это гарантирует, что будет использоваться единый стандарт обслуживания. Как только вы узнаете о каждом типе сервировки стола, вы начнете видеть, как он был принят, а затем адаптирован к каждому ресторану, в котором вы либо работали, либо опекали.

        American Service Американский столовый сервиз сочетает в себе методы обслуживания нескольких традиционных форм, которые возникли в двух или более странах.Из-за этого определения его, вероятно, следует указывать последним. При каждом приеме пищи может быть предложено три различных вида обслуживания. Французский столовый сервиз – это когда ваше салатное блюдо выносится на стол в большой миске, а затем ваш официант размещает порцию для каждого гостя на отдельной тарелке. Когда суп выносится в большой супнице и ставится перед хозяином или хозяйкой вечеринки, которая затем подает отдельные порции, это считается английским столовым сервизом. гостевой называется русский столовый сервиз.Эти формы сервировки стола заимствованы из стран, в которых они возникли, и адаптированы к американским стандартам.

        Служба на английском языке Как указано выше, это часто называется службой хоста . Все блюда складываются в стопку перед хозяином или хозяйкой, которая затем приступает к подаче отдельных тарелок из тарелок и мисок, поставленных перед ним или ней. Большинство американцев видели эту форму служения дома в День Благодарения, когда муж нарезает индейку, а жена готовит тарелки, которые раздадут своим гостям вокруг стола.Как и в случае с большинством форм сервировки стола, сначала обслуживают женщин, а затем по порядку обслуживают мужчин, начиная справа от сервировщика. Где вы, скорее всего, увидите английское обслуживание, – это чайная комната, где поднос с чаем и бутербродами ставится перед хозяйкой, она наливает чашки чая и передает своим гостям тарелку с бутербродами. Также подаются некоторые праздничные блюда со специальным десертом. Английский стиль , где Святочный бревно или зажженный рождественский пудинг приносят на стол и ставят перед хозяином или хозяйкой, которые затем готовят каждую отдельную тарелку.Такого рода услуги обычно предоставляются только по запросу. Единственный раз, когда его почти всегда используют, – это когда есть день рождения, и хозяину приносят торт со свечами и тарелками. После завершения торжества хозяин нарезает тарелки и раздает гостям.

        Французский сервис Это наиболее формальный столовый сервиз, который используется в клубах, отелях и ресторанах. В сервисе French есть прикроватный столик, который катится к столу, за которым сидят ваши гости.Вся еда находится на боковом столике, красиво разложена на тарелках, супниках или жаровнях и, как правило, представлена ​​гостям для осмотра перед приготовлением блюда, а затем помещается на стол. Затем каждого гостя обслуживают за боковым столиком. Сервиз «Блюдо» – это модификация французского сервиса , при котором еда распределяется по сервировке блюд с сервировочной посудой, а затем предлагается каждому гостю, который затем обслуживает себя с тарелки. Большинство услуг French предназначены для салатов, когда официант ставит тележку для салатов на стол, готовит салатный столик, а затем подает из сервировочной чаши.Последняя адаптация сервиса French – это обычай приносить несколько тарелок салатов или десертов к столу на тележке и позволять покупателю выбирать, что выглядит наиболее аппетитно и привлекательно для него.

        Русский сервис – это наиболее распространенная форма обслуживания, используемая сегодня в ресторанах, когда тарелки приносят к столу уже накрытыми, украшенными и готовыми к подаче. Каждому гостю вручается заказанная им тарелка. В Русском сервисе нет сервировки стола.

        Буфет Большинство людей знакомы с буфетом, особенно если вы когда-либо посещали ресторан, который предлагает салат-бар или десертный бар. Посетители должны покинуть стол, перейти к фуршету, выбрать тарелку и обслужить себя из множества предлагаемых блюд.

        Family Style Service – это модификация американского сервиса. Все блюда готовятся на кухне.Затем еду подают на больших тарелках или в мисках, а затем раздают по столу, при этом каждый гость обслуживает себя с тарелки или миски. Эта форма обслуживания является производной от службы, которую большинство американцев используют у себя дома, и в этой форме обслуживания активность сервера минимальна.

        Столовая служба:

        Это связано с изысканным ужином и позволяет гостю наблюдать за приготовлением пищи, которую они будут есть.Это поможет вашему гостю увидеть, что еда приготовлена ​​специально для него, что она свежая и использует лучшие ингредиенты. Как официант, вы никогда не должны касаться еды руками. Всегда используйте любую необходимую посуду.

        Некоторые из наиболее узнаваемых предложений сервировки стола включают приготовление салата Цезарь или фламб-десертов, таких как Crepes Suzette или Banana Foster. Если официант действительно собирается приготовить что-нибудь за столом, вы должны быть особенно осторожны, чтобы знать, как использовать инструменты и оборудование.Большинство официантов очень хорошо обучены работе на столе, и их обычно не просят выполнять задачу, для которой они абсолютно не обучены.

        Задачи, которые иногда считаются обслуживающими:

        Приготовление салата


        Презентация десерта Flambé

        Кости рыбы

        Нарезка из курицы или баранины Разделка другого мяса, вырезки или ребра

        В каждом ресторане есть обязательная сервировка стола, которой должен строго следовать каждый официант.В некоторых ресторанах для обеденного меню используется одна сервировка стола, а для ужина – совсем другая. Если вы обычно работаете в одну смену, а вас внезапно просят поработать в другую, ваша задача – определить, есть ли разница в сервировке стола, и изучить ее до того, как вы начнете свою смену.

        В ресторанах высокой кухни каждый официант закреплен за определенной группой столов, называемой станцией , , и каждая станция обычно имеет стол или тележку, из которой они поставляют постельное белье, серебро, очки. , и китай.На столе также будет место для хлеба с маслом для вашей станции , , а также термос с горячим кофе и кувшин с водой.

        Вашим покупателям никогда не следует просить фарфор, серебро или лен. Перед тем, как рассадить гостей, необходимо соответствующим образом накрыть каждый стол. Все очки и серебро должны быть безупречными. Сервировка стола должна быть идеально расставлена.

        У каждого ресторана будет схема установки каждого покрытия . Крышка – это пространство размером примерно с салфетку, на котором будет размещена сервировка стола для каждого гостя.Некоторые заведения фактически используют линейку для измерения расстояния между вилкой на левой стороне тарелки и обеденным ножом и чайной ложкой на правой стороне тарелки. После того, как вы установите пару десятков настроек места, вы сможете сразу определить, правильно ли установлен ваш стол.

        Обычно вилка находится слева от тарелки, нож и ложка – справа от тарелки, лезвие ножа обращено к тарелке. Эта посуда должна быть примерно в одном дюйме от края стола.Свернутую салфетку кладут слева от вилки или раскладывают веером на зарядное устройство или большую обеденную тарелку, которая не используется в качестве поверхности для еды.

        Завтрак:

        Завтрак должен быть быстрым, быстрым и веселым. Многие завсегдатаи не утренники и сварливы до тех пор, пока не выпьют хотя бы первую чашку кофе, а другие не поднимают настроение, пока не позавтракают. Все продукты для завтрака должны подаваться при соответствующей температуре, поэтому быстрое обслуживание от кухни к столу имеет жизненно важное значение.Не ждите, пока ваш гость закончит первое блюдо своего завтрака, прежде чем принесет горячее блюдо.

        • Свежие фрукты или фруктовый сок обычно являются первым блюдом на завтрак, и они подаются в первую очередь, при этом тарелки или стаканы снимаются перед следующим блюдом, которое может быть хлопьями.
        • Этот курс затем удаляется перед вынесением горячего блюда.
        • Кофе находится справа от ложек.
        • Миски для пальцев иногда можно использовать для завтрака.Если фрукты могли запачкать пальцы вашего покупателя, их подают сразу после фруктового курса; в противном случае его предлагают в конце еды.
        • Чек предъявляется лицевой стороной вниз справа от крышки или на чистом лотке.

        Обед:

        Гости, желающие обедать, делятся на две группы: деловые люди, у которых мало времени на обед и которые нуждаются в быстром обслуживании, и покупатели, женские группы или путешественники, у которых больше возможностей для неторопливого обеденного перерыва.Ваша самая большая работа здесь – обслуживать тех, кому нужно быстро поесть, с быстрым обслуживанием, не торопясь при этом со второй группой людей.

          • Напиток всегда в первую очередь, обычно ледяная вода.
          • Охлажденное масло помещается на тарелку с холодным хлебом и маслом.
          • Все продукты помещаются в центр крышки и затем удаляются после завершения.
          • Единственным исключением являются салатные тарелки, которые размещаются слева от вилок, примерно в двух дюймах от края стола, и хлеб / булочки, которые размещаются слева от салатной тарелки.
          • Горячие напитки размещаются справа от чашки и блюдца, а забеливатель находится над чашкой.
          • Если заказан десерт, крошка стол первым. Это означает, что вы используете небольшое устройство, чтобы удалить крошки, оставшиеся от хлеба или основного блюда, которые попали на ткань перед вашим гостем.
          • Поместите десертное серебро справа от крышки , поместите десертную тарелку в центр крышки.
          • Подавайте горячие напитки по запросу.
          • Уберите тарелку с десертом, когда ваши гости закончат.
          • Подавать миски для пальцев.
          • Наконец, предъявите чек лицевой стороной вниз.

        Ужин:

        Большинство посетителей ужина хотят перекусить и никуда не торопятся. Хотя они могут и не торопиться, необходимо избегать длительных перерывов между блюдами, которые будут раздражать ваших гостей.Будьте очень наблюдательны, не зависая в воздухе.

        • Подавая закуски слева, поместите сервиз с закусками в центр крышки .
        • Если гостю будет предложен поднос, чтобы он мог обслужить себя, то сначала нужно поставить перед ним пустую тарелку с закусками.
        • Уберите закуски.
        • Поставьте сервиз для супа или салата в центр крышки.
        • Все услуги из курса должны быть удалены до вывода следующего курса.
        • Если блюдо подается на блюде, оно помещается прямо над крышкой с сервировочным серебром справа.
        • На крышку кладется теплая обеденная тарелка. Или, если блюдо подается в стиле Русский сервиз , то блюдо помещается на крышку.
        • Салат кладется слева от вилок, когда он подается с основным блюдом.
        • Напитки расположены справа от чайных ложек.
        • Рулетики кладутся слева от салатной тарелки.
        • Если салат подается как отдельное блюдо, он будет следовать за основным блюдом. Положите вилку для салата слева от крышки, а салат – в центр крышки. Когда закончите, снимите салатный сервиз.
        • Раскрошите стол.
        • Поместите серебро для десертного блюда и поместите десертный сервиз в центр крышки.
        • Горячие напитки расположены справа.

        Как подать икру?

        Поедание икры в вежливой компании требует определенных гастрономических манер, так же, как и для подачи этого лакомства в вежливой компании необходимы специфические знания икры и различные детали ее подачи.Давайте узнаем всю необходимую информацию, чтобы иметь возможность использовать ее в любой момент.

        Прекрасную икру следует подавать отдельно, очень холодной (26-35F) и желательно в неметаллической миске, вложенной в большую миску, наполненную колотым льдом. Обычно не рекомендуется переложить яйца из банки в сервировочное блюдо, потому что они могут разбиться, если при этом не будут приняты особые меры. Избегайте использования серебряных и металлических чаш и посуды из-за окисления, которое может придать икре металлический привкус.Наилучший выбор – сервизы и посуда из стекла, кости или, чтобы быть действительно традиционными, из перламутра или золота.

        Хотя икра лучше всего подавать сама по себе, общие добавки включают крем-фреш, дольки лимона, яйца вкрутую (желтки и белки нарезанные отдельно), мини-картофель, рубленый лук, блины (русские мини-блины), тосты, слегка покрытые несоленым маслом. Более качественную икру лучше всего есть отдельно или просто с тостами, блинами или несолеными крекерами.

        При использовании разных видов икры их следует подавать в порядке интенсивности вкуса, начиная с более мягкого, например, белого осетра, и переходя к более интенсивным, например, севрюги.

        Размер порции . Разрешите по крайней мере от 1⁄2 до 1 унции на человека.

        Хранилище . Икру следует хранить при температуре 26-35 F. В закрытом контейнере ее хватит на 6 недель (только для осетровых).

        Воздух – самый большой враг икры. В идеале лучше покупать икру в небольших емкостях, порциями, которые будут потребляться за один раз. Но если вы приобрели больше, чем вы подавали, оставшиеся должны быть мягко разложены, стараясь не разбить ни одно из яиц, а затем накрыть полиэтиленовой пленкой, очень осторожно надавливая сверху, чтобы между яйцами не оставалось воздушного пространства. и обложка.Оставшуюся икру нужно употребить в течение следующих 2-3 дней.

        Способы подачи икры: визуальная составляющая. Вы должны знать, что традиционные российские и европейские способы подачи икры обычно различаются посудой и напитками, которые можно сочетать с этим продуктом. Русские подавали икру в металлических, фарфоровых или стеклянных мисках без льда. Гости угощались специальными серебряными или позолоченными лопатками для икры в форме ложек и отсыпали определенные порции лакомства.Традиционно икра в Европе подается в специальной икорной чаше, которую ставят на ложе из колотого льда в определенной вазе. Иногда используются специально изготовленные икорные чаши в виде жемчужных раковин. Предпочтительнее использовать перламутровые ложки и вилки, но, очевидно, неметаллические (также можно использовать костяные, роговые, стеклянные, деревянные ложки и вилки). Это более благородный и наиболее рекомендуемый способ дегустации икры, потому что в этом случае ваше вкусовое восприятие не будет нарушено металлическими элементами, из которых состоит ложка, и у вас будет возможность ощутить настоящий букет икорного вкуса и тонкого аромата. .

        Напитки к икре. Икра отлично сочетается с алкогольными напитками. Традиционная русская кухня предполагает, что к рыбным яйцам следует подавать сильно охлажденную водку; шампанское и вино нужно оставить на десерт. Однако европейцы считают шампанское и вино удачным сочетанием с икрой. Кроме того, к определенным видам икры подходят определенные сорта вина и игристого вина. Позвольте порекомендовать вам некоторые из этих идеальных комбинаций:

        • Шардоне и Белуга, Осетра, Икра белого осетра;
        • Каберне Совиньон и икра белого осетра.
        • Совиньон блан и золотой сиг, лосось, икра форели;
        • Брют и икра осетровых рыб;
        • Blanc de Blanc и лосось, форель, икра белого осетра;
        • Blanc de Noir & Beluga, Osetra Caviar;
        • Игристое розовое вино и белуга, осетровая икра;
        • Пино нуар и лосось, золотой сиг, икра белого осетра;
        • Розовое вино и форель и икра золотистого сига, белый осетр, любая черная икра.

        Количество, условия хранения и подачи и роль икры во время обеда. Икру обязательно нужно подавать охлажденной, но не замороженной или теплой. Никогда не храните его при комнатной температуре, это может испортить истинный вкус и аромат. Ложа из измельченной ледяной икры, которую следует подавать, поможет вам сохранить ее при нужной температуре и, как следствие, получить возможность насладиться настоящим вкусом Королевы застольев. Традиционно считается неправильным или даже грубым употребление больших порций икры за один раз.Поэтому на общественном мероприятии или в любое время не забывайте употреблять его в количествах меньше столовой ложки (или максимум одной полной столовой ложки). Небольшие кусочки гарантируют взрыв нежного вкусового букета. Важно помнить, что икра не должна подаваться в качестве основного блюда из-за ее интенсивного сочетания вкусов. Если вы решите использовать рыбные яйца в качестве компонента большого блюда, это может негативно повлиять на ваши вкусовые ощущения. К тому же употребление икры в таком количестве всего на одно блюдо было бы дорогостоящим.Поэтому мы рекомендуем использовать ее в качестве закуски – традиционного способа подачи икры.

        Как гарнировать и что подавать с икрой. Истинные гурманы икры считают, что лучше всего есть и подавать рыбную икру без добавок, просто икры и все. Они думают, что только так ничто не может помешать вам ощутить этот ценный аромат, а гарнир в то же время может повлиять на вкус икры. Однако что есть или не есть – дело вкуса.Если вам кажется, что вкус икры слишком насыщенный, к этому лакомству есть определенные дополнения.

        Икру часто подают на слегка намазанных маслом или сухих тостах, а также в несоленых крекерах или хлебе. Вы также можете использовать традиционный русский способ и съесть его с русскими блинами, которые называются блины.

        Для икры есть традиционные гарниры: сметана, зелень, мелко нарезанный лук и раскрошенные яйца вкрутую. Если вы попробуете добавить их к рыбным яйцам, это улучшит ваши впечатления от употребления икры.

        Самый дорогой способ подачи икры – положить ее на устриц. Самый неожиданный продукт, который можно преподнести с икрой – белый шоколад. Тонкие круглые кусочки сладкого десерта – это своеобразная ложа для икры, которая, украшая блюдо, ложится поверх шоколада и выглядит как маленькая ежевика.

        Единственное, что вы должны помнить, это то, что икра должна быть основным блюдом. Добавьте не много, но сделайте настоящую Королеву застолий.Иначе икра вообще нет смысла подавать!

        Теперь, имея всю необходимую информацию по сервировке, вы можете купить в Marky’s Gourmet красивую баночку красной или черной икры (и не забыть о маленькой вилке из перламутра, которая также есть в нашем магазине), подарить ее в правильный способ вашим гостям и насладиться ужином.

        Приятного аппетита!

        .

        Добавить комментарий

        Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *